A pékség termékei könnyen megtalálhatók egy kis élelmiszerboltban és egy nagy szupermarketben. Lelki szempontból a kenyér előállításának technológiája ma leértékelődött: nem a meleg emberi kezek a teszttel, hanem a mindenütt jelenlévő gépekkel dolgoznak. A múltban az emberek a kenyérhez tartoztak, és azok, akik ezt sütik, nagy tisztelettel és izgalommal. Eközben minden háziasszony elsajátíthatja a konyhájában lévő kenyér készítésének titkai, és egy multicooker segít neki.

Kefir kenyér egy multicookerben: Az otthoni sütés előnyei

1. Az otthon főzött kenyér sokkal ízletesebb és aromás üzlet. És a kezed által létrehozott sütés kétségtelenül természetesebb és környezetbarátabb, mint a vásárolt termékek.
2. Nem lehet kételkedni az otthoni kenyér előnyeinek, mert a szerzői képesség a tiéd! Ha gondoskodik a háztartások egészségéről, használjon rozs lisztet, korpát, vászon- és szezámmagot kenyér sütéséhez.
3. A kenyér otthon nagyon egyszerű. Az ilyen sütés elkészítése szokás kérdése. Csak először kell alaposan követnie a receptet, és a jövőben, ha szükséges, elvégzi az eredeti recept személyes módosításait.
4. Ha folyamatosan elkezdi kenyeret sütni, soha nem fog túlfizetni. Az otthoni sütés költsége majdnem kétszer alacsonyabb, mint a vásárolt kenyér költsége. Még több pénzt takaríthat meg, ha lisztet vásárol a nagykereskedelmi pontokon.

Kefir kenyér egy multicookerben: finom receptek

Az otthoni kenyér a kefiren mindig csodálatos, puha és kellemes ízléses. Amikor a KEFIR -t választja a sütés alapjául, ne feledje, hogy a klasszikus receptnek sok lehetősége van. Például kenyeret süthet kefiren élesztővel, vagy rozs, kukorica vagy korpa liszt hozzáadásával. A házi sütemények íze szintén javítja a gyógynövényeket.

Kefir kenyér élesztő nélkül lassú tűzhelyben

Termékek a tészta dagasztására:

• zabpehely - 1/2 evőkanál;
• rozs liszt - 1/2 evőkanál;
• búzaliszt - 1,5 evőkanál;
• kefir - 1 evőkanál;
• szóda - 2 teáskanál;
• só - 1 teáskanál;
• vaj - 50 g;
• kekszet kenyérre - 2 teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál. l.

Nézze meg a munka sorrendjét:

1. Öntsük az olvasztott vajat egy tálba, és keverés közben kövessük, adjunk hozzá kefir -t. Töltsön meg egy újabb tál vagy serpenyőt búzával és rozsliszttel, adjon hozzá zabliszt, só, cukor és szóda keverékét. Keverje össze az összetevőket alaposan, majd öntsön ott olajat kefirrel. Dagadhatja a tésztát! Lágy és nagyon rugalmas lesz, ha az arányokat helyesen követik. Ne feledje, hogy a jó teszt fő mutatója a csomók hiánya.
2. Kenje meg a multicacha alját és falait egy darab vajjal, megszórja kenyérrel, és azonnal fektesse oda a tésztát. Nem szükséges, hogy a tömeget az alsó rész mentén kezével elosztja.
3. Futtassa a "süteményeket" 60 percig. Fél óra elteltével óvatosan helyezze át a kenyeret a másik oldalra. Helyezze a kész sütést egy lapos lemezre, és fedje le sűrű anyaggal. 40 perc elteltével, amikor a kenyér teljesen lehűl, vágja le részes szeletekkel, és tálalja az asztalhoz - a leveshez vagy a szendvicsekhez. Jó étvágyat!

Kefir kenyér élesztővel lassú tűzhelyben

Először ellenőrizze, hogy van -e az összes szükséges összetevő:

• csirke tojás - 1 pc.;
• búzaliszt - 300 g;
• kefir - 200 ml;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. L.;
• száraz élesztő - 5 g;
• cukor - 1 evőkanál. L.;
• só - 1 teáskanál.

Az utasításokat követve előkészítjük az élesztő kenyeret a kefirre egy lassú tűzhelyen:

1. Annak érdekében, hogy a kenyér sikeres legyen, a forrás termékeinek hőmérsékletének szoba kell lennie, ezért győződjön meg arról, hogy a tojás és a kefir meleg. Helyezze a vajat egy serpenyőbe, és olvadjon alacsony lángon, majd lehűtse. Keverje össze egy tojással és kefirrel.
2. Alaposan keverje össze a lisztet sóval, cukorral és száraz élesztővel.
3. Most készítse el a tésztát: Csatlakoztassa a száraz tömeget a folyadékhoz, és dagasztja a kezével, amíg a kenyér alapja hasonló a tejfölhöz. Szükség esetén a liszt mennyisége növelhető.
4. Mielőtt a tésztát egy lassú tűzhelyre helyezi, zsírozza a készülék tálját kis mennyiségű növényi olajjal.
5. Két szakaszban főzünk kenyeret a „sütésben”. 65 perc (első szakasz) után nyissa ki a lassú tűzhelyet, és fordítsa a kenyeret a másik oldalra, majd süsse kb. 25 percig. Ebben az esetben a kenyér egyenletesen süt, és mindkét oldalon ugyanolyan vöröses lesz.
6. Helyezze a kész sütést a lassú tűzhelyről a tányérra, és fedje le egy törülközővel. Büszke lehetsz magadra, hogy a háztartásokat valami teljesen különlegessel fogják kezelni!

Kefir kenyér köménygel lassú tűzhelyben

Azok a termékek, amelyekből főzünk:

• búzaliszt - 300 g;
• rozs liszt - 200 g;
• kefir - 300 ml;
• provencal gyógynövények - ízlés szerint;
• sütőpor a tészta - 15 g;
• köménymag - ízlés szerint;
• cukor - 1 evőkanál. L.;
• só - 1 teáskanál;
• növényi olaj.

Hogyan sütjük a kenyeret a kefiren egy lassú tűzhelyen:

1. Kombinálja és keverje össze mindkét fajta lisztét. Ezután öntsön sót és cukrot ebbe a keverékbe, köménymagba és provencális gyógynövényekbe.
2. Öntsön kefir -t egy serpenyőbe vagy mély tálba. Adjunk hozzá egy kis lisztkeveréket, és óvatosan keverjük meg egy szilikon spatulával kefirben. Ezután adja hozzá a lisztet kis adagokban, anélkül, hogy megállítaná a keverést, és végül gyúrja a rugalmas sűrű tésztát a kezével. Készítsen golyót ebből a tömegből.
3. Kenje meg a multiCache belső felületét növényi olajjal, és tegye oda a tésztát. Készítjük a kenyeret a "sütés" -en - 50 percig tart velünk. A kész kenyeret melegen tálaljuk az asztalhoz. Jó étvágyat!

Kefir kenyér vászonmaggal lassú tűzhelyben

A csúnya sütemények főzéséhez vegye be:

• kefir - 250 ml;
• búzaliszt - 250 g;
• zabpehely - 100 g;
• lenmag - 2 evőkanál. L.;
• rozskorpa - 50 g;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• só - 0,5 teáskanál;
• cukor - 2 teáskanál;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Az ilyen kenyér készítésének technológiája egy lassú tűzhelyen történő kefir készítéséhez egyszerű:

1. Készítsen elő zöldség keverékét (jobb, ha olívaolaj, kefir, só, cukor, vászonmag, korpa és pehely.
2. Most adjunk hozzá szódat és sütőport a liszthez és szorgalmasan keverve az összetevőket. Kombinálja a folyékony tömeget a lisztig, és gyúrja a tésztát, majd adjon 20 percet a bizonyításhoz.
3. Megszórjuk a multi -cikkot liszttel, és helyezzük el a tésztát. Elindítjuk a változatlan „sütésünket” a készüléken, és 35-40 percig főzünk kenyeret.

Mindenki értékelni fogja az ízletes, nem be nem jelentett süteményeket. Ez egy csodálatos alternatíva a vásárolt termékekhez.

Tök kenyér kefiren egy lassú tűzhelyen

Írja le a termékek listáját:

• tök pép - 250 g;
• kefir - 300 ml;
• búzaliszt - 600 g;
• száraz élesztő - 10 g;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál. L.;
• cukor - 1 evőkanál. L.;
• só - 0,5 teáskanál;
• zúzott rozskorpa - 2 evőkanál. L.;
• linánmag - 2 evőkanál. l.

Készítsen elő sütőtök kenyeret a kefirre egy lassú tűzhelyen:

1. Tisztítson meg egy darab tököt a héjától, és dupla kazán segítségével készítse el, amíg félig megfojtja. Mash a párolt húst villával, de ne legyen sokkal buzgó - hagyja, hogy a szilárd darabok a tök burgonyapürében maradjanak.
2. A lisztet egy tálban egy szitán keresztül vesszük át, majd adjunk hozzá élesztőt egy táskából, korpa és vászonmagból. Keverje össze az összetevőket.
3. Ha nem kapta meg a kefir -t a hűtőszekrényből, enyhén melegítse le alacsony hőmérsékleten, majd adjon hozzá cukrot, napraforgóolajat, sót és tök pürét.
4. Adjunk hozzá lisztet korpával és vászonmaggal ehhez a keverékhez, keverjük össze a folyadékot, és gyúrja a tésztát kenyérre. A tészta konzisztenciája ideális esetben hasonlít a tejfölre - erre összpontosítva hozzáadhatja a tesztet a receptben feltüntetett intézkedésnél.
5. Tekerje be a golyót a kapott tömegből, fedje be növényi olajjal, és hagyja melegen 60 percig. Ennek eredményeként a „Kolobok” kb. 2-3 -szor növekszik.
6. Kenje meg a multikalusok belső falait növényi olajjal, és hogy a tészta minden bizonnyal ne égesse el a serpenyőt a serpenyő alján, egy kis olajozott pergamenpapír.
7. Futtassa a tészta labdát lenmagba, és tegye a készülék tálába. Mindenekelőtt kapcsolja be a „fűtési” programot fél órára.
8. Most kapcsolja be a "sütés" és főzzön kenyeret 50 percig, amelynek 35 - az egyik oldalon, 15 - a másik oldalon.

A Ready Pumpkin Kenyér örömmel és levegős morzsával fog örömet élvezni.

Olasz kenyér a kefiren egy lassú tűzhelyen

Főzni fogunk ezekből a termékekből:

• kefir - 0,5 l;
• búzaliszt - 250 g;
• kukoricaliszt - 100 g;
• hercules pelyhek - 100 g;
• szezám liszt - 50 g;
• rizsliszt - 100 g;
• szóda - 1 teáskanál;
• só - 0,75 teáskanál;
• vaj - 50 g;
• a napraforgó magja - 50 g.

Írja le, hogyan kell főzni az eredeti és nagyon ízletes olasz kenyeret a Kefir -en egy multicookerben:

1. Kombinálja a búzaliszt egy darab vajjal, és dörzsölje az összetevőket, amíg sima nem lesz.
2. Adja hozzá más fajták lisztét a keverékhez, kövesse a Hercules -t és a magokat, keverje össze a termékeket, amíg sima nem lesz.
3. Öntsük a kefir -t egy mély tálba, tegyen rá szódat és sót is. Keverje össze az összetevőket, amíg a sókristályok eltűnnek.
4. Csatlakoztassa az összes üreget, és gyúrja a tésztát.
5. Reszelje a multicánát egy darab vajjal, és tegye oda a tésztát. Az eszköz programozása 30-45 perces működésre "sütés" módban (az idő a multicooker modelltől függően változik). Amikor a program befejeződött, fordítsa a kenyeret a másik oldalra, és kapcsolja be a „fűtési” módot 10 percig.

Hűtsük le a kész ruddy kenyeret egy rúdra, takarva egy tiszta törülközővel. Jó étvágyat!