มะเขือยาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งที่สามารถตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็วมอบความงามสุขภาพและยืดอายุ! มังสวิรัติมะเขือยาวแทนที่เนื้อสัตว์ให้ร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด แต่คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของมะเขือยาวคือพวกเขายังคงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้หลังการรักษาด้วยความร้อนดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันในการกินในทุกรูปแบบ ในบทความนี้เราได้จัดทำรายการอาหารม่วงที่หลากหลายที่สุดสำหรับมัลติคิค

Musaka - มะเขือยาวกรีกในหม้อหุงช้า

Musaka เป็นหนึ่งในอาหารกรีกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ทุกคนที่มาเยี่ยมชมกรีซเป็นครั้งแรก กลิ่นหอมที่น่าทึ่งและรสชาติที่ละเอียดอ่อนทำให้คุณรักครัวกรีกอย่างแท้จริงจากช้อนแรก! หากคุณยังไม่สามารถไปยังประเทศที่อบอุ่นได้เราเสนอให้สร้างบรรยากาศที่เหมาะสมของบ้านเตรียมมูคัคแสนอร่อยจากมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมใดที่จำเป็นสำหรับ Musaki:

• มะเขือยาว 2-3 พีซี;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• กระเทียม - 2 กลีบเลข
• เนื้อลูกวัว - 700 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไวน์แห้งแดง - 150 มล.;
• มะเขือเทศวาง 2-3 ช้อนโต๊ะ L.;
• parmesan - 100 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.;
• อบเชย - ที่ปลายของมีด;
• เนย - 125 กรัม;
• แป้งใน/s - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• นม - 2 แก้ว;
• เกลือพริกไทย - ลิ้มรส

ส่วนผสมจำนวนนี้ระบุไว้ในคนสองคน ตามกฎแล้ว Musaku จัดทำขึ้นในปริมาณมากเพราะมันอร่อยมากและคุณจะต้องใช้สารเติมแต่ง 2-3 ชิ้นกับแต่ละคน!

วิธีทำมะเขือยาวแสนอร่อยในหม้อหุงช้า:

1. ล้างมะเขือยาวอย่าทำความสะอาดจากเปลือกหั่นเป็นวงกลมหนา 1.5-2 ซม.
2. โรยมะเขือยาวด้วยเกลือผสมและพักไว้ประมาณ 40-60 นาที
3. หลังจากเวลาที่ระบุความร้อนในชามของมัลติคิคเกอร์น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและทอดวงกลมจนสีทองในแต่ละด้าน ("ขนมอบ")
4. ใส่มะเขือยาวทอดลงบนตาข่ายหรือกระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
5. ปอกเปลือกหัวหอมและสับละเอียด
6. บดกระเทียมด้วยกดหรือตะแกรงบนเครื่องขูดละเอียด
7. ผสมหัวหอม, กระเทียม, น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนในชามมัลติคิคเกอร์และทอดจนกระทั่งร่มเงาสีทอง (โหมด“ ทอด”)
8. ตะแกรงชีสบนขูดขยุกขยี้
9. บดเนื้อลูกวัวในเครื่องบดเนื้อ ถ่ายโอนเนื้อสับไปที่หัวหอมทอดผสมเกลือและเพิ่มอบเชยเล็กน้อยสำหรับกลิ่นหอม
10. เมื่อเนื้อทอดเล็กน้อยและให้น้ำซุปเพิ่มไวน์แดงและมะเขือเทศ
11. สลับหม้อหุงช้าเป็นโหมด "ดับ" เป็นเวลา 20 นาทีและปรุงเนื้อสับโดยกวนเป็นระยะ โอนมวลเสร็จแล้วไปยังภาชนะแยกต่างหาก
12. เตรียมซอส Behamel - ละลายเนยในชามเพิ่มแป้งทอดสองสามนาทีในโหมด "อบ" จากนั้นเทนมด้วยลำธารบาง ๆ กวนอย่างเข้มข้นและแตกก้อน ปรุงอาหารจนแป้งและการก่อตัวของส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันหนา
13. ทำความสะอาดมันฝรั่ง (ถ้ายังเด็กเพียงแค่ล้าง) และหั่นเป็นวงกลมหนาถึง 1 ซม. ทอดวงแหวนทั้งสองด้านจนสีทอง
14. ตัดริบบิ้น parchment ยาวสำหรับการอบ (3-4 ชิ้น) ทำให้ชุ่มชื้นในน้ำมันดอกทานตะวันและถือไว้ที่ด้านล่างและผนังของมัลติซิม ขอบของริบบิ้นควรไปไกลกว่าด้านข้างของชามเล็กน้อย ผลที่ได้คือตะกร้าอย่างกะทันหันจากแผ่นหนัง วิธีนี้สามารถใช้ทำมะเขือยาวในหม้อหุงช้าหรือหม้อตุ๋นอื่น ๆ
15. ใส่แหวนมันฝรั่งที่ด้านล่างเทซอส Behamel ทำชั้นของเนื้อสับโดยแจกจ่ายด้วยช้อนทั่วพื้นผิวทั้งหมด โรยเนื้อสับด้วยพาเมซานแล้ววางมะเขือยาวบนชีส
16. เทซอส Behamel ทั้งหมดโรยด้วยชีสแล้วใส่มะเขือยาว
17. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาทีและลดฝา
18. หลังจาก 30 นาทีให้เปิดหม้อหุงช้าและเตรียมเวลาที่เหลือด้วยฝาที่ยกขึ้น

เซลล์มะเขือยาวในหม้อหุงช้า

Sote เป็นขนมขบเคี้ยวที่คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็ก การเตรียมอาหารจานนี้ต้องใช้ส่วนผสมและทักษะการทำอาหารขั้นต่ำ มะเขือยาวในหม้อหุงช้ามักจะฉ่ำและน่าพอใจดังนั้นแม้กระทั่งการปรุงอาหารมือใหม่ก็จะรับมือกับการปรุงอาหาร

ส่วนผสมสำหรับมะเขือยาวในหม้อหุงช้า:

• มะเขือเทศ - 400 กรัม;
• มะเขือยาว - 600 กรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 300 กรัม;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันข้าวโพด - 30 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - ลิ้มรส;
• cisis คือการลิ้มรส

แทนที่จะเป็นน้ำมันข้าวโพดคุณสามารถใช้มะกอก

วิธีทำมะเขือยาวในหม้อหุงช้า:

1. ล้างมะเขือม่วงเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา
2. ใส่มะเขือม่วงลงในชามลึกเกลือผสมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
3. ในเวลานี้เอาผิวออกจากมะเขือเทศทำให้ลวกด้วยน้ำเดือด ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ตัดหัวหอมด้วยแหวนโปร่งแสงและทอดในน้ำมันข้าวโพดในโปรแกรม "ทอด"
5. เมื่อหัวหอมได้รับสีทองเพิ่มแครอทขูดบนหยาบผสมและปรุงอาหารอีก 5 นาที
6. บีบมะเขือยาวจากน้ำผลไม้แล้วใส่ลงในชาม ส่งมะเขือเทศสับที่นั่นผสมและเปลี่ยนโหมดสำหรับ "ดับ"
7. ปรุงมะเขือม่วงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิดจากนั้น 5 นาที - ภายใต้การเปิด
8. ข้ามกระเทียมผ่านกดหรือถูบนเครื่องขูดละเอียดเพิ่มลงใน sote ผสมลดฝาและทิ้งอีก 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ขนมขบเคี้ยว Parmyjano จากมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

Parmijano อาหารเรียกน้ำย่อยของอิตาลีเป็นมะเขือม่วงหอมในหม้อหุงช้าที่สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น เนื่องจากสูตรไม่เปิดเนื้อสัตว์ขนมนี้ไม่จำเป็นต้องร้อนขึ้นดังนั้นคุณสามารถนำติดตัวไปด้วยการปิกนิกหรือบนท้องถนน เธอจะสนองความหิวและให้ความสุขอย่างรวดเร็วแม้กระทั่งจาก "ของว่าง" อย่างรวดเร็ว

ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารว่างมะเขือยาวอิตาลีในหม้อหุงช้า:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• mozarella-4-5 ลูก;
• โหระพา - 1 กิ่ง;
• parmesan - 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• เกลือพริกไทย - ลิ้มรส

หากไม่มีวิธีที่จะได้รับใบโหระพาสดคุณสามารถแทนที่ด้วยสองสลิปของแห้ง

วิธีการปรุงมะเขือยาวแสนอร่อยในมัลติคิคเกอร์ในภาษาอิตาลี:

1. ล้างมะเขือม่วงหั่นเป็นวงแหวนหนาเพิ่มขึ้นและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยน้ำมันมะกอก หากไม่มีมะกอกคุณสามารถเปลี่ยนข้าวโพดได้
3. ติดตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 20 นาทีแล้วทอดมะเขือยาวในหม้อหุงช้าในแต่ละด้านจนกระทั่งสีทอง ควรเลือกมะเขือยาวหนาและสั้นเพื่อให้วงกลมมากขึ้น
4. โอนมะเขือยาวเสร็จลงในจานแยกต่างหาก หากคุณใช้ข้าวโพดและน้ำมันมะกอกไม่จำเป็นต้องเช็ดชามหลังจากทอดเนื่องจากน้ำมันเหล่านี้ซึ่งแตกต่างจากดอกทานตะวันทนต่ออุณหภูมิและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หากคุณปรุงด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจะเป็นการดีกว่าที่จะเช็ดชาม
5. วางวงกลมมะเขือยาวที่หนาแน่นที่ด้านล่างของชามวางชั้นของมะเขือเทศกระเจี๊ยวและใบโหระพาด้านบน
6. ตัดลูกบอลของ Mozarella (2 ชิ้น) แล้ววางเป็นวงกลมและวางลงบนผัก โรยด้วยพาร์เมซานขูดครึ่งหนึ่งและทำซ้ำเลเยอร์ทั้งหมด
7. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาทีลดฝาและตั้งค่าตาราง

นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารว่าง Parmyjano ที่มีกลิ่นหอมเป็นอาหารจานหลัก ตกแต่งมะเขือยาวในหม้อหุงช้าด้วยสมุนไพรสดตัดขนมปังสดและเตรียมพร้อมที่จะชมเชย!

มะเขือม่วงหวานและเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับขนมจีนแสนอร่อยซึ่งจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดใด ๆ เหมาะสำหรับจานเนื้อและจะกลายเป็น "ตี" ในปิกนิกใด ๆ เตรียมมะเขือยาวในหม้อหุงช้าถ้าคุณไม่ต้องการไปเยี่ยมชมมือเปล่าหรือเมื่อคุณต้องการอะไรอร่อย!

ในการทำมะเขือยาวหวานและเปรี้ยวในหม้อหุงช้าคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• รากขิง - ชิ้นเล็ก ๆ 1 ชิ้น;
• ที่รัก - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - ลิ้มรส;
• น้ำ - ½ Multistakan

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวบีบสดใหม่

วิธีการเตรียมอาหารว่างมะเขือยาวจีนในหม้อหุงช้า:

1. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาทีและทำให้น้ำมันร้อนขึ้นในชาม
2. ปอกขิงและตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดีกับกระเทียม ทอดส่วนผสมในน้ำมัน
3. ล้างมะเขือยาวเปลือกและหั่นเป็นคานเล็ก ๆ หนา 2-3 ซม.
4. เพิ่มมะเขือยาวลงในหม้อหุงช้าผสมและลดฝา
5. ลอกพริกหยวกตัดเป็นแถบและเพิ่มลงในชาม
6. ผสมน้ำผึ้งในชามแยกต่างหาก (ถ้าน้ำผึ้งเป็นเช่นนั้นจะต้องละลายเล็กน้อยในอ่างน้ำ) ซอสถั่วเหลืองและน้ำ เพิ่มน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและเทซอสมะเขือยาวลงในหม้อหุงช้า
7. เค็มเล็กน้อยส่วนผสมผสมและเคี่ยวไปยังสัญญาณเสียงภายใต้ฝาปิด
8. ปล่อยให้มะเขือยาวในหม้อหุงต้มช้าเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "ให้ความร้อน" และเสิร์ฟ

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยมะเขือหวานและเปรี้ยวในเมล็ดงาหลายเครื่อง

ม้วนมะเขือม้วนในหม้อหุงช้า วิดีโอ

และในที่สุดเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับตัวรับวิดีโอของการทำอาหารม้วนมะเขือม้วนแสนอร่อยในหม้อหุงช้า: