Wiele gospodyń domowych z nadejściem multicookera w kuchni nie może nawet wyobrazić sobie, jak mogliby to zrobić bez tego zwinnego asystenta. Za pomocą powolnej kuchenki możesz gotować dużo smacznych i co najważniejsze - zdrowe potrawy. W powolnej kuchence możesz nawet zrobić kiełbasę, więc teraz nie trzeba kupować kiełbas sklepowych. Możesz i konieczne jest dywersyfikacja diety, a dziś oferujemy przygotowanie pysznej pasty.

Pasta jest bardzo szybko przygotowywana w powolnej kuchence, danie staje się delikatne i smaczne. Ponadto, jeśli przygotujemy pastę z wątroby, będzie ona po prostu przydatna dla dzieci. W końcu niechętnie jedzą wątrobę, więc kanapki z pastą z wątroby będą przydatne.

Wklej w multicooker z wątroby kurczaka

Pastowa z wątroby z kurczaka, przygotowana w powolnej kuchence, jest odpowiednia zarówno na śniadania, jak i do dekorowania świątecznego stołu. Przypomnij sobie Święta Bożego Narodzenia, w wielu rodzinach zwyczajowo podawanie naczyń z wątrobą w stole. I nie pozwólmy, abyś spróbował Fois Gra, ale sami zrobimy pastę w multicookerze z wątroby.

Składniki:

• wątroba z kurczaka - 400 g;
• marchewka - 1 szt. (duży lub 2 medium);
• duża cebula - 1 szt.;
• olej roślinny (możesz wziąć słonecznik lub oliwkę);
• sól i pieprz do smaku;
• pig Soft tłuszcz - 50 g.

Tłuszcze nie można umieścić, ale potem jest masło, aby wzbogacić smak naczynia.

Jak ugotować pastę w powolnej kuchence:

1. Wiele gospodyń domowych uważa, że \u200b\u200bdo użycia marchewka do pasty. Odrzucamy tę opinię i ujawniamy tajemnicę - marchew daje wątrobie (i nie tylko kurczaka) specjalny smak i słodycz. Wytnij uprawę korzeni w kółko (grubość wynosi około 0,5 mm).
2. Na dole miski multicooker wlej trochę oleju roślinnego, włącz tryb „gaszenia”, ustaw czas na 15 minut.
3. Kiedy olej trochę się rozgrzewa, możesz położyć marchewkę w misce multicooker i jak dotąd robić inne rzeczy.
4. Teraz możesz wyczyścić cebulę i pokroić na pół pierścienia. Wysyłamy również cebulę do Multicooker Bowl, Mix. Warzywa zostaną duszone pod zamkniętą pokrywką, więc nie musisz być rozpraszany i monitorować proces gotowania.
5. Jeśli zdecydujesz się na dodanie smalcu do pastki, możesz po prostu pokroić go na kawałki (możesz wziąć zwykłe smalone lub nieco tanie). Wkładamy również tłuszcz w misce multicooker, aby była smażona. Jeśli zdecydujesz, że przygotujesz pastę w powolnej kuchence z tłuszczem, możesz umieścić mniej olejów olejowych.
6. Dla tych, którzy monitorują swoją wagę, możesz zrobić pastę dietetyczną i wykluczyć tłuszcz z listy składników.
7. Podczas gdy warzywa są duszone w powolnej kuchence, będziemy mieli czas na przygotowanie wątroby. Aby przygotować pastę w multicooker z wątroby z kurczaka, lepiej jest użyć świeżego produktu. Wątroba musi być umyta pod strumieniem wody, pokroić każdy kawałek na 2 części. Więc wątroba przygotuje się szybciej.
8. Umieściliśmy przygotowany główny produkt w misce multicooker do naszych warzyw, dodajemy sól, pieprz i mieszankę.
9. Instalujemy program gaśniczy. Czas przygotowywania pasty w powolnej kuchence wynosi 20 minut.
10. Gdy powolna kuchenka zakończy proces gotowania, możesz otworzyć pokrywkę i sprawdzić gotowość wątroby. Weź wykałaczkę lub ostry nóż, przebij kawałek wątroby, jeśli przepływa przezroczysta płyn, wówczas wątroba jest gotowa, jeśli różowa lub czerwona, musisz przedłużyć czas gotowania.
11. Czekamy, aż wątroba i warzywa trochę ostygną i możesz ubijać masę w blendera w misce multicookera. W tym przypadku opinie wielu gospodyń domowych rozbieżą się, jeśli urządzenie ma miskę z powłoką antystick, zaleca się umieszczenie wątroby i warzyw w wygodnym pojemniku i praca z podwodnym blenderem. Jeśli nie ma powodu do niepokoju, a miska nie zostanie uszkodzona, możesz pokonać pastę plastikowym blenderem zanurzalnym w doniczce multicooker.
12. Ważne jest, aby gotować pastę bez tłuszczu, na etapie biczowania możesz włożyć kawałek masła w masę. Msza stanie się lżejsza, bardziej jednorodna, a pastowa będzie miała delikatny kremowy smak.
13. Przenosimy gotową pastę do szklanego pojemnika, zamykamy pokrywkę i włożymy lodówkę.

Trzymaj pastę z kurczaka w wolnym kuchence, możesz 3-4 dni w zimnym miejscu, utrzymać zamknięcie pokrywki. Szklane pojemniki najlepiej nadają się do przechowywania.

Porozmawiajmy teraz o zaletach wątroby z kurczaka. Zawiera dużą ilość białka i żelaza. Te 2 elementy są niezbędne dla osób w każdym wieku, aby poprawić wskaźniki krwi (poziom hemoglobiny) i zapobiegać niedokrwistości. Ponadto inne witaminy są również obecne w wątrobie kurczaka - są to cynk, sód, wapń, fosfor i magnez, a także witamina C, a także witaminy grupy B. Ponadto w wątrobie kurczaka znajdują się aminokwasy w wątrobie kurczaka . Zastosowanie wątroby kurczaka pomoże poprawić stan włosów, skóry i zębów, a także pomoże poprawić funkcjonowanie mózgu i złagodzić zmęczenie oczu.

Bardzo ważne jest uwzględnienie w diecie żywnościowej tego podroby do osłabionych ludzi (po chorobach, operacjach), a także osób, które prowadzą aktywny styl życia i wydają dużo energii. Tylko wątroba bogata w białko pomoże szybko zaspokoić głód. W przypadku kobiet w ciąży i matek karmiących ten produkt jest po prostu konieczny, a biorąc pod uwagę, że gotowanie pasty z kurczaka z wątroby w powolnej kuchence jest bardzo proste, możesz rozpieszczać się tym przydatnym daniem co tydzień.

Kupując wątrobę z kurczaka, zwróć uwagę na pojawienie się produktu. Najlepiej ugotować pastę ze świeżej domowej wątroby.

Pastna z kurczaka w powolnej kuchence z dodatkami

Możesz poprawić smak i zalety gotowego produktu - pastę z kurczaka przygotowaną w powolnej kuchence z różnymi dodatkami. To może być jak tradycyjne smalec wieprzowy, masło lub inne dodatki niezwykłe. Na przykład dobrze pasuje do wątroby z kurczaka oliwek, zielonego groszku lub kukurydzy. Tylko z tymi dodatkami przygotujemy pastę w powolnej kuchence.

Co należy przygotować:

• wątroba z kurczaka - 800 g;
• duża marchewka - 1 szt.;
• duża cebula - 2 szt.;
• tłuszcz (możesz wziąć świeże lub słone) - 150 g;
• sól i czarny pieprz - do smaku;
• dodatki do wyboru lub wszystko razem w równych proporcjach - oliwki, zielony groszek, kukurydza;
• masło - 1 łyżeczka.

W tym przepisie używamy wątroby z kurczaka, aby przygotować pastę w powolnej kuchence, możesz wziąć wieprzowinę lub wołowinę.

Krok -By -krą przygotowanie pasty z kurczaka w powolnej kuchence z dodatkami:

1. Przygotuj warzywa: czyścimy marchewkę i cebulę, siekamy ostrym nożem. Lepiej jest wyciąć marchewki cienkimi szkiełkami, ale używanie trawy jest niepożądane.
2. Po warzywach zajmiemy się - należy je uwolnić od skóry i pokroić w kostki.
3. Teraz stawiamy smalcę w pracy multicookera, aktywujemy program „gaszenia”, ustaw czas gotowania - 20 minut.
4. Kiedy tłuszcz zaczyna się nagrzewać, możesz umieścić warzywa i zamknąć pokrywkę multicooker.
5. Od czasu do czasu lepiej mieszać zawartość ze szpatułką. Warzywa powinny lekceważyć pod zamkniętą pokrywką, ale nie smażyć. Cebula stanie się przejrzysta, a marchewka stanie się miękka. Salo całkowicie odejdzie. Jeśli po zakończeniu programu zobaczysz, że twoje warzywa nie są jeszcze gotowe, możesz przedłużyć czas gotowania na kolejne 10 minut.
6. Aby zaoszczędzić czas podczas przygotowywania warzyw, możesz przygotować wątrobę. Należy go umyć pod bieżącą wodą i pokroić na kawałki. Wszystkie niepotrzebne (żyły i film) muszą zostać usunięte.
7. Dodaj wątrobę do warzyw, wymieszaj, umieść pieprz i sól. Wymieszaj ponownie.
8. Ustawiliśmy czas gotowania na 35 minut, reżim pozostaje taki sam. Podczas przygotowywania musisz otworzyć pokrywkę i okresowo wymieszać zawartość. Wątroba nie będzie smażona, pod koniec gotowania stanie się miękka i bardzo delikatna.
9. Po zakończeniu programu przechodzimy do następnego etapu gotowania w powolnej kuchence - teraz, nie usuwając zawartości z miski, użyj blendera (z plastikową częścią roboczą) i dodawaj zawartość.
10. Teraz możesz przesunąć orkę, przygotowaną w powolnej kuchence w innym pojemniku, nawet nie czekając, aż ostygnie.
11. Następnie dodaj masło do gotowej pasty, jeśli chcesz, aby konsekwencja pasty była delikatna, wówczas 1 łyżeczka będzie wystarczająca, jeśli chcesz uzyskać solidną pastę z kurczaka, możesz dodać więcej masła.
12. Pozostaje włożenie oliwek do pasty - można je z wyprzedzeniem pokroić na małe kawałki, a także dodać kukurydzę i zielony groszek. Twoja pasta będzie wyglądać niezwykle, a jego smak będzie interesujący.
13. Jeśli nie jesteś zadowolony z stałych cząstek w jednorodnej delikatnej masie, wówczas w osobnym pojemniku możesz szlifować oliwki, kukurydzę i groszek, a następnie po prostu podłączyć oba składniki.

Możliwe jest wzbogacanie pasty z kurczaka przygotowaną w powolnej kuchence z innymi komponentami - wystarczy dodać grzyby (marynowane lub smażone), świeżą zielenią, słodką paprykę lub pachnące przyprawy (mięta, tymianku, rozmaryn) do gotowego produktu A smak pasty będzie już inny. Więc nie bój się eksperymentować.

Wołana wołowa w powolnej kuchence

Paste oznacza zmiażdżony produkt. Ta nazwa oznacza nie tylko zmiażdżoną wątrobę (kurczak, wieprzowina lub wołowina), pasta może być wykonana z grzybów, mięsa, a nawet warzyw. Sugerujemy przygotowanie tradycyjnej pasty z wątroby wołowej, ale z dodatkami. Smak tego naczynia przyjemnie zaskoczy twoich krewnych.

Składniki do tworzenia pasty w powolnej kuchence:

• wątroba wołowiny - 500 g;
• cebula - 1 PC;
• czosnek - 2 płatki;
• krem - 100 g (33%);
• białe wino - 100 g;
• oliwa z oliwek - 100 g;
• masło - 50 g;
• kolendra i gałka muszkatołowa - szczypta;
• sól, mielona pieprz - do smaku;
• bagietka.

Jak gotować wklej wołową w powolnej kuchence:

1. Przygotowujemy wszystkie składniki: czyść marchewkę i cebulę, przecinamy marchewki pierścieniami i cebulę na pół pierścienia.
2. Umieść kawałek masła na dnie miski multicooker. Włącz tryb „smażenia”. Czekamy, aż olej się stopi i położymy nasze warzywa. Czas gotowania to 10 minut. Wystarczy, aby warzywa mogły być przygotowane. Ważne jest, aby jeśli twój multicooker ma dużą moc, możesz skrócić czas gotowania warzyw.
3. Teraz kilka słów o wątrobie. Ponieważ przygotowujemy pastę z wątroby wołowiny, musi być wstępnie przesiąknięta przez kilka godzin w mleku. Bardzo ważne jest wybór dobrej wątroby, bez żył i bez żółci. Taki utwór zepsuje smak pastki.
4. Jeśli udało ci się kupić świeżą wątrobę cielęciny, otrzymasz bardzo delikatną i smaczną pastę.
5. Uwolnij podroby z żył, pokrój na kawałki. Włącz tryb „smażenia” przez 7 minut, opuść wątrobę do miski multicooker i usmażyć ją ze wszystkich stron, a następnie przełącz urządzenie w tryb „gulasz” i kontynuuj gotowanie warzyw i wątroby przez 20 minut.
6. 5 minut przed końcem programu otwórz pokrywkę multicooker, dodaj białe wino i śmietanę, sól, pieprz, przyprawy do zawartości. Wymieszaj wszystko i zamknij pokrywkę. Pozwala czekać tylko 5 minut i możliwe będzie rozpoczęcie ostatniego etapu.
7. Gdy multicooker kończy proces gotowania, otwórz pokrywkę i wypróbuj wątrobę-jeśli jest nadal surowa, czas gotowania można wydłużyć na 5-7 minut.
8. Umieść gotową masę w przestronnym pojemniku i pobij mikser do stanu puree.
9. A teraz dokładnie myjemy miskę multicooker i wycieramy sucha - musimy przygotować ziarna do pasty. Wytnij bagietkę, włóż kawałki w pojemniku wieloczęściowym. Ustawiamy program „pieczenie” na 30 minut. Wystarczy 15 minut, aby chleb był zrumieniony z jednej strony, a 15 z drugiej strony.

Rozkładamy grzanki na talerzu, kładamy pastę ugotowaną w powolnej kuchence na wierzchu, ozdobisz świeżymi ziołami. Musisz przechowywać gotową pastę w szklanym pojemniku pod ciasno stopioną pokrywką. Aby nasz produkt był zachowany dłużej, nawet w lodówce, wlej pastę na górze stopionym masłem.

Francuska pasta w powolnej kuchence

Francuzi są bardzo szanowani wszelkiego rodzaju pastami. Szczególnie lubią gotować pastę z wątroby gęsi. Możemy zastąpić ten produkt wątrobą z kurczaka lub użyć wątroby z kurczaka. Pastowa gotowana w powolnej kuchence będzie również bardzo smaczna i delikatna.

Składniki przygotowywania pasty:

• wątroba z kurczaka - 700 g;
• jaja - 4 szt.;
• cebula - 1 PC;
• czosnek - 3 goździki;
• masło - 100 g;
• mleko lub śmietan - 300 g;
• muskularny orzech to zmielony, czarny pieprz, sól - do smaku.

Jak ugotować pastę po francusku:

1. Jeśli wykluczysz przyprawy z listy, możesz przygotować pastę dla dzieci, będą one cieszyć się jedzeniem takiego dania.
2. Uwolniamy wątrobę z filmu i żył, pokrojonych w kostki.
3. Do wątroby natychmiast dodajemy masło i za pomocą blendera posiekaj do stanu Gruel. Możesz pójść w drugą stronę i najpierw przejść łuk, a następnie usmażyć wątrobę i zmielić blenderem. Jeśli przestrzegasz zdrowej diety, na pewno wybierzesz 1 opcję.
4. Zmiel cebulę i czosnek w blenderze.
5. Łączymy wszystkie składniki razem, dodajemy przyprawy, śmietanę i jajka. Sól, pieprz, mieszaj. Dostaniemy płynne mięso mielone wątroby.
6. A teraz proces tworzenia pastki w powolnej kuchence: dno pojemnika musi być pokryte papierem do pieczenia - najpierw wycinamy koło równe średnicy formy, a następnie oddzielnie wycinając pasek prostokątnego papieru dla papieru do prostokątnego boki.
7. Wlać przygotowane składniki. Ustawiliśmy tryb „pieczenia” przygotowywania pasty w powolnej kuchence - 60 minut.
8. Po sygnale dźwięku nie musisz spieszyć się, aby wyodrębnić pastę, pozwól jej oznaczać kolejne 20 minut.
9. Wyciągamy naszą pastę bardzo ostrożnie i włączamy płaskie naczynie. Pergamin można usunąć i odwrócić.
10. Wszystko, nasza pasta gotowana w powolnej kuchence jest gotowa. Można go ozdobić świeżymi ziołami, a następnie pokroić w porcje. I możesz po prostu wziąć kawałek chleba i rozłożyć pastą.

Pastowa wątroba w multicooker z pomarańczami

Ten przepis na tworzenie pasty w powolnej kuchence z pewnością zostanie doceniony przez smakoszy. Ciekawe połączenie wątroby i pomarańczowej nadaje gotowej danie niezwykły smak. Nawiasem mówiąc, możesz gotować pastę nie tylko z wątroby, spróbować zrobić pastę mięsa lub grzybów.

Produkty:

• wątroba z kurczaka - 500 g;
• masło - 100 g;
• cebula - 1 PC;
• cognac - 4 łyżki;
• krem (20% zawartość tłuszczu) - 25 g;
• suszony tymianek - 1 \\ 4 Tsp.;
• nettmeg GTTEMEG - 1 \\ 8 TSP.;
• sól jest do smaku.

Do przygotowania pomarańczowej galaretki:

• sok pomarańczowy (świeżo wyciśnięty) - 150 ml;
• żelatyna szybkiego - 1 łyżeczka;
• cukier - 0,5 łyżeczki

Jak ugotować pastę w powolnej kuchence:

1. Roztopimy masło w trybie „smażenia”.
2. Przełączamy program na „gaszenie” i duszymy cebulę posiekaną przez 10 minut, aż stanie się przezroczysty.
3. Dodaj zmiażdżoną wątrobę, przyprawy i sól, wymieszaj.
4. Kontynuujemy proces przygotowywania pasty w powolnej kuchence w trybie „gasą” przez 15 minut.
5. Na minutę przed końcem programu otwórz pokrywkę multicooker, wlać Cognac, mix.
6. Teraz możesz przenieść masę do innego pojemnika, aby zmienić ją w delikatną pastę.
7. Podczas biczowania wątroby za pomocą blendera powoli dodaj śmietanę i olej.
8. Gotową pastę można rozłożyć w wygodnej formie i jak dotąd do lodówki. Nawiasem mówiąc, kształt powinien znajdować się z wysokimi stronami, aby umieścić w nim pomarańczowe galaretki.
9. Teraz możesz zacząć gotować galaretkę. Aby to zrobić, weź świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, filtruj. Wlać szybki sok żelatyny, wymieszaj i pozostaw w temperaturze pokojowej na 10 minut. Aby przyspieszyć proces, możesz umieścić mieszaninę na małym ogniu, stale mieszając zawartość, dodać cukier i usunąć ją z ognia. Żelatyna i cukier powinny się rozpuścić.
10. Czekamy, aż masa żelatyny-apelsyna ostygnie i będzie możliwe wypełnienie powierzchni pasty.
11. Ponownie włóż pastę do lodówki, aby galaretka dobrze zamarła.

Po kilku godzinach możesz posmakować dania. Smacznego!