Adalah kebiasaan untuk memasak pilaf dalam mangkuk balon tebal dan dalam jumlah yang sangat besar, karena hidangan ini dimaksudkan tidak hanya untuk jenuh, tetapi juga untuk menggabungkan orang di balik makan. Ini adalah makanan yang benar -benar kolektif, yang menyenangkan dengan rasa, aroma, dan kehangatan. Kami mengundang Anda untuk menyiapkan pilaf di multicooker mulinx dan memastikan bahwa teknologi modern mampu mempertahankan semangat masakan nasional yang sebenarnya tidak lebih buruk daripada cas -cauls tradisional!

Uzbek pilaf dalam multicooker mulinx

Dapatkan diri Anda malam masakan Uzbek nasional dalam interpretasi modern, menyiapkan pilaf yang harum di multicooker mulinx. Hidangannya akan menjadi hangat dan enak, dan nasi berair dan rapuh.

Harap dicatat bahwa pilaf Uzbek asli dibuat dari nasi panjang dan domba lemak, jadi jika Anda ingin mencapai kesamaan maksimum dengan hidangan klasik, kami sarankan menggunakan bahan -bahan ini.

Bahan apa yang diperlukan untuk menyiapkan pilaf Uzbek yang lezat di multicooker mulinx:

• domba (kliping) - 1 kg;
• lemak Kurdi - 100 g;
• nasi Panjang - 1 kg;
• wortel - 500 g;
• bawang - 2 PC;
• bawang putih - 2 kepala;
• minyak Bunga Matahari - 150 g;
• zira - 1 sdm. L.;
• lada merah tajam - 2 polong;
• garam secukupnya.

Pilaf adalah hidangan khusus yang telah menyerap budaya berabad -abad dan tradisi beberapa orang, sehingga mendekati persiapannya karena makanan biasa biasa akan menjadi penistaan. Pilaf yang paling lezat adalah ketika bahan -bahan segar ada di atas meja, juru masak memiliki suasana hati yang baik dan dia tidak takut menambahkan sedikit dadakan!

Cara Memasak Uzbek Pilaf di multicooker mulinx:

1. Pertama, perlu untuk menyiapkan semua produk untuk menambahkannya ke pot multicooker dalam proses dalam waktu. Letakkan di piring yang berbeda atau biarkan dengan slide terpisah di atas meja pemotongan. Bilas daging, lepaskan tendon dan film. Potong pulp dengan kubus dengan sisi 2-3 cm.
2. Potong lemak berlemak dengan kubus dengan sisi 1-2 cm.
3. Potong bawang dengan cincin setengah tipis.
4. Kupas wortel dan potong dengan jerami tipis 3-4 cm. Taburkan dengan sedikit gula dan biarkan sebentar sehingga memberi jus.
5. Lepaskan sekam tipis atas dari satu kepala bawang putih, tetapi tidak untuk membersihkan sepenuhnya - itu akan menjadi dekorasi pilaf. Potong rimpang sehingga kepala mempertahankan bentuknya, cuci dan bersihkan dengan serbet.
6. Kepala bawang putih yang tersisa benar -benar dibersihkan, dibagi menjadi gigi.
7. Tuang nasi ke dalam mangkuk atau baskom besar dan bilas secara menyeluruh dari debu tepung. Jika nasi tidak dicuci dengan cukup baik, pilaf di multicooker mulinx tidak akan begitu rapuh.
8. Ketika semua bahan siap, Anda dapat memulai hal yang paling penting - persiapan Zirvak. Rasa pilaf akan tergantung pada kebenaran kinerja. Pasang program "menggoreng" dan melelehkan pot lemak berlemak multicooker. Goreng potongan -potongan ke warna kecoklatan, lalu dapatkan sendok berlubang dan pindahkan ke piring terpisah.
9. Dalam lemak panas, potongan domba yang lebih rendah, tambahkan bawang dan bawa warna emas. Tidak perlu menggoreng daging, tunggu saja naungan keabu -abuan.
10. Tambahkan wortel dan masak, aduk, 5 menit.
11. Tuang satu liter air ke dalam panci multicooker. Cairan harus menutupi bahan sekitar 1 cm.
12. Didihkan Zirvak, tambahkan cengkeh bawang putih yang dikupas dan lada tajam merah.
13. Ganti program untuk "memasak" dan atur waktu pada timer selama 30 menit.
14. Setelah sinyal suara, coba zirvak untuk garam. Jika ternyata sedikit disilangkan, itu harus - nasi, seperti yang Anda tahu, membutuhkan banyak garam.
15. Menggunakan sendok berlubang, lepaskan cengkeh bawang putih dan lada (transfer ke piring).
16. Tiriskan air dari nasi yang dicuci dan letakkan dengan lembut dengan lapisan genap di Zirvak.
17. Di tengah, tempelkan seluruh kepala bawang putih dan pasang program Pilaf.
18. Saat air mendidih, angkat tutup - gelembung cairan aromatik harus terlihat di permukaan. Jika tidak, perlu menambahkan sedikit air dan menunggu untuk mendidih. Penting untuk tidak menuangkan air, jika tidak pilaf akan berubah menjadi bubur dengan domba.
19. Tidak ada kasus, jangan mencampur nasi dengan Zirvak, tetapi dengan hati -hati memutar nasi dengan spatula, setiap kali mengangkat kepala bawang putih dan mengembalikannya ke tempat sebelumnya. Dengan setiap pengadukan (2-3 kali), Anda perlu menambahkan sejumput zira, kusam di tangan.
20. Isi air panas setiap kali gelembung menghilang di atas permukaan nasi, karena jika daging terbakar, aroma pilaf rusak.
21. Masak sampai nasi menjadi lunak, tetapi elastis. Ketika dia mencapai kondisi yang diperlukan, tempelkan cengkeh bawang putih yang tertunda ke dalamnya dan letakkan polong lada merah. Siapkan pilaf di multicooker mulinx dalam mode yang sama selama 10 menit di bawah tutup yang diturunkan.
22. Setelah sinyal suara, jangan buka tutupnya, tetapi nyalakan program "pemanas" selama 20 menit.
23. Keluar dari kepala bawang putih, cengkeh, polong, geser dengan lembut nasi ke hidangan datar besar, dan letakkan Zirvak di atas - beginilah Pilaf perlu disajikan. Campur hanya sebelum disajikan di atas meja, letakkan bawang putih dengan lada untuk kecantikan di atasnya.

Azerbaijani pilaf di multicooker mulinx

Keunikan dari persiapan Azerbaijani pilaf adalah bahwa sereal dimasak secara terpisah dari Zirvak, yang memberi hidangan rasa khusus dan mempertahankan frustrasi nasi. Jika Anda ingin menyenangkan rumah Anda dengan hidangan harum yang lezat, kami sarankan Anda membuat pilaf di multicooker mulinx.

Fakta yang menarik: pilaf dalam multicooker mulinx dapat dibuat tidak hanya dari nasi, tetapi juga dari buncis, masha, lentil hijau, gandum soba dan mutiara.

Bahan apa yang dibutuhkan:

• baranin tanpa tulang - 500 g;
• nasi Basmati - 1 cangkir;
• paket Lavash Thin - 1;
• bawang - 1 pc;
• wortel - 1 pc;
• bawang putih - 1 kepala;
• rempah -rempah, garam - secukupnya;
• minyak bunga matahari.

Cara memasak pilaf Azerbaijani di multicooker mulinx:

1. Bilas nasi dengan baik, mengeringkan air setidaknya 5 kali, dan kemudian tuangkan air hangat dan biarkan selama 30 menit.
2. Bilas domba dalam air dingin, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi kubus dengan sisi 3-4 cm.
3. Dalam panci multicooker, panaskan minyak bunga matahari dan goreng daging di dalamnya di program memanggang selama 30 menit, aduk secara berkala.
4. Pada saat ini, bersihkan bawang dengan wortel, potong bawang merah, dan potong wortel dengan strip panjang 4-5 cm.
5. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan sayuran ke domba, campur dan masak dalam mode yang sama selama 20 menit.
6. Garam dan tambahkan rempah -rempah secukupnya.
7. Kupas bawang putih dari sekam atas, tetapi tidak membelah menjadi irisan. Cuci dan bersihkan dengan handuk.
8. Letakkan nasi bengkak di atas Zirvak yang harum, lebih datar dengan sendok dan tempelkan kepala bawang putih ke tengah.
9. Melalui sendok atau penyiraman berlubang, tambahkan air yang disaring dingin sehingga menutupi beras tidak lebih dari 2 cm.
10. Instal Program Pilaf dan siapkan pilaf di multicooker mulinx ke sinyal.
11. Saat program selesai, dapatkan kepala bawang putih dari nasi, campur bahan dan pindahkan pilaf ke wajan terpisah.
12. Cuci panci pot, bersihkan dengan handuk kering, minyak dengan mentega atau minyak bunga matahari dan pegang bagian bawah dan dinding dengan lembaran lavash tipis dalam beberapa lapisan. Tepi lavash harus digantung dari panci. Jika tidak ada lavash, Anda bisa membuat adonan tanpa lemak dari tepung dan air dan menggulungnya lebih tipis.
13. Letakkan pilaf di sekeranjang lavash dadakan dan tutup dengan tepi gantung kue.
14. Lelehkan mentega dan tuangkan hidangan mereka untuk mereka, lalu pasang program "memanggang" selama 40 menit.
15. Dapatkan hidangan menggunakan paruh pengambilan sampel untuk uap dan pindahkan ke hidangan datar besar.

Azerbaijani pilaf dalam multicooker mulinx, disiapkan dengan cara yang tidak biasa, sangat harum, dengan daging halus dan nasi berair. Selain itu, ia terlihat sangat indah di meja makan, sehingga semua tamu ingin mencoba karya Anda!

Saran yang bermanfaat: Jika Anda menyukai hidangan asli dan tidak takut bereksperimen dengan bahan -bahannya, cobalah menambahkan chestnut yang dapat dimakan ke pilaf Azerbaijani. Untuk melakukan ini, hangatkan chestnut dalam wajan panas kering, lepaskan kulitnya, lalu gulung dengan kunyit tanpa minyak ke warna yang cemerlang. Rasa hidangan akan sangat tidak biasa dan menyenangkan.

Pilaf dalam multicooker mulinx: reseptor video

Pilaf yang hangat dan aromatik dapat disiapkan setidaknya setiap minggu - ada cukup banyak resep berbeda untuk waktu yang lama!

Jika Anda ingin memasak pilaf yang lezat, tetapi tidak memiliki margin waktu yang besar, gunakan reseptor video di bawah ini: