Mempersiapkan jeli di slow cooker sangat sederhana, menguntungkan dan nyaman. Anda dapat mengunduh semua bahan yang diperlukan ke dalam slow cooker di malam hari dan menyalakan mode "bahasa" di malam hari atau meletakkan jeli di pagi hari dan pergi bekerja. Persiapan hidangan seperti itu dalam slow cooker tidak masuk ke perbandingan apa pun dengan memasak persimpangan di atas kompor: Anda tidak perlu terus berlari dan memeriksa apakah kaldu telah melarikan diri, Anda tidak perlu melepas busa dan Pantau suhu memasak.

Jelly in slow cooker: rahasia memasak

1. Daging jeli, atau sebagaimana mereka juga menyebut hidangan ini - jeli, hidangan daging musim dingin tradisional.
2. Daging untuk seorang pria kecil bisa jadi apa saja: Anda dapat menggabungkan berbagai jenis daging dalam satu hidangan - itu akan lebih enak.
3. Agar kaldu berhasil mengisap, perlu menggunakan kepala babi, kaki, ekor, spee atau telinga saat memasak, maka zat "bentuk -jelly" alami dilepaskan, yang akan memungkinkan hidangan Anda menjadi dingin yang sangat dingin .
4. Jika Anda tidak memiliki produk seperti itu, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan gelatin.
5. Selain keunggulan yang tak terbantahkan dari memasak jeli di slow cooker, ada juga beberapa kelemahan dari memasak seperti itu:

• kemungkinan goresan pada cangkir multicooker karena kelimpahan tulang besar dan kecil dalam daging. Untuk menghindari ini, Anda harus memasukkan daging ke dalam wadah multicooker dengan tulang di dalamnya;
• volume kecil mangkuk, yang tidak akan memungkinkan Anda untuk menyiapkan jeli dalam jumlah besar.

Jelly in slow cooker yang terbuat dari buku babi dan pinggul ayam

Hidangan lezat ini akan menyenangkan Anda berdua di hari kerja dan liburan. Dalam slow cooker dari jumlah produk yang ditentukan, ada hampir 2 liter brengsek, volume ini cukup untuk keluarga kecil selama beberapa hari.

Untuk memasak Anda akan membutuhkan:

• lutut babi (termasuk kaki depan dan betis) - 1 kg.;
• pinggul ayam - 0,5 kg;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• air - 3 l.;
• garam - 1 sdm.;
• lada hitam dengan kacang polong;
• daun salam.

Metode memasak:

1. Potong lutut babi menjadi beberapa bagian (atau beli sudah dicincang) dan bersihkan setiap bagian dengan sikat dan bilas secara menyeluruh.
2. Bilas pinggul ayam dengan air.
3. Rendam daging dalam air dingin selama satu jam sehingga kaldu saat memasak tidak menjadi mendung.
4. Dalam panci multicooker, kami menempatkan potongan daging babi, pinggul ayam, wortel yang dicuci dan dibersihkan, serta bawang yang tidak bersih dari kulitnya, yang akan memberi kaldu rona emas yang indah.
5. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker.
6. Masak jelly selama 5 jam di "pilaf", "jelly" atau "makanan penutup".
7. Setelah 5 jam, garam, tambahkan daun salam dan merica, campur semuanya dan masak selama satu jam lagi.
8. Dapatkan semangkuk kaldu dari slow cooker. Masukkan daging ke dalam mangkuk, di mana ia harus sedikit dingin.
9. Pisahkan daging dari tulang dan buang serat. Tulang dan kulit tidak akan berguna bagi kita di masa depan.
10. Saring kaldu dengan saringan atau kusir dan tuangkan bentuknya.
11. Di setiap bentuk, letakkan daging dalam jumlah yang sama dan biarkan selama satu jam untuk mendingin pada suhu kamar.
12. Tutup formulir dengan tutupnya dan biarkan di lemari es sampai kaldu benar -benar kokoh.

Jelly dalam multicooker daging sapi

Sebelumnya, daging sapi berfungsi sebagai bahan utama dalam persiapan dendeng. Hari ini, dengan munculnya semakin banyak resep, Anda dapat menemukan jeli dengan berbagai jenis daging, tetapi meskipun demikian, itu adalah kaki daging sapi, otak, dan kepala yang merupakan komponen tradisional dari hidangan ini.

Untuk persiapan brengsek dari daging sapi dalam slow cooker, Anda akan membutuhkan:

• daging sapi dengan tulang - 2 kg.;
• onion-2-3 PC. (tergantung pada ukurannya);
• wortel - 1 PC. (besar);
• bawang putih - 2 kepala;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• pepper Peas - 5 pcs.;
• garam - 2 sdm. L.;
• air - 4 l.

Metode memasak:

1. Bilas daging sapi dan peras dengan sikat.
2. Kupas wortel, cuci dan potong menjadi beberapa bagian.
3. Bawang Bersih.
4. Masukkan daging dengan tulang, wortel, bawang, tuangkan air ke dalam kapasitas multicooker, tuangkan air dan garam.
5. Pasang program "Padamkan" di slow cooker dan atur timer selama 5 jam.
6. Buka tutupnya, tambahkan daun salam dan merica dengan kacang polong ke dalam kaldu, tutup tutupnya dan terus memasak selama satu jam.
7. Angkat panci multicooker, letakkan daging di atas piring dan biarkan sampai dingin. Dapatkan wortel - maka itu perlu digunakan sebagai dekorasi.
8. Saring kaldu melalui saringan.
9. Bagilah daging menjadi serat, setelah sebelumnya menyingkirkan tulang dan tulang rawan.
10. Masukkan daging ke dalam bentuk, masukkan bawang putih cincang halus dan wortel dipotong ke dalam setiap wadah di setiap wadah.
11. Tuang kaldu ke dalam bentuk dengan daging dan biarkan dingin di atas meja.
12. Masukkan cetakan di lemari es dan tunggu sampai kaldu benar -benar mengeras.

Jelly in slow cooker yang terbuat dari kaki babi

Ini adalah resep sederhana, tidak merepotkan dan tidak dapat dikonsumsi untuk memasak dalam multicooker jelly dari kaki babi, yang akan dikuasai setiap ibu rumah tangga. Hasilnya akan menyenangkan Anda dan seluruh keluarga Anda.

Untuk memasak Anda akan membutuhkan:

• kaki Babi - 2 PC.;
• daging babi-300-400 g.;
• air - 1,5 L.;
• bawang –1-2 PC.;
• wortel-1-2 pcs;
• lada harum dengan peas-5-6 pcs;
• cengkeh bawang putih-2-3;
• garam secukupnya;
• telur untuk dekorasi.

Metode memasak:

1. Rendam kaki dalam air dingin selama 5-6 jam.
2. Keluarkan kaki babi dari air, bilas dengan baik, bersihkan dengan sikat dan masukkan semangkuk multicooker.
3. Di dalam mangkuk, masukkan daging, kupas dan cincang wortel kasar, kupas bawang, garam dan merica. Tuang semuanya dengan air.
4. Instal mode "Mempratifak" dan siapkan 6,5 jam. Anda bisa meletakkan juru masak jeli di malam hari.
5. Di akhir memasak, saring kaldu, bongkar daging dan potong kecil.
6. Masukkan daging, wortel, bawang putih dalam cetakan dalam cetakan, rebus dan potong telur rebus dan potong menjadi lingkaran.
7. Tuang cetakan dengan kaldu.
8. Masukkan ke dalam lemari es untuk mendingin, sebelum itu, biarkan berdiri sedikit pada suhu kamar.

Jelly dalam multicooker dari ayam utuh

Jelly ayam, sangat halus, ringan dan transparan, dengan banyak daging, harum dan memuaskan. Resep ini untuk persimpangan yang disiapkan dalam slow cooker adalah solusi yang sangat baik bagi mereka yang menghargai waktu mereka dan suka makan dengan nikmat.

Untuk memasak Anda akan membutuhkan:

• ayam (seluruhnya) - 1 pc.;
• wortel (tengah) - 2 pcs.;
• bawang - 1 kepala besar;
• air - 2.5 L.;
• gelatin - 70 g.;
• cengkeh bawang putih-2-3;
• lada hitam dengan kacang polong, garam dan sayuran secukupnya.

Metode memasak:

1. Bilas ayam di bawah air.
2. Kupas dan potong wortel menjadi potongan -potongan, bersihkan bawang kulitnya.
3. Masukkan daging dan sayuran ke dalam wadah multicooker dan tuangkan air, garam.
4. Atur mode "Padamkan".
5. Letakkan timer selama 2 jam.
6. Setelah itu, dapatkan ayam dan biarkan dingin di tempat yang dingin.
7. Hapus dan buang bawang. Wortel dapat dibiarkan, dan kemudian digunakan untuk dekorasi.
8. Pisahkan daging dari tulang dan potong menjadi potongan -potongan kecil.
9. Bentuk dagingnya.
10. Tambahkan bawang putih cincang ke dalam daging, tuangkan sepasang kacang pada hitam dan hijau cincang halus di sana.
11. Dalam cangkir dengan sebagian kecil kain kasa atau saringan kaldu, isi gelatin dan mengganggu pembubaran total, dan kemudian tuangkan gelatin ke dalam wadah dengan sisa kaldu.
12. Tuang setiap bentuk dengan kaldu dan biarkan mengeras di tempat yang dingin.
13. Jelly paling baik disajikan dengan lobak atau mustard.

Jelly dalam multicooker dari chicken fillet

Resep rendah -kalori, harum dan sangat mudah untuk persimpangan. Ternyata makanan yang cukup lezat untuk liburan atau makan malam untuk rumah. Kerabat dan teman Anda akan senang, jangan ragu!

Untuk memasak Anda akan membutuhkan:

• fillet ayam - 1,2 kg.;
• cakar ayam - 1 kg;
• bawang besar - 1 pc.;
• wortel besar - 1 pc.;
• gelatin - untuk 0,5 liter air 1 kantong;
• peas hijau kalengan - 1 bank;
• bawang putih - 2 cengkeh;
• garam dan merica dengan kacang polong secukupnya;
• bay Leaf - secukupnya.

Metode memasak:

1. Bilas fillet ayam sepenuhnya dengan air.
2. Cuci kaki ayam, masukkan ke dalam air panas selama beberapa menit, angkat dan bersihkan dari film. Potong ujungnya.
3. Letakkan dada ayam, wortel, bawang, bawang putih, garam, lada harum dan daun salam dalam mangkuk multicooker.
4. Tuang bahan dengan air sehingga benar -benar menutupinya.
5. Nyalakan program pemadaman.
6. Pasang timer selama 5 jam.
7. Dapatkan fillet, cakar, dan sayuran dari slow cooker dan sedikit dinginkan produknya.
8. Parsus daging ke dalam serat atau potong dengan kubus.
9. Bawang dengan bawang putih bisa dibuang.
10. Potong wortel dalam lingkaran.
11. Hapus lemak, saring melalui kain kasa atau saringan.
12. Ambil bagian dari kaldu dan isi gelatin ke dalamnya, aduk dengan sendok sampai gelatin dibubarkan, lalu kirim bagian kaldu ini kembali ke wadah dan aduk lagi.
13. Tuang kacang kalengan ke dalam bentuk jeli, letakkan wortel dengan lapisan kedua, tuangkan sedikit kaldu, tambahkan ayam dan ganti sampai bentuknya terisi sepenuhnya.
14. Letakkan jeli untuk dingin di tempat yang dingin.
15. Saat jeli membeku, Anda dapat membalikkannya di atas piring.

Jelly dalam slow cooker. Video