Pilaf dari bebek dalam slow cooker. Cara Membuat Pilaf dari Bebek Dalam Slow Cooker

Pilaf adalah makanan tradisional masakan oriental. Dia dicintai karena rasa dan kepuasan yang kaya - kombinasi nasi dan daging seperti biasa di atasnya! Dalam persiapan pilaf, preferensi terutama diberikan pada varietas daging yang berlemak (babi dan domba), tetapi perkiraan tinggi yang tidak kurang layak mendapatkan hidangan dengan bebek. Pilaf dari bebek dalam slow cooker tersebar, halus dan sangat aromatik. Ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam untuk keluarga yang ramah. Kami menawarkan kepada Anda pilihan resep pilaf dengan daging bebek, di antaranya Anda pasti akan menemukan versi Anda sendiri dari hidangan yang sempurna.

Isi artikel

Pilaf sederhana yang terbuat dari bebek di slow cooker

Ambil produk berikut:

bangkai Unggas - 800 g;
wortel - 1 pc.;
bawang Bawang - 2 PC.;
bawang putih - 4 irisan;
nasi panjang -grain - 300 g;
air - 800 ml;
bumbu siap untuk pilaf - 1 sdm. L.;
garam.

Cara Membuat Pilaf dari Bebek Dalam Slow Cooker:

Jalankan bangkai bebek dalam air mengalir dan bersinar dengan handuk kertas. Putuskan sendiri dalam bentuk apa burung itu akan masuk ke piring - jika Anda ingin pilaf menjadi sangat empuk, potong daging dari tulang, sebagian angkat lemak dan masukkan satu bubur ke dalam nasi. Meskipun beberapa percaya bahwa rasa pilaf yang paling jenuh menyediakan potongan bebek dengan tulang.
Nyalakan panci multicier dan pilih mode penggorengan dalam daftar program. Saat mangkuk memanas, letakkan sedikit lemak bebek ke bawah. Sedikit - karena tidak semua perut akan dihargai terlalu gemuk. Jangan lupa bahwa setiap bahan harus dalam jumlah sedang. Ketika potongan lemak babi berwarna kecoklatan, lepaskan - mereka melakukan tujuan mereka dan di masa depan proses membuat pilaf tidak lagi diperlukan.
Lepaskan sekam dari bawang dan potong kepala menjadi kubus kecil.
Tuang bawang potong menjadi lemak panas dan goreng, aduk aktif, selama 2 hingga 3 menit. Kami membutuhkan sinar lembut yang sedikit kecoklatan.
Sekarang letakkan bebek yang dipotong menjadi pemanggangan dan masak dalam mode yang sama selama sekitar seperempat jam sehingga daging meraih semua sisi dengan kerak seragam yang indah.
Bersihkan dan cuci wortel, lalu potong tanaman akar dengan strip besar, lalu kirim ke produk mendidih dalam mangkuk multicooker.
Waktunya telah tiba untuk garam dengan bumbu - tambahkan semuanya ke bahan -bahan pilaf dan aduk di masa depan.
Bersihkan bawang putih, letakkan gigi Anda di multichan dan tuangkan produk dengan air. Ubah mode "menggoreng" menjadi "rebusan" dan kurangi 35 menit.
Sementara itu, bilas nasi beberapa kali sehingga air akhirnya menjadi transparan.
Saat slow cooker selesai untuk memadamkan produk, tambahkan nasi mangkuk. Pastikan air menyembunyikan beras sekitar 1,5 cm. Jika cairannya tidak cukup, bagikan air rebus panas ke tanda yang diinginkan.
Sekarang letakkan perangkat dalam mode "pilaf", tutup tutupnya dan terganggu selama 30 - 35 menit. Selama waktu ini, asisten dapur akan mengatasi tugas dan mengundang Anda untuk mencicipi. Anda akan terkejut melihat nasi rebus yang rapuh dan sedang.
Campur pilaf yang sudah jadi dengan bebek dalam slow cooker dan taruh camilan harum di atas hidangan. Silakan dinikmati makanannya!

Sweet-sour pilaf yang terbuat dari bebek dengan prem dalam slow cooker

Anda akan membutuhkan produk berikut:

bebek - 1,5 kg;
wortel - 2 pcs.;
bawang-3 PC.;
prem tanpa tulang - 10 pcs.;
nasi Panjang - 800 g;
garam;
bawang putih - 1 kepala;
bumbu untuk pilaf.

Lihat urutan pekerjaan:

Kupas sayuran, bilas di bawah keran dan potong -potong besar.
Cuci prem, tahan selama setengah jam dalam air hangat, dan kemudian pindahkan ke handuk kertas. Harap dicatat bahwa hanya prem kering yang cocok untuk pilaf. Buah -buahan kering asap akan membawa catatan kabut yang jelas dalam hidangan jadi, yang tidak bergabung dengan sisa bahan.
Cuci bangkai burung, keringkan dan potong bubur dari tulang.
Nyalakan slow cooker dan lelehkan lemak bebek dalam mode "menggoreng", goreng kulit burung. Saat jus muncul, lepaskan lereng dari mangkuk.
Masukkan wortel dan bawang cincang ke dalam multicash dengan lemak bebek dan goreng sayuran sampai warna emas.
Bagilah unggas unggas dengan pisau menjadi potongan -potongan besar dan tambahkan sayuran memanggang dalam kompor lambat. Masak dalam mode "menggoreng" sampai bebek kecoklatan.
Masukkan slow cooker, kepala bawang putih dan nasi yang tidak dicuci. Lanjutkan goreng bahan selama 8 hingga 10 menit.
Sekarang tuangkan air ke dalam perangkat, masukkan prem dan bumbu untuk pilaf. Air harus sepenuhnya menutupi seluruh bahan. Ganti "penggorengan" dengan program "pilaf" dan lakukan hal -hal lain sementara slow cooker akan menyelesaikan tugas.
Setelah program kerja selesai, buka tutupnya, campur pilaf dan biarkan di pemanas mobil selama 30 - 40 menit lagi. Selama waktu ini, hidangan akan meresap, mendapatkan aroma tebal yang indah dan rasa yang kaya.

Pilaf terbuat dari bebek dengan quince dan buah -buahan kering dalam slow cooker

Siapkan semua bahan yang diperlukan:

fillet Bebek - 0,5 kg;
quince yang sangat matang - 1 pc.;
wortel - 1 pc.;
bawang - 1 pc.;
nasi kukus panjang -grain - 1 sdm .;
kuraga - 10 pcs.;
kismis ringan - segelintir;
tanggal tanpa tulang - 8 - 10 pcs.;
barberry Berries - 1 sdm. L.;
saffron tanah kering - 1 Pinch;
air - 2 sdm.;
minyak Sayuran Tanpa Bau - 2 - 3 sdm. L.;
mentega - 50 g.

Instruksi untuk menyiapkan pilaf dari bebek dalam slow cooker:

Bersihkan kepala bawang dan potong halus, membersihkan wortel, sebaliknya, memotong dalam strip besar.
Cuci quince dan potong inti tulang, potong janin menjadi kubus kecil.
Masukkan buah -buahan kering ke dalam saringan, cuci dalam air mengalir, lalu tuangkan dengan air mendidih.
Bilas unggas dan potong menjadi potongan -potongan besar.
Rin beras dengan cara yang paling menyeluruh - air harus mengalir transparan.
Tuang minyak sayur ke dalam multicash, jalankan program "menggoreng" dan tuangkan bawang cincang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, dan setelah 3 hingga 5 menit wortel.
Sekarang letakkan potongan bebek untuk sayuran cokelat.
Ketika daging sedikit digoreng, kita mulai meletakkan bahan -bahan manis. Pertama, bersama dengan sepotong mentega, tambahkan quince dan campur produk.
Sekarang letakkan aprikot kering, kismis, kurma dan barberry dalam multicooker, serta kunyit dan garam secukupnya, campur komponen pilaf lagi.
Isi mangkuk dengan air, campur produk dan biarkan isi perangkat mendidih selama sekitar 7 menit.
Antrian beras datang - pindahkan ke slow cooker dan jalankan program kerja utama "pilaf" selama 30 menit.
Saat perangkat bekerja dalam mode tertentu dan pergi ke pemanasan, jangan buka tutupnya segera - biarkan hidangan mengalir selama sekitar 20 menit.

Pilaf yang sudah jadi terbuat dari bebek dengan quince dan buah -buahan kering di slow cooker akan melampaui semua harapan Anda. Makanlah untuk kesehatan Anda!

Pilaf yang piquant terbuat dari bebek di slow cooker

Set produk adalah sebagai berikut:

daging bebek - 0,5 kg;
nasi Panjang - 2 Tbsp.;
air - 4 sdm.;
bawang - 1 pc.;
wortel - 2 pcs.;
tomat - 2 pcs.;
lada manis - 1 pod;
bawang putih - 2 gigi;
minyak bunga matahari;
shafran, Zira, ketumbar -1 -2 Pinch;
garam;
peterseli segar.

Langkah -BY -LEP PANDUAN UNTUK PERSIAPAN PILAF DARI DUCK IN SLOW COOKER:

Potong daging unggas menjadi irisan besar.
Beras, seperti biasa, bilas dalam tujuh perairan.
Potong bawang halus, potong wortel dan tomat menjadi strip dan goreng dalam minyak nabati dalam program yang sesuai di slow cooker.
Saat sayuran cukup digoreng, letakkan potongan bebek untuk mereka dan masak dalam mode yang sama selama sekitar seperempat jam.
Sekarang tuangkan nasi ke dalam multichan, tuangkan produk dengan 4 gelas air panas dan program fungsi "pilaf" selama 30 menit.
5 menit sebelum penyelesaian program kerja, masukkan bawang putih yang tidak di -nasi, garam dan gigi rempah -rempah, campur bahan -bahannya.
Saat Anda mendengar sinyal tentang kesiapan hidangan, buka tutupnya, potong merica dan peterseli menjadi pilaf dan biarkan pilaf dari minuman bebek dengan slow cooker selama sekitar 20 menit.

Makanan jadi disajikan dengan salad sayuran segar.

Rekomendasi yang berguna untuk membuat pilaf dari bebek di slow cooker

Hidangan istimewa seperti pilaf disiapkan tanpa penundaan dan ternyata lezat yang luar biasa, diberi beberapa nuansa:

selama persiapan pilaf, produk diizinkan untuk mencampur hanya 1, maksimal 2, kali, jika tidak, tidak ada yang tersebar dari beras dan tidak ada yang diharapkan;
untuk membuat rasa pilaf yang sudah jadi lebih cerah dan kaya, pasta tomat ditambahkan di sana;
rasa pilaf sebagian besar bergantung pada wortel. Semakin banyak tanaman akar yang ditambahkan ke beras, selesai hidangan akan lebih enak. Wortel dapat dipotong pada parutan kasar atau dipotong dalam bagian besar;
aerobatik yang lebih tinggi - Siapkan pilaf dari berbagai varietas beras: panjang, hitam, datar. Namun, ini dapat dilakukan dengan pengalaman hebat, karena waktu persiapan setiap jenis sereal bervariasi;
daging bebek untuk pilaf harus dipotong menjadi irisan besar (sekitar 5 kali 5 cm). Semakin besar potongannya, semakin banyak jus dan aroma.