Вегетаріанські страви -це низька калорія, тому вони по праву вважаються здоровими та фігури. А для деяких таке відмова від м'ясних продуктів є основним життєвим становищем. У будь -якому випадку, вегетаріанські рецепти в повільній плиті дозволять вам отримати ароматні, смачні страви і в той же час зберегти свою харчову цінність якомога більше. Ця кухня досить різноманітна. Це забезпечує підготовку перших, другого страв та десертів. За допомогою вегетаріанських рецептів ви можете робити як щоденне, так і святкове меню. Вони будуть корисні навіть для тих, хто не дотримується цієї енергетичної системи. Ці частування можуть бути використані як доповнення до основної дієти, що значно диверсифікує її. І мультикулер зробить процедуру приготування швидкою та легкою.

Вегетаріанські рецепти в повільній плиті: маринована спаржа

У повільній плиті ця здорова і смачна страва готується дуже просто і швидко. Основний процес його підготовки - це бланшування, оскільки від цього залежать смак та зовнішній вигляд готової спаржі. Виконуючи цю процедуру, вам слід ретельно дотримуватися правил. Запалування передбачає кип'ятіння овоча протягом 2 хвилин, після чого спаржа занурюється в холодну воду. Така обробка дозволяє зберегти всі корисні елементи в готовому посуді та його яскравому кольорі.

Складові:

• спаржа (ви можете використовувати заморожені) - 200 г;
• зелені - ½ пакета;
• часник - 1 гвоздика;
• вода - 1 л;
• різкий перець - 1 шт.;
• оцет - 5 ст. Л.;
• bay Leaf - 2 шт.;
• сіль - 5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Процес приготування починається з обробки зелені. Його потрібно промивати, сушити і дрібно нарізати.
2. Перець нарізаний на великі шматочки.
3. Потім ми розміщуємо спаржу в контейнер з мультикулерами. Налийте там воду, щоб вона покривала овоч, і готуйте 2 хвилини. Слід зазначити, що час виявляється з моменту кипіння.
4. Після кипіння спаржу потрібно охолонути. Для цього його поміщають у холодну воду. Тоді воду потрібно злити.
5. Далі підготуйте маринад. Відфільтрована вода виливається в миску пристрою, в якій додаються лавровий лист, оцет і сіль. Всі інгредієнти слід готувати протягом 20 хвилин у режимі "супу".
6. Спаржа закладається в попередньо -стерлізовані банки. У цьому випадку контейнер заповнюється лише половиною.
7. Подрібнена зелень розміщується зверху, після чого все посипається часником і гострим перцем.
8. Потім у банку закладено другий шар спаржі, поверх якого знову є зелень і спеції.
9. Спаржа виливається з маринадом, який повинен добре охолонути.
10. Тоді вам потрібно щільно закрити кришку і покласти банку в холодильник на 3 дні.
11. Після цього часу спаржа буде готова, перш ніж подавати, рекомендується приправити невеликою кількістю оливкової олії.

Вегетаріанські рецепти в повільній плиті: суп спаржі

Вегетаріанські рецепти в повільній плиті часто забезпечують приготування харчових перших страв. І одним з найпопулярніших - Cream Sup. Для його підготовки підходить свіжий і заморожений продукт. Крем, який також включений до списку необхідних продуктів, доцільно використовувати середній вміст жиру. Примітка про пікантність до страви принесе лимонний сік та приправи. Розглянемо процес приготування більш детально.

Складові:

• лимон - ½ шт.;
• спаржа - 300 г;
• крем - 200 мл;
• цибуля - 1 шт.;
• приправа та сіль - на смак.

Спосіб приготування:

1. Ми розрізаємо цибулю невеликими кубиками і перенесли її на повільну плиту. Ми активуємо пристрій на програмі підготовки «смаження» і проходимо протягом 3-4 хвилин.
2. Коли цибуля набуває золотого кольору, додайте спаржу і продовжуйте обсмажувати овочі ще 5 хвилин.
3. Потім вилийте в ємність 100 мл крему, встановіть режим "мультикулер" і готуйте 10 хвилин.
4. Далі надішліть решту вершків, солі, приправ та лимонного соку в миску. Варіть суп ще 7 хвилин.
5. Після звукового сигналу повільну плиту слід вимкнути. Кремово-суп повинен мати золотий колір і товсту консистенцію.
6. Коли страва трохи охолоне, вам потрібно розмістити його в блендері і подрібнити на великих швидкостях.
7. Готовий суп буде густим і однорідним. Ця страва готова. Подавайте тепло до столу, прикрашаючи травами.

Вегетаріанські рецепти в повільній плиті: гречка з овочами

Цю страву можна назвати сміливим експериментом. Вегетаріанські рецепти в повільній плиті забезпечують поєднання різних інгредієнтів. Але використання гречки та буряка в одній страві є нетрадиційним кулінарним рішенням. Через те, що овочі не смажені під час приготування, страва легка та дієтична. А соковитий буряк надає гречку смачний запах. Отже, розглянемо рецепт приготування більш детально.
Складові:

• гречка - 240 г;
• цибуля - 1 шт.;
• невеликий буряк - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• паприка, сіль - на смак;
• вода - 800 мл;
• масло - 20 г.

Спосіб приготування:

1. Ми починаємо готувати, обробляючи овочі. Ми очищаємо цибулю, вирізаємо у вигляді невеликих кубиків і покладаємо в контейнер з мультикуляром.
2. Ми очищаємо моркву, натираємо на грубі тарати, а також відправляємо її в миску.
3. Ми очищаємо буряк, натираємо так само, як морква, і розміщуємо його в миску пристрою.
4. Далі додайте гречку до овочів. Ретельно змішайте інгредієнти.
5. Орієнтуючись на свій смак, додайте масло, спеції та сіль.
6. Налийте воду.
7. Ми встановлюємо повільну плиту в режимі "гасіння" або "групу" і готуємо кашу протягом 30 хвилин.
8. Вегетаріанські рецепти в повільній плиті дозволяють використовувати масло, тому перед подачею в страві можна покласти невеликий шматок на смак.
9. Ця страва готова. Подавайте гаряче до столу, прикрашаючи свіжими овочами.

Вегетаріанські рецепти в мультикулері: індійський рис

Вегетаріанські рецепти в повільній плиті дозволяють приготувати страви східної кухні. Особливістю цієї страви є використання кмину, що дає намалювати унікальний аромат та жовтувато -колір. У процесі підготовки слід пам’ятати, що Кумін може розкрити свій смак повністю, якщо він потерто або смажений. Рис пухкий і не стикається. У класичній версії Ghee використовується для приготування їжі, але не кожна домогосподарка має. Тому ви можете використовувати масло 82% жиру. Отже, розглянемо рецепт більш детальним.

Це знадобиться ця страва, щоб приготувати цю страву:

• kumin - 2 ч. Л.;
• рисові крупи - 300 г;
• масло - 3 ст. Л.;
• дрібка солі.

Спосіб приготування:

1. Перш за все, він встановлює режим «смаження» у повільній плиті і покладе масло в миску. Ми чекаємо, поки він розтане.
2. Далі вам потрібно викласти кмин і обсмажити його близько хвилини, постійно помішуючи. Готовність спецій можна визначити легким приємним ароматом.
3. Коли кмин буде готовий, ми розміщуємо промиту крупу в ємність.
4. Змішайте інгредієнти і додайте сіль за смаком.
5. Далі вилийте воду в миску. Він повинен повністю покрити рис.
6. Повільна плита встановлюється в режимі "крупи".
7. Ми готуємо рис до тих пір, поки вся вода не поглинеться в ньому, в той час як вона повинна бути трохи недооцінена.
8. Після поглинання води необхідно активувати режим нагріву, і, таким чином, рис повинен вироблятися протягом 20 хвилин.
9. Як тільки вам потрібно змішати крупу. Часто не рекомендується виконувати цю процедуру, інакше страва не вийде так розкиданою.
10. На цьому готовий рис із справедливою -законною індійською класичною рецептом.

Вегетаріанські рецепти в повільній плиті: запечена картопля в соєвому соусі

Це досить просте, ситне та здорове блюдо, процедура підготовки для якої передбачає два етапи: кипіння та випічка. Завдяки наявності соєвого соусу, картоплю набутий тонкою карамельною післясмаку. Однак для того, щоб страва була добре просочена соусом, всі інгредієнти під час приготування потрібно регулярно перемішати. Розглянемо методологію приготування більш детально.

Необхідно підготувати наступне:

• середньо -розміщена картопля - 4 шт.;
• рослинне масло - 50 мл;
• соєвий соус - 200 мл;
• сіль за смаком;
• часник - 1 голова;
• приправа - на смак.

Спосіб приготування:

1. Картопля потрібно промити і очищати.
2. Потім розріжте кожну картоплю на 4 частини.
3. Ми розкладаємо овочі в ємності для мультикуляторів, наливаємо воду, сіль, додаємо приправи.
4. Виберіть режим "Cook" і варіть картоплю на 15-20 хвилин.
5. Потім ми зливаємо воду і даємо йому охолонути.
6. На наступному етапі змішайте часник, раніше його нарізав, соус, приправи, масло, сіль.
7. Додайте отриману суміш до картоплі. Виберіть режим "Випічка" і готуйте 30-45 хвилин.
8. Блюдо повинно періодично змішати. Готовність може бути визначена карамельною скоринкою, яка повинна з’явитися на картоплі.
9. Вегетаріанські рецепти в повільній плиті передбачають велику кількість зелені та овочів, тому перед подачею, ми приправляємо їжу та прикрашаємо нарізаний салат.

Вегетаріанські рецепти в повільній плиті: сирна запіканка з апельсинами

Котор на сирній основі вже давно веде позиції серед десертів вегетаріанських рецептів у повільній плиті. Але в традиційній версії вона готується з додаванням родзинок. Розглянемо незвичний спосіб приготування з помаранчевою картоплею. Рецепт цього делікатності дозволяє варіації, а влітку можна експериментувати з вишнею, малиною, полуницею та вишнями. Отже, розглянемо рецепт детальніше.

Щоб отримати ароматну і смачну запіканку помаранчевого кольору, вам слід підготувати:

• помаранчевий - 2 шт.;
• сир - 500 г;
• цукор - 150 г;
• яйце - 3 шт.;
• сметана - 100 г;
• крохмаль - 5 ст. Л.;
• вершкове масло - на смак.

Спосіб приготування:

1. Спочатку вам потрібно перемогти білки за допомогою віночка або змішувача.
2. Тоді всі інгредієнти повинні бути змішані. У ємності ми розміщуємо сир, сметану, 100 г цукру, вершкового масла та жовтки. Змішайте все.
3. Далі додайте до маси крохмаль і помаранчеву цедру. Додайте збитих білків.
4. З апельсинів потрібно зняти шкірку, зняти насіння.
5. Потім, за допомогою блендера, ми робимо апельсиновий пюре, додаючи до нього залишки 50 г цукру і ложку крохмалю.
6. Ємність резервуара повинна змащуватися з маслом, покласти сирну масу в перший шар і зверху - апельсиновий пюре.
7. Встановіть режим "Випічка" і випікайте протягом 60 хвилин.
8. На цьому готова смачна запіканка.

Вегетаріанські рецепти в повільній плиті: варення лимона

Використовуючи повільну плиту, ви можете приготувати варення з лимонів. Це смачне частування, яке також дуже корисно, тому що Його використання дозволяє запобігти розвитку застуди. Крім того, варення виявиться яскравим і апетитним. Багатий колір дасть йому помаранчеве желе. Підготовка аналогічного вегетаріанського рецепту в повільній плиті повинна бути разом із шкіркою, оскільки він містить значну кількість вітамінів та здорових елементів. Отже, розглянемо метод приготування більш докладно.

Необхідні інгредієнти:

• цукор - 300 г;
• сухе желе "помаранчевий" - 1 мішок;
• лимон - 500 г.

Спосіб приготування:

1. Спочатку ми обробляємо лимони. Їх потрібно промити, вилити окропу і нарізати.
2. Шматки поміщають у блендер і шліфують. Лимонна маса повинна нагадувати кашку.
3. Подрібнені цитрузи переносяться в миску, де до них додається желе. Маса добре змішана.
4. Після цього цукор додається до лимонно-ільної суміші, і все знову змішується.
5. Отриману суміш слід вилити в контейнер з мультикуляром.
6. Виберіть режим "Суп". Коли маса кипить, вам потрібно зняти піну і готувати 20 хвилин.
7. Тоді необхідно стерилізувати банки. Для цього встановіть їх поверх киплячого варення.
8. Після приготування лимонна маса наливається в береги, які щільно скручені.
9. Це варення готове. Він повинен зберігатися в холодильнику не більше 6 місяців.

Вегетаріанські рецепти в повільній плиті: Варіант худорлявого пілафа: