Il multicooker Polaris è progettato per preparare una varietà di piatti: da cereali e zuppe a tutti i tipi di dessert. Nessuna eccezione sono prodotti lattiero -caseari. Cheese cottage, kefir, formaggio feta - Tutto questo è facilmente preparato in una pentola lenta. E la preparazione dello yogurt sarà un piacere. In questo articolo, prenderemo in considerazione diverse semplici ricette per produrre yogurt nel multicooker Polaris e le regole di base che devono essere osservate durante la preparazione di questo prodotto.

Preparare lo yogurt in un polaris multicooker

La maggior parte di coloro che vogliono passare a una dieta sana apprezzerà sicuramente il gusto dello yogurt cotto nel multicooker Polaris e l'intero complesso di sostanze benefiche di questo piatto realizzato proprio a casa. Molte casalinghe non osano cucinare yogurt in una pentola lenta, temendo che non funzionerà, sarà troppo acido o liquido. Assolutamente invano, poiché il multicooker è un dispositivo di cottura quasi universale, devi solo osservare una determinata tecnica di preparazione dell'attrezzatura e le proporzioni corrette degli ingredienti utilizzati. Quindi, per la preparazione dello yogurt in una pentola lenta secondo la ricetta più semplice e popolare, avrai bisogno di:

• latte (contenuto di grassi dal 3,2 %);
• acido sotto forma di uno yogurt del negozio naturale (è possibile acquistare un barattolo di "attivia", "actimel" o, come opzione, utilizzare fogliading a secco in polvere).

Questi due ingredienti sono fondamentali per la preparazione di yogurt di alta qualità e delizioso. Avendo solo loro e una cottura lenta, puoi creare un prodotto molto gustoso, facendo un minimo di sforzo.

La ricetta di base per lo yogurt in un polaris multicooker

Come accennato in precedenza, sarà necessario un litro di latte pastorizzato e uno yogurt (volume - 100 ml) senza additivi o con sciroppo di frutta - a discrezione personale.

Iniziamo a cucinare.

1. Scaldare il latte in una padella a circa 40 gradi.
2. Aggiungi lo yogurt al latte caldo, mescola con una frusta o batti con un mixer fino a una consistenza omogenea.
3. Sterilizzare diversi barattoli, con un volume totale di un litro.
4. Versare una miscela di latte e yogurt in contenitori puliti. Copri i barattoli con i coperchi, non stringerli o un normale pellicola.
5. Copri il fondo del multicooker con un asciugamano, metti su di esso barattoli di miscela di latte.
6. Aggiungi una piccola quantità di acqua calda, temperature di circa 40 gradi al contenitore. Il liquido dovrebbe raggiungere le "spalle" dei contenitori.
7. Chiudi saldamente il coperchio multicooker, accendi la modalità di riscaldamento e lascialo per 20 minuti.
8. Dopo il tempo, spegnere il fornello lento, ma non aprire il coperchio, lasciare lo yogurt all'interno per un'altra ora.
9. Dopo un langnezza orario di yogurt in una pentola a cottura lenta, accendi il dispositivo per la modalità di riscaldamento per altri 15-20 minuti.
10. Dopo 20 minuti, spegnere il dispositivo. Lasciare lo yogurt languisce in un fornello lento chiuso per un'ora.
11. Quando il tempo assegnato scade, aprire la pentola a cottura lenta, rimuovere i barattoli e inviarli al frigorifero.

È possibile determinare l'ulteriore prontezza dello yogurt nel multicooker Polaris con la sua consistenza: il prodotto ispessimento è completamente pronto per l'uso. Puoi anche aggiungere vari sciroppi, toping o frutta fresca ad esso - a chi, a cosa serve.

Yogurt in un polaris multicooker con l'aggiunta di crema

La maggior parte degli amanti di tutti i tipi di yogurt ha apprezzato il gusto di un prodotto preparato sulla base della crema. Per farcela, avrai bisogno di:

• 0,5 L di latte;
• 0,5 L di crema 11 % grasso;
• 1 yogurt naturale;
• 3 cucchiai. l. Sahara.

Anche la ricetta per lo yogurt in un polaris multicooker con crema è abbastanza semplice, anche un principiante in un'azienda culinaria affronterà la sua preparazione. Quindi, segui le seguenti istruzioni:

1. Innanzitutto dovresti sterilizzare i contenitori per il prodotto finito, i barattoli di vetro piccoli, ad esempio, dagli alimenti per bambini, sono perfetti.
2. Unisci tutti gli ingredienti sopra: latte con panna, zucchero e yogurt. Mescolare accuratamente fino a una consistenza omogenea. Per fare ciò, usa una frusta o un mixer.
3. Distribuire la miscela risultante per barattoli, inserita nel contenitore del multitvar.
4. Trovato acqua calda (temperatura di circa quaranta gradi) al segno inferiore nella ciotola.
5. Chiudi saldamente il coperchio e accendi il dispositivo per la modalità di riscaldamento. Tash così yogurt per un'ora.
6. Dopo il tempo, spegnere il fornello lento e, senza aprire il coperchio, lasciare lo yogurt all'interno per altre due o tre ore.

Dopo diverse ore di esposizione di yogurt in un multicooker ermeticamente sigillato, il dispositivo può essere aperto. A questo momento, lo yogurt acquisirà già completamente la coerenza necessaria e sarà pronto per l'uso. Tuttavia, è consigliabile mettere il prodotto in frigorifero e mangiare esclusivamente in forma fredda. Vale la pena notare che lo yogurt, preparato sulla base della crema, risulta essere molto spesso e ricorda un audace fermentato di consistenza.

Bere yogurt in un polaris multicooker

Molti di noi hanno adorato gli yogurt ormai popolari. Anche fare una bevanda allo yogurt in una pentola lenta è abbastanza semplice, soprattutto perché a casa si rivela più naturale e utile. Per preparare il bere yogurt in un polaris multicooker, avrai bisogno di:

• 1 l. latte (è consigliabile utilizzare solo latte naturale, non una durata lunga);
• 2 cucchiai. l. Sahara;
• paul h. L. zucchero vanigliato;
• 100 ml di yogurt naturale (come menzionato sopra, un barattolo del negozio "Akimel" o "Actitia" è adatto).

Avendo gli ingredienti di cui sopra, puoi iniziare a cucinare yogurt nel multicooker Polaris.

1. Versare un litro di latte in una pentola lenta, chiudere saldamente con un coperchio e accendere per la modalità di riscaldamento. Tash latte per sei ore.
2. Dopo un periodo di sei ore, il latte acquisisce la qualità di cui abbiamo bisogno: si oscura, appare un aroma specifico, diventa calpestato.
3. Versare 200 grammi di latte al forno dalla ciotola, raffreddarlo e aggiungere yogurt.
4. Mescola accuratamente la miscela di latte-yogurt con una frusta o usa un mixer.
5. Quando la miscela acquisisce una consistenza omogenea senza grumi, mescolalo con il latte rimanente proprio nella ciotola del multicooker.
6. Aggiungi zucchero e zucchero alla vaniglia. Mescolare accuratamente la miscela.
7. Coprire la pentola a cottura lenta con un coperchio e impostare la modalità "riscaldamento". Tominare la miscela di otto ore.
8. Dopo un periodo di otto ore: aprire la pentola lenta e raffreddare lo yogurt risultante. Non allarmarti quando vedi una massa densa e una piccola quantità di siero nella ciotola - dovrebbe essere così.
9. Posizionare il prodotto ricevuto nella pentola lenta nella brocca e battere con un mixer fino a una consistenza omogenea.

Di conseguenza, dovrebbe essere ottenuto uno yogurt da bere liquido, abbastanza assaggiato e con il retrogusto del burro chiarificato. Se lo si desidera, puoi aggiungere frutta e bacche schiacciate.

Caratteristiche della preparazione dello yogurt nel multicooker Polaris

Affinché lo yogurt sia davvero utile e ad alta qualità quando lo prepari a casa, è necessario aderire a diverse regole.

1. Usa solo latte sterilizzato. Se il latte è fatto in casa, deve prima essere attraversato e immediatamente prima di cucinare lo yogurt per riscaldare a una temperatura di 40 gradi.
2. Tutti i piatti usati per la preparazione dello yogurt devono essere sterilizzati. Altrimenti, lo yogurt perderà proprietà utili a causa dei bifidobatteri morti.
3. Più piccolo il volume di barattoli verrà utilizzato nella preparazione dello yogurt, più velocemente acquisirà la coerenza necessaria. L'opzione ideale è i barattoli di cibo per bambini.
4. Se vuoi cucinare yogurt con l'aggiunta di sciroppo, frutta e altri additivi, fallo solo quando il prodotto è già completamente pronto. Altrimenti, quando si stabiliscono yogurt attorno agli ingredienti aggiunti, si formerà la microflora e il rischio di avvelenamento aumenterà.
5. Come antipasto, puoi utilizzare non solo opzioni di negozio realizzate per yogurt, ma anche a lievitazione a asciugatura della farmacia. E avendo preparato lo yogurt per la prima volta, puoi lasciare la sua piccola porzione per la prossima volta.
6. Non conservare lo yogurt a casa per più di tre giorni. Ricorda, il prodotto preparato è naturale e non contiene conservanti, quindi viene immagazzinato un periodo di tempo estremamente breve.
7. Maggiore è il contenuto di grassi del latte utilizzato, più spesso e gustoso risulta yogurt. Inoltre, avrà un aroma cremoso e un retrogusto.
8. Se i ricci di yogurt o l'ossido durante la cottura, i prodotti erano scarsi o i piatti non sono sterili. Ma non disperare! Dallo yogurt fallito, puoi cucinare frittelle o cottage a casa.
9. Se, dopo aver preparato lo yogurt, è apparso il siero su di esso, non allarmarti. Basta scaricare il liquido residuo e sentiti libero di utilizzare il prodotto finito.

Lo yogurt in un polaris multicooker è molto facile e semplice, devi solo seguire attentamente le istruzioni e esercitarti il \u200b\u200bpiù spesso possibile. Buon Appetito!

Preparazione dello yogurt in un polaris multicooker