Domuz eti, sığır eti, tavuk karaciği sağlık için en sağlıklı sakattır. Ancak birçok ev hanımı karaciğer yemekleri pişirmek için acele etmez, çünkü hiç kimse bir karaciğer yemeyecektir. Ancak bir patatesli yavaş bir ocakta pişirirseniz, her şey değişecektir. Yavaş ocakta patatesli karaciğer çok kokulu ve lezzetli olacak!

Yavaş ocakta patates ile sığır eti karaciğer

Hala düşünüyorsanız, bir parça sağlıklı ürün satın almak için mağazaya gidin - karaciğer ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın.

Yemek pişirmeye başlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• sığır eti karaciğer - 0.5 kg;
• patates - 0.5 kg;
• soğan ve havuç - 1 adet.
• ekşi krema - eksik cam;
• tuz ve baharatlar tatmak içindir.

Pişirme işlemi:

1. Sakalın lezzetli ve kokulu ve yumuşak olması için, karaciğerin sütle önceden ıslatılması gerekir. Orta Boyutlar Damar ve halkaları olmayan bir parça seçin. Dondurulmuş bir ürün satın aldıysanız, çözülmesi ve ardından yarım saat veya bir saat boyunca bir inek sütünde bırakılması gerekir.
2. Karaciğer hazırlanırken, başka bir görevi tamamlayabilirsiniz: Sebzeleri temizleyin, doğrayın. Yemeğin daha kokulu ve tadı tanıdık olmasını istiyorsanız, sebzelerin bitkisel yağda kızartması gerekir. Ayçiçeği yağında soğan ve havuç kızartırsanız, bitmiş ürünün kalori içeriğinin arttığını unutmayın. Ancak kolza veya zeytin almaya değer, yemeğin kalori içeriği azalır, ancak bu tatsız olacağı anlamına gelmez. Aksine, patates sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı karaciğer ile ortaya çıkacaktır.
3. Böylece, “kızartma” modu, 15 dakikalık zaman - sadece 5 dakika soğan kızartması için yeterli, sonra havuç ekleyin ve her şeyi sinyale birlikte pişirerek periyodik olarak karıştırın.
4. Patates - Her zamanki gibi hazırlanın: Yıkayın ve temizleyin. Tüm malzemeleri aynı şekilde kesin, böylece sonuçta yemeğin uyumlu görünmesi. Yani, karaciğer ince şeritler halinde kesilirse, patates aynıdır.
5. Karaciğer batırılmış, süt boşaltılmalı ve gereksiz contalar, filmler ve damarlardan kurtulmaya çalışmak için bir sakatlık parçası olmalıdır.
6. Karaciğeri dilimler halinde kesin, havuç ile soğan takın, birkaç dakika kızartın, ekşi krema ekleyin, ardından elektrikli cihazı “söndürme” moduna geçirin, 60 dakika hazırlayın. Bitmiş yemeğin tadını zenginleştirmek için tuz ve baharatları unutmayın.
7. Patatesleri buharda buğulanmış bir ızgaraya yerleştirin, 20 dakika pişirildikten sonra patateslerin baharatlarla bir tuz karışımı ile hafifçe sıkışması gerekir.
8. Gerekirse, karaciğer daha sulu olacak şekilde biraz su paylaşın.
9. Tüm bileşenler hazırlandıkça, bitmiş karaciğeri tabaktaki patateslerle birlikte yerleştirmeniz, taze doğranmış yeşilliklerle süslemeniz ve hemen masaya servis yapmanız gerekir. Size hoş bir iştah diliyoruz!
10. Bu, yemeği pişirmek için ilk seçenekti, ancak başka bir şekilde gidebilirsiniz: Tüm malzemeleri kaseye koyun, soğanı havuçla bile kızartamazsınız, sadece biraz su dökmeniz gerekir (ekşi krema yerine ) ve programı kullanarak her şeyi 50 dakika pişirin. "Söndürme." Tuz ve Baharat - Yemek sonunda. İşte yavaş bir ocakta patates ile bir karaciğer yapmanın basit bir yolu. Meşgul ev hanımları için idealdir.

Yavaş ocakta patatesli tavuk karaciğeri

Ve bu tarif evrenseldir, çünkü farklı herhangi bir sakatlık türü için uygundur. Aile üyelerinizin en çok sevdiği bir karaciğer alabilirsiniz. Tavuk karaciğerini pişirmek daha kolay ve daha hızlıdır, çünkü hızlı bir şekilde hazırlanır ve ıslatılması gerekmez.

İşe başlayalım, ama şimdiye kadar aşağıdakileri hazırlayacağız:

• tavuk taze karaciğer - 500 g;
• patates - yaklaşık bir kilogram;
• soğanlı havuç - 1 adet;
• ekşi Krem (Can Cream) - Yarım bardak;
• tuz, baharat ve bitkiler tatlandırılacak;
• sebzeleri kızartma için yağ - 3 yemek kaşığı.

Karaciğeri doğru nasıl pişirir:

1. Düşük güçlü yavaş bir ocakta bile, lezzetli bir tabak pişirebilirsiniz, cihazın görevle başa çıkmasını beklemek için biraz daha fazla zaman harcamanız gerekir. Ancak bu korkutucu değil, çünkü boş zaman gereksizleşmiyor ve her ev hanımı hemen ne yapacağını bulacak.
2. Hemen, ön hazırlık yapmadan, sebzeleri temizleyin, soğanları bitkisel yağda küplerle doğranmış (daha çok sevdiğiniz) kızartın. Mod “kızartma veya“ pişirme ”, ancak kapak açıkken.
3. Sebzeleri 10 dakika içinde kızartın. Sadece ilk soğanda - kızartılmaya başlayacak şekilde 5 dakika, daha sonra havuç küplere veya bir rende üzerine kesilir.
4. Sebzeler pişirilirken, patatesleri ve tavuk karaciğerini temizlemeniz ve kesmeniz gerekir (yıkayın, sıkın, küpleri kesin).
5. Tüm malzemeleri yavaş bir pişiriciye koyun, baharat ve tuz eklemeyi ve ekşi krema eklemeyi unutmayın. Bu arada, ekşi krema yerine, yüksek yağlı içerikli krem \u200b\u200bdökebilirsiniz, çok lezzetli görünüyor!
6. Yeşilleri daha sonra koymak daha iyidir, çok az kurutulmuş yeşilliklere zarar vermez. Ancak taze dereotu veya maydanoz - servis yaparken bitmiş bir tabağa koyun.
7. Bu yemeğin 60 dakika boyunca “söndürme” modunda hazırlanması gerekiyor, daha sonra yavaş pişiriciyi 20 dakika boyunca “pişirme” moduna geçirmenizi tavsiye ediyoruz. Sonra yavaş bir ocakta patates ile çok lezzetli bir karaciğer alırsınız. Bu, pişirme işlemini kontrol etme yeterli zaman ve yeteneği varsa. İstihdam edilen ev hanımları 1,5 saat boyunca “söndürme” modunu ayarlamayı ve diğer ev işlerini yapmayı önerir.
8. Bildirim sinyali geliyordu, yani bitmiş yemeği hemen plakalar üzerinde yerleştirmek ve herkesi masaya davet etmek için yavaş pişiriciyi kapatmanın zamanı geldi. Herkesin yavaş bir ocakta karaciğer yapmak için bu seçeneği beğeneceğinden eminiz. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta patates ve mantar ile karaciğer

Tavuk karaciğeri sürekli zevk hazırlamak, yas tutmaz, sertleşmez, süt içine batırılmasına ve pişirilirken sulu olduğundan emin olmanız gerekmez. En lezzetli yemekler her zaman tavuk karaciğerinden yapılmıştır. Ve biraz mantar ve patates eklerseniz, tüm aile için doyurucu bir akşam yemeği alırsınız.

Gerekli her şeyin listesi:

• taze tavuk karaciğeri - 500 g;
• patates - 1 kg;
• champignons - 400 g;
• tuz, biber ve diğer baharatlar - tatmak;
• ampul;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.

Pişirme Sırası:

1. Bu yemek kelimenin tam anlamıyla tek bir nefeste hazırlanır. İşe başlıyoruz ve önce karaciğeri hazırlıyoruz: musluğun altında yıkanması, aşırı sıvıdan sıkılması ve sonra plakaya bırakılması gerekiyor. İsterseniz ve zamanınız varsa, bitmiş yemeğin kremsi tadını elde etmek için, karaciğer 2 saat süt içinde bırakılabilir. Ancak bu mutlaka değildir, çünkü tavuk karaciğeri sulu ve yumuşak olacaktır.
2. Mantarların hazırlanması: Beed, ücretsiz, ince kabuktan arındırın, musluğun altında bir kez daha durulayın, sonra ince şeritler halinde kesin. Küçük mantarları değiştirmeden bırakın.
3. Aşırı sıvı olmayacak şekilde karaciğeri tekrar sıkın. Yağ ve damarlardan arınmış, parçalar halinde kesilir.
4. Soğan - Temiz, halkalar veya yarım halkalarla kesin.
5. Çokokullu kaseye yağ dökün, katmanları katlayın: karaciğer, soğan ve mantar.
6. Sonra - hazırlanan patatesler (temiz, küpler veya ince dilimler kesin). Tuz ve karabiber, artı en sevdiğiniz baharatlar ve başlangıç \u200b\u200bdüğmesine basabilirsiniz.
7. Bu yemek bir saat boyunca "söndürme" modunda hazırlanır. Bu yemeği pişirmede birkaç varyasyon daha var: soğanı bitkisel yağda mantarlarla kızartın, sonra karaciğeri ve patatesleri ekleyin, aynı modda pişirin. Ya da bunun gibi: Her şeyi yavaş bir ocak içine koydular, biraz krem/ekşi krema veya su eklediler, “söndürme” programını başlattılar. Bir saat içinde her şey hazır olacak. Aromatik baharat eklememenizi öneririz, karaciğerin kendisinin tadını ve aromasını kesintiye uğratırlar. Yeterli klasik: tuz ve karabiber ve küçük bir defne yaprağı. Herkese baket!

Yavaş ocakta patatesli domuz karaciğeri

Patates ve karaciğer - mükemmel üfleme ve muhteşem bir doyurucu akşam yemeği. Sadece bir domuz karaciğeri hazırlamak için olması gerektiği gibi denemeniz gerekir. Zorluklardan korkmayın, çünkü yavaş bir ocakla her şey kolay ve basittir.

Bu tür malzemeleri hazırlayın:

• domuz karaciğeri - 500 g;
• patates - 8 adet. orta boy;
• soğan, havuç;
• su - ıslatmak için 1.5 su bardağı veya süt ve pişirmek için 1 bardak su;
• yağ - 2 yemek kaşığı;
• baharatlar ve tuz tatmak içindir.

Bu yemeği nasıl pişireceğiz:

1. İlk olarak, musluğun altına önceden yıkanmış bir parça karaciğer ıslatın. Bir seçenek olarak: Gece için suda sakat bırakın (sadece buzdolabına koyun ve bir şeyle örtün) veya birkaç saat süt içinde bırakın.
2. İşe başlamaya hazır olduğunuzda, karaciğeri çıkarmanız, parçalar halinde kesmeniz ve tüm fazlalığı çıkarmanız gerekir: filmler ve kanallar. Bitmiş yemeğe karakteristik bir acı veren kanallardır. Ancak biraz çaba harcarsanız ve en fazla 7-10 dakika harcarsanız, onlardan kurtulabilirsiniz.
3. Karaciğerin parçalara ayrılması, "kızartma" modunda çeyrek saat boyunca yavaş bir ocakta kızartması gerekir.
4. Karaciğer hazırlanırken, karaciğere eklemek ve her şeyi birlikte pişirmek için soğan ve havuç kesmeniz gerekecektir.
5. Bir sonraki adım patateslerin hazırlanmasıdır. Patatesleri küplerle yıkayıp kesmeniz, diğer ürünlere kaseye diğer ürünlere göndermeniz gerekir. Biraz karabiber toprak siyah ve tuz program seçimidir. Yaklaşık bir saat boyunca “söndürme” modunda hazırlanıyoruz, ancak 40 dakika sonra kontrol ediyoruz. Yemek pişirmenin tam zamanını söylemek zor olduğundan, hepsi cihazın gücüne bağlıdır. Patates zaten yumuşaksa, bağlantıyı kesme ve masayı daha hızlı kaplamayı düşünmenin zamanı geldi.
6. Bitmiş yemeği Will'de süsleyin: Taze doğranmış otlar, bir kaşık ekşi krema ve tuzlu salatalık ile servis yapın. Akşam yemeğinde iştahın tadını çıkarın!

Yavaş bir ocakta patates ve lahana ile karaciğer

Soğuk bir kış akşamı başka ne pişirilir? Sıcak tutmak ve doyurucu ve lezzetli bir şey yemek istiyorum. Sadece iyi bir fikir, yavaş bir ocakta patates ile lezzetli bir karaciğeri pişirmek ve lahana eklemektir. Deneyin, kesinlikle yemeğin bu versiyonunu seveceksiniz.

Aşağıdakileri hazırlayın:

• tavuk karaciğeri - 500 g;
• patates - 0.5 kg;
• lahana - 300 g;
• soğan, havuç - 1 adet;
• herhangi bir bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• tuz, baharatlar ve otlar tatmak içindir.

Pişirme Sırası:

1. Karaciğer yıkanmalı, çıkarılmalı ve küplere kesilmelidir.
2. Patates - Yıkama ve temiz, kullanıldığı gibi kesilmiş: şeritler, dilimler, küçük veya küpler.
3. Lahana seçimine gelince: normal beyaz (doğrama) idealdir, ancak biraz karnabahar eklerseniz bu yemek lezzetli ve kullanışlı olacaktır.
4. Şimdi kalan sebzeler: soğanı doğrayın, renk değişene kadar yağda kızartın, sonra havuç rendelendirin (veya kendimizi küçük küplerle kesin), yaklaşık 7 dakika boyunca “kızartma” modunda kızartın, karaciğeri takıyoruz, pişirmeye devam ediyoruz program tamamlanana kadar.
5. Aynı programı etkinleştiririz, lahana ekleyin (bir veya her iki tip), çokokullu kaseye patates. Her katman, biber+favori baharatlarla tuz karışımı ile hafifçe kesilir.
6. Bu yemeği tam olarak 1 saatlik “söndürme” modunda hazırlıyoruz. Herhangi bir salata ve turşu ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta patates ile karaciğer. Video