Pravi klasični pilaf je običajno pripravljen v kotu, doma pa je bila ta preprosta naprava nadomeščena s sodobno večnamensko tehniko - večplačani. V njem ima celo poseben način, ki se imenuje "pilaf". V različnih modelih in različnih proizvajalcih se lahko razlikuje po imenu, toda v tistih večkratnih mejah, kjer je zelo malo možnosti, se takšno funkcijo uspešno nadomesti z univerzalnim programom "gašenje". Naš članek vsebuje različne izvirne recepte za izdelavo pilafa z govedino v počasnem štedilniku.

Pilaf z govedino in bučo v počasnem štedilniku

Obilje začimb in dišečih zelišč je značilen znak tega recepta, "vrhunec" tega pilafa z govedino, ki ga bomo kuhali v počasnem štedilniku, je bučna kaša. Za posodo potrebujemo naslednje:

• govedina-600-700 g;
• riž - 1 skodelica;
• bučna kaša - 100 g;
• korenček - 1 pc.;
• velika čebulna čebula - 1 pc.;
• ostri poper - 0,5 podstavkov;
• klinček česna-6-7;
• timijan - 2 veji;
• začimba za pilaf - 1 tsp;
• "Italijanska zelišča" - po okusu;
• "Mešanica paprike" - po okusu;
• sol;
• rastlinsko olje - 50 ml.

Toda kako bomo ta pilaf ugasnili z govedino in bučo v počasnem štedilniku:

1. Običajno je riž riža za pilaf večkrat, saj je v tradicionalni različici treba drobljivo. Tako bomo žito umivali 6-7 krat in nato namočili v hladno vodo.
2. Zelenjavo narežite na majhne kose in kocke, da režete govedino. Začinili ga bomo z začimbami in ga prepražili približno 15 minut v skledi. Nato dodamo čebulo, korenje in ne ugasnemo dolgo v načinu "gašenje" - približno 10 minut.
3. Nato v pilaf, ostri poper, sl. Riž laskamo, sol na vrhu in na njem položimo stroke česna. Lahko jih razrežemo na 2-4 dele.
4. V kotličku zavremo vodo, nalijemo žito 2 cm na vrh.
5. Nastavili smo program za pripravo PILAF: "PILAF", "riž" ali "gašenje". V počasnem štedilniku od 40 minut do 1 uro pregledujte pilaf z govedino in bučo, pri čemer preverite količino tekočine. Kadar v rižu ni vode, lahko počasen štedilnik izklopi.

Pilaf z govedino, paradižnikom, rozinci in ingverjem v počasnem štedilniku

Vsi včasih želimo poskusiti nekaj novega pri kuhanju in nekako spremeniti tradicionalne jedi. Tu imate primer - pilaf z ingverjem, rozinci, paradižniki in mandlji. Ta pilaf bomo naredili z govedino v počasnem štedilniku teh komponent:

• beli riž - 1 skodelica;
• goveja celuloza - 0,6 kg;
• kos ingverjevega korena - 2 cm;
• velik paradižnik - 1 računalnik;
• srednje velike žarnice - 1 pc.;
• Česen - 3 klinčke;
• jogurt brez dodatkov - 1 skodelica;
• gHEE BUTTER - 3 žlice;
• sončnično olje - 4 žlice;
• lahke rozine - 1 žlica;
• sesekljani mandlji - 1 žlica;
• sesekljan zeleni peteršilj - 1 žlica;
• Črni poper, sol, cimet, koriander, kumin, kurkuma - po okusu.

Kuhanje pilafa z govedino v počasnem štedilniku na naslednji način:

1. Goveje meso bomo razrezali na majhne kocke, začinili s črnim poprom in soljo, nalili naravni grd jogurt in se v hladilniku skrivali za celo noč.
2. Zjutraj bo meso postalo mehkejše, označeno - lahko začnete kuhati. Za Pilafa zelo temeljito operemo riž, vso zelenjavo razrežemo s kockami, peteršilj in na ingverjevem korenju. Na tankih ploščah delimo stroke česna in nasekljamo mandlje.
3. Goveje meso bomo najprej pretrgali v ponvi 10 minut, nato pa nalili malo vode in dali pod pokrov še 10 minut.
4. V počasen štedilnik vlijemo rastlinsko olje in vse začimbe se vlijejo vanj. Preprijemo jih 1 minuto, nato pa dodamo čebulo. Ko ga potisnete ven, položite paradižnik, česen, ingver, prožno, sol in v načinu "cvrtja" vse to ocvrti še 5 minut.
5. Oprani riž mešamo z rozinci, mandlji, pa tudi s peteršiljem.
6. Na tiste izdelke, ki so ocvrti v našem počasnem štedilniku, položite meso in na vrhu nalijte riž. Zalivajte ga s stopljenim maslom.
7. Vlijemo vodo v kotličku. Riž soli in nalijte vročo vodo 2 cm na vrhu.
8. Nastavimo program "riž", "pilaf" ali "gašenje" in pripravimo pilaf z govedino v počasnem štedilniku 50-60 minut. Izklopite, ko tekočina izgine iz žita.

Oster pilaf z govedino in barberry v počasnem štedilniku

To je oster in pikanten pilaf, v katerem boste našli tako posušeni ostri poper kot malo omake. Mesna sestavina bo govedina, katere okus poudarjata Barberis in začimba "hmeljskih sunil". Ukvarjali se bomo s potrebnimi komponentami:

• govedina - 0,5 kg;
• riž - 200 g;
• korenček - 1 pc.;
• sesekljan cilantro - 1 žlica;
• posušeni barberry - 1 tsp;
• sauschli-1 tsp;
• čebula - 2 glavi;
• "Doma-sonce", sol, črni in rdeči poper-okus;
• sončnično olje.

Zdaj bomo analizirali postopek kuhanja. Pilaf s govedino v počasnem štedilniku, kot je ta:

1. Celulozo bomo razdelili v kocke in jih zmešali s soljo, ostrim in črnim poprom, začinjenimi "hmelice" in omako za sous. Nekaj \u200b\u200bčasa bomo pustili v začimbah, in čeprav je meso impregnirano, dobro operemo odvečen škrob riževih žit. Če ga želite hitreje kuhati, 30 minut nalijte hladno vodo.
2. Meso damo v začimbe v počasen kuhalnik, v katerem segrejemo sončnično olje. Poiščite program "ocvrti" in govedino govedino približno 15 minut.
3. Po tem damo čebulo in korenje v meso in jih spustimo z govedino 10 minut.
4. Na zelenjavo nalijemo posušeno barberry z govedino, ki jo pokrijemo z rižem na vrhu. Iz nje prednastavimo vodo in tudi takoj skuhamo kotliček. Riž nalijte z vrelo vodo in soljo po okusu, nalijte sesekljan cilantro.
5. Najdemo program na plošči z večkratniki, v katerem je najbolj priročno kuhati pilaf. Lahko se imenuje, tako kot sama jed, lahko je način kuhanja žit. V skrajnih primerih je primeren tudi način "gašenje".
6. Pilafa s govedino kuhamo v počasnem štedilniku 50-60 minut, vendar nadzorujemo postopek in preverimo, ko se vrela voda popolnoma absorbira v žito. Ko se to zgodi, je Pilaf pripravljen.

Pilaf z govedino in koperjem v počasnem štedilniku

To je "minimalističen" recept za pilaf, v katerem skoraj ni zelenjave in začimb. Glavni odtenek okusa tukaj postavlja svež koper, toda za čudovito predstavitev Pilafa se uporablja peščica granatnih zrn. Ta preprost pilaf z govedino v počasnem štedilniku, ki smo ga pripravili:

• govedina - 0,5 kg;
• riž - 1 skodelica;
• svež koper - 1 velik sveženj;
• žarnice - 1 računalnik;
• ghee - 100 g;
• sol, poper;
• granatna zrna - za dekoracijo.

In tukaj je zelo preprost postopek izdelave pilafa z govedino in koperjem v počasnem štedilniku:

1. Meso operemo pred kuhanjem in razrežemo na koščke majhne velikosti, jih zmešamo s soljo in poprom.
2. Po 10 minutah stopimo velik košček masla v večkratni obliki in v njem prepražimo koščke goveje kaše. Ne bo uspelo v zlati skorji, vendar bo meso pustilo sok. V tem soku 10 minut zamujamo govedino, nato dodamo malo vroče vode in v programu "ugašanja" ugasnemo meso 15 minut.
3. Odrežite čebulo, nasekljajte koper, operemo riževo žito.
4. Na mesu najprej posadite koče in nato riž sam. Žitarico bom solila na vrhu. Za nadaljnjo pripravo pilafa z govedino vlijte vrelo vodo v večplastniki z 2 cm nad rižem.
5. V načinu "pilaf" ali "gašenje" pripravimo svoj pilaf z govedino v počasnem štedilniku. In nato v krožnikih potresemo z granatnimi zrni.

Pilaf z govedino, slive in cvetačo v počasnem štedilniku

Želimo vam predstaviti še en originalni recept za pilaf. Ima suho sadje in cvetačo, vendar bomo vzeli goveje meso kot mesni izdelek. Seznam izdelkov je majhen in vključuje to:

• govedina - 0,5 kg;
• riž - 200 g;
• cvetača - 200 g;
• čebula - 100 g;
• rozine - 50 g;
• plonci - 50 g;
• rastlinsko olje - 30 g;
• maslo - 30 g;
• sol in črni poper.

Ukvarjali se bomo s postopkom priprave tega pilafa z govedino, slive in cvetačo v počasnem štedilniku:

1. Vzemite mehko striženje govejega mesa in ga razdelite na kocke. Označeni so v soli in poprom z rahlim dodajanjem rastlinskega olja. Riž umivamo iz škroba in pustimo v vodi 20 minut, hkrati pa je dovolj za poroko.
2. Barvno zelje raztrgamo na socvetja, režemo čebulo in slive.
3. Maslo stopimo v programu "cvrt" in goveje meso najprej pretrgamo z lokom.
4. Za ocvrto meso bo trajalo 15 minut. Nato na govedino postavimo zelje, rozine in drobtine, riž pa bo zgornja plast. V skledi je bil posuto s soljo in volje, tako da je žita na vrhu pokrita z 2 cm.
5. Vstavite način "pilaf" ali "riž" in način "gašenje" je možen in pripravite pilaf z govedino v počasnem štedilniku 1 uro. Razumeli bomo, da je jed pripravljena, ko v njej ne ostane vode.

Pilaf z govedino, brokolijem in kislo smetano v počasnem štedilniku

Iznajdljivi kuharji dodajo popolnoma nepričakovane sestavine Pilafu in fantaziji ni omejitev. Recept za pilaf z govedino, brokolijem in kislo smetano se bo mnogim zdel izviren, vendar za kuhanje, potrebujete naslednje:

• riž - 1 skodelica;
• govedina - 0,5 kg;
• brokoli - 200 g;
• čebula - 1 glava;
• sladka poper - 1 pod;
• kisla smetana - 1 skodelica;
• sončnično olje za cvrtje;
• sol - po okusu;
• sesekljan peteršilj - 1 žlica.

Pilaf bomo pripravili z govedino in brokolijem v počasnem štedilniku, kot je ta:

1. Odvečen škrob umivamo iz riža, pranje žita v 6 vodah. Goveje meso bomo razrezali, analizirali bomo brokoli na socvetje, poper in čebulo v kockah.
2. Zaženite počasen štedilnik in v programu "cvrt" ogrejemo rastlinsko olje, kjer meso takoj ocvrtimo s čebulo.
3. Po 20 minutah lepo poravnamo meso in potresemo s kockami sladkega popra, pa tudi socvetja zelja iz brokolija. Dodamo zelenico in položite riž poleg vsega tega.
4. Salt Pilaf, nalijte vrelo vodo na 2 cm na riž, postavite program "pilaf" ali "gašenje" in pripravite pilaf z govedino v počasnem štedilniku 50-60 minut.
5. Posodo zmešajte s kislo smetano in segrejte še 10 minut.

Pilaf z govedino, bučkami, paradižnikom in poprom v počasnem štedilniku

Ta naša pilaf z govedino, narejena v počasnem štedilniku, je preprosto poln različnih zelenjave. Poleg običajne čebule in korenja, ki je znana za takšno jed, je tudi sladka poper, paradižnik, bučke, pa tudi veliko zelenja. No, ampak popoln seznam tega, kar se uporablja v pilafu:

• govedina - 0,6 kg;
• riž - 200 g;
• velik paradižnik - 1 računalnik;
• korenje v srednjem velikosti - 1 pc.;
• bolgarski poper - 1 pc.;
• bučke - 1 pc.;
• Česen - 4 zobe;
• čebula - 1 pc.;
• zeleni - 1 snop;
• sončnično olje - 4 žlice;
• sol, začimbe za pilaf - po okusu.

Zdaj pa pripravimo pilaf z govedino v počasnem štedilniku:

1. Kot običajno pri pripravi PILAF, riž operemo vsaj 6 -krat, da umivamo večino škroba in dobimo drobno krog. Meso in zelenjavo takoj narežite s kockami ali trakovi, pokrijte kup zelenja.
2. V njem segrevamo rastlinsko olje, najprej korenček prepražimo s čebulo, po 10 minutah pa jim dodamo govedino. Po nadaljnjih 15 minutah bomo meso solili, začinili, dodali paradižnik, poper, bučke, poleg vsega tega pa damo riž.
3. V rižu bomo postavili rezine česna in soli žita. Za Pilafa lahko dodate še malo začimbe.
4. V programu "Pilaf", "riž" ali "gašenje" pripravimo pilaf z govedino v počasnem štedilniku od 45 minut do 1 ure. In na samem koncu dodajte sveže zelenico v posodo.

Pilaf z govedino, suhe marelice in pistacije v počasnem štedilniku

Med številnimi recepti Pilafa je še en zelo zanimiv način za pripravo te jedi in jo bomo še naprej opisali. V takem pilafu bomo kot začimbo dodali suhe marelice, pistacije, granate, pa tudi timijan. Pilafa bomo kuhali z govedino v počasnem štedilniku od:

• goveja celuloza - 0,5 kg;
• riž - 1 skodelica;
• rdeča čebula - 1 glava;
• kurags - 100 g;
• pistacije - 0,5 skodelice;
• maslo - 3 žlice;
• rezan timijan - 1 žlica;
• granatna zrna - 0,5 skodelice;
• Črni poper, sol.

Toda opis postopka kuhanja in je sestavljen iz naslednjih dejanj:

1. Izrežite čebulo in goveje kašo. V stopljenem maslu jih prepražimo in v procesu cvrtja bomo soli in začinili s črnim poprom.
2. Riž operemo in dodajte mesu. Potresemo s soljo in nalijte vrelo vodo ali vročo juho. Voda bo pokrivala žito 2 cm.
3. Izbrali bomo program za kuhanje pilafa, na primer "gašenje" ali "pilaf" in pilaf ugasnili z govedino v počasnem štedilniku, dokler tekočina ne izgine v rižu.
4. Takoj po odklopu naprave v posodo vmešajte sesekljane pistacije, posušene marelice, granata zrn in timijan.

Pilaf z govedino v počasnem štedilniku. Video