Običajno je kuhanje pilafa v lito -ironi debeli skledi in v zelo velikih količinah, ker je ta jed namenjena ne le nasičenosti, ampak tudi združevanje ljudi za obrokom. To je resnično kolektivna hrana, ki veseli okusa, arome in topline. Vabimo vas, da pripravite pilaf v mulinxu Multicooker in poskrbite, da bodo sodobne tehnologije sposobne ohraniti pravi duh nacionalne kuhinje, ki ni slabši od tradicionalnih litinskih kavlov!

Uzbek Pilaf v mulinxu Multicooker

V sodobni razlagi si privoščite večer nacionalne uzbekove kuhinje in pripravite dišeči pilaf v mulinxu Multicooker. Jed se bo izkazala za srčno in okusno, riž pa ječen in drobljiv.

Upoštevajte, da je pravi Uzbek Pilaf pripravljen iz dolgega riža in maščobne jagnjetine, zato če želite doseči največjo podobnost s klasično jedjo, priporočamo uporabo teh sestavin.

Kakšne sestavine bodo potrebne za pripravo okusnega uzbek pilafa v mulinxu Multicooker:

• jagnjetina (odrezana) - 1 kg;
• kurdska maščoba - 100 g;
• dolg riž - 1 kg;
• korenje - 500 g;
• Čebula - 2 pc;
• Česen - 2 glavi;
• sončnično olje - 150 g;
• zira - 1 žlica. L.;
• ostra rdeča paprika - 2 podstavka;
• sol ima okus.

Pilaf je posebna jed, ki je absorbirala stoletno kulturo in tradicijo več ljudstev, zato se bo približala svoji pripravi kot navadna navadna hrana preprosto bogokletstvo. Najbolj okusen pilaf je, ko so na mizi sveže sestavine, kuhar ima dobro razpoloženje in se ne boji dodati malo improviziranega!

Kako kuhati Uzbek Pilaf v mulinxu Multicooker:

1. Najprej je treba pripraviti vse izdelke, da jih dodate v lonec večkooker v postopku. Položite jih na različne krožnike ali jih pustite z ločenimi diapozitivi na rezalni mizi. Meso sperite, odstranite tetive in film. Celulono izrežite s kockami s stranjo 2-3 cm.
2. Maščobe maščobe narežite s kockami s stranjo 1-2 cm.
3. Čebulo sesekljajte s tanko polovico.
4. Korenček olupite in narežite s tanko slamo dolgim \u200b\u200b3-4 cm. Potegnemo s ščepcem sladkorja in pustimo nekaj časa, tako da daje sok.
5. Odstranite zgornjo tanko lupino z ene glave česna, vendar ne v celoti čiščenje - postalo bo okras Pilafa. Izrežite koreniko, tako da glava ohrani obliko, opere in obriše suho s prtičkom.
6. Preostala glava česna je popolnoma očiščena, razdeljena na zobe.
7. Riž vlijemo v veliko globoko skledo ali kotlino in temeljito sperite iz močnega prahu. Če riža ne operemo dovolj dobro, se bo Pilaf v mulinxu Multicooker izkazal ne tako drobljivo.
8. Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete najpomembnejše - pripravo Zirvaka. Okus pilafa bo odvisen od pravilnosti predstave. Namestite program "cvrt" in stopite v lonec maščobne maščobne maščobne maščob. Koščke prepražimo v rjavkast odtenek, nato pa si privoščite režo in prestavite na ločeno ploščo.
9. V vroči maščobi, nižjih koščkih jagnjetine, dodajte čebulo in jo pripeljite do zlate barve. Mesa ni treba ocvrti, samo počakajte na sivkast odtenek.
10. Dodamo korenje in kuhamo, mešamo, 5 minut.
11. V lonec večkooker vlijemo liter vode. Tekočina mora pokriti sestavine za približno 1 cm.
12. Zirvak zavremo, dodajte cele klinčke olupljenega česna in rdečega ostrega popra.
13. Program preklopite na »Cook« in čas nastavite na časovnik 30 minut.
14. Po zvočnem signalu poskusite Zirvak za sol. Če se je izkazalo, da je rahlo prekrižan, bi moral biti - riž, kot veste, veliko soli.
15. S režo z žlico odstranite stroke česna in popra (prenos na ploščo).
16. Vodo odcedite iz opranega riža in jo nežno položite z enakomerno plastjo na zirvak.
17. V središču nalepite celo glavo česna in namestite program PILAF.
18. Ko voda zavre, je treba na površini videti pokrov pokrova - mehurčke aromatične tekočine. Če niso, je treba dodati malo vode in čakati na vrelo. Pomembno je, da ne nalijete vode, sicer se bo pilaf spremenil v kašo z jagnjetino.
19. V nobenem primeru ne mešajte riža z Zirvakom, ampak riž previdno obrnite z lopatico, vsakič, ko dvignete glavo česna in ga vrnete na nekdanje mesto. Z vsakim mešanjem (2-3 krat) morate v rokah dodati ščepec Zira.
20. Vročo vodo napolnite vsakič, ko mehurčki izginejo nad površino riža, ker če meso izgori, se aroma pilafa razvadi.
21. Kuhajte, dokler riž ne postane mehak, a elastičen. Ko doseže potrebno stanje, vtaknite zapoznele stroke česna vanj in položite stroke rdečega paprike. Pripravite pilaf v mulinxu Multicooker v istem načinu še 10 minut pod spuščenim pokrovom.
22. Po zvočnem signalu ne odprite pokrova, ampak vklopite program "ogrevanje" 20 minut.
23. Izvlecite glavo česna, klinčke, stroke, riž nežno premaknite na veliko ravno posodo in na vrh položite Zirvak - tako je treba pilafu postreči. Zmešajte samo pred serviranjem na mizi, česen postavite s poprom za lepoto na vrhu.

Azerbaijani pilaf v mulinx multicooker

Posebnost priprave azerbajdžanskega pilafa je, da so žitarice kuhane ločeno od Zirvaka, kar daje jedi poseben okus in ohranja frustracijo riža. Če želite svoje domove uvesti z okusno dišečo jedjo, priporočamo, da pilaf naredite v mulinxu z mulingom.

Zanimivo dejstvo: Pilaf v mulinku z mulingom je mogoče izdelati ne le iz riža, ampak tudi iz čičerike, maše, zelene leče, ajde in biserni ječmen.

Katere sestavine bodo potrebne:

• baranin brez kosti - 500 g;
• basmati riž - 1 skodelica;
• lavash tanek - 1 paket;
• Čebula - 1 pc;
• korenje - 1 računalnik;
• Česen - 1 glava;
• začimbe, sol - po okusu;
• sončnično olje.

Kako kuhati azerbaijani pilaf v mulinxu z večkratniki:

1. Riž dobro sperite, vodo iztegnite vsaj 5 -krat, nato pa nalijte toplo vodo in pustite 30 minut.
2. Jagnjetino izperite v hladni vodi, posušite s papirnatimi brisačami in narežemo na kocke s stranjo 3-4 cm.
3. V loncu z večkratniki segrejte sončnično olje in meso v njem na program za peko pretrdite 30 minut, občasno mešamo.
4. V tem času očistite čebulo s korenjem, drobno sesekljajte čebulo in korenček narežite s trakovi dolgih 4-5 cm.
5. Po določenem času dodajte zelenjavo v jagnjetino, zmešajte in kuhajte v istem načinu nadaljnjih 20 minut.
6. Sol in dodajte začimbe po okusu.
7. Česen olupite z zgornje lupine, ne pa se razdelite na rezine. Operite in obrišite z brisačo.
8. Na otekli riž postavite na dišeči zirvak, laskate z žlico in v sredino zataknite glavo česna.
9. Skozi režo z žlico ali pločevinko za zalivanje dodajte hladno filtrirano vodo, tako da riž pokriva za največ 2 cm.
10. Namestite program PILAF in na signal pripravite PILAF v mulinxu Multicooker Mulinx.
11. Ko je program zaključen, dobite glavo česna iz riža, zmešajte sestavine in pilaf prenesite v ločeno ponev.
12. Lonec oprajte lonček, temeljito obrišite z brisačo suho, mazajte z maslom ali sončničnim oljem in v več plasteh držite dno in stene z rjuhami tanke lavash. Robovi lavaša naj visijo iz ponve. Če ni bilo lavaša, lahko iz moke in vode naredite vitko testo in ga razvaljate.
13. Pilaf dajte v improvizirano košarico Lavash in pokrijte z visečimi robovi tort.
14. Stopite maslo in jim nalijte posodo, nato pa 40 minut namestite program "peko".
15. Pridobite posodo z vzorčnim rešetkom za paro in prestavite na veliko ravno posodo.

Azerbaijani pilaf v mulinxu z mulingom, pripravljenim na tako nenavaden način, je zelo dišeč, z nežnim mesom in sočnim rižem. Poleg tega je na jedilni mizi zelo slikovit, tako da bodo vsi gostje želeli preizkusiti vašo mojstrovino!

Koristni nasvet: Če imate radi originalne jedi in se ne bojite eksperimentirati s sestavinami, poskusite dodati užitne kostanje v azerbaidžanski pilaf. Če želite to narediti, segrejte kostanj v suhi vročo ponev, odstranite lupino in jih nato z žafranom brez olja razvaljajte do briljantnega odtenka. Okus posode bo zelo nenavaden in prijeten.

Pilaf v mulinxu Multicooker: Video receptor

Srčen in aromatičen pilaf je mogoče pripraviti vsaj vsak teden - dolgo je dovolj različnih receptov!

Če želite kuhati okusni pilaf, vendar nimate velikega časa, uporabite video receptor spodaj: