Lo yogurt è stato a lungo riconosciuto come uno dei prodotti lattiero -caseari fermentati più utili sia per i bambini che per gli adulti. Dato un tale amore per lo yogurt, molti produttori di elettrodomestici in lizza offrono ai potenziali clienti un'ampia varietà di yogurt. Naturalmente, è conveniente e correttamente e corretto essere riempito di latte in un dispositivo appositamente progettato, ma se si dispone di un multicooker in casa, quindi la necessità di avviare attrezzature aggiuntive in cucina scompare semplicemente. In questo articolo, ti diremo in dettaglio come fare yogurt in un multicooker Philips usando una modalità speciale per questo.

Ricetta classica dello yogurt in Philips multicooker

Quasi tutti gli yogurt sono preparati secondo un principio. Già al prodotto finito, puoi successivamente aggiungere qualsiasi cosa: frutta fresca o in scatola, bacche, cioccolato, cacao, ecc. La nostra ricetta di base per la preparazione dello yogurt in un multicooker Philips ti aiuterà a comprendere le principali sottigliezze del processo. Quindi, questo è un breve elenco di ingredienti necessari:

• milk - 1 L;
• yogurt pronto da un negozio o lievito secco - 1 barattolo.

Fase di preparazione di yogurt di base in un multicooker Philips:

1. Se acquisti latte sul mercato, prima di preparare uno yogurt in un multicooker Philips devi bollire il prodotto. Se preferisci il latte pastorizzato nei pacchetti, puoi fare senza bollire. Per quanto riguarda la pasta madre, l'opzione più semplice è quella di utilizzare yogurt per negozi ready. Tuttavia, è molto più sicuro acquistare un lievito a secco appositamente progettato, quindi sarai sicuro che solo i batteri necessari e nessun altro organismi patogeni caderanno nello yogurt di casa.
2. Quindi, se usi il lievito a secco, quindi prima di preparare uno yogurt, aprire la copertura del barattolo e versare all'interno leggermente calda acqua bollita. Chiudi il coperchio e scuoti la miscela in modo che la massa secca si dissolva completamente. Se usi lo yogurt finito, non dimenticare di prepararlo a temperatura ambiente per diverse ore in modo che si riscalda abbastanza. In nessun caso non riscaldare lo yogurt nel microonde, altrimenti tutti i batteri necessari moriranno.
3. Preparare il latte. Il prodotto non pastorizzato viene cancellato e raffreddare a una temperatura non superiore a 40 ° C. Il latte pastorizzato può semplicemente essere riscaldato alla temperatura desiderata. Tieni presente che i piatti in cui riscalderai il latte dovrebbero essere sterualmente puliti.
4. Versare un lievito naturale o acquistato yogurt nel latte preparato preparato. Mescola tutto a fondo.
5. Lavare in modo pulito la ciotola multicooker e versare acqua bollente più volte. Versare il latte con una lievito naturale. Accendi il programma di yogurt sul pannello e chiudi il coperchio.
6. Lo yogurt in un multicooker Philips si sta preparando per impostazione predefinita 8 ore. Durante questo periodo, devi preparare i piatti in cui conserverai il prodotto. Trova piccoli barattoli, lavali il più accuratamente possibile, pulire con un asciugamano a secco pulito e sterilizzare. Puoi perforare il contenitore con coperchi d'acqua bollenti, oppure puoi mettere i barattoli nel forno preriscaldato per 30 minuti e far bollire i coperchi.
7. Quando lo yogurt nel multicooker Philips sarà pronto, versalo in barattoli e chiuderli strettamente con i coperchi. Metti il \u200b\u200bprodotto in frigorifero per lo stoccaggio.

Sugar, frutta, noci, ecc. Possono essere aggiunti a loro piacimento immediatamente prima dell'uso del prodotto. Se hai intenzione di continuare a preparare lo yogurt in un multicooker Philips, puoi usare una piccola quantità di prodotto cotto come antipasto. Tieni presente che un tale lievito non può essere immagazzinato troppo a lungo, altrimenti i patogeni possono sistemarsi.

Yogurt per caffè in Philips multicooker

A uno yogurt ordinario può essere dato un gusto insolito a causa del caffè solubile. Una ricetta del genere, ovviamente, non è adatta ai bambini, ma gli adulti possono preparare un tale piatto per se stessi. Per preparare lo yogurt del caffè in un multicooker Philips, avrai bisogno di quanto segue:

• milk - 1 L;
• zucchero - 100 g;
• lievito - 1 barattolo;
• caffè solubile - 4 cucchiai.

Lo yogurt del caffè in un multicooker Philips è preparato nel modo seguente:

1. Prima prepara il latte. Fai bollire sul fornello e diluire lo zucchero e il caffè solubile. Mescolare gli ingredienti e lasciare raffreddare il latte a una temperatura di circa 37-40 ° C.
2. Al momento, prenditi cura dei piatti in cui hai intenzione di conservare il prodotto. Lavare accuratamente i piccoli barattoli di vetro e sterilizzare con i coperchi.
3. Aggiungi un po 'di acqua bollita a malapena calda per asciugare il lievito e scuotere il contenuto del contenitore fino a quando il lievito diventa omogeneo.
4. Quando il latte si è raffreddato, versare sopra l'antipasto e mescolare bene.
5. Versare il futuro yogurt in barattoli puliti, chiudere il contenitore con coperchi. Nella parte inferiore del più a forma di multiciniere, gettare un pezzo di tessuto morbido. Metti i barattoli sul tessuto, versa l'acqua nella ciotola, la cui temperatura dovrebbe essere anche di circa 40 ° C. Il liquido nel serbatoio del dispositivo dovrebbe raggiungere il livello del latte nei barattoli.
6. Metti l'opzione yogurt sul pannello del dispositivo.
7. Cuocere yogurt per caffè in un multicooker Philips 8-10 ore. Dopo la fine del programma, prova il prodotto a piacere. Se sei soddisfatto del gusto, rimuovi i barattoli dalla ciotola e lasciali raffreddare a temperatura ambiente. Quindi rimuovere lo yogurt in frigorifero per la conservazione.

Seely Vanilla Yogurt in un multicooker Philips

Lo stesso yogurt è un prodotto dietetico. Ma se per qualsiasi motivo vuoi massimizzare il contenuto calorico del piatto, questo ti aiuterà con la nostra ricetta per lo yogurt a basso contenuto di grassi nel multicooker Philips. Per la sua preparazione, fai scorta dei seguenti prodotti:

• latte grasso non superiore allo 0,5% - 1 litro;
• latte secco - 6 cucchiai.;
• vanilin - Sul coltello;
• sUCROTORE - 15 g;
• lievito secco - 1 barattolo.

Il processo di preparazione dello yogurt dietetico nel multicooker Philips è costituito dalle seguenti fasi:

1. Versare il latte a basso contenuto di grassi in piatti puliti, aggiungere il saccrone, il latte secco e la vanillina, mescolare il liquido e bollire. Quindi raffreddare il latte a una temperatura di 37-40 ° C e aggiungere una lega secca per lo yogurt diluito con acqua.
2. Lavare alcuni piccoli barattoli e sterili con acqua bollente con i coperchi.
3. Mescolare accuratamente il latte e versare il futuro yogurt in barattoli.
4. Sul fondo del multicooker, giace un panno morbido, metti i barattoli nella ciotola e versa acqua calda in modo che il suo livello coincida con il livello di latte nel contenitore. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere anche di circa 40 ° C.
5. Chiudi il coperchio del dispositivo, accendi la modalità yogurt sul pannello e prepara lo yogurt nel multicooker Philips 8-10 ore.

I barattoli con il prodotto dovrebbero essere conservati in frigorifero. Buon Appetito.

Yogurt con crema in philips multicooker

Lo yogurt, preparato da una miscela di latte e panna, non può essere chiamato dieta, ma il suo gusto è eccellente. Per fare tale yogurt in un multicooker Philips, avrai bisogno di:

• milk - 0,5 L;
• crema con contenuto di grassi di circa il 10% - 0,5 L;
• lievito - 1 barattolo;
• sugar-3-4 Tbsp.

Il processo di realizzazione di yogurt in un multicooker Philips consiste nelle seguenti azioni:

1. Prepara i barattoli in cui immagazzinerai yogurt. Lavarli, pulire e sterilizzare. Fai lo stesso con i tappi.
2. Fai bollire il latte con panna in una padella separata, aggiungi zucchero e mescola. Aggiungi un po 'di acqua fredda bollita per asciugare il lievito e scuotere il barattolo fino a quando la polvere non si dissolve.
3. Quando il latte si è raffreddato a una temperatura di 40 ° C, versare il lievito e mescolare.
4. Versare il liquido in barattoli, coprili con coperchi. Posare un pezzo di tessuto molle in una forma più multicier. Metti le lattine sopra e versale con acqua. La temperatura dell'acqua dovrebbe anche essere di circa 40 ° C, il suo livello dovrebbe corrispondere al livello del latte nei barattoli.
5. Accendere la modalità yogurt sul pannello del dispositivo. Chiudi il coperchio e cuoci lo yogurt nel multicooker Philips 8-10 ore.
6. Raffreddare il prodotto finito sul tavolo a temperatura ambiente, quindi nasconderti nel frigorifero.

Segreti di cottura yogurt

1. Lo yogurt può rivelarsi più spesso se si versa il latte preparato in piccoli barattoli in volume.
2. Frutti, noci o frutti secchi possono essere aggiunti allo yogurt solo dopo la sua completa preparazione, altrimenti la microflora patogena può svilupparsi in essa nel processo di battito del latte.
3. Il prodotto realizzato con lievito naturale a secco può essere utilizzato altre 2 volte per ulteriori preparazione dello yogurt. Se hai intenzione di prendere lo yogurt cotto come prossimo a lievitazione naturale, non conservarlo per più di 3 giorni.
4. La densità dello yogurt dipende anche dal contenuto di grassi del latte. Il prodotto più delizioso è ottenuto da una miscela di latte e panna.
5. Nel processo di preparazione, il siero si forma di solito sulla superficie dello yogurt - questo è un processo normale che indica che il latte è stato lanciato correttamente.

Yogurt nel multicooker Philips. video