Pilaf klasik nyata biasanya disiapkan dalam kuali, tetapi di rumah perangkat sederhana ini digantikan oleh teknik multifungsi modern - multicooker. Bahkan memiliki mode khusus di dalamnya, yang disebut "pilaf". Dalam model yang berbeda dan dari produsen yang berbeda, itu mungkin berbeda dalam nama, tetapi dalam multicook di mana ada sangat sedikit pilihan, fungsi seperti itu berhasil digantikan oleh program universal “memadamkan”. Artikel kami berisi berbagai resep asli untuk membuat pilaf dengan daging sapi dalam slow cooker.

Pilaf dengan daging sapi dan labu dalam slow cooker

Kelimpahan rempah -rempah dan herbal harum adalah tanda khas dari resep ini, dan "sorotan" pilaf ini dengan daging sapi, yang akan kita masak dalam slow cooker adalah bubur labu. Kami membutuhkan yang berikut untuk hidangan:

• daging sapi-600-700 g;
• nasi - 1 cangkir;
• labu Pulp - 100 g;
• wortel - 1 pc.;
• bawang Bawang Besar - 1 pc.;
• lada tajam - 0,5 polong;
• cengkeh bawang putih-6-7;
• thyme - 2 cabang;
• bumbu untuk pilaf - 1 sdt;
• "Ramuan Italia" - secukupnya;
• "Campuran paprika" - secukupnya;
• garam;
• minyak Sayuran - 50 ml.

Tapi bagaimana kita akan memadamkan pilaf ini dengan daging sapi dan labu dalam slow cooker:

1. Adalah kebiasaan untuk beras untuk pilaf berkali -kali, karena dalam versi tradisional itu harus rapuh. Jadi kita akan mencuci sereal 6-7 kali, dan kemudian berendam dalam air dingin.
2. Potong sayuran menjadi potongan -potongan kecil dan kubus untuk memotong daging sapi. Kami akan membumbui dengan rempah -rempah dan menggorengnya selama sekitar 15 menit di mangkuk. Lalu kami menambahkan bawang, wortel, dan tidak memadamkan lama dalam mode "memadamkan" - sekitar 10 menit.
3. Kemudian letakkan labu di pilaf, lada tajam, ara. Kami menyanjung nasi, garam di atasnya dan meletakkan cengkeh bawang putih di atasnya. Mereka dapat dipotong menjadi 2-4 bagian.
4. Kami merebus air di ketel, tuangkan sereal 2 cm di atasnya.
5. Kami menetapkan program untuk persiapan pilaf: "pilaf", "beras" atau "pemadaman". Stew pilaf dengan daging sapi dan labu dalam slow cooker dari 40 menit hingga 1 jam, memeriksa jumlah cairan. Ketika tidak ada air dalam nasi, slow cooker bisa dimatikan.

Pilaf dengan daging sapi, tomat, kismis, dan jahe dalam slow cooker

Kita semua terkadang ingin mencoba sesuatu yang baru dalam memasak dan entah bagaimana memodifikasi hidangan tradisional. Di sini Anda memiliki contoh - pilaf dengan jahe, kismis, tomat, dan almond. Kami akan membuat pilaf ini dengan daging sapi dalam komponen lambat dari komponen -komponen ini:

• nasi putih - 1 cangkir;
• daging Sapi - 0,6 kg;
• sepotong akar jahe - 2 cm;
• tomat Besar - 1 PC;
• lampu sedang - 1 pc.;
• bawang putih - 3 cengkeh;
• yogurt tanpa aditif - 1 cangkir;
• ghee Butter - 3 sdm.;
• minyak Bunga Matahari - 4 Tbsp.;
• light Raisins - 1 sdm.;
• almond cincang - 1 sdm;
• peterseli Hijau Cincang - 1 sdm;
• lada hitam, garam, kayu manis, ketumbar, kumin, kunyit - secukupnya.

Memasak pilaf dengan daging sapi dalam slow cooker dengan cara berikut:

1. Kami akan memotong daging sapi menjadi kubus kecil, bumbui dengan lada hitam dan garam, tuangkan yogurt jelek alami dan bersembunyi di lemari es sepanjang malam.
2. Di pagi hari, daging akan menjadi lebih lembut, ditandai - Anda bisa mulai memasak. Untuk pilaf, kami benar -benar mencuci nasi, memotong semua sayuran dengan kubus, memotong peterseli, dan pada akar jahe. Kami membagi cengkeh bawang putih di atas piring tipis dan memotong almond.
3. Pertama -tama kita akan menggoreng daging sapi dalam wajan selama 10 menit, lalu tuangkan sedikit air dan keluarkan di bawah tutupnya selama 10 menit.
4. Kami menuangkan minyak sayur ke dalam slow cooker dan semua rempah -rempah menuangkan ke dalamnya. Kami melewati mereka selama 1 menit, lalu menambahkan bawang. Ketika dia didorong keluar, meletakkan tomat, bawang putih, jahe, lentur, garam dan dalam mode "menggoreng" akan menggoreng semua ini selama 5 menit lagi.
5. Nasi yang dicuci dicampur dengan kismis, almond, serta dengan peterseli.
6. Untuk produk -produk yang digoreng di slow cooker kami, meletakkan daging, dan menuangkan nasi di atasnya. Sirami dengan mentega cair.
7. Kami merebus air dalam ketel. Garam nasi dan tuangkan air panas 2 cm di atasnya.
8. Kami menetapkan program "beras", "pilaf" atau "memadamkan" dan menyiapkan pilaf dengan daging sapi dalam slow cooker selama 50-60 menit. Matikan saat cairan menghilang dari sereal.

Pilaf tajam dengan daging sapi dan barberry dalam slow cooker

Ini adalah pilaf yang tajam dan lucu, di mana Anda akan menemukan lada tajam kering dan sedikit chip saus. Bahan daging akan menjadi daging sapi, rasanya ditekankan oleh Barberis dan bumbu "hops-sunels". Kami akan berurusan dengan komponen yang diperlukan:

• daging sapi - 0,5 kg;
• beras - 200 g;
• wortel - 1 pc.;
• cincang ketumbar - 1 sdm;
• barberry kering - 1 sdt;
• sauschli-1 sdt;
• bawang - 2 kepala;
• “Home-Sunels”, Salt, Black dan Red Pepper-To Taste;
• minyak bunga matahari.

Sekarang kami akan menganalisis proses memasak. Kami melakukan pilaf dengan daging sapi dalam slow cooker seperti ini:

1. Kami akan membagi pulp menjadi kubus dan mencampurnya dengan garam, lada tajam dan hitam, membumbui "hop-sun" dan saus sousing. Kami akan pergi dalam rempah -rempah untuk sementara waktu, dan sementara daging diresapi, kami membasuh kelebihan pati sereal beras. Untuk memasaknya lebih cepat, tuangkan air dingin selama 30 menit.
2. Kami memasukkan daging dalam rempah -rempah ke dalam slow cooker di mana kami memanaskan minyak bunga matahari. Temukan program "menggoreng" dan goreng daging sapi selama sekitar 15 menit.
3. Setelah itu, kami meletakkan bawang dan wortel ke daging dan mengeluarkannya dengan daging sapi 10 menit.
4. Tuang barberry kering di atas sayuran dengan daging sapi, yang kami tutupi dengan nasi di atasnya. Kami sebelum air dari itu, dan juga segera merebus ketel. Tuang nasi dengan air mendidih dan garam secukupnya, tuangkan ketumbar cincang.
5. Kami menemukan program di panel multicooker di mana paling nyaman untuk memasak pilaf. Itu bisa dipanggil, seperti hidangan itu sendiri, itu bisa menjadi mode memasak sereal. Dalam kasus ekstrem, mode "pemadaman" juga cocok.
6. Kami memasak pilaf dengan daging sapi dalam slow cooker selama 50-60 menit, tetapi kami mengontrol proses dan memeriksa ketika air mendidih diserap ke dalam sereal sepenuhnya. Ketika ini terjadi, pilaf sudah siap.

Pilaf dengan daging sapi dan dill dalam slow cooker

Ini adalah resep Pilaf "minimalis" di mana hampir tidak ada sayuran dan bumbu. Naungan rasa utama di sini menetapkan dill segar, tetapi untuk presentasi yang indah dari pilaf, beberapa biji -bijian delima digunakan. Pilaf sederhana ini dengan daging sapi dalam slow cooker yang kami siapkan dari:

• daging sapi - 0,5 kg;
• nasi - 1 cangkir;
• dill segar - 1 bundel besar;
• umbi - 1 pc.;
• ghee - 100 g;
• garam lada;
• biji -bijian delima - untuk dekorasi.

Dan inilah proses yang sangat sederhana untuk membuat pilaf dengan daging sapi dan adas dalam slow cooker:

1. Kami mencuci daging sebelum dimasak dan memotong potongan -potongan kecil, campur dengan garam dan merica.
2. Setelah 10 menit, kami melelehkan sepotong mentega besar dalam bentuk multicier dan menggoreng potongan bubur daging sapi di dalamnya. Kami tidak akan berhasil dalam kerak emas, tetapi dagingnya akan membiarkan jus. Dalam jus ini, kami merana daging sapi selama 10 menit, lalu kami menambahkan sedikit air panas dan memadamkan daging selama 15 menit dalam program "pemadaman".
3. Potong bawang, potong dill, cuci sereal nasi.
4. Tanam di atas daging bawang pertama dengan adas, dan kemudian nasi itu sendiri. Saya akan garam sereal di atasnya. Untuk persiapan lebih lanjut pilaf dengan daging sapi, tuangkan air mendidih ke dalam multicooker dengan 2 cm di atas nasi.
5. Dalam mode "pilaf" atau "memadamkan", kami menyiapkan pilaf kami dengan daging sapi dalam slow cooker. Dan kemudian di piring kami taburan dengan butiran delima.

Pilaf dengan daging sapi, prem dan kembang kol dalam slow cooker

Kami ingin memperkenalkan Anda ke resep pilaf asli lainnya. Ini memiliki buah -buahan kering dan kembang kol, tetapi kami akan mengambil kliping daging sapi sebagai produk daging. Daftar produk di sini kecil dan termasuk ini:

• daging sapi - 0,5 kg;
• beras - 200 g;
• cauliflower - 200 g;
• bawang - 100 g;
• kismis - 50 g;
• prem - 50 g;
• minyak Sayuran - 30 g;
• mentega - 30 g;
• garam dan lada hitam.

Kami akan berurusan dengan proses mempersiapkan pilaf ini dengan daging sapi, prem dan kembang kol dalam slow cooker:

1. Ambil kliping daging sapi lembut dan bagilah menjadi kubus. Mereka ditandai dengan garam dan merica dengan sedikit tambahan minyak nabati. Kami mencuci nasi dari pati dan meninggalkan air selama 20 menit, waktu yang sama sudah cukup untuk menikah.
2. Kami merobek kubis warna ke perbungaan, memotong bawang dan prem.
3. Kami melelehkan mentega dalam program "menggoreng" dan pertama kali menggoreng daging sapi dengan busur.
4. Butuh 15 menit untuk menggoreng daging. Lalu kami meletakkan kubis, kismis, dan prem pada daging sapi, dan nasi akan menjadi lapisan atas. Itu ditaburi dengan garam dan kemauan dalam mangkuk begitu banyak air mendidih sehingga sereal ditutupi dengan 2 cm di atasnya.
5. Letakkan mode "pilaf" atau "nasi", dan mode "pemadaman" dimungkinkan, dan siapkan pilaf dengan daging sapi dalam slow cooker selama 1 jam. Kami akan memahami bahwa hidangan itu siap ketika tidak ada air yang tersisa di dalamnya.

Pilaf dengan daging sapi, brokoli, dan krim asam dalam slow cooker

Koki yang beragam menambahkan bahan yang sama sekali tidak terduga ke pilaf, dan tidak ada batasan untuk fantasi. Resep untuk pilaf dengan daging sapi, brokoli dan krim asam akan tampak asli bagi banyak orang, tetapi untuk memasaknya, Anda membutuhkan yang berikut:

• nasi - 1 cangkir;
• daging sapi - 0,5 kg;
• brokoli - 200 g;
• bawang - 1 kepala;
• lada manis - 1 pod;
• krim asam - 1 cangkir;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• garam secukupnya;
• peterseli cincang - 1 sdm.

Kami akan menyiapkan pilaf dengan daging sapi dan brokoli dalam slow cooker seperti ini:

1. Kami mencuci berlebihan pati dari nasi, mencuci sereal di 6 perairan. Kami akan memotong daging sapi, kami akan menganalisis brokoli tentang perbungaan, merica dan bawang bombai dalam kubus.
2. Jalankan slow cooker dan dalam program "goreng" kami menghangatkan minyak sayur, di mana kami segera menggoreng daging dengan bawang.
3. Setelah 20 menit, kami dengan indah meratakan daging dan taburan dengan kubus lada manis, serta perbungaan kubis brokoli. Tambahkan sayuran hijau, dan letakkan nasi di atas semua ini.
4. Salt pilaf, tuangkan air mendidih di atas 2 cm di atas nasi, letakkan program "pilaf" atau "memadamkan" dan siapkan pilaf dengan daging sapi dalam slow cooker selama 50-60 menit.
5. Campur hidangan dengan krim asam dan panaskan 10 menit lagi.

Pilaf dengan daging sapi, zucchini, tomat dan merica dalam slow cooker

Ini milik kami dari pilaf kami dengan daging sapi, dibuat dalam slow cooker, hanya penuh dengan berbagai sayuran. Seiring dengan bawang dan wortel biasa yang akrab untuk hidangan seperti itu, ada juga lada manis, tomat, zucchini, serta banyak tanaman hijau. Yah, tapi daftar lengkap dari apa yang digunakan dalam pilaf:

• daging sapi - 0,6 kg;
• beras - 200 g;
• tomat Besar - 1 PC;
• wortel berukuran sedang - 1 pc.;
• bulgaria Pepper - 1 PC.;
• zucchini - 1 PC.;
• bawang putih - 4 gigi;
• bawang - 1 pc.;
• hijau - 1 bundel;
• minyak Bunga Matahari - 4 Tbsp.;
• garam, rempah -rempah untuk pilaf - secukupnya.

Sekarang mari kita siapkan pilaf dengan daging sapi dalam slow cooker:

1. Seperti biasa dalam proses mempersiapkan pilaf, kami mencuci nasi setidaknya 6 kali untuk mencuci sebagian besar pati dan mendapatkan sekelompok yang rapuh. Segera potong daging dan sayuran dengan kubus atau strip, tutupi banyak tanaman hijau.
2. Kami memanaskan minyak sayur, di dalamnya, pertama -tama, goreng wortel dengan bawang, dan setelah 10 menit kami menambahkan daging sapi untuk mereka. Setelah 15 menit lagi, kami akan memberi garam daging, membumbui, menambahkan tomat, merica, zucchini, dan di atas semua ini kami menaruh nasi.
3. Dalam nasi, kami akan meletakkan irisan bawang putih dan garam sereal. Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak bumbu untuk pilaf.
4. Dalam program "pilaf", "nasi" atau "memadamkan" kami menyiapkan pilaf dengan daging sapi dalam slow cooker dari 45 menit hingga 1 jam. Dan di akhir, tambahkan sayuran segar ke dalam hidangan.

Pilaf dengan daging sapi, aprikot kering dan pistachio di slow cooker

Di antara banyak resep pilaf ada cara lain yang sangat menarik untuk menyiapkan hidangan ini, dan kami akan menjelaskannya lebih lanjut. Dalam pilaf seperti itu, kami akan menambahkan aprikot kering, pistachio, butiran granat, serta thyme sebagai bumbu. Kami akan memasak pilaf dengan daging sapi dalam slow cooker dari:

• daging Sapi - 0,5 kg;
• nasi - 1 cangkir;
• red Onion - 1 kepala;
• kurag - 100 g;
• pistachios - 0,5 cangkir;
• mentega - 3 sdm;
• potong thyme - 1 sdm;
• butir delima - 0,5 cangkir;
• lada hitam, garam.

Tetapi deskripsi proses memasak, dan itu terdiri dari tindakan berikut:

1. Potong bawang dan bubur daging sapi. Dalam mentega cair, menggorengnya bersama, dan dalam proses penggorengan, kita akan menggaruk dan membumbui dengan lada hitam.
2. Cuci nasi dan tambahkan dagingnya. Taburi dengan garam dan tuangkan air mendidih atau kaldu panas. Air akan menutupi sereal 2 cm.
3. Kami akan memilih program untuk memasak pilaf, misalnya, "memadamkan" atau "pilaf", dan memadamkan pilaf dengan daging sapi di slow cooker sampai cairan menghilang dalam nasi.
4. Segera setelah melepaskan perangkat ke dalam piring, campur tangan pistachio cincang, aprikot kering, butiran granat dan thyme.

Pilaf dengan daging sapi dalam slow cooker. Video