ჩვენ ყველამ ვიცით ლობიო, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე მათგანმა იცის, რომ ლობიოს 200 -ზე მეტი ტიპისაა და თითოეული ჯიში განსხვავდება მარცვლეულის ზომით, მათი ფერი და გემო. ჩვენს სამზარეულოში, მარცვლეულის და პაჩის ლობიოს პოპულარობა მოიპოვა. მისგან მრავალფეროვანი კერძები მზადდება ყოველდღე, მათ შორის დიეტური და ვეგეტარიანული. განვიხილოთ საინტერესო ლობიო ნელა გაზქურაში.

ლობიო ნელი გაზქურის ბოსტნეულით

შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი დიეტური კერძი საუზმეზე ან სადილზე. ასეთი გულწრფელი ლობიო კარგი დამატება იქნება ტრადიციული გახეხილი კვერცხებისთვის საუზმეზე.

შემადგენლობა:

• ახალგაზრდა ლობიო - 1 \u200b\u200bგაზომილი მინა;
• პომიდორი - 0.5 კგ;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით არის.

მომზადება:

1. ლობიო უნდა მოხდეს წყალში წინასწარ გაჟღენთილი 6 საათის განმავლობაში.
2. Grind ბოსტნეული: პომიდორი და პილპილი შეიძლება მოჭრილი იყოს დიდი, სტაფილო და ხახვი - უფრო მცირე.
3. გაიტანეთ დაჭრილი ბოსტნეული და ლობიო თასში. დაამატეთ ზეთი, მარილი და სანელებლები.
4. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში.

ლობიო ნელი გაზქურის ხორცით პომიდორში

ლობიოს გემრიელი ხოსის მომზადება უბრალოდ, თუ დაიცავთ გარკვეულ წესებს. ადრე, ლობიო გაჟღენთილია ისე, რომ სამზარეულოს დროს ეს არ არის მყარი. მომზადების პროცესში, ლობიო არ არის დამარილებული, მაგრამ მარილი ემატება ბოლოს.

შემადგენლობა:

• თეთრი ლობიო - 250 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• მოხარშული ქათმის ხორცი - 300 გ;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადიის;
• წყალი - 2 ჭიქა;
• მზესუმზირის ზეთი - 1 სტადიის;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:

1. წინასწარი ქათამი ნელი გაზქურის "ჩაქრობის" რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.
2. გაჭრა ხორცი ნაჭრებად.
3. ჩვენ ლობიოს 6 საათის განმავლობაში ვასხამთ.
4. ჩვენ წყალს ვასხამთ, ლობიო გავრეცხეთ და ვაგზავნით მულტიკუკერის თასს. დაასხით წყალი და ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.
5. ხმის სიგნალის შემდეგ გახსენით სახურავი და ამოიღეთ ლობიო. წყალი შეიძლება დაიღვაროს.
6. გაჭერით ხახვი, ჩართეთ მულტიქუკერი "გამოცხობის" რეჟიმში 5 წუთის განმავლობაში.
7. დაჭრილი ხორცი და ლობიო თასს ვგზავნით. ჩვენ ვაგრძელებთ საზ "ჩაქრობას" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში.
8. ჩვენ განვიხილავთ ტომატის პასტა წყალთან ერთად ცალკეულ კონტეინერში, დავამატებთ მარილს და ვგზავნით პანში. შეურიეთ შინაარსი სპატულასთან.
9. ხმის სიგნალის შემდეგ, გახსენით მულტიკუკერის სახურავი და შეამოწმეთ მზადყოფნა. თუ სითხე თასში რჩება, ჩვენ ვაგრძელებთ ლობიოს ხორცის მომზადებას, სანამ სითხე მთლიანად აორთქლდება "ჩაქრობის" რეჟიმში.

გულისხმიერი წვნიანი ლობიო ნელა გაზქურაში

კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი ლობიოსთვის, რომელიც ყოველ შაბათს ებრაულ ოჯახებში მოხარშული იყო. ქოლნი შედგება ხორცი, მარცვლეული, ბოსტნეული და თეთრი ლობიო. უძველესი ტრადიციის თანახმად, წვნიანი პარასკევს საღამოს ამზადებდა მასიურ ღუმელში, სქელი კედლებით, ჩამოსხმის კაზანში. მთელი ღამე, ქოლნმა ღუმელში მოიხვია, რომ დილით გულწრფელ საუზმეზე დიდი ოჯახი გთხოვთ. თანამედროვე სახლებში ქვის ღუმელი იშვიათობაა, თანამედროვე მულტიკუკერი სრულყოფილად გაუმკლავდება ამ თვისებებს.

შემადგენლობა:

• ძროხის (ბარძაყის) - 400 გ;
• კარტოფილი 5-6 ცალი;
• თეთრი ლობიო - 1 \u200b\u200bსტადი.;
• ხახვი - 2 ცალი;
• ხორბალი - 2 სტადიის;
• ცხელი წყალი - 5 ლ.;
• კვერცხები - 4 ცალი;
• მარილი, მიწის შავი პილპილი - გემოვნებით.

ლობიოს წვნიანის მომზადება:

1. წინასწარ გაუკეთეთ ლობიო წყალში 6 საათის განმავლობაში.
2. მოხარშეთ კვერცხები "ხრახნიანი".
3. მშრალი თასის მულტიკუკერის დროს, "საცხობი" რეჟიმში არის ხორბლის მარცვლეულის შემწვარი და გადაიტანეთ ისინი gauze ჩანთაში (ჩამოყაროს gauze რამდენიმე ფენაში). ჩვენ bandage ძლიერი თემა.
4. ჩვენ ვრეცხავთ ხორცს და ვგზავნით პანში.
5. ხორცის გარშემო ლობიოს ვსვამთ.
6. ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს და ვჭრით წრეებით.
7. ჩვენ ლობიოსა და კარტოფილის ფენებში ვსვამთ.
8. ჩვენ ვასუფთავებთ ერთ ხახვს ხახვიდან და ვტოვებთ მეორე. ჩვენ ორივე ბოლქვას ვსვამთ პანში.
9. კვერცხებს ვასუფთავებთ და ბოსტნეულს შორის ვიწექით.
10. ხორბალი თასის შიგნით განათავსეთ. დაასხით წყალი. მარილი არ გჭირდებათ.
11. ჩართეთ Multicooker "ჩაქრობის" რეჟიმში 2 საათის განმავლობაში.
12. ხმის სიგნალის შემდეგ, დაამატეთ 2 ლიტრი. წყალი და კვლავ ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 2 საათის განმავლობაში.
13. 4 საათის ჩაქრობის შემდეგ, შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი და პილპილი.

თუ არ ჩქარობთ, მაშინ შეგიძლიათ კიდევ 4 საათის განმავლობაში სუპი მოამზადოთ, აქედან ის უფრო მდიდარი გახდება. გამოყენებამდე ხორბალი ეშვება კერძის თავზე.

ლობიო ნელი გაზქურის ნიახურით და ხახვით

ნიახურის ლობიოს მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება და შედეგი აღფრთოვანებს ნათესავებს გემრიელი, მსუბუქი და ჯანსაღი მჭლე კერძით. როდესაც ინგრედიენტებს მხოლოდ ერთი კომპონენტი ემატება - Adjika- ს დაწვა, შეგიძლიათ მოამზადოთ აბხაზის ეროვნული კერძი - აკადუსი.

შემადგენლობა:

• ლობიო - 250 გ;
• ნიახური მწვანილი - 5 ფილიალი;
• ხახვი -6 ღეროები;
• წყალი - 500 მლ;
• წიწაკის წიწაკა - 1 ცალი;
• მარილი გემოვნებაა.

ლობიოს ნიახურით ნელი გაზქურის მოსამზადებლად, შეგიძლიათ აიღოთ სხვადასხვა ჯიშის ლობიო - წითელი, თეთრი ან მყივანი.

მომზადება:

1. ჩვენ ლობიოს გადავჭრით და ვასხამთ მულტიკუკერის თასში, დავამატებთ მარილს. დაასხით წყალი და ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.
2. ჩვენ ვჭრით წვრილად წიწაკა, ნიახურის მწვანილი, ხახვი და ლობიოს ვგზავნით. ჩვენ ვაგრძელებთ ლობიოს მომზადებას "ჩაქრობის" რეჟიმში კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
3. ჩვენ ვაღიარებთ შინაარსს და ვსვამთ კერძს.

ლობიოს კლასიკური ნელა გაზქურაში

შეეცადეთ მოხარშოთ ლობიო მულტიქუკში, ქართული რეცეპტის მიხედვით. ქართული ენიდან თარგმნილი, "ლობია" ნიშნავს ლობიოს. ეროვნული კერძი მზადდება სხვადასხვა რეცეპტების მიხედვით, ცხარე მწვანილის, ღვინის ძმარი, მოხარშული კვერცხისა და ყველის დამატებით. გემოვნების მრავალფეროვნება მიიღწევა სხვადასხვა სუნელების დამატებით.

შემადგენლობა:

• წითელი ლობიო - 200 გ;
• თხილი - 100 გ;
• პომიდორი - 1 კომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ჩილის წიწაკა - 1 კომპიუტერი;
• cINS - 1 პაკეტი;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის;
• წყალი - 500 მლ;
• მარილი გემოვნებაა.

სამზარეულო ლობიო:

1. დაასხით ლობიო წყლით და დატოვეთ 6 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი.
2. განათავსეთ ლობიო თასის ძირში და დაასხით წყალი. ჩართეთ მულტიპოვარის რეჟიმი 60 წუთის განმავლობაში.
3. 40 წუთის შემდეგ, დაამატეთ მარილი.
4. ხმის სიგნალის შემდეგ, ლობიოს მომზადების დასრულების შესახებ, შეგიძლიათ ამოიღოთ იგი, დეკორქცია გადინებულია ცალკეულ კონტეინერში.
5. დაასხით ზეთი multicooker თასში და ჩადეთ დაჭრილი ხახვი. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში.
6. მოჭრილი პომიდვრის კუბურები და დაამატეთ ხახვი ტომატის პასტასთან ერთად. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში.
7. ბოსტნეულში დაამატეთ ლობიო, დამსხვრეული ნიგოზი, ნიორი, ჩილი და ცილანტრო.
8. თუ ბოსტნეულს არ აქვს საკმარისი სითხე, დაამატეთ პატარა ლობიოს დეკორაცია და გააგრძელეთ მომზადება კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
9. ხმის სიგნალის შემდეგ, ლობიო მზად იქნება.

წითელი ლობიო ნელა გაზქურაში

ლობიოდან ნელი გაზქურისგან, თქვენ შეგიძლიათ საზზე მხოლოდ ცხელი კერძების მომზადება. წითელი ლობიო იქნება გემრიელი და ამავე დროს დამაკმაყოფილებელი.

შემადგენლობა:

• წითელი ლობიო - 200 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სახმელეთო ქინძი - 1 ჩ.ს.;
• hops-Sunels-1 TSP;
• მცენარეული ზეთი - 2 ჩ / კ;
• მარილი - გემოვნებით;
• შავი და წითელი გრუნტის წიწაკა - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ პასტა:

1. მოხარშეთ ლობიო ნელი გაზქურის "ჩაქრობის" რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.
2. გაცივდა დასრულებული ლობიო. დეკორქცია უნდა დაიწუროს, მაგრამ არა დაასხით.
3. გაიარეთ ლობიო ხორცის საფქვავი.
4. პატარა ხახვი და ნიორი.
5. დაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასის ძირში და "გამოცხობის" რეჟიმში, გახეხეთ ხახვი და ნიორი, სანამ მსუბუქი გამჭვირვალობა. დაამატეთ Hops-Sunels, ქინძი.
6. დაამატეთ მარილი, პილპილი, ხახვი და ნიორი სანელებლებით ლობიო და აურიეთ. პასტის კარგი თანმიმდევრულობისთვის, დაამატეთ დეკორქცია.

ლობიო ლობიოდან ნელა გაზქურაში

ეს კერძი კარგი საჩუქარი იქნება ბოსტნეულის კერძების მოყვარულთათვის. დელიკატური და წვნიანი კოტლეტები სიტყვასიტყვით დნება პირში.

შემადგენლობა:

• ლობიო - 100 გ;
• კარტოფილი -4-5 კომპიუტერი;
• ცხიმი - 50 გ;
• კვერცხები - 3 ცალი;
• შაქარი - 1 სტადიის;
• პანელის კრეკერები - 3 სტადიის;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის;
• ბულგარული წიწაკა - 1 კომპიუტერი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ კოტლეტები:

1. დაიბანეთ ლობიო და გაჟღენთილია ცივ წყალში. ლობიო შთანთქავს წყალს და შეშუპდება.
2. ჩადეთ პანში და დაასხით ცივი წყალი. წყალი უნდა მოიცავდეს ლობიოს 5 სმ.
3. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 60 წუთის განმავლობაში.
4. სანამ ლობიო მოხარშულია, გაასუფთავეთ კარტოფილი. ის უნდა მომზადდეს ორთქლზე, რომელიც წარმოიქმნება ლობიოს მდუღარე.
5. როდესაც ხმის სიგნალი ჟღერს, კარტოფილი ჩაყარეთ ლაქზე და მოათავსეთ კონტეინერზე ლობიოთი. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში.
6. როდესაც ნელი გაზქურა გამორთულია, გადაიტანეთ კარტოფილი სხვა კერძზე, მარილი და გაიარეთ ხორცის საფქვავი.
7. გადაწურეთ წყალი ლობიოდან და გაიარეთ იგი ხორცის საფქვავი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი).
8. კარტოფილისა და ლობიოს დაფქული კარტოფილი შეურიეთ და გამოყავით, სანამ მთლიანად არ გაცივდება.
9. გაჭერით ხრახნი პატარა კუბურებად და დაამატეთ კარტოფილი ლობიოთი. იქ კვერცხი და წიწაკა დაამატეთ. Აურიეთ კარგად.
10. დაარღვიე ორი კვერცხი ღრმა კონტეინერში, დაამატეთ მარილი მარილი.
11. დაასხით ცალკეულ ფირფიტაში პურიანი კრეკერით.
12. ჩამოაყალიბეთ cutlets minced ხორცისგან და ჩაყარეთ თითოეული ჯერ კვერცხის ნარევში, შემდეგ კი პანიკა კრეკერებში.
13. დაასხით ზეთი და ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.
14. როდესაც ზეთი ათბობს, 15 წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან მოათავსეთ კოტლეტები და გახეხეთ.
15. შემწვარი პერიოდის განმავლობაში, კოტლეტებს არ სჭირდებათ დახურვა მულტიკუკერის კლუბთან.
16. ხოლო კოტლეტები შემწვარია - მოამზადეთ ტომატის სოუსი. შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა 5 სტადიის წყლით, დაამატეთ წიწაკა და მარილი პატარა კუბებში.
17. როდესაც კოტლეტები შემწვარია, დაამატეთ სოუსი და მოათავსეთ "გამოცხობის" რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში.

ლობიო ნელა გაზქურაში. ვიდეო