Yogurt telah lama diakui sebagai salah satu produk susu fermentasi yang paling berguna untuk anak -anak dan orang dewasa. Mengingat kecintaan pada yogurt, banyak produsen peralatan rumah tangga yang berlomba menawarkan pelanggan potensial berbagai yogurt. Tentu saja, nyaman dan benar dan benar untuk diisi dengan susu dalam perangkat yang dirancang khusus, tetapi jika Anda memiliki multicooker di rumah Anda, maka kebutuhan untuk memulai peralatan tambahan di dapur hilang begitu saja. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda secara rinci bagaimana membuat yogurt di Philips multicooker menggunakan mode khusus untuk ini.

Resep Yogurt Klasik di Multicooker Philips

Hampir semua yogurt disiapkan sesuai dengan satu prinsip. Sudah ke produk jadi, Anda selanjutnya dapat menambahkan apa saja: buah segar atau kalengan, beri, cokelat, kakao, dll. Resep dasar kami untuk menyiapkan yogurt di Philips multicooker akan membantu Anda memahami seluk -beluk utama dari proses tersebut. Jadi, ini adalah daftar pendek bahan yang diperlukan:

• susu - 1 L;
• yogurt siap dari toko atau ragi kering - 1 toples.

Tahapan Mempersiapkan Yogurt Dasar di Philips Multicooker:

1. Jika Anda membeli susu di pasar, maka sebelum menyiapkan yogurt di Philips multicooker, Anda perlu merebus produk. Jika Anda lebih suka susu pasteurisasi dalam paket, maka Anda dapat melakukannya tanpa mendidih. Sedangkan untuk penghuni pertama, opsi termudah adalah menggunakan yogurt toko siap pakai. Namun, jauh lebih aman untuk membeli ragi kering yang dirancang khusus - jadi Anda akan yakin bahwa hanya bakteri yang diperlukan dan tidak ada organisme patogen lain yang akan jatuh ke dalam yogurt rumah Anda.
2. Jadi, jika Anda menggunakan ragi kering, maka sebelum menyiapkan yogurt, buka penutup stoples dan tuangkan di bagian dalam air rebus yang sedikit hangat. Tutup tutupnya dan kocok campuran sehingga massa kering benar -benar larut. Jika Anda menggunakan yogurt yang sudah jadi, jangan lupa untuk memadamkannya pada suhu kamar selama beberapa jam sehingga cukup memanas. Dalam hal apa pun tidak memanaskan yogurt dalam microwave, jika tidak, semua bakteri yang diperlukan akan mati.
3. Siapkan susu. Produk yang tidak dipasteurisasi dicoret dan dingin hingga suhu tidak lebih tinggi dari 40 ° C. Susu yang dipasteurisasi dapat dengan mudah dipanaskan hingga suhu yang diinginkan. Perlu diingat bahwa hidangan di mana Anda akan memanaskan susu harus bersih dengan ceria.
4. Tuang penghuni pertama atau membeli yogurt ke dalam susu yang disiapkan. Campur semuanya dengan seksama.
5. Cuci mangkuk multicooker dengan bersih dan tuangkan air mendidih beberapa kali. Tuang susu dengan penghuni pertama ke dalamnya. Nyalakan program yogurt pada panel dan tutup tutupnya.
6. Yogurt dalam multicooker Philips sedang mempersiapkan secara default 8 jam. Selama waktu ini, Anda perlu menyiapkan hidangan di mana Anda akan menyimpan produk. Temukan stoples kecil, cuci sesungguhnya mungkin, bersihkan dengan handuk kering yang bersih dan sterilisasi. Anda dapat menembus wadah dengan tutup air mendidih, atau Anda dapat memasukkan stoples ke dalam oven yang dipanaskan selama 30 menit, dan merebus kelopak mata.
7. Ketika yogurt di multicooker Philips akan siap, tuangkan ke dalam toples dan tutup rapat dengan kelopak mata. Masukkan produk di lemari es untuk penyimpanan.

Gula, buah -buahan, kacang -kacangan, dll. Dapat ditambahkan sesuai dengan kesukaannya segera sebelum penggunaan produk. Jika Anda berencana untuk terus menyiapkan yogurt di Philips multicooker, Anda dapat menggunakan sejumlah kecil produk yang dimasak sebagai starter. Perlu diingat bahwa ragi seperti itu tidak dapat disimpan terlalu lama, jika tidak patogen dapat menetap di dalamnya.

Yogurt Kopi di Multicooker Philips

Yogurt biasa dapat diberi rasa yang tidak biasa karena kopi yang larut. Resep seperti itu, tentu saja, tidak cocok untuk anak -anak, tetapi orang dewasa dapat menyiapkan hidangan seperti itu untuk diri mereka sendiri. Untuk membuat yogurt kopi di Philips multicooker, Anda akan membutuhkan yang berikut:

• susu - 1 L;
• gula - 100 g;
• leaven - 1 Jar;
• kopi larut - 4 sdm.

Yogurt Kopi di Multicooker Philips disiapkan dengan cara berikut:

1. Pertama siapkan susu. Rebus di atas kompor dan encer gula dan kopi larut di dalamnya. Campur bahan dan biarkan susu dingin hingga suhu sekitar 37-40 ° C.
2. Pada saat ini, jaga hidangan tempat Anda akan menyimpan produk. Cuci stoples kaca kecil secara menyeluruh dan sterilisasi dengan tutupnya.
3. Tambahkan sedikit air rebus yang hampir tidak hangat untuk kering ragi dan kocok isi wadah sampai ragi menjadi homogen.
4. Saat susu telah mendingin, tuangkan starter ke dalamnya dan aduk rata.
5. Tuang yogurt di masa depan ke dalam stoples bersih, tutup wadah dengan kelopak mata. Di bagian bawah multicier -berbentuk, letakkan sepotong kain lembut. Letakkan stoples di atas kain, tuangkan air ke dalam mangkuk, suhunya juga harus sekitar 40 ° C. C. Cairan dalam tangki perangkat harus mencapai tingkat susu dalam toples.
6. Letakkan opsi yogurt di panel perangkat.
7. Masak yogurt kopi dalam multicooker Philips 8-10 jam. Setelah akhir program, cobalah produk secukupnya. Jika Anda puas dengan rasanya, lepaskan stoples dari mangkuk dan biarkan dingin pada suhu kamar. Kemudian lepaskan yogurt di lemari es untuk penyimpanan.

Yogurt Vanilla Seely di Philips multicooker

Yogurt itu sendiri adalah produk makanan. Tetapi jika karena alasan apa pun Anda ingin memaksimalkan kandungan kalori hidangan, ini akan membantu Anda dengan resep kami untuk yogurt rendah lemak di Philips multicooker. Untuk persiapannya, stok dengan produk -produk berikut:

• susu berlemak tidak lebih dari 0,5% - 1 liter;
• susu Kering - 6 Tbsp.;
• vanilin - Di ujung pisau;
• sucrotor - 15 g;
• ragi Kering - 1 Jar.

Proses mempersiapkan yogurt diet di Philips multicooker terdiri dari tahap -tahap berikut:

1. Tuang susu rendah lemak ke dalam piring bersih, tambahkan sukun, susu kering dan vanillin, campur cairan dan rebus. Kemudian dinginkan susu hingga suhu 37-40 ° C dan tambahkan liga kering untuk yogurt yang diencerkan dengan air.
2. Cuci beberapa stoples kecil dan steril dengan air mendidih dengan tutupnya.
3. Campur susu dengan saksama dan tumpahkan yogurt di masa depan ke dalam toples.
4. Di bagian bawah multicooker, letakkan kain lembut, masukkan stoples ke dalam mangkuk dan tuangkan air hangat sehingga levelnya bertepatan dengan tingkat susu ke dalam wadah. Suhu air juga harus sekitar 40 ° C.
5. Tutup tutup perangkat, nyalakan mode yogurt pada panel dan siapkan yogurt dalam multicooker Philips 8-10 jam.

Guci dengan produk harus disimpan di lemari es. Silakan dinikmati makanannya.

Yogurt dengan krim di multicooker philips

Yogurt, dibuat dari campuran susu dan krim, tidak dapat disebut diet, tetapi rasanya sangat baik. Untuk membuat yogurt seperti itu di Philips multicooker, Anda akan membutuhkan:

• susu - 0,5 L;
• krim dengan kandungan lemak sekitar 10% - 0,5 L;
• leaven - 1 Jar;
• sugar-3-4 sdm.

Proses membuat yogurt dalam multicooker Philips terdiri dari tindakan berikut:

1. Siapkan toples tempat Anda akan menyimpan yogurt. Cuci, bersihkan dan steril. Lakukan hal yang sama dengan topi.
2. Rebus susu dengan krim dalam wajan terpisah, tambahkan gula dan aduk. Tambahkan sedikit air dingin rebus untuk kering ragi dan kocok toples sampai bubuk larut.
3. Ketika susu telah mendingin hingga suhu 40 ° C, tuangkan ragi ke dalamnya dan aduk.
4. Tuang cairan ke dalam stoples, tutup dengan tutup. Letakkan sepotong jaringan lunak dalam bentuk multicier. Letakkan kaleng di atasnya dan tuangkan dengan air. Suhu air juga harus sekitar 40 ° C, levelnya harus sesuai dengan tingkat susu dalam toples.
5. Nyalakan mode yogurt pada panel perangkat. Tutup tutupnya dan masak yogurt dalam multicooker Philips 8-10 jam.
6. Dinginkan produk jadi di atas meja ke suhu kamar, dan kemudian bersembunyi di lemari es.

Rahasia Yogurt Memasak

1. Yogurt bisa menjadi lebih tebal jika Anda menuangkan susu yang disiapkan ke dalam stoples kecil dalam volume.
2. Buah -buahan, kacang -kacangan atau buah -buahan kering dapat ditambahkan ke yogurt hanya setelah persiapan lengkapnya, jika tidak mikroflora patogen dapat berkembang di dalamnya dalam proses mengalahkan susu.
3. Produk yang terbuat dari penghuni pertama dapat digunakan 2 kali lagi untuk persiapan yogurt lebih lanjut. Jika Anda berencana untuk mengambil yogurt yang dimasak sebagai penghuni pertama berikutnya, jangan menyimpannya selama lebih dari 3 hari.
4. Kepadatan yogurt juga tergantung pada kandungan lemak susu. Produk paling lezat diperoleh dari campuran susu dan krim.
5. Dalam proses persiapan, serum biasanya terbentuk pada permukaan yogurt - ini adalah proses normal yang menunjukkan bahwa susu telah dilemparkan dengan benar.

Yogurt di Multicooker Philips. Video