Mutfakta Multo Booker'in gelişiyle birçok ev hanımı, daha önce bu çevik asistan olmadan nasıl yapabileceklerini hayal bile edemez. Yavaş bir ocak kullanarak, çok lezzetli ve en önemlisi - sağlıklı yemekler pişirebilirsiniz. Yavaş ocakta, sosis bile yapabilirsiniz, bu yüzden şimdi mağaza sosis satın almaya gerek yoktur. Diyetinizi çeşitlendirmeniz gerekir ve bugün lezzetli bir macun hazırlamayı teklif ediyoruz.

Macun yavaş ocakta çok hızlı bir şekilde hazırlanır, tabak hassas ve lezzetli ortaya çıkar. Buna ek olarak, karaciğerden bir macun hazırlarsak, sadece çocuklar için yararlı olacaktır. Sonuçta, karaciğeri yemek konusunda isteksizdirler, bu nedenle karaciğerden macunla sandviçler kullanışlı olacaktır.

Tavuk karaciğerinden çokkokulda yapıştırın

Yavaş bir ocakta hazırlanan tavuk karaciğerinden bir macun, her iki kahvaltı ve şenlikli bir masa dekorasyonu için uygundur. Noel'i hatırlayın, birçok ailede masaya bir karaciğer yemekleri sunmak gelenekseldir. Ve sık sık kendimize Fois Gra'yı tatmamıza izin vermeyelim, ancak çokokulcada karaciğerden kendi başımıza bir macun yapacağız.

İçindekiler:

• tavuk karaciğeri - 400 g;
• havuç - 1 PC (büyük veya 2 ortam);
• büyük soğan - 1 PC;
• bitkisel yağ (ayçiçeği veya zeytin alabilirsiniz);
• tatmak için biber ve tuz;
• domuz Yumuşak Yağ - 50 g.

Yağ yerleştirilemez, ancak yemeğin tadını zenginleştirmek için bir tereyağı vardır.

Yavaş bir ocakta macun nasıl pişirilir:

1. Birçok ev hanımı macun için havuç kullanmak için kullanıldığına inanmaktadır. Bu görüşü çürütüyoruz ve sırrı açığa çıkarıyoruz - havuç karaciğere (ve sadece tavuğa değil) özel bir tat ve tatlılık verir. Kök mahsulünü daireler halinde kesin (kalınlık yaklaşık 0.5 mm'dir).
2. Multicooker kasesinin altında, biraz bitkisel yağ dökün, “söndürme” modunu açın, saati 15 dakika ayarlayın.
3. Petrol biraz ısındığında, havuçları çokokullu kaseye koyabilir ve şimdiye kadar başka şeyler yapabilirsiniz.
4. Artık soğanı temizleyebilir ve yarım halkalar halinde kesebilirsiniz. Ayrıca soğanı Multiooker Bowl, Mix'e gönderiyoruz. Sebzeler kapalı bir kapağın altında haşlanacaktır, bu nedenle dikkati dağılmanıza ve pişirme işlemini izlemenize gerek yoktur.
5. Macun için domuz yağı eklemeye karar verirseniz, sadece parçalara ayırabilirsiniz (sıradan domuz yağı veya biraz ucuz alabilirsiniz). Ayrıca yağları çokokullu kaseye koyduk, böylece kızarmış olacak. Yavaş bir ocakta bir macun hazırlayacağınıza karar verirseniz, daha az yağ yağı koyabilirsiniz.
6. Kilolarını izleyenler için, bir diyet macunu yapabilir ve malzemeler listesinden yağ hariç tutabilirsiniz.
7. Sebzeler yavaş bir ocakta haşlanırken, karaciğeri hazırlamak için zamanımız olacak. Tavuk karaciğerinden bir multookerde bir macun hazırlamak için yeni bir ürün kullanmak daha iyidir. Karaciğer bir su akışı altında yıkanmalı, her parçayı 2 parçaya kesmelidir. Böylece karaciğer daha hızlı hazırlanacaktır.
8. Hazırlanan ana ürünü çokokullu kaseye sebzelerimize koyduk, tuz, karabiber ekledik ve karıştırdık.
9. Söndürme programını yüklüyoruz. Yavaş bir ocakta bir macun hazırlama süresi 20 dakikadır.
10. Yavaş ocak pişirme işlemini tamamladığında, kapağı açabilir ve karaciğerin hazırlığını kontrol edebilirsiniz. Bir kürdan veya keskin bir bıçak alın, bir karaciğer parçasını delin, eğer şeffaf bir sıvı akarsa, karaciğer hazırdır, pembe veya kırmızısa, pişirme süresini uzatmanız gerekir.
11. Karaciğerin ve sebzelerin biraz soğumasını bekleriz ve kütleyi çokokulun kasesinde bir karıştırıcı ile kırbaçlayabilirsiniz. Burada, birçok ev hanımının görüşleri, ünitenizde anti -yapışan kaplamalı bir kaseye sahipse, karaciğer ve sebzeleri uygun bir kapa koymanız ve dalgıç bir karıştırıcı ile çalışmanız tavsiye edilir. Endişe için bir neden yoksa ve kase hasar görmeyecekse, macunu multogerer'ın tenceresinde plastik bir dalgıç blender ile yenebilirsiniz.
12. Yağsız bir macun pişirmeniz önemlidir, sonra kırbaçlama aşamasında kütleye bir parça tereyağı koyabilirsiniz. Kütle daha hafif, daha homojen olacak ve macun hassas bir krema tadı olacaktır.
13. Bitmiş macunu bir cam kabına aktarıyoruz, kapağı kapatıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz.

Yavaş bir ocakta pişmiş bir tavuk macunu tutun, soğuk bir yerde 3-4 gün yapabilirsiniz, kapasite kapağını kapalı tutabilirsiniz. Cam kaplar depolama için en uygun olanıdır.

Şimdi tavuk karaciğerinin faydaları hakkında konuşalım. Çok miktarda protein ve demir içerir. Bu 2 element, herhangi bir yaştaki insanların kan göstergelerini (hemoglobin seviyesi) iyileştirmeleri ve anemiyi önlemeleri için gereklidir. Ek olarak, tavuk karaciğerinde başka vitaminler de bulunur - bunlar çinko, sodyum, kalsiyum, fosfor ve magnezyum ve C vitamini ve B Grubunun vitaminleridir, ayrıca tavuk karaciğerinde amino asitler vardır. . Tavuk karaciğeri kullanımı saç, cilt ve diş durumunu iyileştirmeye yardımcı olacak ve ayrıca beyin fonksiyonunu iyileştirmeye ve yorgunluğu gözlerden hafifletmeye yardımcı olacaktır.

Gıda diyetine, zayıflamış insanlara (hastalıklardan, operasyonlardan sonra) ve aktif bir yaşam tarzına öncülük eden ve çok fazla enerji harcayan kişilere dahil etmek çok önemlidir. Sadece protein açısından zengin karaciğer açlığı hızlı bir şekilde karşılamaya yardımcı olacaktır. Hamile kadınlar ve emziren anneler için bu ürün basitçe gereklidir ve yavaş bir ocakta karaciğerden tavuk macunu pişirmenin çok basit olduğu göz önüne alındığında, her hafta bu kullanışlı yemekle kendinizi şımartabilirsiniz.

Tavuk karaciğeri satın alırken, ürünün görünümüne dikkat edin. Taze ev yapımı karaciğerden bir macun pişirmek en iyisidir.

Katkı maddeleri ile yavaş bir ocakta tavuk macunu

Bitmiş ürünün tadını ve faydalarını artırabilirsiniz - çeşitli katkı maddeleri ile yavaş bir ocakta hazırlanan bir tavuk macunu. Geleneksel bir domuz domuz yağı, tereyağı veya diğer katkı maddeleri gibi olabilir. Örneğin, zeytin, yeşil bezelye veya mısır tavuk karaciğeri ile iyi gider. Sadece bu katkı maddeleriyle, yavaş bir ocakta bir macun hazırlayacağız.

Ne hazırlanmalı:

• tavuk karaciğeri - 800 g;
• büyük Havuç - 1 PC;
• büyük soğan - 2 adet;
• yağ (taze veya tuzlu alabilirsiniz) - 150 g;
• tuz ve karabiber - tatmak;
• bir seçime veya hepsine eşit oranlarda katkı maddeleri - zeytin, yeşil bezelye, mısır;
• tereyağı - 1 çay kaşığı.

Bu tarifte, yavaş bir ocakta macun hazırlamak için tavuk karaciğeri kullanıyoruz, domuz eti veya sığır eti alabilirsiniz.

Step -y -by -Tear Tavuk macununun katkı maddeleri ile yavaş bir ocakta hazırlanması:

1. Sebzeleri hazırlayın: Havuçları ve soğanları temizleriz, keskin bir bıçakla doğrayın. Havuçları ince slaytlarla kesmek daha iyidir, ancak rende kullanmak istenmez.
2. Sebzeleri takiben dikkate alacağız - ciltten kurtulması ve küplere kesilmesi gerekiyor.
3. Şimdi domuz yağı çokokulcunun çalışma kapasitesine koyduk, “söndürme” programını etkinleştirdik, pişirme süresini ayarladık - 20 dakika.
4. Yağ ısınmaya başladığında, sebze koyabilir ve çokokullu kapağı kapatabilirsiniz.
5. İçeriği zaman zaman bir spatula ile karıştırmak daha iyidir. Sebzeler kapalı bir kapak altında durmalı, ancak kızartılmamalıdır. Soğan şeffaf olacak ve havuç yumuşayacak. Salo tamamen uzaklaşacak. Programın bitiminden sonra sebzelerinizin henüz hazır olmadığını gördüyseniz, pişirme süresini 10 dakika daha uzatabilirsiniz.
6. Sebzeler hazırlanırken zamandan tasarruf etmek için karaciğeri hazırlayabilirsiniz. Akan suyun altında yıkanmalı ve parçalara ayrılmalıdır. Tüm gereksiz (damarlar ve film) kaldırılmalıdır.
7. Karaciğeri sebzelere ekleyin, karıştırın, biber ve tuz koyun. Tekrar karıştırın.
8. Pişirme süresini 35 dakika ayarladık, rejim aynı kalıyor. Hazırlık sırasında kapağı açmanız ve içeriği periyodik olarak karıştırmanız gerekir. Karaciğer kızartılmayacak, pişirmenin sonunda yumuşak ve çok hassas olacak.
9. Program tamamlandıktan sonra, yavaş bir ocakta pişirmenin bir sonraki aşamasına geçiyoruz - şimdi, içeriği kaseden çıkarmadan, blender'ı (plastik bir çalışma parçası ile) kullanın ve içeriği ekleyin.
10. Şimdi, serinletmesini beklemeden, başka bir kapta yavaş bir ocakta hazırlanan çiftçiliği değiştirebilirsiniz.
11. Bundan sonra, bitmiş macuna tereyağı ekleyin, macun kıvamının hassas olmasını istiyorsanız, 1 çay kaşığı yeterli olacaktır, sağlam bir tavuk macunu almak istiyorsanız, daha fazla tereyağı ekleyebilirsiniz.
12. Zeytinleri macun içine koymak için kalır - önceden küçük parçalar halinde kesilebilir, ayrıca mısır ve yeşil taze bezelye ekleyebilirler. Macun alışılmadık görünecek ve tadı ilginç olacak.
13. Homojen bir narin kütlede katı parçacıklardan memnun değilseniz, ayrı bir kapta zeytin, mısır ve bezelye öğütebilir ve daha sonra her iki malzemeyi de bağlayabilirsiniz.

Diğer bileşenlerle yavaş bir ocakta hazırlanan tavuk macunu zenginleştirmek mümkündür - bitmiş ürüne biraz mantar (turşu veya kızarmış), taze yeşillik, tatlı dolmalık biber veya kokulu baharatlar (nane, kekik, biberiye) eklemek yeterlidir. Ve macun tadı zaten farklı olacak. Bu yüzden denemekten korkmayın.

Yavaş ocakta sığır eti macunu

Macun ezilmiş bir ürün anlamına gelir. Bu isim sadece ezilmiş karaciğer (tavuk, domuz eti veya sığır eti) değil, macun mantar, et ve hatta sebzelerden yapılabilir. Sığır eti karaciğerinden, ancak katkı maddeleriyle geleneksel bir macun hazırlamanızı öneririz. Bu yemeğin tadı akrabalarınızı hoş bir şekilde şaşırtacaktır.

Yavaş bir ocakta macun yapmak için malzemeler:

• sığır Karaciğer - 500 g;
• soğan - 1 PC;
• sarımsak - 2 lobül;
• krem - 100 g (%33);
• beyaz şarap - 100 g;
• zeytinyağı - 100 g;
• tereyağı - 50 g;
• kişniş ve hindistan cevizi - bir tutam;
• tuz, karabiber - tatmak;
• baget.

Yavaş bir ocakta sığır macunu nasıl pişirilir:

1. Tüm malzemeleri hazırlıyoruz: havuçları ve soğanları temizleyin, havuçları halkalarla kesin ve soğanı yarım halkalarda.
2. Çokokullu kasenin altına bir parça tereyağı koyun. "Kızartma" modunu açın. Yağın erimesini ve sebzelerimizi düzenlemesini bekleriz. Pişirme süresi 10 dakikadır. Sebzelerin hazırlanması yeterli olacaktır. Multicooker'ınızın yüksek güce sahip olması durumunda, sebzelerin pişirme süresini azaltabileceğiniz önemlidir.
3. Şimdi karaciğer hakkında birkaç kelime. Sığır eti karaciğerinden bir macun hazırladığımız için, birkaç saat süt içinde önceden ıslatılmalıdır. Damarsız ve safra olmadan iyi bir karaciğer seçmek çok önemlidir. Böyle bir parça macun tadını bozacaktır.
4. Dana taze bir karaciğer almayı başardıysanız, çok hassas ve lezzetli bir macun alacaksınız.
5. Sakalları damarlardan kurtarın, parçalara ayırın. “Kızartma” modunu 7 dakika açın, karaciğeri çokokullu kaseye indirin ve her taraftan kızartın, ardından cihazı “güveç” moduna geçirin ve sebzeleri ve karaciğeri 20 dakika pişirmeye devam edin.
6. Programın bitiminden 5 dakika önce çokokullu kapağı açın, içeriklere beyaz şarap ve krema, tuz, karabiber, baharat ekleyin. Her şeyi karıştırın ve kapağı kapatın. Sadece 5 dakika beklemeye devam ediyor ve son aşamaya başlamak mümkün olacak.
7. Multicooker pişirme işlemini bitirdiğinde, kapağı açın ve karaciğeri deneyin-hala sertse, pişirme süresi 5-7 dakika uzatılabilir.
8. Bitmiş kütleyi geniş bir kapa koyun ve blender'ı püre durumuna geçin.
9. Ve şimdi multicooker kasesini iyice yıkıyoruz ve kuru silmiyoruz - tahılları macun için hazırlamalıyız. Bageti kesin, parçaları çokokullu kabına koyun. Programı 30 dakika boyunca "pişirme" ayarladık. Ekmeğin bir tarafta ve diğer tarafta 15 dakika kızarması için 15 dakika yeterlidir.

Krutonları bir tabağa yaydık, üstte yavaş bir ocakta pişirilmiş bir macun koyduk, taze otlarla süsledik. Bitmiş macunu sıkı bir şekilde kaynaşmış bir kapağın altında bir cam kapta saklamanız gerekir. Ve böylece ürünümüz buzdolabında bile daha uzun süre korunur, macunu eritilmiş tereyağı ile üstüne dökün.

Yavaş bir ocakta fransız macun

Fransızlar her türlü macun tarafından çok saygı görüyor. Özellikle kaz karaciğerinden macun pişirmeyi severler. Bu ürünü tavuk karaciğeri ile değiştirebilir veya tavuk karaciğerini kullanabiliriz. Yavaş bir ocakta pişirilen macun da çok lezzetli ve narin olacak.

Bir macun hazırlanması için malzemeler:

• tavuk karaciğeri - 700 g;
• yumurtalar - 4 adet;
• soğan - 1 PC;
• sarımsak - 3 karanfil;
• tereyağı - 100 g;
• süt veya krem \u200b\u200b- 300 g;
• kas ceviz öğütülmüş, karabiber, tuz - tatmak.

Fransızca bir macun nasıl pişirilir:

1. Baharatları listeden hariç tutarsanız, çocuklar için bir macun hazırlayabilirsiniz, böyle bir yemek yemenin tadını çıkarırlar.
2. Karaciğeri film ve damarlardan kurtarırız, küplere keseriz.
3. Karaciğere hemen tereyağı ekleriz ve bir blender yardımıyla Yuluşma durumuna doğrayın. Diğer yöne gidebilir ve önce pruvayı geçebilir ve sonra karaciğeri kızartabilir ve bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz. Sağlıklı bir diyete uyuyorsanız, kesinlikle 1 seçenek seçeceksiniz.
4. Soğan ve sarımsak bir karıştırıcıda öğütün.
5. Tüm malzemeleri birbirine bağlarız, baharat, krema ve yumurta ekleriz. Tuz, karabiber, karıştırın. Sıvı hepatik kıyılmış et alacağız.
6. Ve şimdi yavaş bir pişiricide macun yapma işlemi: kabın tabanı fırın kağıdı ile kaplanmalıdır - önce formun çapına eşit bir daire kestik ve daha sonra ayrı ayrı bir dikdörtgen kağıt şeridi kestik. yanlar.
7. Hazırlanan malzemeleri dökün. Yavaş bir ocakta bir macun hazırlama “pişirme” modunu ayarladık - 60 dakika.
8. Ses sinyalinden sonra, bir macun çıkarmak için acele etmeniz gerekmez, 20 dakika daha bekletin.
9. Macunumuzu çok dikkatli bir şekilde çıkarırız ve düz bir tabağa açarız. Parşömen kaldırılabilir ve ters çevrilebilir.
10. Her şey, yavaş bir ocakta pişirilmiş macunumuz hazır. Taze otlarla dekore edilebilir ve daha sonra porsiyonlanmış parçalar halinde kesilebilir. Ve sadece bir parça ekmek alabilir ve bir macunla yayabilirsiniz.

Portakallı çokokullu bir karaciğer macunu

Yavaş bir ocakta macun yapmak için bu tarif kesinlikle gurme tarafından takdir edilecektir. Karaciğer ve portakalın ilginç bir kombinasyonu, bitmiş yemeğe alışılmadık bir tat verecektir. Bu arada, sadece karaciğerden bir macun pişirebilir, et veya mantar macunu yapmaya çalışabilirsiniz.

Ürün:% s:

• tavuk karaciğeri - 500 g;
• tereyağı - 100 g;
• soğan - 1 PC;
• konyak - 4 yemek kaşığı;
• krem (% 20 yağ içeriği) - 25 g;
• kurutulmuş kekik - 1 \\ 4 çay kaşığı;
• Öğütülmüş hindistan cevizi - 1 \\ 8 çay kaşığı;
• tuz tatmaktır.

Turuncu jöle hazırlanması için:

• portakal suyu (taze sıkılmış) - 150 ml;
• hızlı pişirme jelatin - 1 çay kaşığı;
• Şeker - 0.5 çay kaşığı

Yavaş bir ocakta macun nasıl pişirilir:

1. Tereyağını "kızartma" modunda eritiriz.
2. Programı “söndür” olarak değiştiriyoruz ve şeffaf hale gelene kadar soğan soğanını 10 dakika güveç ediyoruz.
3. Ezilmiş karaciğeri, baharatları ve tuzu ekleyin, karıştırın.
4. 15 dakika boyunca “söndürme” modunda yavaş bir ocakta macun hazırlama işlemine devam ediyoruz.
5. Programın bitiminden bir dakika önce, çokokulucu kapağını açın, konyak dökün, karıştırın.
6. Şimdi, hassas bir macun haline getirmek için kütleyi başka bir kaba aktarabilirsiniz.
7. Karaciğeri bir karıştırıcı kullanarak çırpma sırasında yavaşça krem \u200b\u200bve yağ ekleyin.
8. Bitmiş macun uygun bir şekilde ve şimdiye kadar buzdolabına gönderilebilecek. Bu arada, şekil yüksek taraflarla olmalıdır, böylece turuncu jöle yerleştirilir.
9. Şimdi jöle pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için taze sıkılmış portakal suyu alın, filtre. Hızlı Cook jelatin suyu dökün, 10 dakika boyunca oda sıcaklığında karıştırın ve bırakın. İşlemi hızlandırmak için, karışımı düşük ateşe koyabilir, içeriği sürekli karıştırabilir, şeker ekleyebilir ve ateşten çıkarabilirsiniz. Jelatin ve şeker çözülmelidir.
10. Jelatin-apelsin kütlesinin soğumasını bekleriz ve macun yüzeyini doldurmak mümkün olacaktır.
11. Yine, macunu buzdolabına koyun, böylece jöle iyi dondurun.

Birkaç saat sonra yemeği tadabilirsiniz. Afiyet olsun!