Ha kiemelni szeretne egy napi étrendben, a szokásos búza kenyér helyett könnyű kenyér sütni a kukoricalisztre egy lassú tűzhelyen. Ebben a lisztben nincs glutén, ami azt jelenti, hogy mindenki számára az ilyen sütemények hasznosak lesznek, sőt szükségesek is.

Kukorica kenyér egy lassú tűzhelyben

A kukorica lisztből való kenyér előkészítéséhez szükség lesz néhány ételre, lassú tűzhelyre és körülbelül 1,5 órás szabadidőre. De ez nem azt jelenti, hogy ezt az időt az eszközön kell töltenie. Csak a tésztát helyesen gyúrja, majd a lassú tűzhely sütési folyamatát bízza meg.

Az előkészítéshez szükséges összetevőkből:

• tej és víz - 100 ml;
• száraz élesztő - 1 teáskanál;
• cukor - fél teáskanál;
• a só hiányos teáskanál vagy ízlés;
• növényi olaj szaga nélkül - 2 evőkanál;
• búzaliszt - 1 csésze és még mindig plusz 50 g vagy még egy kicsit, a dagasztáshoz;
• kukoricaliszt - 150 g.

Főzési folyamat:

1. A tészta tétele 2 szakaszból áll: először tésztát kell tenned. Ezt az alábbiak szerint hajtják végre: 37 fokos tejet kell melegíteni, a víznek is melegnek kell lennie. Hígítsuk be az élesztőt, tegye a cukrot és a búzaliszt 2 evőkanál mennyiségét. Mindent keverni kell, és egy órán át meleg helyen kell hagyni.
2. Amikor egy laza „kalap” jelenik meg a felszínen, hozzá kell adnia a lisztet a kész tésztához (csak a szitált!). Először a búzaliszt adunk hozzá, majd a kukoricát öntik.
3. Utána - tegyen sót, öntsön növényi olajat. Ideje elindítani egy tésztát. Először is, ezt egy kanállal lehet megtenni, majd csak a kezével.
4. Annak érdekében, hogy a munka kényelmesebbé váljon, a munkafelületet vékony lisztréteggel kell kiváltani, a tésztát a kezével az asztalra kell gyúrni, amíg elasztikus nem lesz, és meg nem bocsátja.
5. Fontos, hogy türelmet szerezzünk és továbbra is dagasztjuk a tésztát, biztosítva, hogy ez lágy és kissé ragadós legyen. Szükség esetén hozzáadhat lisztet a dagasztás során, de csak egy kicsit.
6. Most, amikor a tészta készen áll, itt az ideje elkezdeni sütni. De először el kell készítenie egy multicooker tálot: elegendő az alak kenése vajjal vagy növényi olajjal, kissé öblítse le a tésztát, lekerekített alakot adva, és helyezze a készülék tálába.
7. A tészta több szakaszban megfelelőnek kell lennie. Kapcsolja be a "fűtési" módot szigorúan 5 percig! Kikapcsolni. Hagyja fél órán át a tésztát egy multicooker tálban. Ha látja, hogy a tészta rosszul emelkedik, hagyja 40 percig.
8. Ezután a tetejét óvatosan kenhető olajjal, és kukoricalisztel kiváltható. Süssük 40-50 percig "sütés" módban zárt fedéllel.
9. Helyezze a lehűtött kenyeret a tányérra, és teljes hűtés után vágja fel adagos darabokra.

A lassú tűzhelyben sütött kukorica kenyér puha és nagyon gyengéd, valamint szellősebbé válik, mivel ebben a receptben 2 típusú lisztet használtunk.

Kukorica kenyér egy multicookerben élesztő nélkül

Ennek a receptnek egy tulajdonsága van - a kenyeret élesztő nélkül sütik, ami nagyon fontos azoknak az embereknek, akik kizárták az élesztőt az étrendjükből. Ezenkívül a recept szerint a kenyér csak a kukoricaliszten süt, anélkül, hogy búzát adna. Kiderül, hogy egészséges kenyér, de csak nem lesz olyan buja, mint a kukorica kenyér egy lassú tűzhelyben, az első recept szerint sütve.

Menjünk dolgozni a következő termékek előkészítésével:

• egy pohár kukoricaliszt;
• tojás - 2 db;
• szóda - ¾ teáskanál;
• cukor - fél teáskanál;
• só - ¾ teáskanál;
• tej - egy pohár;
• zöldség vagy vaj - az alak kenésére.

Így fogunk főzni:

1. A tésztát a következő sorrendben gyúrjuk: szitjuk be a lisztet egy tálba, vezesse két tojást, amíg semmi sem keveredik.
2. Melegítse a tejet a tűzhelyen, hogy meleg legyen, de semmiképpen sem, nem meleg.
3. A tejet egy tojásba és lisztbe kell önteni, adjunk hozzá egy csipet sót. Keverjen össze egy kanállal kissé, nem tud verni.
4. Ebben a még mindig nem homogén tömegben cukrot és szódát kell önteni. Keverjük össze ismét könnyedén ostorozás nélkül. A tészta folyékonynak bizonyul, nem kell gyúrni. Mellesleg, ha látja, hogy a tészta több lisztet igényel, akkor nagyon ritka, hozzáadhat kukoricaliszt.
5. Kenje meg a multicooker alakját bármilyen olajjal, öntse a tésztát. Süssük 40 percig, 180 fokos hőmérsékleten (multipovar mód), vagy programozzuk a "sütés" -et.
6. Hogyan lehet megérteni, hogy a kenyér sütött? Vegyen egy fából készült vékony nyársot, dobja el a fedelet, átszúrja a sütést egy botokkal, ha száraz, és nincs rá ragasztó csomó, a kenyér sütött. Ha van, akkor a programot ki kell hosszabbítani (ez releváns az alacsony teljesítményű eszközöknél).
7. Hagyja, hogy a kész kenyér a sütés után alkalmazkodjon az új hőmérsékleti rendszerhez - dobja le a fedelet, hagyja a kukorica kenyeret egy lassú tűzhelyben. Ezután a kenyér átadható egy tányérra, darabokra vágható és megkóstolható.

Figyelem! A recept szerint sütött kenyér nem lesz szúrós, például élesztőben sütött kenyér.

Kukorica kenyér egy lassú tűzhelyben rizsliszttel

És egy másik népszerű recept a kenyér sütésére egy multikookerben, kukoricaliszt alapján, rizs hozzáadásával. A kenyér ízletes, puha és finom lesz.

Készítsük el a kenyeret egy ilyen termékkészletből:

• kukoricaliszt - 1,5 csésze;
• rizsliszt - fél pohár;
• tej - egy pohár;
• tojás - 2 db;
• cukor - 1,5 teáskanál;
• só - fél teáskanál;
• növényi olaj (jobb - olajbogyó) - 3 evőkanál;
• pekarsky por - 3 teáskanál.

A főzés folyamata az elejétől a végéig:

1. Egy tálban a következő termékeket csatlakoztatjuk: liszt (mindkét típus egyszerre), só cukorral és sütőpor. Minden száraz alkatrészt össze kell keverni egy korolla -val.
2. Most szükségünk van egy másik tartályra, amelyben keverjük össze: tejet (melegítsünk akár 36-37 fokig), vajat és tojást. Ezeket az alkatrészeket össze kell keverni, majd szárazval kombinálva. Óvatosan keverje össze a tésztát, ne verje meg.
3. A multicooker tál alakját bármilyen olajjal kell kenni, és alulra helyezze a pergamenből vágott kört.
4. Öntsük a tésztát az alakba (kiderül, hogy folyékony, nem kell dagasztani).
5. A kukorica kenyeret lassú tűzhelyen kell főzni 40-45 percig "sütés" módban.

Buja kukorica kenyér lassú tűzhelyben

A recept szerint a kukoricalisztre sütött kenyér puha, tágas és nagyon ízletes lesz. És ez a jól kiválasztott összetevőknek köszönhető. Könnyű és egyszerű, hogy egy ilyen kenyeret lassú tűzhelyben főzzön, még egy kezdő is megbirkózik.

Termékek listája:

• kukoricaliszt - 250 g;
• cukor - 1 evőkanál. (de megkétszerezheti a normát, ízlés szerint);
• a só hiányos teáskanál;
• szóda - 1/3 teáskanál;
• pekarsky por - 2 teáskanál;
• tojás - 2 db;
• kefir vagy joghurt - 1,5 csésze;
• bármely növényi olaj - 4 evőkanál.

Hogyan lehet sütni finom kukorica kenyeret egy lassú tűzhelyben:

1. Készítsen el egyszerre 2 tartályt: az egyikben a száraz alkatrészeket kell kevernie, a másodikban - minden másban.
2. Tehát öntsük lisztet, sütőport szódával és cukrot egy tálba. A sót még mindig nem kell hozzáadni.
3. Egy másik tálban keverje össze a növényi olajat, a kefir vagy a joghurtot, a tojásokat (enyhén rázza fel egy villával), valamint a sót. Keverjen össze mindent, de ne verje meg.
4. Most csatlakoztatnia kell a tészta összetevőit, mindent összekevernie kell egy kanállal. A tészta ritka lesz. Tehát ennek kell lennie.
5. Csak a multicooker tál olajjal történő zsírja, egy kört vághat ki a papírból a sütéshez, és az alsó nem komplex készítmények után öntsük a tésztát.
6. Süssük kenyeret egy lassú tűzhelyen, zárt fedéllel a sütésprogram segítségével. A hőmérséklet 180 fokos (ha a "multi -poutch" módot választja). Főzési idő 40 perc.

Ha szükséges, ez az alapvető recept bármilyen adalékanyaggal gazdagítható, hogy megváltoztassa a kész sütés ízét. Például adjunk hozzá apróra vágott friss zöldeket a tésztához, sonkadarabokat vagy dörzsölj kemény sajtot egy finom reszelőre. Az ilyen kenyér ideális snack az első és a második ételhez. És ha hozzáadja a dióféléket, a központokat és a szárított gyümölcsöket, valamint a cukrot duplázza - a kenyér hasznos desszertként szolgálhat tea és egyéb italok számára.

Kukorica kenyér egy multicookerben glutén nélkül

Kiváló ízlés és előny, mi lehet jobb? Talán minden háziasszony arra törekszik, hogy egészséges és finom termékekkel táplálja a családot. Valaki könnyű valakinek, és valakinek a szokásosnál hosszabb ideig kell pazarolnia az időt a konyhában. De ha lassú tűzhelyben főz, akkor az idő megment, és az ételek ízletesek és egészségesek.

Kezdjük el a kenyér sütésére szolgáló összetevők előkészítését:

• Árvíz kukorica sekély csiszolás - ¾ csésze;
• kukorica nagy csiszoló liszt - ¾ csésze;
• rizsliszt - ¼ csésze;
• tej - 1 csésze;
• tojás - 2 db;
• só - fél teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• szóda - 1,5 teáskanál;
• olíva gyümölcsolaj - 3 evőkanál.

Folytatjuk a kenyér sütését:

1. Kezdjük a tészta elkészítésével. Három típusú lisztet kell keverni egy tálba, sót, cukrot és sütőport önteni. A lisztet előzetesen meg kell szüntetni, és ha nincs ilyen lehetőség, energetikai módon keverjük össze az összes terméket, akkor könnyű elérni ugyanazt a hatást, mint a liszt szitálásakor.
2. Vegyünk egy másik tiszta tálot, bele kell keverni a melegített tejet (legfeljebb 36 fokig), a vajat és a tojást.
3. Öntsön a száraz alkatrészeket a folyékony alkatrészekre, keverje össze egy habverővel, de ne verje meg, ez fontos!
4. Készítse el az alakot: Kenje meg a falakat és az alját olajjal, tegyen egy kört a pergamentből az aljára. Most öntheti a tésztát, és beállíthatja a "sütés" programot. Főzési idő 40 perc.
5. A recept szerint süthet kukorica kenyeret a sütőben (csak 20 percig tart), de egy lassú tűzhelyben a kenyér jobban süt, és finomabb és levegősebb lesz.
6. Ellenőrizze a kenyér készségét egy fogpiszkálóval. Hűtés után a lassú tűzhelyben lévő kukorica kenyér átvihető egy edénybe, darabokra vágva.

Nem kívánatos hosszú ideig tárolni az ilyen kenyeret, mivel gyorsan elavult. De annak érdekében, hogy ne dobjon hasznos terméket, a fennmaradó rész adagolt darabokra vágható, fagyasztóba helyezve. Használja a tervezett módon. Például a szeletek főzéséhez stb.

Mellesleg, e recept szerint, nemcsak a gluténmentes, hanem a tejes kenyeret is sütheti, ha a tej helyett szokásos vizet vagy zöldségtejet szed. Nagyon ízletes lesz a kenyér, amelyet e recept szerint sütnek, mandulatejre.

Kukorica kenyér egy lassú tűzhelyen az "élő" élesztőn

Receptek a kukorica kenyér sütésére lassú tűzhelyben, és nem csak, sok. Minden asszony kiválasztja a receptet, amelyet a legjobban szeret. Feladatunk az, hogy bemutassuk az olvasókat a legjobb receptekhez a kenyér lassú tűzhelyben történő sütéséhez.

Készítse elő a következő termékeket:

• kukoricaliszt - 250 g;
• búzaliszt - 300 g;
• meleg víz - 300 ml;
• élesztő - 30 g
• só - 1 teáskanál;
• cukor - 2 evőkanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál.

Dagasztja a tésztát és a kenyeret egy lassú tűzhelyben:

1. Az élesztőt egy tálba kell összetörni, meleg vizet önteni, keverni úgy, hogy az élesztődarabok feloldódjanak.
2. A búzaliszt hozzá kell adnia a vízhez, alaposan keverje össze.
3. Ezután öntsön kukoricaliszt, keverje újra, öntsön olajat és adjon hozzá sót cukrával.
4. A tészta lovagolása: A konyhában kombinálhat vagy manuálisan. Fontos, hogy elérjük azt az eredményt, hogy a tészta puha, elasztikus, és nem ragaszkodik a kezéhez.
5. A tésztát tágas tálba vagy serpenyőbe kell helyezni, törülközővel borítva, a hőben 15 percig hagyjuk. Amint felemelkedik, képesnek kell lennie a tésztába, és újra el kell hagynia.
6. Készítse elő a sütőtál: zsírozza vajjal, és az aljára helyezheti a pergamen kört.
7. Amikor az összes készítmény befejeződik, a tészta ismét enyhén nyalogathatja a kezét, és egy sütőedénybe helyezheti. Süssük "sütés" módban 40 percig. A hőmérséklet 180 fok (a "multiper" mód esetében).

Sütés után a kenyeret lassú tűzhelyen kell hagyni 10 percig, majd kinyithatja a fedelet, hagyhatja, amíg teljesen lehűl.

Kukorica kenyér egy lassú tűzhelyben. Videó