რუსულ ოჯახებში იმდენად ჩვეულებრივი იყო, რომ ყოველდღიური დიეტის უმეტესი ნაწილი მარცვლეულია. წიწიბურა, ბრინჯი, შვრიის ფაფა და სხვა მარცვლეული საუზმეზე ან სადილზე. კიდევ ერთი კარტოფილი, როდესაც ის მოწყენილია სამზარეულოს ფაფით, მაგრამ ის ასევე მოსაწყენი ხდება, მაშინ ისინი ხელს შეუწყობენ პარკოსნებს. ისინი ძალიან სასარგებლოა სხეულისთვის და უფრო სწრაფად მომზადებულია ნელი გაზქურის დროს.

ჩაშუშული ლობიო ნელა გაზქურაში. ძირითადი რეცეპტი

ასეთი ლობიო შეიძლება მომზადდეს როგორც გვერდითი კერძი, შემდეგ გამოიყენოთ იგი, როგორც დანიშნულებისამებრ. მაგალითად, გააკეთეთ ცივი სალათი, საჭმლის ან ადუღების წვნიანი.

ამისათვის საჭიროა კერძები:

• წყალი - 2 ჭიქა;
• მარილი - გემოვნებით;
• თეთრი ლობიო - ჭიქა;
• მწვანილი - გემოვნებით, მარილი და სანელებლები - ანალოგიურად.

ჩვენ შემდეგ თანმიმდევრობით ვამზადებთ:

1. ამ რაოდენობის ინგრედიენტებიდან საკმაოდ მზა ლობიო მიიღებთ, აიღეთ ჭიქა პარკოსნები, რომლებიც ემყარება 3 ოჯახის წევრს. მარილს დასჭირდება მინიმუმი, რადგან ეს არის ძირითადი რეცეპტი.
2. თუ თქვენს ასისტენტს აქვს ისეთი ფუნქცია, როგორიცაა "ლობიო", ეს მშვენიერია. ასეთი პროგრამა სპეციალურად შექმნილია პარკოსნების მოსამზადებლად. მაგრამ თუ არჩევანი შეზღუდულია, სხვა პროგრამა შესაფერისია.
3. რას ვაკეთებთ: დაიბანეთ პარკოსნები, დაასხით მოწყობილობის თასში, დაასხით წყალი, განათავსეთ სიტყვასიტყვით პატარა მარილი.
4. ჩვენ ვამცირებთ სახურავს, ვირჩევთ პროგრამას, რომელიც ზემოთ მოცემულია ან "ჩაქრობა/წვნიანი" რეჟიმში, რომელიც ხელმისაწვდომია. ქრონომეტრაჟი უნდა იყოს დაწესებული 1 საათის განმავლობაში, თუ ეს არის "ლობიო" რეჟიმი და 1.5-2 საათის განმავლობაში (ელექტროენერგიის საკითხები!), თუ ეს სხვა პროგრამებია. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ლობიო ფაფის რეჟიმში, მხოლოდ რამდენჯერმე მოგიწევთ პროგრამის განახლება.
5. მოხარშეთ სიგნალზე და სცადეთ პროდუქტი სამზარეულოს დროს. პირველი კერძების მოსამზადებლად, ლობიო შეიძლება ოდნავ დაქვემდებარდეს, გვერდითი კერძისთვის გჭირდებათ მკვრივი ლობიო და სალათებისთვის - რბილი, მაგრამ ლობიო ხელუხლებელი გახადოთ.

ეს არის სამზარეულოს ლობიოს ყველა თვისება. გამოიყენეთ მზა პროდუქტი მისი დანიშნულებისამებრ და ყოველთვის გისურვებთ სასიამოვნო მადას!

ჩაშუშული ლობიო მულტიკუკში პომიდვრის პასტა

ეს რეცეპტი "დადის" ქვეყნის მრავალი დიასახლისის ნოუთბუქების მიხედვით, რადგან ამგვარი მარტივი გზით მომზადებული ლობიო ძალიან წვნიანი და გემრიელია. შესანიშნავი ვარიანტი ლანჩისა და სადილისთვის. ამ რეცეპტის მიხედვით პარკოსნების მოსამზადებლად, ლობიოს მიღება შესაძლებელია სხვადასხვა ჯიშებში.

იმ პროდუქტების ჩამონათვალი, საიდანაც ჩვენ მოვამზადებთ:

• გაწმენდილი ლობიო - ჭიქა;
• ხახვი და სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადი.;
• ზეთი ბოსტნეულის შემწვარისთვის - 2 სტადიის;
• მარილი - 1/3 ჩაის კოვზი ან გემოვნებით;
• სანელებლები: გრუნტის პაპრიკა და ატარეთ ნახევარი ჩაის კოვზი, შავი პილპილი და მიწა - გემოვნებით, დაფნის ფოთოლით - მაქსიმუმ 2 ფოთოლი.

ლობიოს მომზადება:

1. იმისათვის, რომ ლობიო უფრო სწრაფად მოხარშულიყო, ის საღამოს წყლით უნდა დაასხით და ღამით დატოვოს. მინიმუმს შეუძლია გაჟღენთილი პარკოსნები 3-4 საათის განმავლობაში, მაქსიმუმ 8 საათის განმავლობაში. თუ შესაძლებელია წყლის შეცვლა, სანიაღვრე და სუფთა, მინიმუმ 2-3 ჯერ შეავსოთ.
2. ბოსტნეულის მომზადება სტანდარტულია: შეარჩიეთ საშუალო ზომის ხახვი და სტაფილო, სუფთა, დაჭრილი. ხახვი - დაჭერით კუბურებში წვრილად, სტაფილო - ანალოგიურად, თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროთ პროცესი და გახეხეთ ფესვის მოსავალი გრატზე დიდი დონის საშუალებით.
3. ყველაფერი უნდა იყოს შემწვარი მცენარეული ზეთით (ნებისმიერი: სიმინდი, გაუპატიურება, ზეთისხილი, მზესუმზირა), ჯერ ხახვი, სანამ ის არ გაბრწყინდება, შემდეგ მიამაგრეთ სტაფილო და გააგრძელეთ გავლის დაწყებამდე. "შემწვარი" ან "გამოცხობის" რეჟიმი, სახურავით ღიაა. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ბოსტნეული აურიოთ ერთიანი სამზარეულოსთვის.
4. განზავდეს ტომატის პასტა წყალში (3-4 სტადიის დასჭირდება). წყლის ნაცვლად, ნებისმიერი ბულიონი შესაფერისია: ხორცი ან ბოსტნეული. დაამატეთ თხევადი პასტა ბოსტნეულში, აურიეთ.
5. შეიყვანეთ მარილი, სანელებლები და გამხმარი მწვანილი (თქვენი საყვარელი), აურიეთ.
6. შემდეგი ნაბიჯი არის წყლის გადინება, ლობიო სუფთა წყალში ჩამოიბანეთ, დაასხით იგი ნელა გაზქურაში. კონტროლის შერევა და პროგრამის არჩევანი: "ლობიო" ან "ჩაქრობა", ტაიმერი უნდა დაინსტალირდეს 60 წუთის განმავლობაში, მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ "სასწრაფო დახმარების" ფუნქცია, სამზარეულოს პროცესი მცირდება. შემდეგ 25 წუთი საკმარისია.
7. სიგნალის შემდეგ, კერძი მზად იქნება, ის დაუყოვნებლივ შეიძლება მიირთვათ მაგიდასთან. ამ ფორმით, ლობიო წვნიანი და გემრიელია როგორც ცხელი, ასევე გაცივებული. Bon Appetit ყველას! ასეთი კერძი ძალიან სასარგებლოა, რადგან პარკოსნებში უამრავი მცენარეული ცილა და ვიტამინი არსებობს, ამიტომ ლობიოს მცირე ნაწილი შეცვლის ხორცის ნაწილს.

ჩაშუშული ლობიო ნელი გაზქურით ყველით და სოკოებით

თუ ლობიო არ მოგწონთ, მაშინ ჯერ არ ისწავლეთ როგორ უნდა მოამზადოთ იგი. მაშინაც კი, თუ ღუმელში პარკოსნების მომზადების მცდელობები იყო, მაგრამ შედეგი არ იყო კმაყოფილი. ეს არ მოხდება ნელი გაზქურის საშუალებით, რადგან მოწყობილობა სრულყოფილად ასრულებს ნებისმიერ დავალებას. თქვენ უბრალოდ უნდა გაითვალისწინოთ რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ და რა რაოდენობით.

ჩვენი რჩევა - მოამზადეთ ჩაშუშული ლობიო ნელი გაზქურის ამ პროდუქტებიდან:

• champignons - 400 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• თეთრი ლობიო - ჭიქა;
• წყალი - 2 ჭიქა;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით ან სოიოს სოუსით - 4 სტადიის;
• მწვანილი - დასრულებული კერძი დაამშვენებს, რამდენიმე ყლორტს.

სამზარეულოს პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება:

1. პარკოსნები უნდა დაიბანოთ და გაივსოს ცივი წყლით, დატოვონ იგი ღამით. და თუ საკმარისი დროა, მთელი დღის განმავლობაში. სასურველია რამდენჯერმე შეცვალოთ წყალი.
2. ლობიო ნელი გაზქურის დროს: დაასხით პარკოსნები, დაასხით წყალი, დაამატეთ მარილი დანის წვერზე და ადუღეთ ლობიო "ჩაქრობა" ან "ლობიო" რეჟიმში, სანამ მოხარშეთ.
3. განათავსეთ ცხელი ლობიო ცალკე კერძში (ნუ დაასხით დარჩენილი ბულიონი, ის მოგვცემს ჩვენთვის), მოამზადეთ მულტიკუკერის თასი ბოსტნეულის მოსამზადებლად: გახეხეთ ხახვი ზეთში, მიამაგრეთ წინასწარ მომზადებული სოკო (გარეცხეთ, გაწმინდეთ , დაჭრილი). გახეხეთ სანამ სოკო მზად არ იქნება, მაშინ უნდა დაასხით პარკოსნები, აურიოთ.
4. რჩება მეტი მარილისა და სანელებლების დამატება, ან გააკეთეთ შემდეგნაირად: დაამატეთ ბულიონის რამდენიმე კოვზი, რომელშიც მოხარშული იყო ლობიო და სოიოს სოუსი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეამცირეთ სახურავი და შემდეგ 10 წუთის განმავლობაში უნდა მოამზადოთ პარკოსნები "ჩაქრობის" რეჟიმში.
5. ყველის გახეხვა უნდა მოხდეს, მწვანეთა გახეხეთ. დავჭრათ დასრულებული კერძი ნელა გაზქურაში, დახურეთ სახურავი. გაატარეთ იმავე რეჟიმში ("ჩაქრობა") კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
6. კერძი მზად არის! ეს არის მარტივი და ძალიან ორიგინალური გზა ლობიოს გასაკეთებლად. თქვენ ნამდვილად არ გიცდიათ ასეთი გემრიელი კერძი! დეგუსტაციის წინ, თითოეულ ფირფიტაში ჩადეთ დაჭრილი მწვანილი და უფრო მეტად მიიტანეთ საჭმელად. ასეთი ლობიო გემრიელია, ჯერჯერობით ცხელი. Გემრიელად მიირთვით!

ჩაშუშული ლობიო ნელა გაზქურაში გამხმარი ხილით

კარგი იქნება სადღესასწაულო მაგიდისთვის რაიმე განსაკუთრებული და ორიგინალური მომზადება, მაგრამ ის არ ძვირადღირებული გახადოთ. გამოსავალი არსებობს - მოდით მოვამზადოთ ჩაშუშული ლობიო ნელა გაზქურაში, prunes- ის დამატებით. გემოვნება უჩვეულო იქნება, სტუმრებს ნამდვილად მოსწონთ.

ჩვენ გვჭირდება ასეთი პროდუქტები:

• ლობიო - ჭიქა;
• prunes ძვლის გარეშე - ჭიქა;
• სტაფილო - 2 დიდი;
• wonder Nuclei - ნახევარი ჭიქა;
• თხევადი თაფლი - 4 სტადიის;
• კრემის ზეთი - გემოვნებით.

ჩვენ ერთად ვამზადებთ ნაბიჯებს:

1. ჩვენ ვრეცხავთ პარკოსნებს, ვასხამთ წყალს ონკანიდან ან გაცივებული ჭაბურღილისგან, დავტოვებთ მინიმუმ 5 საათს (შეგიძლიათ ღამით).
2. შემდეგ ჩვენ წყალს ვასხამთ, ლობიო დავასხით მულტიკუკერის თასში, შეავსეთ იგი 2 ჭიქა წყლით, დავაყენოთ მარილი დანის წვერზე, მოამზადეთ "პარკოსნები" ან "ჩაქრობა" რეჟიმში 45 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩვენ გადავიღოთ წყალი და გადაიტანეთ პარკოსნები თასში.
3. მათ ლობიო დააყენა საზ, დაუყოვნებლივ იზრუნოს prunes. ის უნდა დაიბანოს და დაასხით თბილი მოხარშული წყლით, ჯერჯერობით მაგიდაზე დარჩა.
4. გარდა ამისა, ამ კერძის მომზადების თანმიმდევრობა: დაელოდეთ, როდესაც ლობიო მოხარშულია და შემდეგ სტაფილოში გახეხეთ კარაქში ნელა გაზქურაში. ან გააკეთე ეს ღუმელში ისე, რომ არ დაკარგოთ დრო. სტაფილო უნდა გაწმენდილი, გახეხილი, ფრაის ზეთში, შემდეგ დაამატეთ ბულიონი (რომელშიც ლობიო ან წყალი მოხარშული იყო), მოათავსეთ prunes დაჭრილი ნაჭრებად.
5. Multicooker- ის თასში (ან პანში), მომზადებულია prunes- ის სტაფილო. ამ ინგრედიენტებისთვის თქვენ უნდა დაამატოთ მოხარშული პარკოსნები და თხევადი თაფლი. ერთად, ინგრედიენტები "ჩაქრობის" რეჟიმში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ხდება.
6. თხილები მშრალ პანელში გახეხეთ, სიგნალის შემდეგ დაამატეთ ლობიო, აურიეთ. კერძი დაუყოვნებლივ შეიძლება მიირთვათ მაგიდასთან. ასეთი ლობიო გახდება ტკბილი და ძალიან გემრიელი, მოგეწონებათ არა მხოლოდ მოზრდილები, არამედ ბავშვებიც. და მათ, როგორც მოგეხსენებათ, ყველაფერი უყვართ ტკბილი. Გემრიელად მიირთვით!

ჩაშუშული ლობიო ნელი გაზქურის ღორის ხორცით

აქ არის რეცეპტი, რომელიც აერთიანებს ცხოველებს და მცენარეთა ცილებს. პროდუქციის ასეთი ნაზავის შედეგად, თქვენ მიიღებთ ძალიან გულწრფელ კერძს, რომელსაც არ მრცხვენია სადღესასწაულო მაგიდასთანაც კი ემსახურება. შესაფერისია საოჯახო სადილისთვის ან სადილისთვის.

აუცილებლიდან:

• თეთრი ლობიო - 2 სათვალე;
• წყალი - 2 ჭიქა;
• ღორის - 1 კგ;
• სტაფილო და ხახვი - 1 ც.;
• პომიდვრის პასტა - 3 სტადი.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• ნებისმიერი მარილი და სანელებლები - სურვილისამებრ და გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ პარკოსნები:

1. ჩვენ ცივ წყალში ლობიო ცივ წყალში ვიწექით (ჩვენ ვიღებთ ნებისმიერ: თეთრს ან წითელს).
2. დილით ჩვენ ვასხამთ წყალს, დაასხით 2 ჭიქა წყალი და ვამზადებთ ნელ გაზქურას "ჩაქრობას" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ ჩვენ ლობიო გადავცვალოთ დანარჩენი პროდუქტების მოსამზადებლად: ღორის (მოჭრილი წვრილად, ფრაის), ხახვი და სტაფილო. პროგრამა "შემწვარი".
4. შემდეგ დაამატეთ პომიდვრის პასტა განზავებული ბულიონში, რომელშიც ლობიო იყო მოხარშული.
5. ჩვენ ლობიოს თასს ვგზავნით, ავურიეთ. მარილი და სანელებლები - გასინჯვა, მულტიქუკერის შეცვლა "ჩაქრობის" რეჟიმში, მოემზადეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
6. დასრულებული კერძის წარდგენა - სიგნალის შემდეგ დაუყოვნებლივ. ამრიგად მომზადებული ლობიო ახალი ბოსტნეულის სალათებით კარგად არის შერწყმული. Გემრიელად მიირთვით!

ჩაშუშული ლობიო ნელი გაზქურის ხორცით და ყველის სოუსით

კიდევ ერთი მშვენიერი რეცეპტი სამზარეულოს ლობიოსთვის. კერძი ძალიან გემრიელი იქნება და მას დააფასებს ოჯახის ყველა წევრი. შესაფერისია სადღესასწაულო მაგიდასთან მსახურებისთვის.

აუცილებელი ყველაფრის სია:

• ღორის ან ქათამი - 2 კგ;
• კრემის ყველი - 0,5 კგ;
• სტაფილო - 3 ცალი.;
• ხახვი -2 PCS.;
• თეთრი ლობიო - 2 სათვალე;
• წყალი - ლობიოს სამზარეულოსთვის 4 ჭიქა და პლუს 1 ჭიქა კერძის მოსამზადებლად;
• მარილი და შავი პილპილი - 1 ჩ.ს.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის.

როგორ საზ:

1. ღამით წყალში ლობიო გაჟღ
2. დაიბანეთ ხორცი, მშრალი, დაჭრილი ნაჭრებად.
3. გარეცხეთ, გაასუფთავეთ, დაჭერით სტაფილო.
4. ტელე დნება მდნარი ყველი. თუ ეს არ მუშაობს, გააგზავნეთ ყველი საყინულეში 15-20 წუთის განმავლობაში, აიღეთ ერთი ერთდროულად და როდესაც მუშაობთ, სამუშაო ზედაპირზე მცენარეული ზეთი ცოტათი ჩამოაგდეთ.
5. ფრაის ზეთში "შემწვარი" რეჟიმში პირველი ხახვი, მიამაგრეთ ხორცი, 7 წუთის შემდეგ - სტაფილო.
6. შემდეგ მარილი და სანელებლები, განათავსეთ ლობიო (20 წუთში მას არ ექნება მომზადების დრო, უბრალოდ ამზადებს ნელი გაზქურის ყველა სხვა ინგრედიენტს).
7. ისევ შეურიეთ, შეამცირეთ სახურავი, რომ აირჩიოთ ამ კერძისთვის სამზარეულოს ოპტიმალური რეჟიმი: "ჩაშუშეთ", განათავსეთ ტაიმერი 40 წუთის განმავლობაში. თუ ღორის ხორცს ამზადებთ, შეიძლება დაგჭირდეთ პროგრამის გაფართოება, რადგან ამ ტიპის ხორცი მოხარშულია ცოტა ხნით, ვიდრე ქათამი.
8. საჭიროებისამებრ დაასხით წყალი და პროგრამის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე თქვენ უნდა დაამატოთ გახეხილი ყველი გახეხილი. სიგნალის შემდეგ, მოდით, ლობიო დადგეს ნელ გაზქურაში "გათბობის" რეჟიმში, სანამ მაგიდაზე ხართ მითითებული. სანამ ემსახურება, კერძი უნდა გადავიდეს ისე, რომ მდნარი ყველი თანაბრად განაწილდეს. Გემრიელად მიირთვით!

ჩაშუშული ლობიო ნელა გაზქურაში. ვიდეო