Kenyér - Nem hiába tekintik a legfontosabb terméket az asztalon, ritkán, milyen étkezés csinálja nélküle. A kenyeret vajjal, lekvárral, mézzel, kaviárral, salátákkal és az első ételekkel fogyasztják. Ez nem csak nagyon ízletes, hanem egészséges termék, amelyben gazdag vitaminok, nyomelemek és aminosavak. Készíthető nemcsak a sütőben és a kenyérkészítőben, hanem a multicooker Redmondban is.

Fehér klasszikus kenyér a multicooker Redmondban

Az összetevők szerénysége ellenére, ha kenyeret főz a recept szerint, illatos és csodálatos lesz.

Összetevők:

• víz (használhat tejet) - 500 ml;
• száraz élesztő - 1 evőkanál. L.;
• cukor - 1,5 evőkanál. L.;
• só - 1,5 teáskanál;
• növényi olaj - 3 evőkanál. L.;
• búzaliszt/s - 800 g.

Klasszikus fehér kenyér előkészítése:

1. A legjobb, ha a tésztát mély edényekben gyúrja, például egy tálban.
2. Vegye fel a lisztet, mérje meg az üveget, és adjon hozzá sót, cukrot és élesztőt.
3. Öntsön vizet egy tálba az összetevők szárításához, amelynek hőmérséklete 30 ° C, majd alaposan keverje össze mindent. Ennek eredményeként kap egy dope -t, amelyet törülközővel kell lefedni, és meleg helyen kell hagyni 30 percig, amíg fel nem jön.
4. Adjunk hozzá növényi olajat a tésztához, és keverve adjunk hozzá lisztet kis adagokban. Tegye úgy, hogy az ne ragaszkodjon a kezedhez. Ezután fedje le újra egy törülközővel, és tegyen egy meleg helyre. Felhívjuk figyelmét, hogy abban a helyen, ahol a tészta áll, nem szabad vázlatok. Hagyja, hogy illeszkedjen az asztalra, egy konyhaszekrénybe vagy a sütőbe, és télen is meleg akkumulátor alatt. 40 perc elteltével a tészta készen áll. A térfogatot kétszer növeli, és szellőssé válhat.
5. Megszórjuk az asztalt liszttel, és tegye ki a tésztát, kezdje el óvatosan összetörni. Azonnal csökken a térfogat, de így kell lennie. A lehető leghosszabb ideig gyúrja, az ebből az élesztő tészta csak jobb lesz.
6. Kenje meg a multicooker tál növényi olajjal, és tegye ki a tésztát. Kenni kell az egész tál kenését, mivel a tészta emelkedik.
7. Kapcsolja be a fűtési programot 10 percig. Ezután kapcsolja ki és várjon 10 percet. És ismét kapcsolja be a fűtési módot 3 percig. Ennek eredményeként a tészta jól illeszkedik. 30 perc elteltével nyissa ki a multicooker fedelét, és nézze meg, hogy a tészta öltözködik -e. Majdnem a tál teteje alatt nőtt.
8. Csukja be a fedelet, és állítsa be a "sütés" módot 55 percig. Várja meg a hangjelet, és kapcsolja ki a lassú tűzhelyet.
9. Távolítsa el a kenyeret a tálból, és óvatosan forduljon a másik oldalra, hogy az is megbarnuljon. Süssük ugyanabban a módban további 40 percig.
10. Miután a jel megszólal, vegye ki a kész kenyeret. Meg kell tenni egy fából készült állványra, lefedni egy tiszta törülközővel, és lehűlni. Csak a kenyér teljesen lehűlt után enni lehet.

Rozskenyér egy multicooker Redmondban

A rozskenyér kevésbé magas -kalóriájú, mint a búza. Ez a jótékony anyagok - vitaminok és aminosavak - forrása, és értékes, magas rostkoncentrációval és alacsony zsírtartalommal.

Összetevők:

• rozs liszt - 450 g;
• búzaliszt/s - 50 g;
• meleg tej (legalább 30 ° C) - 350 ml;
• száraz élesztő - 10 g;
• meleg víz (legalább 30 ° C) - 70 ml;
• cukor - 5 g;
• só - 10 g.

Rozskenyér előkészítése:

1. Keverje össze a lisztet, az élesztőt, a sót és a cukrot kényelmes nagy kapacitással. A legjobb, ha erre a célra egy mély tál használ.
2. Hígítsa meg a tejet vízzel, melegítse a kívánt hőmérsékletre, és öntse egy vékony patakba egy száraz keverékbe. Kezdje a tésztát egy tálban fakanállal dagasztani.
3. Megszórjuk az asztalt liszttel, és tegye ki a tésztát, addig gyúrja, amíg elasztikus lesz.
4. Készítsen el egy multicooker tálot napraforgóolajjal kenve. Engedje le a kapott zsemleet a tálba.
5. Állítsa be a „fűtési” funkciót, és hagyja a tésztát lassú tűzhelyen 40 percig, hogy illeszkedjen.
6. Miután a tészta eljött és megnövekedett, ki kell vennie a lassú tűzhelyből, és hogyan kell azt megfelelően öblíteni. Ezután tegye újra a tésztát a tálba, bekapcsolva a „fűtési” funkciót és tartsa 30 percig.
7. 40 perc elteltével vegye ki a tésztát, alaposan vágja ki és képezzen egy zsemleet. Engedje le a tálban lévő zsemleet, és kapcsolja be a „sütés” funkciót 50 percig. A sütemények végén fordítsa a kenyeret a másik oldalra, és hagyja még 20 percig sütni.
8. Miután a lassú tűzhely elmondja neked a sütemények végét, vegye ki a kész kenyeret, tegye egy fa felületre, takarja le egy tiszta törülközővel, és hagyja lehűlni.

Hagyma kenyér egy multicooker Redmondban

Nagyon sokféle kenyérfajta létezik adalékanyagokkal. Az egyik a hagyma kenyér. Illatos, szellős, gazdag ízű sült hagymával. Az íze semmiképpen sem alacsonyabb, mint a hagymatorta. Ideális mind az első, mind a második ételekhez, zöldség salátákhoz. Az ilyen kenyérrel rendelkező homok nagyon ízletes lesz. Öröm az, hogy a hagyma kenyéren a multicooker Redmondban főz.

Összetevők:

• búzaliszt/s - 2,5 csésze;
• a víz meleg - 1 csésze;
• hagyma - 2 fej;
• só - 1, L. rész;
• olívaolaj - 3 evőkanál. L.;
• cukor -1,5 teáskanál;
• száraz élesztő - 1 táska.

Főzés a hagyma kenyéren:

1. Egy mély tálban keverje össze az élesztőt liszttel és cukorral.
2. Melegítsük a 0,5 csésze vizet a kívánt hőmérsékletre, és adjuk hozzá egy száraz keverékhez. Jól összekeverni. Fedje le a tálat egy tiszta törülközővel, és tegye meleg helyre 20 percig, hogy a tészta jön.
3. Noha a tészta megfelelő, a hagymát elkészíteni kell. Ehhez tisztítsa meg a héjától, finoman vágja és sütje egy lassú tűzhelyen olívaolajban, amíg aranysárga nem lesz. Használja ehhez a sütési módot.
4. Ha a tészta megfelelő, megduplázódik, adjon hozzá újabb 0,5 csésze vizet (ne felejtse el melegíteni 30 ° C -ra), a sót és a lisztet. Vigyázz jól a tésztát, hogy abbahagyja a kezét. Jobb, ha ezt nem egy tálban, hanem a liszttel meghintett asztalon csináljuk. Helyezze a tésztát egy tálba, fedje le egy törülközővel, és tegye meleg helyre további 20 percig.
5. Ha a tészta megfelelő, vegye ki a tálból, és vágja ki újra. Adjunk hozzá sült hagymát, és vágjuk át újra. A tésztának homogénnek és puhavá kell válnia.
6. Készítsen egy tortát a tésztából, és helyezze egy multicooker tálba, amelyet az olajjal előzetesen megsértünk. Fedjük le egy fedéllel. Kapcsolja be a „fűtési” módot 15 percig. Hagyja, hogy a tészta működjön.
7. 15 perc elteltével kapcsolja be a „sütés” módot 40 percig.
8. 40 perc elteltével a kenyeret a másik oldalra kell fordítani, és további 30 percet sütni a "sütés" módban.
9. Amint a sütési folyamat befejezéséről szóló jel hangzik, vegye ki a kenyeret a multicookerből, és tegye egy fa felületre, hogy lehűljön.

Iskolai kenyér mazsolával egy multicooker Redmondban

Ki nem szereti az ügyes kenyeret! Ízletes, illatos, szellős, még mazsolával és fahéjjal is. Nehéz ellenállni egy ilyen kísértésnek. A finomság előkészítése során a Redmond multicooker mindig segít.

Összetevők:

• meleg tej (legalább 30 ° C) - 250 ml;
• tojás - 2 db;
• száraz élesztő - 1,5 teáskanál;
• cukor - 2 evőkanál. L.;
• só - 1 teáskanál;
• fahéj - 2 teáskanál;
• növényi olaj - 6 evőkanál. L.;
• mazsola - 100 g.

Forró kenyér előkészítése:

1. Melegítse a tejet a kívánt hőmérsékletre.
2. Amíg a tej felmelegszik, verte a tojást cukorral.
3. Vegyen egy mély tálot, öntsön bele a melegített tejet, adjon hozzá élesztőt és sót. Jól keverje össze, és adjon hozzá fahéjat. Keverje meg újra jól. Szükség esetén a fahéjat nem lehet hozzáadni vagy cserélni vaníliával.
4. Adjunk hozzá tojást és növényi olajat, amelyet korábban cukorral felvert. Verje meg mindent jól egy habverővel vagy keverővel a legalacsonyabb forradalmaknál.
5. Adjunk hozzá lisztet. Tegye ezt fokozatosan, nem egyszerre az egész normát, hanem egy poharat. Alaposan keverjük össze, hogy a csomók ne alakuljanak ki. Amikor a keverő nem tud megbirkózni a tételgel, kezdje el dagasztani a tésztát a kezével. Addig készítse el, amíg nem áll a kezéhez.
6. Amikor a tészta rugalmasvá válik, képezzen belőle egy zsemlét. Tegye egy meleg helyre egy órát, hogy a tészta jön.
7. Míg a tészta megfelelő, készítsen mazsolát - mossa le és szárítsa meg, majd tekerje lisztbe, hogy az egy csomóban ne tévedjen el a tésztában.
8. Távolítsa el a tésztát, és tegye az asztalra, korábban növényi olajjal kenve. Adjon hozzá mazsolát a tésztához. Ha szükséges, cserélheti a mazsolát szárított sárgabarackokkal, zuccats -szal vagy diófélékkel.
9. Most gondosan meg kell gyúrni a tésztát mazsolával.
10. Kenje meg a multicooker tál vajjal, és tegye bele a tésztát. Kapcsolja be a "fűtési" módot 20 percig. A tészta megfelelő lesz.
11. 20 perc elteltével kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, nyissa ki a tetőt, fedje le a tésztát egy törülközővel, és hagyja további 40 percig. Ez idő alatt a tészta térfogatának kétszeresére kell növekednie.
12. A hangjelzés után vegye ki a kenyeret, és tegye vissza a tálba a másik oldallal. Erre szükség van, hogy a kenyér mindkét oldalán megbarnuljon. Kapcsolja be újra a „sütés” módot, csak most 25 percig.
13. Amint a lassú tűzhely a sütés végét hangjelzéssel jelenti, vegye ki a kenyeret, tegye egy fa felületre, és takarja le egy tiszta törülközővel.

Készen áll az iskolai kenyér mazsolával, amelyet egy multicooker Redmondban készítettek.

Ne siess, hogy megpróbálja, hagyja lehűlni.

Kezdőlap rozs kenyér Redmondban. Videó