Pilaf Uzbek tradisional adalah kebiasaan untuk memasak dari domba. Tidak setiap orang cocok untuk daging ini, jadi orang Eropa telah belajar memasak babi dan pilaf ayam. Tiang babi dalam slow cooker sangat enak.

Babi Babi Dalam Slow Cooker

Bagi mereka yang benar-benar menginginkan sesuatu yang istimewa, tetapi tidak ada cara untuk membuang waktu memasak, Anda hanya dapat menyarankan satu hal untuk membeli slow cooker. Batu ajaib ini akan dengan mudah mengatasi tugas -tugas tersebut, dan Anda akan memiliki lebih banyak waktu luang untuk diri sendiri dan keluarga Anda. Untuk menyiapkan daging babi yang lezat dalam slow cooker, Anda perlu membeli daging rendah lemak, maka rasa hidangan yang sudah jadi akan berubah halus dan terutama enak.

Produk untuk memasak hidangan:

• rice (Long -Prined) - 1 cangkir;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 2 pcs.;
• babi rendah -lemak - 500 g;
• minyak Sayuran (disempurnakan) - 8 Tbsp.;
• air - 1 cangkir;
• garam - 1 sdt atau selera;
• merica untuk rasa;
• bumbu untuk pilaf - 2 sdt;
• bawang putih - 1 kepala.

Memasak daging babi babi dalam slow cooker:

1. Daging harus dicuci dan dipotong menjadi kubus. Jika Anda baru saja mendapat babi dari freezer, maka Anda dapat segera memotongnya, dan kemudian menunggu daging menjadi lunak. Anda perlu menggoreng produk yang sudah dicairkan.
2. Wortel harus dicuci, dibersihkan dan dipotong menjadi garis -garis besar. Cara Melakukan Ini: Potong tanaman akar dengan pisau tajam, dan kemudian masing -masing setengah lagi, untuk membuat piring dengan ketebalan 1 cm. Mereka perlu dilipat bersama -sama dan memotong sedotan besar.
3. Kami membersihkan bawang, memotong menjadi setengah cincin, dan kemudian menjadi beberapa bagian, kubus besar.
4. Tuang minyak ke dalam panci multicooker yang berfungsi. Kita perlu sepenuhnya menutupi bagian bawah panci. Kami menyalakan program "menggoreng", waktu memasak akan ditampilkan secara otomatis. Tunggu minyak memanas dan hanya setelah itu Anda bisa meletakkan dagingnya. Sekarang penutup perangkat dibiarkan menutup.
5. Saat 5 menit berlalu dan daging menguap, buka tutup perangkat, letakkan garam dan bumbu, aduk dan tutup lagi.
6. Pada saat ini, penting untuk tidak meninggalkan perangkat tanpa pengawasan, berdiri di dekat multicooker selama beberapa menit untuk mengaduk daging secara berkala. Jika Anda terganggu, maka itu bisa menggoreng dengan kuat, tetapi kami tidak membutuhkannya.
7. Hanya 15 menit penggorengan dan babi akan menjadi empuk dan berair. Anda dapat meletakkan bawang dan mencampurnya.
8. Kami terus menyiapkan pilaf dengan daging babi dalam slow cooker menggunakan mode persiapan "penggorengan". Tutup perangkat harus ditutup, durasi memasak adalah 5 menit. Dianjurkan untuk mengaduk daging secara berkala dengan bawang sehingga dimasak secara merata.
9. Setelah 5 menit, Anda dapat membuka tutup multicooker untuk menambahkan wortel. Campur semua bahan. Goreng daging dengan bawang dan wortel selama 5 menit.
10. Saat daging dengan sayuran digoreng, kami punya waktu untuk berangkat. Urutkan sereal, angkat sampah dan nasi gelap. Bilas dalam air dingin beberapa kali sehingga nasi dicuci dengan baik. Air perlu diubah hingga 10 kali!
11. Buka tutup perangkat, slow cooker dapat dimatikan saat, campur daging dengan bawang dan wortel, dan tuangkan nasi di atasnya.
12. Jangan terburu -buru untuk mencampur! Nasi harus rata di permukaan dengan sendok kayu atau spatula.
13. Tuang di atas dengan sangat hati -hati dan air perlahan (1 cangkir). Ingat rasio beras dan air? Jika Anda mengambil segelas nasi, jumlah yang sama perlu ditambahkan. Tuang air sehingga tidak mengaburkan sereal. Anda dapat meletakkan sendok dan menuangkan air ke perangkat meja perlahan sehingga cairan tidak mengganggu daging babi.
14. Sekarang saya akan garam nasi, ingatlah bahwa Anda sudah memiliki daging asin, jadi kami mengurangi jumlah garam.
15. Kami masih memiliki satu bahan yang perlu dimasukkan ke dalam panci, ini bawang putih. Jika Anda memiliki bawang putih muda, maka Anda tidak perlu membersihkannya sepenuhnya. Bagilah saja menjadi irisan dan bilas di bawah aliran air dingin.
16. Bawang putih perlu direndam dalam nasi sehingga pada jarak yang sama satu sama lain (Anda dapat membuat lingkaran dari irisan bawang putih).
17. Hanya sekarang diizinkan untuk menutup penutup perangkat, menginstal program Pilaf dan menjalankan bisnis Anda, yang lainnya akan membuat panci listrik sendiri.
18. Waktu memasak akan tergantung pada jumlah bahan. Jika Anda memiliki banyak daging dan nasi, maka waktu memasak perlu ditingkatkan. Rata -rata, pilaf babi dalam slow cooker disiapkan selama 40 menit. Selama waktu ini, daging dan wortel akan menjadi lembut, dan nasi - remah. Apa yang kita butuhkan.

Saat sinyal terdengar, Anda perlu membuka penutup perangkat, aduk dengan spatula dan Anda dapat meletakkan tumpukan babi yang harum yang disiapkan dalam kompor lambat di atas piring. Silakan dinikmati makanannya!

Tumpukan daging babi berair dalam slow cooker

Anda bisa memasak daging babi babi dengan slow cooker dalam 2 cara: pertama kali goreng daging dengan sayuran, dan kemudian tambahkan nasi dan atur mode persiapan "pilaf" atau "bubur". Dan Anda dapat melakukan sebaliknya dan segera memasukkan semua bahan ke tempat kerja perangkat. Hari ini kami akan mempertimbangkan 2 opsi untuk membuat pilaf pilaf di slow cooker.

Produk Memasak:

• ribs babi - 300 g;
• nasi kukus - 1 cangkir;
• bawang dan wortel - 2 pcs.;
• bawang putih - 3 cengkeh;
• minyak Sayuran - 60 g;
• air - 1 cangkir;
• garam dan rempah -rempah untuk pilaf harus dicicipi.

Cara membuat tumpukan babi di slow cooker:

1. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan mode "menggoreng", tunggu minyak untuk memanas.
2. Segera setelah minyak menjadi hangat, Anda bisa memasukkan tulang rusuk ke dalam mangkuk. Jika Anda menggunakan bubur babi, Anda harus memotongnya dengan kubus.
3. Daging harus garam dan menambah rempah -rempah. Anda perlu menggoreng selama 20 menit, mengaduk daging dari waktu ke waktu sehingga dimasak secara merata.
4. Saat daging digoreng, Anda harus punya waktu untuk membersihkan sayuran, memotong bawang dengan kubus besar, Anda dapat memarut wortel pada parutan kasar atau dipotong menjadi strip.
5. Kami menyebarkan lapisan bawang cincang, wortel, campur dan terus memasak daging dengan sayuran di atas daging.
6. Kami mencuci nasi beberapa kali dalam air dingin dan memasukkannya ke dalam daging. Jangan di campur!
7. Di atas nasi, Anda harus meletakkan siung bawang putih (Anda tidak perlu membersihkan), jika Anda mau, Anda dapat menambahkan rempah -rempah favorit Anda, misalnya, daun salam.
8. Tuang nasi kami dengan air, gerakkan spatula dengan lembut, cobalah air secukupnya, jika tidak ada cukup garam, tambahkan garam dan beberapa rempah -rempah.
9. Kami mengalihkan perangkat ke mode "Kroasia" atau "beras", waktu menyiapkan pilaf dari babi dalam slow cooker adalah 1 jam.

Saat pilaf disiapkan, Anda perlu mematikan perangkat, buka tutupnya dan memindahkan konten dengan sangat hati -hati untuk mendistribusikan semua bahan secara merata.

Cara Cepat Membuat Babi Pilaf dengan Slow Cooker

Ketika sama sekali tidak ada waktu atau perlu makan malam untuk siap, ketika seluruh keluarga datang ke tempat kerja/sekolah, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan yang lezat dan sangat lezat dalam slow cooker.

Produk untuk pilaf:

• babi gemuk - 500 g;
• nasi panjang - 2 gelas;
• bawang - 3 pcs;
• wortel - 2 pcs.;
• kepala bawang putih;
• garam dan rempah -rempah secukupnya;
• minyak Sayuran - 6 Tbsp.;
• air - 2 gelas.

Cara memasak tumpukan babi cepat dalam slow cooker:

1. Daging harus dicuci dan dipotong menjadi kubus.
2. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan program "menggoreng".
3. Saat minyak memanas, Anda akan punya waktu untuk membersihkan sayuran. Bawang perlu dipotong menjadi kubus, gosok wortel pada parutan kasar.
4. Minyak sudah dipanaskan, kami segera meletakkan daging, bawang dan wortel, aduk. Garam dan tambahkan rempah -rempah untuk pilaf.
5. Bilas beras sampai air menjadi transparan.
6. Nasi murni harus dimasukkan ke dalam semangkuk multicooker, tuangkan air, masukkan cengkeh bawang putih dan campur semua komponen. Tetap hanya untuk mengatur mode yang diinginkan, itu akan menjadi "pilaf", waktu persiapan diekspos secara otomatis.
7. Jika Anda tidak punya waktu sama sekali atau Anda ingin menggunakan program "memulai", maka Anda dapat dengan mudah meletakkan semua bahan ke mangkuk multicooker, tambahkan garam dan rempah -rempah, aduk dan segera nyalakan program "pilaf". Jangan lupa untuk mengatur penundaan timer dalam memasak hidangan, dengan mempertimbangkan fakta bahwa daging tidak diinginkan untuk disimpan di bawah tutup tertutup untuk waktu yang lama. Penundaan memasak maksimum tidak lebih dari 3-4 jam.

Segera setelah Anda mendengar sinyal, Anda dapat mematikan perangkat dan segera menuangkan piring babi yang harum dan sangat lezat, disiapkan dalam slow cooker.

Disebut tumpukan daging babi dalam slow cooker

Resep ini untuk mereka yang suka pilaf gemuk. Anda bisa memasak hidangan ini dari domba, daging sapi, dan babi. Tapi pilaf yang paling lezat dan harum terbuat dari potongan daging babi yang gemuk.

Produk:

• babi - 800 kg;
• rice (yang terbaik adalah mengambil panjang -panjang) - 500 g;
• minyak Sayuran - Kaca Tidak Lengkap;
• wortel - 5 pcs.;
• bawang - 3 pcs;
• bawang putih - 2 kepala;
• barberry kering - 1 sdm.;
• biji ketumbar kering - 1 sdt;
• lada tajam - 2 pcs.;
• zira - 1 sdm.;
• garam secukupnya.

Cara membuat tumpukan babi di slow cooker:

1. Kami menyiapkan semua produk: daging harus dicuci, dipotong -potong. Untuk pilaf, yang terbaik adalah memotong daging bukan dengan strip, tetapi dengan kubus.
2. Nasi harus dicuci beberapa kali, jangan terlalu malas untuk mengisi dan mengalirkan air segera setelah Anda melihat bahwa itu telah menjadi transparan - ini berarti nasi siap digunakan.
3. Wortel dan bawang perlu dibersihkan, potong wortel dengan kubus (ketebalan tidak lebih dari 1 cm), bawang - cincin tipis, jika bohlam besar, maka setengah cincin.
4. Kupas bawang putih, bagilah menjadi gigi, jangan lepaskan cangkangnya.
5. Kami menyalakan slow cooker dalam mode "pengganda" (jika tidak, kami menggunakan program "penggorengan"). Kita perlu menggoreng daging dan sayuran.
6. Tuang minyak ke dalam wajan, tunggu beberapa menit sampai minyak dipanaskan.
7. Kami memasukkan bawang ke dalam minyak panas, goreng selama 5 menit, lalu daging, aduk dan berangkat selama 10 menit. Pada akhirnya, tambahkan wortel, aduk lagi dan goreng semua bahan selama 15 menit. Jangan lupa untuk dicampur secara berkala.
8. Selanjutnya, kita perlu menambahkan sayuran ke daging. Kami mengambil jumlah bumbu yang tepat dan menggosok dengan jari -jari Anda (ketumbar dan zira), tambahkan barberry dan garam. Campur dengan seksama, persiapkan dalam mode "menggoreng" selama 7-10 menit lagi.
9. Ini hanya waktu untuk menyiapkan air mendidih sehingga kami mendapatkan Zirvak. Cukup tuangkan air mendidih di atas sayuran kami dengan daging (sehingga air 2 cm menutupi bahan -bahan). Kami meletakkan merica, mempersiapkan mode "padam" atau "pilaf" selama 40 menit.
10. Zirvak sudah siap, sekarang Anda bisa memasukkan nasi, meratakannya dengan spatula dan memperpanjang program beras selama 5 menit.
11. Saat perangkat mati, nyalakan "pemanas" dan tinggalkan tumpukan babi dalam slow cooker selama 20 menit.

Tumpukan babi di multicooker di Uzbek

Pilaf Uzbek asli disiapkan dari domba dengan tulang, tetapi sebaliknya kita akan mengambil daging babi, lebih disukai di tulang. Rasa babi babi dalam slow cooker tidak akan lebih buruk dari pilaf sungguhan yang disiapkan di Uzbekistan.

Kami akan menyiapkan bahan -bahan berikut:

• bawang - 3 pcs;
• wortel - 0,5 kg;
• bawang putih - 1 kepala;
• minyak bunga matahari yang halus - 125 ml;
• gorky Pepper - 1 PC.;
• rice "Basmati" - 500 g;
• babi di tulang - 800 g;
• biji Kumin - 3 sdt;
• lada hitam dengan kacang polong - 1 sdt;
• ketumbar (biji) - 2 sdt;
• garam secukupnya;
• air - 1 l.;
• barberry - 10 g;
• kismis dan buncis - masing -masing 20 g;
• salo - 150 g.

Memasak daging babi babi dalam slow cooker:

1. Uzbek, untuk menyiapkan pilaf yang lezat, menggunakan kualibon besar -sehingga panas kayu panas menyebar secara merata dan bertahan lebih lama. Dalam kasus kami, Kazan akan mengganti multicooker.
2. Kami memotong potongan lemak babi dan memasukkan mangkuk multicooker. Kami menyalakan program "menggoreng", mengatur waktu - 7 menit.
3. Segera setelah lemak digoreng, pemanggang dapat dihilangkan, dan tuangkan minyak ke lemak dan tunggu sampai menghangat dengan baik. Bagaimana cara mengetahuinya? Anda dapat melemparkan sepotong bawang ke dalam minyak, jika dia "mendesis", maka minyak sudah panas.
4. Masukkan daging ke dalam campuran minyak lemak dan goreng sampai kerak cokelat yang indah diperoleh. Daging harus diletakkan di atas piring untuk memberi ruang bagi persiapan sayuran.
5. Kami membersihkan bawang, memotong menjadi kubus besar, menggoreng selama 5 menit sehingga menjadi cokelat. Ini sangat penting, karena pada tingkat goreng bawang dan tidak hanya warna pilaf, tetapi juga rasanya akan tergantung.
6. Bawang perlu dilepas, masukkan daging kembali ke dalam mangkuk multicooker (garam daging), atur mode "rebusan" dan masukkan wortel dengan strip besar.
7. Sangat penting untuk mencoba memotong wortel dengan pisau, Anda tidak perlu menggunakan parutan. Potong tanaman akar dengan strip, ukuran 1 cm. Kami tidak mencampur wortel, ia harus merana di bawah tutup tertutup sampai menjadi lunak. Bagaimana cara memeriksa kesiapan produk? Buka tutup perangkat dan rapikan tanaman akar jeruk dengan gula, jika butiran dilarutkan, maka wortel telah disiapkan.
8. Sekarang Anda dapat mencampur semua bahan, menambahkan lada akut (jangan potong!), Bawang putih, buncis dan kismis (pra -lampai dalam air) dan garam. Garam perlu dimasukkan begitu banyak sehingga Zirvak tampak sedikit dapat diatur. Nasi menyerap bagian dari garam dan sebagai akibat dari pilaf itu akan menjadi sangat baik.
9. Tuang semua bahan dengan air mendidih sehingga air menutupi daging. Kami terus menyiapkan pilaf kami dalam mode "memadamkan", waktu memasak adalah 20 menit. Kami akan mendapatkan Zirvak - ini adalah dasar dari pilaf.
10. Saat daging dengan rebusan sayuran, kita perlu menyiapkan nasi. Tuang dengan air dingin, tiriskan air berlumpur dan seterusnya sampai menjadi transparan. Dengan demikian, kami mencuci berlebihan dari pati dari nasi dan sereal tidak akan menempel bersama.
11. Setelah 20 menit, Anda harus membuka penutup perangkat, lepaskan bawang putih dan merica. Itu saja, Anda bisa meletakkan nasi di atas daging, halus dengan sendok berlubang dan tuangkan air mendidih (500 mL).
12. Kami mengganti slow cooker ke mode "pilaf", menyiapkan sampai nasi sepenuhnya menyerap seluruh cairan. Setelah 15 menit, Anda perlu membuka tutup multicooker dan mencicipi nasi jika telah mencapai keadaan semi -hardness, maka butuh sedikit lebih banyak waktu untuk mencapai kesiapan. Jika belum, kami menambahkan sedikit air dan terus memasak, Anda hanya dapat memindahkan nasi dengan hati -hati dengan spatula.
13. Kami membuka penutup perangkat, matikan program, beras menggunakan spatula harus dirakit dari tepi ke tengah untuk mendapatkan slide, kami dengan hati -hati membuat lubang kecil di tengah dengan pisau atau garpu untuk meletakkan bawang putih dengan lada yang tajam dalam. Tutup tutupnya, nyalakan mode "pemanas" dan tinggalkan tumpukan babi dalam slow cooker selama setengah jam.

Setelah 30 menit, pilaf akan siap, itu perlu dicampur dan diletakkan di atas piring. Silakan dinikmati makanannya!

Babi dari babi dalam slow cooker. Video