Качка любить бути готовою тривалий час і не тримати її затоди. Тоді м'ясо ніжне і дуже соковите. Такі умови можна створити, за винятком повільної плити - тривалість приготування їжі, вибраного режиму температури, все це впливає на кінцевий результат.

Качка з картоплею в повільній плиті

Для того, щоб підготувати качку, розраховуйте на те, що повільна плита буде зайнята протягом декількох годин. Це не завжди зручно, тому сьогодні ми пропонуємо готувати 2 страви відразу: картопля та качка без особливих зусиль. Ви будете задоволені результатом.

Які продукти знадобляться:

• качка - 300 г;
• качка жиру (за наявності) - 100 г;
• картопля - 500 г;
• морква та цибуля - 1 шт.;
• спеції, сіль - на смак.

Підготовка качки з картоплею в повільній плиті:

1. Цибулю потрібно очистити, розрізати на половину кілець, лише щоб стати тонко і акуратно.
2. Тепер морква: чисті, нарізані тонкими шматочками. Для цього ви можете використовувати спеціальний овочевий продукт - це буде просто і легко працювати.
3. Тепер ми підготуємо качку: якщо у вас є, то вам потрібно розрізати його на невеликі кубики, покласти його в миску пристрою, увімкнути програму «опалення», щоб жир починав поступово вибухнути.
4. Якщо ви боїтесь, що качиний жир шкідливий, то ця інформація може вас здивувати: виявляється, що в качковому жирі є амінокислоти, які борються з процесами старіння, допомагають покращити стан шкіри, волосся та нігтів, а також покращити метаболізм. Існують також протипоказання: небажано їсти жир людям, які мають проблеми з роботою шлунка та кишечника, а також підшлункової залози та печінки. Качковий жир можна замінити звичайним рослинним маслом (соняшник, оливки, кукурудза).
5. Через 5 хвилин повільна плита повинна перемикатися в режим «смаження», щоб жир тече швидше і поступово придбала золотий відтінок. Щойно побачив такі зміни, вам потрібно негайно зловити варені шматки з прорізною ложкою, покласти на тарілку.
6. Залиште жир - ми спочатку обсмажуємо цибулю в ній, буквально пару хвилин, потім морква - все разом ще кілька хвилин, а в кінці прикріпіть качку, подрібнену на порційні шматки.
7. Ми продовжуємо готувати качку з картоплею в повільній плиті. Нехай усі інгредієнти смажені, просто не забувайте періодично перемішати, щоб цибуля, морква та м'ясо готували рівномірно.
8. Тепер картопля: мийте, очистіть, нарізати шматочками (як зручніше), через 7 хвилин після додавання м'яса до овочів, можна покласти картоплю.
9. Негайно не забудьте посолити і перець цю страву, перемішайте. Для качки та картоплі стандартна приправа підходить - це чорний мелений перець, ви можете використовувати суміш перцю - ви також отримуєте пристойний варіант.
10. Коли все це було завершено, ви можете додати лавровий лист (1 шт.), А потім налити склянку води. Візьміть воду з вареною, ви можете зігріти.
11. Це все, опустіть кришку пристрою, вам потрібно вибрати режим приготування з картоплею в повільній плиті - в цьому випадку це буде програма «гасіння», таймер повинен бути встановлений на 1 годину, а потім продовжити той самий режим для іншого 1 година.
12. Після цього часу ми рекомендуємо спробувати м'ясо, воно повинно бути соковитим і м'яким. Якщо він недостатньо м'який, доцільно продовжити програму ще на 20-30 хвилин. Але зазвичай цього разу достатньо, щоб приготувати качку з картоплею в повільній плиті.

Пристрій незалежно впорається з завданням без вашої участі. Результат: Смачна вечеря готова, настав час встановити стіл, щоб зібратися за обіднім столом. Смачного!

Качка з картоплею та помідорами в повільній плиті

Якщо у вас є качка, ви можете приготувати ситну страву. Одночасно з м’ясом птиці ми будемо готувати картоплю. У повільній плиті приготування цієї страви набагато зручніше, ніж на плиті.

Які продукти потрібні:

• качка (шматки) - 800 г;
• велика картопля-5-6 ПК;
• морква - 1 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• свіжий помідор - 1 шт.;
• рослинне масло - 1 ст.;
• сіль, спеції для м'яса та картоплі - на смак+бухковий лист;
• петрушка свіжа - купа.

Підготуйте качку з картоплею разом у повільній плиті:

1. Весь тушку потрібно розрізати на порційні шматки, але до цього м'ясо потрібно промити і висушити паперовими рушниками.
2. Необхідно вилити олію в підготовлену миску пристрою, поки м'ясо не буде викладено. Увімкніть режим "смаження", нехай масло розігрівається, тоді ви можете викласти шматки курки.
3. Птах повинен рівномірно смажити з усіх боків протягом 5 хвилин, щоб сформувати прекрасну рум’яну скоринку. Тільки коли ви смажите, не перевертайте, поки не схопиться кірка, тоді вам потрібно вилити склянку води (ви можете бути гарячими, але обов'язково відвареними).
4. Потім переключіть пристрій, увімкніть програму «випічка», опустіть кришку. Встановіть таймер на півгодини. Клацніть "Почати" - час пішов.
5. І наше завдання: готувати овочі. ВСЕ ВСЕ, ПЕРЕМУЙТЕ під краном. Нарізати цибулю кубиками, морквою - нарізати колами за допомогою кучерявого ножа. Картопля також потрібно розрізати кучерявим ножем на шматки.
6. Томат - промивайте, опустіть кілька секунд у ємність з окропом, вийміть і видаліть шкіру. Томат повинен бути розрізаний кубиками. Якщо ви готуєте взимку, тоді свіжий овоч можна замінити ложкою томатної пасти або взяти 100 мл томатного соку з м’якоті.
7. Через півгодини потрібно відкрити кришку пристрою, додати всі підготовлені овочі, сіль та спеції.
8. Ось і все, тепер ви можете встановити режим "гасіння" на 1 годину. Після сигналу качку з картоплею, приготованою в повільній плиті, можна негайно подати до столу. Не забудьте приготувати салат із свіжих овочів, як доповнення до основної страви. Смачного!

Качка з картоплею в мультикулерах під апельсиновим соусом

Плюс мультикауера полягає в тому, що качку не потрібно контролювати, поливами власним соком, який виділявся в процесі приготування. З повільною плитою все просто і зрозуміло, єдине - неможливо покласти всю качку в миску пристрою. Але це не так важливо, головне - це менше проблем, а це означає, що більше часу залишається для інших речей.

Які продукти потрібні:

• tushka Duck - 1 Pc.;
• яблука - 3 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• картопля - 7 шт.;
• червона цибуля - 1 шт.;
• мед - 2 ст.;
• свіжа журавлина - 100 г;
• помаранчевий - 1 шт.;
• спеції: чорний перець, перець з горохом, лавровим листям і сіллю за смаком;
• свіжа зелень - кілька гілок для подачі.

Підготовка качки з картоплею в повільній плиті:

1. Незважаючи на список інгредієнтів, насправді - все не так страшно, як здається. Качку потрібно повністю промивати під проточною водою, висушити, покласти на дошку, щоб розрізати на кілька частин.
2. Кожен шматок повинен бути ретельно потертий сіллю з додаванням меленого перцю та іншими улюбленими спеціями. Поки відкладіть контейнер з птахом убік, щоб зробити інші продукти.
3. Краще взяти одну білу цибулю, по одній червоній - кожен сорт цибулі має свій смак та аромат. Потрібно очистити цибулю, розрізати на половину кілець.
4. Візьміть зелені яблука, розріжте на 2 частини, щоб видалити серцевину. Кожну половину потрібно розрізати кубиками, 1х1 див.
5. Вимийте помаранчевий, нарізаний шматочками, стисніть сік, напружте.
6. Додайте мед, щіпку спецій і кілька кристалів солі до апельсинового соку.
7. Покладіть качку в робочу миску, покладіть картоплю, цибулю, яблука, свіжу журавлину зверху, налийте апельсиновий соус.
8. Необхідно підготувати цю страву в режимі "гасіння", встановіть таймер на 2 години. Кожні півгодини доцільно відкрити кришку, щоб змішати інгредієнти. Тож качка підготується швидше.

Виявляється, качка з картоплею дуже ароматною, дуже соковитою і м’якою. А також - смачно! Нічого іншого не потрібно подавати в таку страву, за винятком того, що виріз свіжих овочів. Ви приємний апетит!

Качка з картоплею в мультикулері з соєвим соусом

М'ясо качок, хоча і трохи жирне, але корисне і смачне, якщо правильно готувати. Є багато рецептів, але готувати це м'ясо краще і простіше готувати в повільній плиті. Вам не потрібно стояти і контролювати процес приготування.

Які продукти потрібні:

• м'ясо качки - 1 кг;
• картопля - 10 шт. середнього розміру;
• часник - 3 гвоздики;
• велика цибуля - 1 шт.;
• сіль, спеції - на смак;
• соєвий соус - 4 ст.;
• рослинне масло - 1,5 ст.

Приготування качки з картоплею в повільній плиті:

1. Тузи слід промивати під краном, витерти, нарізати великими шматочками.
2. У PIAL змішайте: мед, сіль (щіпка), мелений перець та інші спеції за смаком, часник (проходять через прес), соєвий соус.
3. Вилийте качку цим маринадом, виїжджайте на півгодини.
4. У повільній плиті, тепла олія для смаження ("смаження"), обсмажте м'ясо до рум’яної скоринки.
5. Очистіть цибулю, нарізати тонкими половиною кілець, додайте в м'ясо, обсмажте всі разом протягом 7 хвилин.
6. Це виявилося вільною хвилиною: вам потрібно встигнути очистити решту овочів. Ми очищаємо моркву, вирізаємо її кільцями, картоплею - шматочками.
7. Потрібно додати моркву та цибулю до качки, переключити пристрій на режим «випічки», готуйте 60 хвилин, періодично відкриваючи кришку, щоб повернути м'ясо.
8. Коли ви почуєте сигнал, спробуйте качку, якщо ви готові, настав час встановити таблицю. Подавайте страву гаряче. Смачного!

Качка з картоплею в повільній плиті. Відео