Köpta godis eller hemlagad kanderad frukter? Det finns få fördelar med fabriksgodis, men alla kan göra det självständigt, med kärlek och själ i en långsam spis, alla kan.

Pumpa tsukats i en långsam spis

För att inte spendera pengar på att köpa godis i stormarknader, oroa oss för vad de är gjorda av, låt oss göra tillsammans i en multicooker Tsukata från Pumpkin. Denna höstgrönsak förtjänar beröm, eftersom pumpa innehåller många värdefulla komponenter: fiber, vitaminer och mineraler. Kaloriinnehållet i den färdiga produkten är låg, cirka 100 g färdiga centra, cirka 150 kalorier kommer att släppas. Så de som följer sin figur kan äta sådana zuccats.

Låt oss komma till jobbet och förbereda följande ingredienser:

• mogen pumpa - 1 kg;
• socker - 0,5 kg.

Matlagningsprocess:

1. Först måste du välja den mest mogna, mest saftiga och vackra pumpa. För att göra centren doftande och välsmakande väljer du en underjordisk rotskörd av ljus orange färg.
2. Processen att förbereda pumpa för beredning av centra: tvätta pumpa, ta bort kärnan, skär i skivor för att bli av med skalet. Om det är tunt kan du lämna det, först måste du tvätta pumpa noggrant. Och om den är tät och tjock, är den bäst avskuren med en vass kniv.
3. Skär grönsaken i bitar av samma storlek. Detta är en mycket viktig och ansvarsfull del av uppgiften, försök att göra allt så att bitarna är desamma. Om storleken på framtida centra är annorlunda kan detta påverka det slutliga resultatet. Vissa bitar av pumpa kommer att förbereda sig snabbare, andra kommer fortfarande att försvinna i en långsam spis. Och så borde det inte vara.
4. Vik blankerna i skålen, häll socker, du kan stänga locket och lämna pumpa i detta tillstånd i cirka 6 timmar. Det är bekvämare att göra allt på kvällen, så att pumpa tillförs under natten och sedan kan du omedelbart börja arbeta. Eller gör allt på morgonen, lämna sedan en dag och avsluta det arbete du började på kvällen.
5. Varför är det nödvändigt att pumpen står i en långsam spis på natten? Detta är nödvändigt för att det ska låta juicen och sedan kan den kokas i "bakning" -läget i 40 minuter.
6. Var inte lat, flytta pumpa var 5: e minut för att förbereda jämnt.
7. Koppla loss enheten helt, lämna tills den är helt kyld. Sedan en annan cykel - de kokade i 20 minuter, kyldes helt. Återigen den sista cykeln - kokt och kylt. Det är allt, Tsukats måste svalna helt, sedan kan de flyttas till en torr och ren burk. Och så att de inte håller sig ihop, slipar pulveriserat socker.

Och ändå, hur man förstår att centren i långsam spis redan är redo? Sirapen ska kokas och bli tjock och viskös. Bon Appetit alla!

Tzukata-Mans från Pumpkin i en långsam spis

Ett annat enkelt sätt att göra pumpacenter. Denna ljusa höstgrönsak har många B -vitaminer, liksom kalium och magnesium. Och dessa vitaminer och spårelement hjälper till att förbättra hjärtmuskelns funktion, stärka blodkärlen och till och med jubla upp. Ett sådant hälsosamt mellanmål kan läggas i en handväska så att det alltid finns läckra och friska godis till hands. Enligt detta recept är centren täta och täta, som stenar.

Listan över allt nödvändigt:

• socker - 450 g;
• peeling Pumpkin - 1 kg;
• vatten är ett glas.

Förbered dig på strö:

• kanel - en halv tesked;
• sockerpulver - 2 msk;
• vanilj efter smak;
• stärkelse - en halv tesked.

Förbereda en läcker pumpa efterrätt:

1. Tvätta pumpa, rengör, skär i samma storlek kuber.
2. Häll socker i multicookerskålen, strikt enligt receptet, tillsätt vatten. Koka sockersirap i "soppa" eller "ångkocken". Kok inte länge när sirapen börjar koka - häll kuberna, blanda och sedan måste du växla enheten till ett annat läge. Vi kommer att förbereda oss ytterligare i "bakning" -läget i en halvtimme.
3. I slutet av programmet, stäng av enheten helt, ge Tsukatam möjlighet att svalna helt. Accelerera inte den naturliga processen för kylning.
4. Ugnen hjälper till att få beredskapen i centrum. Det är nödvändigt att lägga ut centren på pergamentarket och bara torka dem i ugnen på mycket låg värme. Temperaturen är 110-130 grader, torktiden är 4 timmar med dörren öppen (vi öppnar och gör ett litet gap så att det finns ventilation).
5. Medan centra torkas gör vi det: I skålen ansluter vi alla komponenter och när centren kyls kommer det att förbli att vägas i denna blandning och lägga dem i en burk. Det är så enkelt och enkelt att laga pumpa Tsukats i en långsam spis.

Doftande pumpa couture i en långsam spis

Och även om förberedelserna av centra kommer att behöva tillbringa nästan hela helgen, men ansträngningarna kommer inte att tillbringas förgäves. Och allt för att centren är välsmakande och friska. De kan till och med ges till och med till barn, bara lite för att ersätta STORE -godis. Enligt detta recept är centren mer doftande och mjuka.

För att förbereda en läcker efterrätt, ta:

• en bit pumpa - 1 kg;
• socker-sand-0,6 kg;
• vatten - 150 ml;
• genomsnittlig saftig orange;
• korza - en trollstav eller en halv tesked;
• sockerpulver - ungefär 2 msk;
• citronsaft - 1 msk. Eller citronsyra - en halv tesked.

Förberedelse av centra hemma:

1. Höstgrönsaken måste tvättas och torka, skäras i två delar för att ta bort frön och fibrer och sedan dela upp varje själsfrände i lika delar.
2. Skär huden med en vass kniv, skär pumpa i stången eller rutorna av samma storlek. Det är viktigt att centren har samma storlek, då kommer det slutliga resultatet att vara detsamma som förväntat.
3. Välj en ljus orange pumpa så att centren är vackra. Kuber måste fällas in i en skål med multikokare i lager: ett lager pumpa, ett lager socker och så vidare. Det bör visa sig minst 6 lager.
4. Pumpa måste lämnas i en långsam spis på natten, och på morgonen, när hon låter juicen, fortsätta att förbereda centra.
5. Förberedelse av en apelsin: Tvätta, dopp i ett par sekunder i en skål med kokande vatten och skär sedan i skivor av samma storlek. Försök inte så mycket, eftersom vi slipar en apelsin i en mixer för att få en grym.
6. Pumpa satte juicen, du måste trycka den till en durkslag för att separera sirapen. Vi kommer att laga sirap med tillsats av vatten och apelsin, såväl som citronsyra och kanel (i någon form).
7. Koka i "soppa" eller "gröt", du måste vänta på att sirapen kokar, koka i 5 minuter och ta bort skummet. Det är oönskat att blanda.
8. Stäng av långsam spis. Sirapen måste kylas helt, lägg en pumpa. Slå på långsam spis i läget "soppa"/"dubbel" så att sirapen kokar snabbt. Koka pumpa i 15 minuter, stäng av enheten. Lämna centren i långsam spis tills den är helt kyld.
9. Koka igen i samma läge i en kvart timme. Lämna i långsam spis tills den är helt kyld.
10. Tredje gången koka centren, lämna för att svalna, och efter fullständig kylning måste nästan färdiga zucketter frigöras från överskott av vätska. För att göra detta, använd en durkslag för att trycka på pumpa. Jävla överskottsvätska - Häll inte den, denna läckra och aromatiska sirap kan användas för att impregnera kexbakning.
11. Du behöver en bakplåt som måste täckas i ett lager pergament. Sätt centren i ett lager så att de inte kommer i kontakt med varandra. Slå på ugnen genom att ställa in en temperatur på 130 grader, torr i en timme. Cool och lägg i en burk.
12. Så att zuccatsna inte håller sig ihop under lagring, måste de lindas med pulveriserat socker. Förvara i en tätt vridande behållare så att fukt inte kommer in. Då kommer Tsukats att vara som om du bara förberedde dem.

Pumpa zuckets med honung och choklad i en långsam spis

Och dessa centra flyger isär som heta pajer, eftersom de visar sig så läckra som choklad godis som säljs i butiken, bara mycket bättre.

Förbered dig för centra:

• pumpa - 1 kg;
• socker - 5 glas;
• vatten - 3 glas.

För att förbereda glasyren:

• socker - 8 msk.;
• smör - 70 g;
• kakao i pulver - 3 tsk. (kan vara med en bild);
• mjölk - 4 msk.;
• Älskling - en halv tesked.

Matlagningsprocess:

1. Vi rengör pumpa, skär skalet, skär i stora bitar, eftersom centra kommer att vara lite otydliga och minska vid torkning.
2. Vi lagar från vatten och socker i en långsam spis i "soppa" -läge, sockersirap.
3. När sirapen kokar, häll pumpa bitar, i samma program lagar vi pumpa tills sirapen kokar och lämnar den tills natten tills den svalnar helt.
4. På morgonen kokar vi pumpa igen och väntar på att sirapen ska koka, avsatt för att svalna helt. Och så 3 eller till och med fyra gånger, tills sirapen börjar sträcka sig, och bitar av pumpa kommer att minska i storlek.
5. Då måste du kasta pumpa på en durkslag för att bli av med överskott av sirap. Därefter torkar vi centren i ugnen på mycket låg värme.
6. Ställ in en minsta temperatur, du kan till och med öppna ugnsdörren så att det finns ett luftflöde. Torra centra i cirka 3 timmar, regelbundet kontrollerar.
7. Hur kan man ta reda på om pumpa är redo? Ta ut några bitar och pressa fingrarna, centra ska vara solida. Och utåt kommer de att se ut som marmelad, och med korrekt matlagning bör de täckas med en skorpa och bli matt.
8. Deads är glasyr från socker, kakao, mjölk och andra produkter: vi lägger centra på pergament, vattenchokladisbildning och lämnar tills den är helt kyld. Cirka en halvtimme tilldelas denna process.

Pumpa zuckets i multicooker utan socker

Hur utan socker? Är det verkligen möjligt att göra zuccats utan socker? Ja, det här är möjligt, så låt oss alla förbereda zuccats tillsammans utan att tillsätta socker. Det finns två matlagningsalternativ, anser båda att välja den du gillar.

Ingredienser för arbete:

• pumpa - 0,5 kg;
• kanel i pulver - 1/3 tesked;
• fruktos - 45 g (men det är möjligt utan det);
• vatten - 500 ml;
• honung - 55 g.

Hur man förbereder efterrätt:

1. Accelererad tillagningsprocess: Koka pumpa i stora bitar i vatten i en långsam spis ("soppa" eller "ång" -läge), 15 minuter. Under denna tid kommer pumpa inte att bli mjuk, men den kommer inte att vara så solid som färsk. Precis vad vi behöver för att klippa en ljus grönsak i bitar av önskad storlek efter kylning.
2. Koka sirap från vatten och fruktos med tillsats av honung. När sirapen kokar, sänk pumpa, koka i 15 minuter, häll i kastrullen och lämna den över natten så att pumpen kyls.
3. På morgonen kan du täcka bakplåten i pergamentet, lägg ut bitar av pumpa (före pumpa pumpa på en durkslag för att bli av med överskott av sirap).
4. Det finns få pumpor, du kan torka i en mikrovågsugn eller fortfarande i ugnen på ett minimum.
5. Det andra alternativet är det enklaste, men utan fruktos. Alla andra ingredienser kvarstår. Du måste laga bitar av pumpa i vatten med tillsats av kanel och honung, kyla och kasta den på en durkslag. Torka sedan i ugnen.

Pumpa zuckets i en multikokare av långvarig lagring

Vi lagar Tsukati från Pumpkin enligt detta recept för att spara hela vintern. Men, troligen, under lång tid kommer de fortfarande inte att ljuga, för läckra centra slutar snabbt. Du kan lagra ämnen i källaren, som alla andra burkar av sylt, sylt, etc.

• pumpa massa - 1 kg;
• litet socker - 450 g;
• glas med vatten;
• alla citrusfruktar (citron eller apelsin).

Matlagningssekvens:

1. Det förberedda bäret måste skäras i rutor, koka i vatten med socker.
2. När sirapen kokar, ta bort zest från apelsinen/citronen, pressa juicen i sirapen. Om frön och massa blir - det är inte skrämmande, måste sirapen filtreras.
3. Det finns väldigt få vätskor, så koka inte sirapen. 3 Anmälan på 10 minuter - tillräckligt. Den här metoden gör att du kan få transparenta bitar av pumpa.
4. Sila sirapen genom en durkslag, lägg pumpa tätt i burkarna, häll förfylld sirap och rulla upp med lock. När burkarna har svalnat, skicka den till en kall plats för förvaring.

Huskvinnan Obs eller hur man lagar läckra pumpa couts i en långsam spis

För att laga centrum mycket smakligare och användbara än de godisar som säljs i butiker, behöver du:

• ge en pumpa möjlighet att låta juicen. Därför täcktes socker, lämna pumpa i socker i 3-8 timmar, så mycket som du har ledig tid;
• välj en ljus orange grönsak, saftig och mogen. Ju juicerare pumpa blir, desto smakligare kommer den att vara, vilket innebär att centra också kommer att vara välsmakande;
• om multikokaren har en "multi -car" -funktion, förbered dig i detta program. Ställ först in timern med 100 grader och reducera sedan temperaturen till 85;
• du måste laga en pumpa med ett öppet lock;
• se till att pumpa inte bryts upp när du lagar mat. Olika sorter av pumpa kräver en individuell strategi. Därför, från kokande, räknas i 4 minuter, följ sedan tillagningsprocessen;
• redo -gjorda centra bör inte vara klibbiga. Det vill säga, de bör inte hålla sig fast vid fingrarna, utan hålla sig något till tänderna - detta är normen. Och centren ska vara torra.

Lycka till i förberedelserna!