Multicooker Polaris dirancang untuk menyiapkan berbagai hidangan: dari sereal dan sup hingga semua jenis makanan penutup. Tidak terkecuali produk susu. Keju cottage, kefir, keju feta - Semua ini mudah disiapkan dalam slow cooker. Dan persiapan yogurt akan menyenangkan sama sekali. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan beberapa resep sederhana untuk membuat yogurt di multicooker polaris dan aturan dasar yang harus diamati saat menyiapkan produk ini.

Mempersiapkan yogurt dalam polaris multicooker

Sebagian besar dari mereka yang ingin beralih ke diet sehat tentu akan menghargai rasa yogurt yang dimasak di multicooker Polaris, dan seluruh kompleks zat menguntungkan dari hidangan ini dibuat tepat di rumah. Banyak ibu rumah tangga tidak berani memasak yogurt dengan slow cooker, takut tidak akan berhasil, itu akan terlalu asam atau cair. Benar -benar sia -sia, karena multicooker adalah alat memasak yang hampir universal, Anda hanya perlu mengamati teknik persiapan peralatan tertentu dan proporsi bahan yang benar yang digunakan. Jadi, untuk persiapan yogurt dalam slow cooker sesuai dengan resep paling sederhana dan paling populer, Anda akan membutuhkan:

• susu (kadar lemak dari 3,2 %);
• membasahi dalam bentuk yogurt toko alami (Anda dapat membeli toples "activia", "actimel" atau, sebagai pilihan, menggunakan daun kering dalam bubuk).

Kedua bahan ini adalah dasar untuk persiapan yogurt berkualitas tinggi dan lezat. Hanya memiliki mereka dan slow cooker, Anda dapat membuat produk yang sangat lezat, sambil melakukan upaya minimum.

Resep dasar untuk yogurt dalam polaris multicooker

Seperti disebutkan di atas, satu liter susu pasteurisasi dan satu yogurt (volume - 100 mL) tanpa aditif atau dengan sirup buah akan diperlukan - atas kebijaksanaan pribadi.

Kami mulai memasak.

1. Panaskan susu dalam wajan hingga sekitar 40 derajat.
2. Tambahkan yogurt ke susu hangat, aduk dengan pengocok atau kocok dengan mixer sampai konsistensi yang homogen.
3. Sterilkan beberapa stoples kecil, dengan volume total satu liter.
4. Tuang campuran susu dan yogurt ke dalam wadah yang dibersihkan. Tutupi stoples dengan tutup, jangan kencangkan, atau film cling biasa.
5. Tutupi bagian bawah multicooker dengan handuk, letakkan toples diisi dengan campuran susu di atasnya.
6. Tambahkan sedikit air hangat, suhu sekitar 40 derajat ke dalam wadah. Cairan harus mencapai "bahu" wadah.
7. Tutup tutup multicooker dengan erat, nyalakan mode pemanasan dan biarkan selama 20 menit.
8. Setelah waktu, matikan slow cooker, tetapi jangan buka tutupnya, tinggalkan yogurt di dalamnya selama satu jam lagi.
9. Setelah per jam yogurt dalam slow cooker, nyalakan perangkat untuk mode pemanasan selama 15-20 menit lagi.
10. Setelah 20 menit, matikan perangkat. Tinggalkan yogurt merana dalam slow cooker tertutup selama satu jam.
11. Saat waktu yang ditentukan kedaluwarsa, buka slow cooker, lepaskan stoples dan kirimkan ke lemari es.

Anda dapat menentukan kesiapan yogurt lebih lanjut di multicooker polaris dengan konsistensi - produk penebalan benar -benar siap digunakan. Anda juga dapat menambahkan berbagai sirup, toping, atau buah -buahan segar ke dalamnya - kepada siapa, apa yang mereka sukai.

Yogurt dalam polaris multicooker dengan penambahan krim

Sebagian besar pecinta dari semua jenis yogurt menghargai rasa produk yang disiapkan berdasarkan krim. Untuk membuatnya, Anda akan membutuhkan:

• 0,5 L susu;
• 0,5 L krim 11 % lemak;
• 1 yogurt alami;
• 3 sdm. l. Sahara.

Resep untuk yogurt dalam polaris multicooker dengan krim juga cukup sederhana, bahkan seorang pemula dalam bisnis kuliner akan mengatasi persiapannya. Jadi, ikuti instruksi berikut:

1. Pertama, Anda harus mensterilkan wadah untuk produk jadi, stoples kaca kecil, misalnya, dari makanan bayi, sempurna.
2. Campurkan semua bahan di atas: susu dengan krim, gula, dan yogurt. Aduk hingga rata sampai konsistensi yang homogen. Untuk melakukan ini, gunakan pengocok atau mixer.
3. Bagikan campuran yang dihasilkan oleh stoples, masukkan ke dalam wadah multitvar.
4. Ditemukan air hangat (suhu sekitar empat puluh derajat) ke tanda bawah dalam mangkuk.
5. Tutup tutupnya dengan erat dan nyalakan perangkat untuk mode pemanasan. Tash So Yogurt selama satu jam.
6. Setelah waktu, matikan slow cooker dan, tanpa membuka tutupnya, tinggalkan yogurt di dalam selama dua hingga tiga jam lagi.

Setelah beberapa jam paparan yogurt dalam multicooker yang tertutup rapat, perangkat dapat dibuka. Pada saat ini, yogurt sudah sepenuhnya memperoleh konsistensi yang diperlukan dan akan siap digunakan. Namun demikian, disarankan untuk meletakkan produk di lemari es dan makan secara eksklusif dalam bentuk dingin. Perlu dicatat bahwa yogurt, disiapkan berdasarkan krim, ternyata sangat tebal dan menyerupai konsistensi yang difermentasi dengan tebal.

Minum yogurt dalam polaris multicooker

Banyak dari kita telah menyukai yogurt minum yang sekarang populer. Membuat minuman yogurt dalam slow cooker juga cukup sederhana, terutama karena di rumah ternyata lebih alami dan bermanfaat. Untuk menyiapkan yogurt minum dalam polaris multicooker, Anda akan membutuhkan:

• 1 l. Susu (disarankan hanya menggunakan susu alami, bukan umur simpan yang panjang);
• 2 sdm. l. Sahara;
• paul H. L. gula vanila;
• 100 ml yogurt alami (seperti yang disebutkan di atas, toples toko "Akimel" atau "Activia" cocok).

Memiliki bahan -bahan di atas, Anda dapat mulai memasak yogurt minum di multicooker polaris.

1. Tuang satu liter susu ke dalam slow cooker, tutup rapat dengan tutup dan hidupkan untuk mode pemanasan. Tash Milk selama enam jam.
2. Setelah periode enam jam, susu memperoleh kualitas yang kita butuhkan - itu menjadi gelap, aroma spesifik muncul, menjadi dikerjakan.
3. Tuang 200 gram susu panggang dari mangkuk, dinginkan dan tambahkan yogurt simpan.
4. Campurkan campuran yogurt susu dengan pengocok atau gunakan mixer.
5. Ketika campuran memperoleh konsistensi homogen tanpa benjolan, campur dengan susu yang tersisa tepat dalam mangkuk multicooker.
6. Tambahkan gula dan gula vanilla. Aduk campuran secara menyeluruh.
7. Tutupi slow cooker dengan tutup dan atur mode "pemanas". Tominate campuran delapan jam.
8. Setelah periode delapan jam - buka slow cooker dan dinginkan yogurt yang dihasilkan. Jangan khawatir ketika Anda melihat massa yang padat dan sejumlah kecil serum dalam mangkuk - seharusnya demikian.
9. Tempatkan produk yang diterima di slow cooker di kendi dan kocok dengan mixer sampai konsistensi yang homogen.

Akibatnya, yogurt minum cair harus diperoleh, rasanya cukup dan dengan aftertaste ghee. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan buah dan beri yang dihancurkan ke dalamnya.

Fitur persiapan yogurt di polaris multicooker

Agar yogurt menjadi sangat berguna dan berkualitas tinggi saat mempersiapkannya di rumah, Anda harus mematuhi beberapa aturan.

1. Gunakan hanya susu yang disterilkan. Jika susu buatan sendiri, pertama -tama harus dilintasi, dan segera sebelum memasak yogurt untuk memanaskan hingga suhu 40 derajat.
2. Semua hidangan bekas untuk persiapan yogurt harus disterilkan. Kalau tidak, yogurt akan kehilangan sifat yang bermanfaat karena bifidobacteria yang mati.
3. Semakin kecil volume stoples akan digunakan dalam persiapan yogurt, semakin cepat akan memperoleh konsistensi yang diperlukan. Pilihan yang ideal adalah toples makanan bayi.
4. Jika Anda ingin memasak yogurt dengan penambahan sirup, buah -buahan dan aditif lainnya - lakukan ini hanya ketika produk sudah benar -benar siap. Kalau tidak, saat pementasan yogurt di sekitar bahan tambahan, mikroflora akan terbentuk dan risiko keracunan akan meningkat.
5. Sebagai starter, Anda dapat menggunakan tidak hanya opsi toko siap untuk yogurt, tetapi juga farmasi penghuni pertama. Dan setelah menyiapkan yogurt untuk pertama kalinya, Anda dapat meninggalkan porsi kecil untuk waktu berikutnya.
6. Jangan menyimpan yogurt rumah selama lebih dari tiga hari. Ingat, produk yang disiapkan adalah alami dan tidak mengandung bahan pengawet, jadi periode waktu yang sangat singkat disimpan.
7. Semakin tinggi kandungan lemak susu yang digunakan, semakin tebal dan lebih enak. Ternyata yogurt. Selain itu, ia akan memiliki aroma krim dan aftertaste.
8. Jika ikal yogurt atau oksida selama memasak, produknya buruk atau hidangannya tidak steril. Tapi jangan putus asa! Dari yogurt yang gagal, Anda bisa memasak pancake atau keju cottage di rumah.
9. Jika, setelah menyiapkan yogurt, serum muncul di atasnya, jangan khawatir. Cukup tiriskan sisa cairan, dan jangan ragu untuk menggunakan produk jadi.

Yogurt dalam multicooker polaris sangat mudah dan sederhana, Anda hanya perlu mengikuti instruksi dan berlatih sesering mungkin. Silakan dinikmati makanannya!

Persiapan yogurt dalam polaris multicooker