Перевага запеченого м’яса - це відмінна холодна закуска, прикраса будь -якого святкового столу. З запеченого м’яса можна приготувати багато різних страв. Наприклад, найпростіший - це бутерброди. Розглянемо варіанти приготування запеченого м’яса в повільній плиті.

Поради щодо домогосподарок або як смачно готувати запечене м’ясо в повільній плиті

Щоб зробити м'ясо, потрібно це зробити:

1. Якщо м'ясо суворе, його потрібно потерти гірчичним порошком, залишити 8-10 годин у холодному місці, а потім промийте і готуйте відповідно до рецепту. Цей метод підходить для яловичини.
2. Якщо ви готуєте баранину, то, щоб позбутися не зовсім приємного аромату, вам потрібно вилити м'ясо молоком і залишити 1,5-2 години, тоді ви можете добре вдячити шматок подрібненим часником.
3. Для того, щоб м'ясо було запечене рівномірно, і воно вийшло соковите, спочатку потрібно працювати з м'ясою м'яса.
4. Якщо ви хочете, щоб яловичина або птиця було соковитим, вам потрібно набити його шматочками жиру.

Запечене м’ясо в повільній плиті

Отже, щоб приготувати смачну холодну закуску, ми рекомендуємо вибрати свинячу шию, але будь -який тип м'яса підходить для випічки. Але оскільки в цій частині є трохи жиру, в результаті м'ясо буде м'яким і соковитим.

Для цієї страви потрібні такі продукти:

• шия зі свинини - 1 кг;
• лампочка велика;
• будь -яке рослинне масло - 1 ст.;
• часник - кілька гвоздиків, але не більше 4 шт.;
• від спецій: Чорний перець - земля, солодка паприка, зіра та сіль - все на смак.

Процес приготування:

1. Ми беремо шматок м’яса, мивається і сухе, щоб вода не капала з нього.
2. Потім ми надягаємо на дошку, ми беремо гострий ніж, щоб зробити кілька неглибоких надрізів. Вони потрібні для того, щоб спеції добре поглинули і вставити часник у слот.
3. Ми очищаємо цибулю, нарізати її будь -яким зручним способом, але найкраще, щоб цибуля виявилася максимально меншою. Тому ми рекомендуємо використовувати блендер або натерти велику цибулю.
4. Тепер вам потрібно поєднати всі спеції і спочатку натерти м'ясо з олією, а потім натерти його спеціями. Решта часник повинен бути звільнений від оболонки, вставленої в слоти. Якщо великі, розріжте на 2 частини.
5. Ми запікаємо м'ясо у фользі, тому на столі потрібно розкинути фольгу, покласти свинину, добре обернути, щоб не було дірок. В іншому випадку сік витікає, і м'ясо може не вийти таким соковитим.
6. Далі вам потрібно розмістити свинину в повільну плиту, налити на дно досить багато води та встановити програму випічки. Час приготування - 60 хвилин.

Після зазначеного часу ви можете розраховувати на те, що страва буде готова. Якщо у вас є час, залиште пакет у повільній плиті, дайте м'ясо охолонути природним чином. І тоді його потрібно звільнити від фольги, нарізати на порційні шматки. Зберігайте решту м'яса в холодильнику в ємності. Смачного!

Запечене м’ясо в повільній плиті - як приготувати соковиту свинину

Щоб приготувати м'ясо в повільній плиті, достатньо мати всі необхідні продукти та трохи часу. А також знайте послідовне приготування їжі. Згідно з цим рецептом, м'ясо виявиться дуже соковитим і ніжним. Можна сказати, що це буквально тане в роті. І тому краще подавати його в охолодженому вигляді, як м'ясо різання або виготовлення бутербродів.

З цих продуктів ми будемо готувати:

• свинина - 1 кг;
• лука - 2 шт.;
• часник - 5 гвоздики;
• спеції: чорний перець, червоний, ароматний, куркума, сіль - на смак;
• рослинні олії без запаху - 1 ст.

Приготування соковитого запеченого м’яса в повільній плиті:

1. Очистіть і нарізати цибулю. Простіше і швидше в блендері, але ви можете вдячні або якщо ви не поспішаєте, вирізайте його тонко.
2. Часник - аналогічно, але лише 2 гвоздики подрібнюють, проходячи через прес, решта - вивільняються з оболонки, а якщо великі розділені на 2 частини.
3. Виберіть свинину з жиром, щоб м'ясо виявилося соковитішим: шматок потрібно промивати під краном, сухим.
4. Потім зробіть кілька розрізів гострим ножем, щоб вставити часник в ці отвори.
5. Після цього добре втирайте цілий шматок маслом і розкачайте в сумішшю спецій додаванням цибулі та часнику.
6. Доцільно підготуватися або в фольгу, або в рукав для випічки. У цьому випадку ми рекомендуємо загорнути м'ясо у фольгу, перевірити, чи немає отворів, а сік не теке, а потім поставте пучок в миску з мультикулерами.
7. Вилийте трохи води, варіть із закритою запеченою кришкою м'ясом у повільній плиті протягом 1 години в режимі "випікання".
8. Після сигналу потрібно залишити свинину природним чином, перше півгодини із закритою кришкою, потім ви можете відкрити кришку і вийняти м'ясо у фольгу. Засуть шматок свинини з фольги, перенесіть у контейнер і коли вона повністю охолоне, відправте її в холодильник. Ви можете служити в будь -якій формі, але найкраще - коли м'ясо стоятиме в холодному місці принаймні годину. Ви приємний апетит!

Запечене м’ясо в мультикаулі з помаранчевим

Ще один варіант приготування запеченого м’яса, яке підходить не тільки для щоденних страв, але також буде чудовим прикрасою святкового столу.

Для роботи нам потрібні такі продукти у списку:

• відсікання свинини - 0. 5 кг;
• цибуля - 1 шт.;
• середній -розміщений помаранчевий - 1 шт.;
• майонез або сметана - 1 ст.
• твердий сир - 50 г;
• сіль і спеції: Чорний перець - земля, трохи червоний, паприки та коріандр за смаком.

Приготування святкової страви:

1. Спочатку ми будемо малювати м'ясо, тому шматок потрібно промивати, сухе і розділити на 3 рівні частини, щоб зручно злегка відбити молотком.
2. Коли ця частина завдання була виконана, свинину можна розрізати кубиками однакового розміру, але не надто малими, оскільки при приготуванні вони зменшаться в розмірі.
3. Покладіть свинину в зручну ємність, змішайте всі спеції в окрему миску. Для цього кількість м'яса знадобиться за щіпкою всіх спецій та солі за смаком. Змішайте все, налийте спеції в миску або піднос, приправте м’ясо спеціями.
4. Помаранчевий повинен бути очищений і нарізати тонкими шматочками. Просто не потрібно ділити цитрусові на шматочки, які будуть запечатані в оболонці. Цей варіант не підходить, оскільки м'ясо потребує багато апельсинового соку.
5. Тепер вам знадобиться піднос, щоб спочатку скласти м'ясо, а потім додати майонез або сметану і добре перемішати. Розподіліть шматочки помаранчевого зверху. Хоча це не принципово, тому ви можете змішати все разом.
6. Далі вам потрібно закрити ємність або накрити миску кришкою, покласти в холодильник хоча б вночі.
7. Коли м'ясо марширується, вийміть його з холодильника, перемішайте. Помаранчевий повинен бути видалений і викинутий.
8. Подрібніть цибулю, подрібнюючи якомога меншу і все одно потрібно вдячний сиру на дрібну тарку. Залийте все це в ємність і знову перемішайте.
9. Далі нам потрібна фольга, але ми будемо пече м'ясо по -різному: нам потрібно розрізати фольгу прямокутники, розміром 20 на 15 см і покласти м'ясо, трохи цибулі і отримати сир на кожен прямокутник. Покладіть його на столову ложку, приблизно 2 столові ложки м'яса зі спеціями, сиром та цибулею підуть до одного прямокутника.
10. Загорніть краї фольги, щоб отримати сумку. Перевірте, щоб не було отворів і надягайте на якусь пару на решітку.
11. Загалом близько 6 мішків вміститься в стандартний мультикулер, а якщо щільніше, то всі 8.
12. Тепер вам потрібно налити трохи води, приблизно половину мішків або може бути трохи більше. Встановіть програму «випічка», встановіть таймер на 1 годину і підготуйтеся в цьому режимі до сигналу.
13. Але ми рекомендуємо періодично перевіряти м'ясо і переконатися, що в мисці завжди є вода.

Це один із варіантів приготування їжі, але ви можете запікати свинину з шматкою, обгортаючи фольгу. Чого цього можна очікувати: м'ясо виявиться дуже соковитим, м’яким і ароматним, з легким смаком із солодкими ногами. Ви можете подавати негайно в гарячій формі і безпосередньо у фользі, але покласти мішки лише на велику страву. З таким смачним м'ясом будь -які інші страви ідеально поєднуються, особливо - томатний соус, помідори та салати, приготовані з помідорів. Смачного!

Запечене м’ясо в повільній плиті: як приготувати яловичину з сиром та вином

Ми пропонуємо приготувати яловичину для цього рецепту: у вині з додаванням сиру. Аромат і смак - тільки для святкового столу, вам і всім гостям це сподобається!

Які інгредієнти потрібні:

• яловичина-а шматок 600-700 г;
• соняшникова олія - \u200b\u200b30 мл;
• твердий сир - 200 г;
• червоне вино - 80 мл;
• гірчиця в зернах - 30 г;
• свіжі помідори-2-3 ПК.
• часник - 2 гвоздики;
• будь -які спеції на смак + сіль.

Кулінарна послідовність:

1. М’ясо потрібно промивати і сухе, а потім глибоко зробити кілька поперечних порізів, але так, що ніж не докладається повністю.
2. Часник повинен бути звільнений від шкаралупи, подрібнити або використовувати прес, а потім додавати спеції та сіль до часнику, налити олію, вино і додати французьку гірчицю. Потрібно все змішати і добре натерти шматок м'яса з отриманою сумішшю.
3. Тоді яловичину потрібно поставити в холодильник (поміщений у контейнер або загорнута в харчову плівку). Вплив на холод - 4 години.
4. Тепер сир: його потрібно тонко нарізати шматочками, а помідорами - по колах.
5. На столі розкладіть фольгу на 2-3 шари, покладіть шматок м’яса, потім вставте в порізи шматочок сиру і шматочок помідорів, добре загорніть його у фольгу.
6. Вам потрібно запікати протягом 1,5-2 години в режимі "випічки". Вилийте трохи води, щоб м'ясо було готувалося рівномірно і не горило. І для цього типу м'яса підходить комбінований метод приготування їжі: спочатку «тушкування» протягом години, потім «випічка» - решта часу.

Запечене м’ясо в повільній плиті: курка з яблуками

Чудовий варіант для святкової страви - це запечене м'ясо в повільній плиті. Давайте готуємо курку повністю з яблуками та спеціями, вона виявиться дуже смачною!

Підготовка від таких продуктів:

• куряча туша - 1,5 кг;
• кислі яблука - 2 шт.;
• часник - 2 гвоздики;
• сіль і спеції: паприка, базилік, чорний мелений перець - на смак.

Процес приготування крок за кроком:

1. Тугу потрібно промити і витерти сухий, добре вдячний сумішшю солі зі спеціями. У цьому випадку базиліку знадобиться сушитися. Тузи потрібно потерти як зовні, так і зсередини.
2. Покладіть курку зі спеціями в холодне місце протягом 2 годин, і за цей час вам потрібно приготувати яблука, вирізаючи їх шматочками.
3. Як тільки курка позначена, вам потрібно заповнити внутрішній вільний простір яблуками.
4. Тепер, як правильно влаштувати туш, щоб вона зайшла менше місця в повільній плиті: вам потрібно робити порізи в області грудей і вставити в них крила. І ноги потрібно зв'язати мотузкою або сильною нейлоновою ниткою.
5. Тузи потрібно помістити в миску пристрою, налити трохи води на дно. Активуйте програму «випічка», але поставте таймер спочатку на 40 хвилин, так що після сигналу поверніть тушку та запікайте з іншого боку. Тобто, це вийде в 2 рази 40 хвилин плюс трохи більше, якщо ви хочете, щоб м'ясо було м'яким. Контролюйте процес на завершальній стадії приготування їжі.
6. Як красиво служити: обережно вийміть курку, негайно перенесіть у святкове посуд, видаліть нитки, розкладіть крила. Яблука повинні бути вилучені і обережно (щоб не перетворити їх на кашу) навколо туші.

Запечене м’ясо в повільній плиті з абрикосами

Ми готуємо курячу філе особливо. Цього разу - з абрикосами! Незвичне поєднання продуктів дозволяє відкрити новий смак та нову страву. Підходить для святкового столу.

Список продуктів:

• куряча грудка - 1 кг;
• консервовані абрикоси-100-120 г;
• твердий сир - 100 г;
• сметана - 100 г;
• часник - 2 гвоздики;
• рослинне масло - 1 ст.;
• перець червоний і чорний, трохи перенесення та сіль - на смак, плюс улюблені спеції.

Приготування курячого філе:

1. М’ясо потрібно промивати, позбутися від зайвої рідини. У центрі потрібно зробити розріз.
2. Ми робимо соус з часнику (подрібнюють або проходимо через прес), сметану, спеції та сіль плюс тертий сир на тонкій тарілці (вирушає трохи на завершальний етап приготування). За допомогою цього соусу потрібно ретельно змазати м'ясо.
3. Відкрийте банку абрикос, видаляйте шматочки, надіньте сито або друшляк, щоб позбутися зайвого соку. Шматочки потрібно поставити в центр в розрізі, кілька половин підійдуть. Щоб м'ясо не розбилося, вам потрібно кріпити його палицями або зубами, щоб абрикоси були всередині.
4. Вилийте трохи олії в миску для пристрою, покладіть курячий філе, приготуйте із закритою кришкою в режимі «випічки» на 40 хвилин, але на 20 -й хвилині потрібно повернути шматок з іншого боку, щоб м'ясо рівномірно було запечений.
5. В кінці підготовки, коли сигнал звучить, знову поверніть шматок курки, візьміть її з сиром, опустіть кришку, утримуйте в тому ж режимі курку ще 10 хвилин, потім відкрийте кришку і ще 5 хвилин. Запечене м'ясо в повільній плиті готова! Можна негайно подати страву до столу. Варена картопля або рис ідеально підходить як гарнір. Всім смачного!

Запечене м’ясо в повільній плиті: як приготувати ніжну телятину

Простий метод приготування підходить для будь -якого типу м’яса, різний набір спецій, м'ясо виявляється різним смаком і ідеально підходить як для обіднього, так і для святкового столу.

Для цієї страви нам потрібно:

• телятина - 600 г;
• лимон;
• сіль плюс такі спеції: висушений розмарин і чорний перець.

Метод приготування їжі:

1. Підготуйтеся негайно випічаючим рукавом із затискачами, щоб все, що вам потрібно, було під рукою.
2. Підготовка м'яса: мийте і висушіть шматок, натерте суміш приправ додавання солі.
3. Тоді нам потрібно залишити м'ясо в мисці, і нам потрібно вичавити сік з лимона. Отриманий сік повинен поливати м'ясо, але навіть коли ви розміщуєте його в рукав.
4. Тобто, вам потрібно покласти підготовлений шматочок м’яса в рукав, налити лимонним соком, прив’язувати і залишити в холодному місці на 1-2 години. М’ясо можна приготувати і негайно, без марика.
5. Як правильно запікати, щоб телятина була соковитою і ніжною: вам потрібно вилити трохи води в повільну плиту, помістити пучок, проколить виделкою або гострим ножем у декількох місцях, готуйтеся в режимі "випікання" для 40 хвилин, поверніть м'ясо на інший бік. Програма продовжується ще на 40 хвилин. Після сигналу дістаньте, розширіть і залиште, щоб охолонути на стіл. М’ясо готується у власному соку плюс лимон і спеції без додавання жирів. Цей варіант виготовлення телятини підходить для харчування в харчуванні.

Запечене м’ясо в повільній плиті: свиняча рулет зі шпинатом

Ви завжди можете приготувати ситну вечерю з повільною плитою. І щоб диверсифікувати дієту, ми пропонуємо приготувати м'ясо зі шпинатом та сиром. Результат - дуже смачне м'ясо, яке можна навіть подати до святкового столу.

Які продукти потрібні для початку приготування їжі:

• свиняча шия-1-1,5 кг;
• твердий сир - 100 г;
• заморожений шпинат - 100 г;
• цибуля - 2 середніх розмірів;
• рослинне масло - 1 ст.;
• яблука - 2 середні;
• чорний перець, мускатний горіх, сіль та інші спеції - на смак.

Опис процесу підготовки:

1. Шматок м’яса необхідно вимивати і висушити, потім нарізати шматочками, щоб зручніше збивати, а потім сформувати рулон.
2. М’ясо потрібно відбити і покласти на стіл шматок на шматок з легким дзвінком.
3. Окремо вам потрібно обсмажити цибулю, коли вона стає золотим відтінком, додайте кістки замороженого шпинату, готуйте протягом 5 хвилин. Режим "смаження" - 5 хвилин, потім 5 хвилин у режимі "гасіння".
4. Підготовка яблук: мийте та очистіть, натерте або подрібніть ножем. Додайте до шпинату з цибулею, а також солі, перцю та збагачення спецій. Розкладіть на 3 хвилини.
5. М’ясо повинно бути злегка перцем і солі, викладати половину начинки та розподілене в центрі, обробити тертим сиром, а потім викладіть решту начинки і утворювати рулет. Так що він зберігає форму і не розривається під час готування, необхідно виправити форму сильною ниткою.
6. Готуйте в режимі «випічки» протягом 1 години, попередньо змащуйте дно з рослинним маслом і на 30-й хвилині перегляньте, як багатокроцик справляється з завданням: Поверніть шматок на бліді, продовжуйте готувати запечене м’ясо повільно плита.

Запечене м’ясо в повільній плиті. Відео