Mięso królików zawsze było uważane za dietetyczne, więc możesz przygotować pyszne danie w multicooker Polaris jednocześnie dla wszystkich członków rodziny. Wcześniej uważano, że mięso królików byłoby smaczne, gdyby wygasa przez kilka godzin kwaśnych śmietany. W rzeczywistości istnieje wiele interesujących przepisów na robienie królika. A jeśli masz asystenta w kuchni - powolną kuchenkę, możesz ugotować królika w Polaris Multicooker na różne sposoby: wydawać sos kwaśny, piec z warzywami, zrobić pastę mięsną i upiec pyszne ciasto.

Zanim zaczniesz przygotowywać królika w multicooker Polaris, przeczytaj te zalecenia:

1. Różne części królika można przygotować na różne sposoby. Więc lepiej jest ugotować przednią część lub po prostu wyrzucić. Gruby kawałek może zostać upieczony w całości, a z tyłu przygotował pyszny gulasz.
2. Jak wyciąć królika. Nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak to się robi. Po pierwsze, tusza należy dokładnie umyć, założyć suchą deskę i określić lokalizację ostatniej kręgów lędźwiowych - w tym miejscu musisz podzielić tuszę na dwie części: tylną i z przodu. Towce można przygotować razem bez podziału, po przecięciu na porcje. Tylne nogi należy wyciąć w stawach, a przód można całkowicie przygotować.
3. Aby mięso jest miękkie i delikatne, wskazane jest, aby najpierw go poślubić. Jeśli masz młodego królika, musisz zanurzyć go w surowicy lub wodzie. Jeśli mięso ma nieprzyjemny zapach, należy go namoczyć w roztworze octu (dodaje się 1 łyżeczkę octu na 1 litr wody). Możesz także uzyskać dobry smak mięsa, mocząc królika w świeżym domowym mleku. Czas przydzielony do namoczenia wynosi 5-10 godzin.
4. Możesz zrobić inaczej i zanurzyć królika przez 1-2 dni w wodzie. Wskazane jest, aby zmieniać wodę na zimno co 4 godziny.
5. Niezależnie od metody przygotowywania królików konieczne jest dodanie przypraw. Takie przyprawy są dobrze połączone ze sobą: Leaf Bay, czarny pieprz, koperek, pietruszka, seler, rozmaryn i cytryna.
6. Unikaj wysokich temperatur podczas gotowania - królik tego nie toleruje.

Królik z kwaśną śmietaną w multicooker polaris

Królik nie jest podawany codziennie do stołu, ponieważ królik jest uważany za świąteczne danie. Będzie dobrze, jeśli przygotujesz królika w specjalny sposób, aby goście nie mogli porzucić potrawy mięsnej. Oferujemy ciekawy i niedrogi przepis na tworzenie królika w wieloaszynowym Polaris.

Jakie produkty są potrzebne:

• królik (pół tuki) - 800 gr.;
• marchewka - 3 szt.;
• cebula - 3 szt.;
• zwieżówki czosnkowe-1-2;
• kwaśny śmietan - 250 ml (zawartość tłuszczu 20%);
• musztarda w ziarnach - 2 TSP.;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki;
• sól i przyprawy mają smak.

Gotowanie królika w multicooker Polaris:

1. Połowa tuszy królika musi być namoczona zimną wodą na noc. Rano usuń mięso i ostrożnie pokrój na porcje.
2. Mięso musi być dokładnie umyte pod strumieniem wody, ponieważ nasiona królika są bardzo kruche i mogą się rozpadać podczas cięcia.
3. Połóż mięso na ręczniku papierowym lub zmocz się czystym bawełnianym ręcznikiem.
4. Przed gaszeniem króliki muszą być smażone. Wlewamy oliwę z oliwek do miski multicooker i aktywujemy tryb „pieczenia” przez 10 minut.
5. Po podgrzaniu oleju opuszczamy kawałki mięsa na dno (nie zapomnij solić i dodawać przypraw) i wkładamy czosnek (plastry, nie musisz cięć). Do smażenia możesz użyć dowolnego oleju roślinnego, ale oliwka jest uważana za bezpieczną podczas obróbki cieplnej.
6. Smaż królik ze wszystkich stron, aż do pojawienia się różowej skorupy.
7. W międzyczasie mięso jest smażone - będziemy angażować się w warzywa. Oczyścimy cebulę i marchewkę, wycinamy je na duże kawałki.
8. Gdy mięso jest smażone, dodaj połowę szklanki ciepłej wody i posiekanych warzyw do miski multicooker, sól. Aktywuj tryb „gaszenia”. Czas przygotowania królika w multicooker Polaris wynosi 1 godzinę.
9. Po sygnału powiadomienia otwórz pokrywkę multicooker, ale nie spiesz się, aby usunąć mięso, musimy wydać królik w sosie kwaśnym śmietanowo-gorchowym. W osobnym pojemniku wymieszaj kwaśną śmietanę z musztardą i dodaj sos do mięsa. Aktywuj tryb „gaszenia” przez 30 minut.
10. Jeśli nie podoba ci się smak musztardy, można go zastąpić zwykłą mieloną pieprzem lub ulubionymi przyprawami.

Jeśli nie przestrzegasz diety, możesz rozpieszczać się bardzo smacznym daniem - królika w kwaśnej śmietanie z kawałkami tłuszczu. Polaris jest gotowany w multicookerze, zgodnie z tym samym przepisem, dopiero przed ułożeniem miski multicooker mięso musi być nadziewane smalcem. Tłuszcz solny z szczeliną mięsa jest krojony na małe kostki. Mięso będzie bardzo delikatne i soczyste.

Po pół godzinie gotowy będzie królik w Polaris z multicooker w sosie kwaśnym. Pożądane jest podanie naczynia na gorąco bez przystawki. Mięso okaże się tak miękkie, że łatwo będzie opóźnić się za kością. Takie danie można traktować nawet dzieciom.

Królik w multicooker Polaris z grzybami

Spróbuj połączyć dwa składniki - króliki i białe grzyby - smak naczynia będzie niezwykły. Taka uczta nie będzie chłodna na stole - zostanie szybko zdemontowana przez dom i poprosi o suplementy.

Przygotujemy następujące produkty:

• tusze królika (w całej lub połowie, w zależności od liczby osób) dalej wszystkie składniki są wskazane do przygotowania całej tuszy;
• mleko - 1 litr;
• białe grzyby (świeże lub suszone, można zastąpić Champignons) - 400 gr.;
• cebula - 2 szt.;
• marchewka - 2 szt.;
• masło ghee - 4 łyżki;
• kwaśna śmietana - 1,5 filiżanki;
• olej roślinny - 3 łyżki;
• sól, mielony czarny pieprz i liść laurowy - do smaku.

Krok -By -krą Przygotowanie królika w multicooker Polaris:

1. Umyjemy mięso pod bieżącą wodą, kroimy na kawałki i wkładamy na patelnię. Wlać zimne mleko i zamknij pokrywkę. W nocy zostawiamy królika w mleku. Jeśli kupiłeś młodą tuszę, nie musisz moczyć mięsa w mleku.
2. Wycinamy świeże grzyby na kawałki, suszone grzyby - zanurzamy w wodzie.
3. Wyciągamy królika z garnka mleka i dobrze „ściskają”, czekamy, aż nadmiar płynu odpłynie, a nawet lepiej - zanurzaj tusze ręcznikami papierowymi.
4. Włącz powolną kuchenkę w trybie „smażenia” przez 10 minut. Wlej olej na patelnię i poczekaj, aż się rozgrzamy.
5. Kiedy olej jest napompowany, wkładamy kawałki mięsa w miskę wielokrotnie i smażymy, aż z jednej strony, a potem z drugiej złotej skórki.
6. Smażone mięso solimy, dodajemy pieprz, liść laurowy i 2 szklanki wody. Jeśli królik jest duży - następnie 3 szklanki wody.
7. W menu Multicooker aktywujemy tryb „gaśnianie”. Przygotowanie królika w multicooker Polaris będzie 2 godziny.
8. Podczas gdy mięso się gudzi, nie można tracić czasu na próżno i gotować sos grzybowy. Cutujemy grzyby, smażyć olej z cebulą i marchewką. Gdy cebula staje się przezroczysta, dodaj kwaśną śmietanę, trochę wody, soli i przypraw.
9. Gdy multicooker powiadomi Cię o zakończeniu programu, otwórz pokrywkę i dodaj sos grzybowy do mięsa. Delikatnie wymieszaj zawartość ze szpatułką. Ustaw tryb „pieczenia” na 40 minut.
10. Pod koniec przygotowania królika w Multicooker Polaris otwórz pokrywkę i dodaj do mięsa odrobinę zmiażdżonych świeżych ziół.

Podawaj królika w sosie grzybowym z przystawką - gotowane ziemniaki lub owsiankę. Zamiast przystawki możesz zrobić świeżą sałatkę pomidorową lub sałatkę „grecką”.

Terrin z królika w multicooker Polaris

Często na kulinarnych blogach można znaleźć termin, taki jak „Terrin”. Co to oznacza niezwykłe słowo i czy można go nauczyć go gotować? Terrin to szczególny sposób pieczenia, w którym naczynie jest uzyskiwane jak rolka lub zapiekanka. Najczęściej danie jest przygotowywane w opornych naczyniach z gęstymi ścianami ryb, mięsa, warzyw, owoców, a nawet czekolady. Będziemy gotować Terrin z królika w multicooker Polaris.

Składniki świątecznego dania:

• mięso królika - 900 gr. (z wyłączeniem kości);
• mostek wieprzowy bez skóry - 500 gr.;
• lekkie piwo - 300 ml.;
• lEAF BAY - 2 szt. (opcjonalny);
• sól, mielona pieprz - do smaku;
• suszony tymianek - 0,5 łyżeczki;
• bekon - 250 gr.

Jak gotować Terrin z królika w multicooker Polaris:

1. Umyj i pokrój wieprzowinę i mięso królika w dużych kawałkach. Złóż przestronny pojemnik, dodaj sól, pieprz i przyprawy. Wymieszaj i wlać piwo. Zostaw mięso na 8 godzin (lepiej w nocy) w lodówce.
2. Rano spuść powstałą marynatę w słoiku i pokrój mięso na małe kawałki.
3. Umieść cienkie plastry boczku w zbiorniku, aby wyrzucić kształt, połóż mięso na warstwach na wierzchu.
4. Wlać marynatę piwa na Terrin i aktywuj tryb „gaszenia”. Czas gotowania królika w Multicooker Polaris wynosi 2,5 godziny.
5. Po przygotowaniu terriny musisz ostygnąć, a następnie usunąć z pojemnika.

Podają naczynie mięsne w schłodzonej formie i możesz pięknie i równomiernie pokroić terrin po 10 godzinach. Przez cały ten czas bułka mięsna powinna znajdować się w lodówce. Smacznego!

Ciasto królika w multicooker polaris

Nawet najbardziej wybredni goście z pewnością polubią ciasto z królika! Okazuje się bardzo smaczne i niezwykłe. Spróbuj przygotować stos królika w Polaris Multicooker.

Aby przygotować ciasto, weź następujące produkty:

• mięso młodego królika (połowa tuszy);
• mąka - 200 gr.;
• masło - 1 łyżka.;
• woda schłodzona (lód) -2 łyżki;
• bacon - 125 Gr.;
• cebula i marchewka - 2 szt.;
• zest z jednej cytryny;
• jajko - 1 szt.;
• tymianek - 1 łyżeczka;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie ciasta z królikiem w multicooker Polaris:

1. Zagniadaj ciasto: posiekaj schłodzone masło mąką nożem, dodaj sól i wodę do mieszanki. Załóż ciasto, zrób piłkę i owinąć je w film. Umieść ciasto do lodówki na 20 minut.
2. Włącz powolną kuchenkę w trybie „wypieki”, czas gotowania - 1 godzinę. Wlać tusze królika wodą, dodaj jedną całą cebulę i marchewkę.
3. Gdy mięso jest ugotowane, wyjmij je i pokrój na duże kawałki. Kości należy delikatnie usunąć.
4. Umieść bulion w oddzielnym pojemniku, nadal się przyda.
5. Pokrój boczek na paski, posiekaj marchewkę (może być na drobnej trawie) i cebulę.
6. W doniczkowym doniczce włóż kawałek masła (1 łyżkę), aktywuj tryb „smażenia” przez 15 minut. Gdy olej się topi, włóż kawałki mięsa, dodaj 2 łyżki. Bulion, usmażyć mięso i połóż je na talerzu.
7. Smaż boczek wraz z marchewką i cebulą. Po 2 minutach dodaj sól, pieprz, cytrynę, skórkę tymianku i wlej 100 ml bulionu. Przełącz powolną kuchenkę na tryb „gaśnienia” na 15 minut.
8. Umieść wszystkie składniki w kształcie multicookera. Rozwiń ciasto do warstwy i przykryj wypełnienie. Boki powinny być wysokie. Top w cieście zrób nacięcie w kształcie krzyżowym. Z pozostałego ciasta zrób liście i połóż je na wierzchu cięcia.
9. Wyślij ciasto do zimnego miejsca na 30 minut.
10. Przed pieczeniem posmaruj ciasto jajkiem. Włącz powolną kuchenkę w trybie „pieczenia”. Czas przygotowania królika w multicooker Polaris wynosi 30 minut.

Filet królika w multicooker polaris

To danie będzie równie smaczne w dowolnej formie, zarówno gorące, jak i zimne. Przygotuj filet królika w multicooker Polaris z kremem i pomidorami.

Produkty:

• filet królika-400-500 gr.;
• krem - 200 ml;
• pomidory w puszkach w soku pomidorowym - 400 ml.;
• cebula - 1 PC.;
• czosnek - 2 płatki;
• bazylia - 2 gałęzie;
• sól, pieprz, oliwa do oliwek do smaku.

Gotowanie królika w multicooker Polaris:

1. Podziel filet królika na porcje.
2. Aktywuj tryb „pieczenia”, ustaw czas na 1 godzinę i gotuj królika w lekko solonej wodzie.
3. Przełącz tryb „smażenia” na 10 minut. Smaż w oleju Pierwszą cebulę (pokrój go pół pierścienia), dodaj posiekany czosnek i pomidory bez skórki. Solą wszystko, pieprz i gotuj przez kolejne 10 minut.
4. Po sygnału dodaj śmietanę do mieszanki, mięsa królika i drobno posiekanej bazylii. Włącz tryb „smażenia” przez 10 minut i poczekaj, aż mieszanina się zagotuje, a następnie wyłącz powolną kuchenkę i pozostaw filet pod zamkniętą pokrywką na kolejne 30 minut.

Paste królika w multicooker polaris

Dzisiaj przygotujemy popularne francuskie danie - pastę królika. Różni się od innych past mięsnych o delikatnej konsystencji. Pastna jest odpowiednia na wszelkie potrawy, a gotowanie pasty z królika w powolnej kuchence nie będzie trudne.

Jakie produkty są potrzebne:

• królistwo tylne nogi - 2 szt.;
• cebula i marchewka - 1 szt.;
• czosnek - 1 goździk;
• krem (33%) - 30 ml.;
• sól, pieprz i przyprawy - do smaku;
• masło 30 g;
• cucumber - 1 szt.;
• cheese feta (słone) - 30 gr.;
• język królika - 2 szt. (Jeśli istnieje).

Krok -By -krą Przygotowanie pasty królika w multicooker Polaris:

1. Umyj mięso królika pod strumieniem wody, włóż na patelnię wraz z całą cebulą, czosnkiem i marchewką. Jeśli jest zieleń, można go również umieścić na patelni.
2. Wlać mięso wodą, dodaj sól i pieprz groszkiem. Aktywuj tryb „gaszenia” przez 1 godzinę. Jeśli na końcu gotowania mięso królika nie pozostaje wystarczająco miękkie, kontynuuj gotowanie królika przez kolejne 30-60 minut.
3. Wyjmij mięso z bulionu i oddziel go od kości. Ponieważ bulion nie przyda się, można go wlać lub wlać do innego pojemnika, a następnie ugotować pyszną zupę.
4. Włóż kawałki gotowanego filetu w misce miksera, dodaj zmiękczone masło, ser, śmietanę i posiekaj, aż będzie gładka.
5. Wypróbuj pastę do smaku - dodaj odrobinę sosu solnego lub sosu sojowego do swego uznania.
6. Włóż pastę do pojemnika, zamknij pokrywkę i weź do lodówki na 20 minut.
7. Podczas gdy pasta królika ochładzona w powolnej kuchence jest chłodzona, możesz robić tosty. Wytnij bochenek i wysusz go w tosterze.

Podkradnij każdy kawałek tostów pastą królika. Możesz ozdobić talerz tostami ze świeżymi ziołami i gotowanymi językami królika. Pomóż sobie!

Zupa królika w Multicooker Polaris

Królik to pożywne i zdrowe jedzenie, niezbędne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Mięso zawiera białko, a w porównaniu z wieprzowiną i cielęcą, mięso królika nie jest takie tłuste. Dlatego jest odpowiedni dla małych dzieci i osób, które mają problemy z żołądkiem.

Składniki:

• królik - 400 gr;
• ziemniaki - 4 szt.;
• warzywa - kolorowa i brukselska kapusta, fasola, marchewka - 300 gr.;
• sól, przyprawy - do smaku;
• woda - 2 L.

Liczba składników jest przeznaczona dla rodziny 3-4 osób. Zupa jest lekka i pożywna.

Jak gotować zupę królika w multicooker Polaris:

1. Przygotowujemy wszystkie składniki: Umyj mięso (w razie potrzeby, będziemy przed -sojami). Pociąć na kawałki.
2. Oczyścimy ziemniaki, cebulę i marchewkę, kroję na kawałki lub kostki. Możesz użyć zamrożonej mieszanki warzyw.
3. Włóż mięso do powolnej kuchenki, wlej wodę, aby zakryła mięso. Włączamy tryb multipowie, temperaturę 140 stopni, czas gotowania wynosi 10 minut od daty gotowania. Możesz zainstalować program „zupy”, ale wtedy będziesz musiał podążać za sobą, gdy woda się zagotuje.
4. Gdy mięso jest gotowane, woda musi zostać wyczerpana, a patelnia i mięso należy dobrze myć pod strumieniem wody.
5. Oddziel mięso od kości. Wlej wodę (2 litrów) na patelnię, włóż mięso i ziemniaki. Dodaj sól i przyprawy (opcjonalnie).
6. Pokazujemy program „Zupa”. Czas gotowania to 1 godzina.
7. Po 45 minutach od momentu aktywacji otwórz pokrywkę multicooker i połóż mrożone warzywa.
8. Po sygnału zupa z królika w wielopomórkowym Polaris będzie gotowa.
9. Możesz mielić zupę w puree ziemniaczane i dać dorosłym, aby podawać zupę z królika natychmiast po gotowaniu.

Królik w Multicooker Polaris. Wideo