Chleb dietetyczny jest pokazywany osobom z nadwagą i osobom, które przylegają do specjalnej diety terapeutycznej. Niestety trudno jest znaleźć takie pieczenie na półkach sklepowych. Zasadniczo konsumenci oferują zwykły chleb z wysoką zawartością kalorii. A jeśli znalazłeś chleb dietetyczny wśród różnorodności spożywczej, jego smak często pozostawia wiele do życzenia. O wiele bardziej przyjemne i przydatne jest samodzielne gotowanie chleba dietetycznego. To zajmie bardzo mało czasu, wysiłku i asystenta kuchennego numer jeden - powolna kuchenka. W naszym artykule opiszemy, jak gotować chleb dietetyczny w powolnej kuchence.

Chleb dietetyczny w powolnej kuchence. Przepis 1

Najpopularniejszy przepis na chleb dietetyczny polega na gotowaniu pieczenia opartego na zakwasie żyta. Ponadto pieczenie w żadnym wypadku nie jest mąką pszenną, ale żyto i płatki owsiane. Warto zauważyć, że przygotowanie jest dość proste, ale smak gotowego dania jest po prostu doskonały. Zawartość kalorii w chlebie nie przekracza 180 kcal.

Lista składników, które są potrzebne do zrobienia chleba dietetycznego w powolnej kuchence:

• woda - 300 ml;
• płatki owsiane - 350 g;
• kwop żytni - 400 ml;
• sól - 1 łyżka. l;
• mąka żyta - 350 g;
• kolendra - 1 łyżeczka;
• brązowy cukier - 1 łyżka. l;
• olej roślinny - 3 łyżki. l;
• solod - 1 łyżka. L.

Gotowanie chleba dietetycznego w powolnym kuchence krok po kroku:

1. Umieść łyżkę słodu w głębokiej misce.
2. Dodaj cukier i sól do słodu.
3. Zmiel kolendrę i dodaj ją do składników masowych w misce.
4. Wlać składniki do pojemnika olejem roślinnym.
5. Podgrzej wodę do temperatury 70-80 stopni.
6. Wlej gorącą wodę do miski do innych składników.
7. Wymieszaj mąkę żytnią z płatkami owsianymi i wydzielają sito.
8. Delikatnie wprowadź mąkę w masę.
9. Wlej rozrusznik do ciasta.
10. Wymieszaj składniki łyżką, a następnie ugniataj rękami. W rezultacie ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
11. Podaj ciasto kształt po objętości wielopoziomowej miski.
12. Lekko posmaruj miskę urządzenia olejem roślinnym szczotką.
13. Umieść multicooker w programie „Multipowar”, ustawiając temperaturę 40 stopni.
14. Czas testowania ciasta wynosi 7 godzin.
15. Po siedmiu okresie czasu włącz jednostkę do trybu „pieczenia”.
16. Piecz chleb przez 1 godzinę.
17. Otwórz powolną kuchenkę, obróć chleb.
18. Na wyświetlaczu zainstaluj „wypieki” i kontynuuj pieczenie chleba przez kolejną 1 godzinę.

Chleb dietetyczny w powolnej kuchence. Przepis 2

Jeśli lubisz kroić chleb, ten przepis jest dla Ciebie. Chleb dietetyczny z otrębami - cenne źródło błonnika, witamin i minerałów. Spożywając takie pieczenie, zapomnisz o problemach z jelitami i pomożesz odzyskać mikroflorę przewodu pokarmowego. W sklepie można znaleźć otręby z pszenicy, gryki, owsa, żyta, pół pół itp. Zawartość kalorii takiego chleba nie przekracza 250 kcal.

Zaopatrz się następującymi składnikami do robienia chleba dietetycznego w powolnej kuchence:

• mąka pszenna - 200 g;
• mąka żyta - 200 g;
• brązowy cukier - 1 łyżeczka;
• bran - 10 g;
• jajko kurczaka - 1 szt.;
• mleko o niskiej zawartości fat - 2 multistakan;
• drożdże - 4 g;
• sól dla smaku.

KROP -BY -STEP Instrukcje dotyczące robienia chleba dietetycznego w powolnej kuchence:

1. W głębokiej misce pocieraj cukier drożdżami.
2. Dodaj trochę mleka w temperaturze pokojowej do suchych składników.
3. Wymieszaj mąkę żyta z pszenicą.
4. Dodaj 2 łyżki. L Mąka w mieszance mlecznej.
5. Umieść przygotowany zakwas w ciepłym miejscu.
6. Gdy na ciasto pojawia się piana, dodaj do niej pozostałą mąkę. Mąkę należy wprowadzać powoli, mieszając zakwas, aby nawilżała prawie całą mąkę.
7. Dodaj otręb do ciasta, pozostałe mleko w temperaturze pokojowej, otręby i jajka.
8. Wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie z mikserem, a następnie ugniataj rękami.
9. Uformuj chleb z ciasta.
10. Lekko posmaruj miskę wieloletnią szczotką zanurzoną w oleju roślinnym.
11. Umieść ciasto w powolnej kuchence.
12. Zainstaluj urządzenie w programie „Multipowar”, temperatura - 35 stopni.
13. Tash ciasto przez 40 minut, aby dobrze rosło.
14. Na wyświetlaczu multicooker zainstaluj program pieczenia.
15. Gotuj chleb przez 40 minut.
16. Za czasem otwórz powolną kuchenkę i odwróć chleb.
17. Gotuj pieczenie dietetyczne przez kolejne 20 minut.

Chleb dietetyczny w powolnej kuchence. Przepis 3

Chleb opłat można również gotować na podstawie Kefir. Takie ciasto nie wzrasta tak dobrze, jak na ciasto, ale czasem smaczniejszym. Gotowy chleb ma doskonały smak i aromat. Przy odpowiednim przygotowaniu do pieczenia, apetyczne wyraźne formy, które zwiększa jedynie cechy smaku chleba dietetycznego.

Lista produktów, które są potrzebne do przygotowania chleba dietetycznego w powolnej kuchence:

• mąka żyta z otrębami - 4 multistakan;
• mąka pszenna z otrębami - 4 multistakan;
• kefir - 3 Multistacan;
• soda - 1 łyżeczka;
• cukier - 1 łyżka. l;
• sól - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 1 Multistakan.

Przepis na robienie chleba dietetycznego:

1. Wymieszaj dwa rodzaje mąki w głębokiej misce.
2. Dodaj sól i cukier do mąki.
3. W innym pojemniku wymieszaj kefir i olej roślinny.
4. Wprowadź mieszankę luzem w oleju kefir.
5. Wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie, a następnie ugniataj rękami.
6. Uformuj chleb z ciasta.
7. Lekko powryń wieloosobowy pojemnik olejem roślinnym.
8. Włóż pieczywo do zbiornika urządzenia.
9. Zainstaluj program „Pieczenie”.
10. Po 25 minutach otwórz powolną kuchenkę i odwróć chleb.
11. Piecz chleb po skręceniu przez kolejne 10 minut.

Chleb dietetyczny w powolnej kuchence. Przepis 4

Jest również popularny wśród pieczenia w diecie, chleba białkowym SO. Jak sama nazwa wskazuje, jest ona przygotowywana na podstawie białek jaj. Ponadto kompozycja chleba obejmuje niski poziom twarogu, otręby, nasion lnu itp. Takie ciasta są niesamowicie smaczne i idealnie pasują do procesu picia herbaty. Możesz cieszyć się takim chlebem bez obawy, że uzyskasz dodatkowe funty.

Jakie produkty są potrzebne do przygotowania chleba białkowego dietetycznego w powolnej kuchence:

• białka jaj - 7 szt.;
• bran - 4 łyżki. L + 10 g;
• sól - 1 łyżeczka;
• migdały mielone - 100 g;
• ser z twarogiem - 300 g;
• nasiona lniane - 100 g;
• nasiona sezamu - 15 gr.

Etapy przygotowywania chleba dietetycznego w powolnej kuchence:

1. 4 łyżki. L. Wymieszaj otręby z migdałami i nasionami lnu.
2. Rzuć mikser do pastowego stanu.
3. Dodaj sera i białka jajeczne do suchych składników.
4. Wymieszaj mieszaninę składników z mikserem, aż będzie gładka.
5. Lekko wąchaj ściany multicookera wodą.
6. Wlej pozostałe otręby do powolnej kuchenki i rozpowszechniaj je, aby przykleiły się do ścian wielokrotnej miski.
7. Z ciasta uformuj ciasto chlebowe.
8. Umieść ciasto w powolnej kuchence.
9. Posyp ciasto nasionami sezamu.
10. Na wyświetlaczu urządzenia wybierz program pieczenia.
11. Piecz chleb przez 1 godzinę.
12. Po zakończeniu gotowania nie usuwaj chleba z powolnej kuchenki, aż zostanie całkowicie ostygnie.

Chleb dietetyczny w powolnej kuchence. Przepis 5

Chleb dietetyczny można również gotować na podstawie mąki pełnoziarnistej. Z przyjemnością jest jeść takie wypieki, zwłaszcza że nie będziesz bać się „złapać” dodatkowych funtów. Chleb zbożowy jest zalecany osobom cierpiącym na zaparcia. „Uspokaja” jelita i reguluje swoją pracę. Zawartość kalorii w chlebie zbożowym wynosi około 250 kcal.

W przypadku domowego chleba dietetycznego wymagany będzie taki zestaw spożywczy:

• mąka pszenna pełnoziarnistego - 150 gr;
• czerwona mąka żyta - 150 g;
• pachta - 170 ml;
• kolendra - 10 g;
• osły owsiane - 50 g;
• proszek do pieczenia - 4 g;
• soda - 4 g;
• sól - 3 g;
• olej roślinny - 1 łyżeczka.

Etapy gotowania:

1. W głębokiej misce wymieszaj suche składniki: mąka z całej pszenicy, mąka żyta, proszek do pieczenia, otręby i sody.
2. Umieść powolną kuchenkę do programu smażenia.
3. Umieść nasiona kolendry w rozgrzanej misce i usmażyć je przez kilka minut.
4. Zmiel kolendrę w moździerzu.
5. Dodaj kolendrę do suchych składników.
6. Wlej rowek do suchych produktów i wymieszaj masę łyżką.
7. Wlej zawartość miski na stół i ugniataj rękami. Nie możesz ugniatać przez długi czas, maksymalnie 3-4 minuty.
8. Nasmaruj miskę multicooker olejem roślinnym.
9. Umieść ciasto w pojemniku urządzenia, tworząc ciasto.
10. Posyp mąką żytnią lekko na wierzchu.
11. Na wierzchu ostrym nożem zrób nacięcie w kształcie krzyżowym na ciasto.
12. Piecz chleb w programie pieczenia przez 40-50 minut.
13. Wyjmij gotowy chleb z powolnej kuchenki i owinąć go gęstym bawełnianym ręcznikiem. Zostaw chleb na 2 godziny, aby „dotrzeć”.

Chleb dietetyczny w powolnej kuchence. Przepis 6

Bardzo smaczny chleb dietetyczny opiera się na mąki lnianej i dodaniu suszonych owoców. Takie pieczenie będzie cieszyć się nawet najbardziej wybrednymi smakoszy. A gospodynie domowe docenią chleb za prostotę gotowania i doskonały smak. Zaopatrz składniki i gotowanie i tak.

Co będzie wymagane do pieczenia chleba dietetycznego w powolnej kuchence:

• mąka pszenna - 2.5 Multistakan;
• soda - 1/3 łyżeczki;
• mąka lniana - 100 g;
• sól - 1/3 łyżeczki;
• niski kefir - 250 ml;
• śliwki do smaku;
• rodzynki do smaku;
• nasiona sezamu - 15 g;
• smak orzechów włoskich.

Krok -By -krą przygotowanie chleba dietetycznego w powolnej kuchence:

1. Spłucz suszone owoce pod obfitym strumieniem bieżącej wody.
2. Umieść suszone owoce w głębokich pojemnikach i wlać gorącą wodę.
3. Pozostaw suszone owoce na chwilę na obrzęk.
4. Umieść orzechy w misce ostrza i zabij w stanie mąki.
5. Wymieszaj mąkę lnianą i pszenną w osobnej misce.
6. Dodaj sodę i sól do mąki.
7. Delikatnie wprowadzaj kefira do suchej mieszanki, stale mieszając masę trzepaczką.
8. Zagniadaj ciasto, aż będzie gładkie.
9. Pokrój śliwki na małe kawałki o dowolnym kształcie.
10. Dodaj śliwki, rodzynki i posiekane orzechy do ciasta.
11. Przekrzyj powolną kuchenkę olejem roślinnym.
12. Wlej nasiona sezamu na dno miski.
13. Umieść ciasto w misce, równomiernie je dystrybuując.
14. Zainstaluj powolną kuchenkę w programie „Multipowar”. Ustaw reżim temperatury - 35 stopni.
15. Gdy ciasto jest odpowiednie (po około 30 minutach), skonfiguruj program pieczenia.
16. Piec chleb przez 40 minut.

Chleb dietetyczny w powolnej kuchence. Przepis 7

Będziesz zaskoczony, ale możesz ugotować pyszny chleb dietetyczny z Green Prouted Sclectheat. Gotowanie takiego pieczenia nie jest trudne, ale musisz mieć zręczne uchwyty i ustalić proces gotowania. Graczka powinna zostać wykiełkowana. Uwierz mi, to bardzo proste. Uważaj jednak, kiełki można zobaczyć tylko na zielonej grzeczotce, jeśli próbujesz „kiełkować” zwykłe suszone nasiona - nic z tego nie wychodzi.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania chleba dietetycznego w multicooker wykonanym z kiełkowanej gryki:

• zielona gryka nie jest smażona - 3 multistakan;
• olej roślinny - ½ łyżeczki;
• woda - 1 multistakan;
• nasiona sezamu - 1 łyżeczka;
• nasiona lnu - 1 łyżeczka;
• sól dla smaku.

Procesy gotowania:

1. Spłucz zieloną gryczarnię i umieść w głębokiej misce.
2. Wlać gryczarni zimną wodą i pozostaw na 5 godzin.
3. Usuń gryczarnię na durszlaku i spłucz bieżącą wodą.
4. Zostaw gryczoną na 7 godzin, aby ziarna były wyrastane.
5. Umieść kiełki w misce miksera i dodaj trochę wody.
6. Ubij ziarno, aż będzie gładkie.
7. Wymieszaj masę ziarna z pozostałą wodą.
8. Pozostaw masę na dzień w temperaturze pokojowej, aby rozpocząć proces fermentacji.
9. Dodaj sól do masy.
10. Nasmaruj powolną kuchenkę olejem roślinnym.
11. Umieść ciasto w powolnej kuchence. Posyp przyszły chleb na lniane nasiona i nasiona sezamu na wierzchu.
12. Piecz chleb przez 1,5 godziny w trybie „pieczenia”.

Chleb dietetyczny w powolnej kuchence. Wideo