A bolti polcokon található kenyér széles választékban kerül bemutatásra, csak az nem felel meg sok háziasszonynak a minőségével. Az ilyen kenyér gyorsan elrontja magát, vagy fordítva, nem áll el, ami azt jelzi, hogy az egészségre káros adalékanyagok jelenléte. Az igazi, ízletes és egészséges kenyér sütéséhez akár orosz kályhára, akár egy modern konyhai eszközre - kenyérgépre van szüksége. Nem mindenkinek van ilyen technikája, és sok háziasszony megtanulta finom ételeket főzni még egy lassú tűzhelyben is. Beleértve a savanyú tejet egy lassú tűzhelybe.

Sütemények savanyú tejre egy lassú tűzhelyben

A sütemények, bár homályosan hasonlítanak a megjelenésű kenyérre, mindig főzhet egy kenyér terméket egy adott ételhez azokból a termékekből, amelyek a hűtőszekrényben vannak.

A próba -tétel sütéséhez szükséged lesz:

• egy kis búzaliszt - nevezetesen 1 csésze;
• margarin - 60 g;
• sAVER MILL - Hiányos üveg;
• szóda és sütőpor - csipetnyi;
• só - szó szerint a kés végén ízlésként.

Hogyan lehet a tésztát helyesen gyúrni:

1. A tészta előkészítéséhez készítsen megfelelő tartályt, lehet ingyenes edény és mély tál. Ebben kombinálnia kell az ilyen termékeket: lisztet, mindkét típusú sütőport (ha nincs sütőpor, csak szódat használunk), valamint a sót. Vagyis a mi feladatunk a száraz alkatrészek kombinációja.
2. A lisztet úgy kell szitálni, hogy a késztermék buja legyen, és ne „rázza”.
3. További intézkedésekhez szükség lesz margarinra, amelyet el kell távolítani a hűtőszekrényből (ezt nem szabad először megtennie), hogy éles késsel darabolja. A daraboknak kicsiknek kell lenniük, adjunk hozzá egy zsírkomponenst egy kicsit megszáradva az alkatrészek szárításához, a margarint a liszttel és a kezükkel keverve. De ez nem a szükségletről szól.
4. Miután a margarin véget ért, meg kell önteni a tejet, majd - alaposan keverje össze egy kanállal, hogy megkapja a tésztát. Még nem lesz olyan homogén, mint a reklámokban. Kis erőfeszítéseket kell tennünk egy puha és műanyag tésztát.
5. Ehhez az asztalra kell helyeznie, korábban liszttel részeg, és a kezével dagadt. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kis lisztet. De azonnal ezt nem kell úgy tenni, hogy ne rontja a tészta sűrűségét. A dagasztás végén, amikor a felesleges levegő kijön, a tészta ugyanúgy fordul elő, ahogy kellene.
6. További munkához szüksége lesz egy gördülőcsapra, hogy a tésztát jól gördítse. Annak érdekében, hogy a süteményeket savanyú tejre sütjük egy lassú tűzhelyben, tegye ki egy kútba dobott tészta golyót egy asztalra liszttel, simítsa meg a tenyerét, egy gördülő tűvel, és tekerje ki egy műanyag tésztát egy tortába. A termék vastagságának nem lehet kevesebb, mint 2 cm, hanem több is - szintén nemkívánatos.
7. Ha szereti, ha a termékek azonos és ügyesek, azt javasoljuk, hogy használjon egy kis átmérőjű csészealjat (például egy kávézótól) a sütemények kiszorításához a tésztából. Csak ne felejtsük el, hogy lassú tűzhelyben sütjük őket, és talán 1 -nél, legfeljebb 2 kis sütemény belefér. Tehát jobb, ha megközelíti a készülék munkatáljának belső aljának méretét, hogy egy nagy süteményt egy alkalommal süthessen.
8. Mit csinálunk ezután: csak egy kicsit kenünk, alig hidratáljuk a működő felületet, bármilyen zsírral (zöldség vagy állatok-azaz margarin, vaj vagy olívaolaj, napraforgómag stb.).
9. A felület elkészült, most el kell indítania a tenyerét liszttel, óvatosan fel kell emelnie a tortát, hogy ne nyújtsa be vagy ne szakítsa meg, helyezze a lassú tűzhelyre.
10. A "sütés" mód használatával általában felkészülünk. A minimális főzési idő 20 perc, és talán több-30–40 percet vesz igénybe (az egyik, majd a másik oldalon sütve). Minden a tészta sűrűségétől, a készülék hőmérsékleti rendszerétől függ.
11. A jel után itt az ideje, hogy meggondoljuk, mi történt. A lassú tűzhelyben lévő savanyú tejben lévő sütemény olyan lesz, mint a méretű kenyér, de nem olyan magas. Mert a tésztát savanyú tejre gyúrjuk. Mellesleg, ha a süteményt a sütőben szeretné sütni, a tészta ugyanolyan jó minden eszköz számára. De csak sokkal kellemesebb az asszisztens-multurális együttműködés, mert automatikusan megszabadul a főzés felesleges problémáitól.

A süteményt melegen azonnal felszolgálhatjuk az asztalhoz. A pékség termékeinek ez a verziója minden alapvető ételhez alkalmas. Ossza fel a tortát több részre, várja meg, amíg a kenyér egy kicsit lehűl. Kóstoló, kellemes étvágy!

Sütemények sajttal savanyú tejben lassú tűzhelyben

És ez a recept egyszerűen varázslatos, mert a sütemények annyira gyengédek, lágyak, hogy csak a szájban olvadnak. Szeretnék újabb darabot készíteni, és még sok minden mást, kiválóan alkalmasak reggelire, és nagyon egyszerűen főznek. Csak néhány perccel a tészta és egy kis türelem elkészítéséhez, míg a multicooker megbirkózik a feladattal.

A finom sütemények sütéséhez szüksége lesz:

• sAVER MILL - 1 csésze;
• egy kis só és cukor (fél teáskanál és egy kanál domb nélkül);
• szóda - fél teáskanál;
• magasabb fokú liszt - 2 csésze;
• kemény sajt - 250 g.

A sütemények az alábbiak szerint készülnek:

1. Vegyünk savanyú tejet a hűtőszekrényből, hagyjuk az asztalra, hogy a termék ugyanolyan hőmérséklet legyen a környezetgel (vagy melegítsük a kályha hőjét alacsony lángon), adjunk hozzá szódat, sót és cukrot a savanyú tejtermékhez, keverjük össze.
2. Csak 10 percig hagyjuk az asztalon. De az idő nem a semmire, csak van egy sajt, amelyet reszelni kell. Kis bevágásokat használunk úgy, hogy a sajt sütés közben jól feloldódjon a tesztben. Ez vonatkozik a tartós sajtra, de el lehet szedni az olvasztott sajtot, majd azt 15 percig be kell helyezni a fagyasztóba, hogy gyorsan vágja.
3. Használjon reszelőt egy fagyasztott termék reszelésére. Minden egyszerű és egyszerű! Mellesleg, a sajt dörzsöléskor nem fog ragaszkodni a reszelőhöz, a kezek is tiszta maradnak.
4. Amikor megbirkózik ezzel a feladattal, öntse a sajtot a savanyú tejbe, keverje össze az előzetes megszakított lisztet (azonnal csináld, a folyamat kevesebb, mint egy percet vesz igénybe). Ne légy lusta, mert a késztermék levegőssége és lágysága attól függ.
5. Volt egy sajt, amelyet hozzá kell adni a tésztahoz, majd jól dagasztott. Nem kell túl sokat kipróbálni, a tészta szinte azonnal műanyagsá és puhavá válik.
6. A multicooker fordulása eljött - most a végeredmény attól az eszköztől függ. Csak a működő serpenyő alsó és oldalsó részeit bármilyen olajjal (jó olajbogyó) kell kennünk, a tésztát. Csak előzetesen szükséges a kezekben vagy az asztalon, trombitával, adja meg a kívánt formát. A süteménynek ugyanolyan méretűnek kell lennie, mint a multicooker tál méretének.
7. Helyezze a süteményt a tésztából a készülékbe, engedje le a fedelet. Válassza ki a sütési programot, aktiválja ezt az üzemmódot, manuálisan állítsa be a főzési időt - 15 percet. Ha szükséges, a jel után, a lassú tűzhelyben lévő savanyú tej süteményének főzésének ideje, hozzáadhatja. De valószínű, hogy erre nincs szükség, mert először a süteményt az egyik oldalán megbarnulni kell, majd át kell fordítani a sápadt oldalra (több plusz 7-10 perc ugyanazon üzemmódban).
8. Az ilyen tevékenységek eredményeként a lassú tűzhelyben lévő savanyú tej torta ugyanolyan vöröses és gyönyörű lesz. Egyenletesen sült.

Mi az eredmény az eredmény, már tudod - a sütemények levegőt és lágyak lesznek, és amint egy kicsit lehűltek, azonnal kiszolgálhatók az asztalhoz. És ne siess azonnal enni, melegen káros a gyomorra! Élvezze mindenkinek az étvágyát!

Sütemények tojásokkal savas tejen lassú tűzhelyben

Az ilyen süteményeket frissnek is hívják, mert egy ilyen termék kiváló alternatívája a kenyérnek. Az egyetlen különbség az, hogy a kenyér sütésére szolgáló tésztában élesztőt tesznek, és sütemények főzéséhez ez a termék nem használható.

Készítsen elő ilyen összetevőket:

• sAVER MILL - FÉL Pohár;
• tojás - 1 pc.;
• só - csipet;
• liszt - 300 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• a szóda rohadék citromlével vagy ecettel - 1/3 teáskanál.

Hogyan főzzünk süteményeket:

1. Öntsön savanyú tejet egy tágas tálba, adjunk hozzá egy tojást és egy csipet sót, keverjük össze.
2. A gyümölcslevet a citrom feléből kiszorítjuk, oltjuk a szódat a szódával, majd szitáljuk a lisztet, csak adjuk hozzá a tésztát, apránként. Erre szükség van annak megértéséhez, hogy a teszt mennyire lesz szüksége lisztre. Talán ugyanúgy, mint amennyit a recept jelöl, és esetleg még többet.
3. Az asztal végén liszttel (a felületnek száraznak kell lennie) fektesse ki a tésztát, gyúrja közvetlenül az asztalra a kezével. Megpróbálunk jól gyúrni, hogy ne legyenek csomók. A tészta lágynak, de nem szorosnak kell lennie. Nem szabad elmosódni, és ragaszkodnia a kezéhez.
4. Most a tészta ebből fakadó golyóját több egyenlő részre kell osztani. Amint az első réteget kihúzza, egyértelmű lesz, hogy melyik méretű lesz a többi tésztagolyó. Minden a multicooker működő tál átmérőjétől függ.
5. Aztán 2 főzési módszer létezik: az első - növényi olajban először az egyik oldalon meg kell sütni a tortát, majd fordítsa meg, és folytassa a sült sültét a másik oldalon, amíg az aranykéreg.
6. A második módszer a sütemények savanyú tejben történő főzésére egy lassú tűzhelyben: enyhén zsírozza az alját növényi olajjal, tegye a hengerelt tésztát, engedje le a fedelet. Főzzük "sütés" módban 15-20 percig (mindegyik 7-10 percig). Követnie kell az időt, hogy önmagában is szükség van, hogy egy kicsit kevésbé legyen szükség, hogy a lassú tűzhelyben lévő savanyú tej süteményeit egyenletesen sütjük.
7. A tortilla vastagsága (a főzési módszertől függetlenül) nem haladja meg a 3 mm -et. Sütés vagy sütés előtt tanácsos a nyers lapos tortillát több helyen egy villával perforálni.
8. Ha azt akarja, hogy a sült sütemények aromásebbek legyenek, zsírozza a kész sütés tetejét egy darab vajjal. Forró tálalhat.

Rozs sütemények savanyú tejre lassú tűzhelyben

A szokásos fehér búzaliszt helyett a háziasszony rozsot is használ, akkor a pékség termékei nemcsak ízletesek, hanem hasznosak is. A recept nagyon egyszerű, ezért vegye fel a jegyzetet, és azonnal írja be egy notebookba.

Vegyük a következőket:

• rozs liszt - 300 g;
• sAVER TÖR - 350 ml;
• só - csipet;
• olívaolaj - 1 teáskanál (vagy bármely más);
• szóda - 1 teáskanál;
• koriander - ízlés szerint.

Ilyen süteményeket főzünk:

1. A megadott számú összetevőtől kb. 6 vagy 7 tortilla -nak kell lennie, attól függően, hogyan kell a tésztát gördíteni.
2. A tészta előkészítésének módja: A száraz alkatrészeket egy tartályban kell keverni, a savanyú tejet és a vajat egy másik tartályban. Ezután mindkét alkatrészt kombinálnia kell, manuálisan kell kezelnie a tésztát (először egy kanállal, majd a kezével, fokozatosan hozzáadva a lisztet).
3. A tésztát 20 percig kell hagyni az asztalon (fedel egy törülközővel), majd megkezdheti a munkát.
4. Nem szükséges gördülni az asztalra egy gördülőcsapral, elegendő a tészta golyójának a kezébe dagasztani, és a kívánt méretű süteményt képezni.
5. Süssük "sütés" módban 7-10 percig mindkét oldalon, a borítás bezárva. Kenje meg a multicooker alját vajjal vagy növényi olajjal, majd egy gyönyörű barna kéreg alakuljon ki.