З овочів так багато страв, які просто встигають вибрати. А щоб зберегти найкраще в цих продуктах, повільна плита допоможе вам. Готувати овочі в повільній плиті простіше.

Лего в повільній плиті

Лего може служити чудовою закускою для святкового столу, заправляючи в Борші, гарнір для м’ясних та рибних страв. Його можна їсти не тільки свіжим, але й зимоти в берег.

Складові:

• солодкий перець - 1,5 кг;
• свіжі помідори - 1,5 кг;
• сіль за смаком;
• цукор - на смак;
• соняшникова олія - \u200b\u200b0,5 склянки;
• чорний перець з горохом-10-15 ПК;
• оцет - 2 ст. л.

Підготовка лечо в повільній плиті:

1. Вимийте перець під проточною водою, очистіть його зі стебла і наріжте його шматочками. Залежно від розміру перцю, слід отримати від 6 до 8 шматочків від кожного овоча.
2. Вимийте помідори і вилийте окропу на 2-3 хвилини. Потім злийте воду і вийміть шкірку з помідорів.
3. Перетворіть помідори в однорідну масу, використовуючи блендер або м’ясну шліфувальну машину.
4. Складіть шматочки солодкого перцю в повільну плиту і налийте їх з томатною картоплею.
5. Додайте сіль, чорний перець з горохом, цукром, соняшниковою олією та оцтом.
6. Закрийте кришку і встановіть функцію гасіння на 30 хвилин. Цього достатньо для приготування овочів у повільній плиті.
7. В кінці процесу перенесіть лечо в скляну ємність і дайте йому охолонути.

Овочі в повільній плиті: набитому перцю

Перець наповнений будь -якою начинкою: м'ясо, овоч, гриб і навіть риба. Залежно від начинки, ця страва може бути незалежною, або гарніром.

Складові:

• болгарський перець - 15 шт.;
• баклажани - 2 шт.;
• помідори - 12 шт.;
• морква - 2 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• часник - 4 гвоздики;
• олія соняшнику - 2 ст. Л.;
• петрушка, кріп - 100 г;
• сіль за смаком;
• чорний перець з горохом - 20 шт.;
• bay Leaf - 3 шт.;
• вода або овочевий бульйон - 300 мл.

Підготовка фаршированого перцю в повільній плиті:

1. Вимийте всі овочі та нарізки: цибуля, баклажани та помідори (4 шт.) Наріжте кубиками і вдякать моркву. Подрібніть часник пресом.
2. Налийте соняшникову олію в миску, додайте в неї цибулю, баклажани і моркву, встановіть режим «смаження» на 20 хвилин.
3. Через 15 хвилин додайте сіль, чорний перець з горохом, часником і помідорами до овочів. Змішайте і залиште смажити.
4. Коли процес смаження завершено, перенесіть м’ясо з фаршем овочів у будь -яку ємність і дайте йому охолонути.
5. Пройдіть решту помідорів (8 шт.) Через м'ясну шліфувальну машину або подрібніть блендер і сіль.
6. Приготуйте перець для начинки. Вимийте його, виріжте верхівки і вийміть серцевину.
7. До цього часу м'ясо з овочевого фаршу вже охололо. Покладіть їх перець.
8. Налийте воду або овочевий бульйон у миску, складіть наповнений перець, налийте їх томатною масою і встановіть функцію «гасіння». Овочі в повільній плиті готуються за 20 хвилин.
9. Після завершення процесу перенесіть на страву набиту перцю, прикрасьте їх подрібненими травами та приправте сметаною.

Овочевий суп у повільній плиті

Після урочистостей та заходів, на яких зазвичай їдять кожен, я хочу чогось легкого. Овочевий суп - це однакова страва. Його можна підготувати Lean, навіть без соняшникового масла. І ви можете готувати в м'ясному бульйоні, тоді він виявиться більш задоволеним.

Складові:

• куряче стегно - 2 шт.;
• вода - 3 л;
• картопля - 4 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• боби з подчкі - 100 г;
• зелений горох - 100 г;
• сіль за смаком;
• спеції - на смак;
• зелена цибуля - купа;
• кропи та петрушки - купа;
• сметана для заправки.

Приготування овочевого супу в повільній плиті:

1. Закип’ятіть м'ясний бульйон у повільній плиті. Для цього вимийте курячі стегна і видаліть з них зайвий жир. Вилийте воду в миску, покладіть в неї стегна, нальтуйте воду. Встановіть функцію "супу" на 30 хвилин.
2. Процідіть готовий бульйон і розділіть стегна на невеликі шматочки, знімаючи кістки.
3. Мийте та очищайте картоплю, цибулю та моркву. Поріжте картоплю на шматки, нарізати цибулю невеликими кубиками, морквою по колах.
4. Обріжте курячу квасолю на кілька частин.
5. Налийте відфільтрований бульйон у миску. Надішліть там шматки курячих стегон та всіх подрібнених овочів. Сіль і приправити спеціями вміст миски.
6. Увімкніть функцію "суп". Ваше м'ясо вже готове, а овочі в повільній плиті готуються дуже швидко, тому встановіть час приготування на 20 хвилин.
7. Поки суп готується, мийте і розбивайте зелену цибулю, кріп та петрушку.
8. Після того, як звуковий сигнал розповідає про кінець процесу, налийте суп у позику, приправте травами та сметаною.

Набиті кабачки в повільній плиті

Самі кабачки не мають вираженого смаку, але якщо ви правильно їх готуєте, ви можете вийти дуже смачною закускою. Прикладом цього є рецепт фаршированих кабачків.

Складові:

• zucchini - 2 шт.;
• гречка - 2 ст. Л.;
• цибуля - 2 шт.;
• морква - 1 шт.;
• томатний сік - 1 склянку;
• олія соняшнику - 2 ст. Л.;
• bay Leaf - 2 шт.;
• сіль за смаком;
• цукор - 1 ч. Л.;
• чорний перець з горохом - 10 шт.;
• зелені - на смак.

Підготовка кабачків у повільній плиті:

1. Заздалегідь кип'ятіть гречку до половини вихованої в повільній плиті. Нехай вона охолоне.
2. Очистіть цибулю та моркву з шкірки. Натягніть моркву, тонко нарізати цибулю.
3. Налийте в миску соняшникову олію, опустіть в неї овочі і обсмажте їх до золотистого кольору. Для цього встановіть функцію "смаження".
4. Поки овочі в повільній плиті смажиться, вимийте кабачки. Потім розділіть кожну на 3 частини. Зукіні для цієї страви краще взяти молодих, у них є більш ніжна целюлоза та шкірка.
5. Зробіть поглиблення в кожному шматку кабачків, в ньому ви покладете начинку.
6. Подрібніть і з’єднайте м'якоть, витягнуту з кабачків з цибулею та морквою.
7. Надішліть там охолоджену гречку. Солять все, приправте спеціями і добре перемішайте.
8. Покладіть кабачки з фарш з гречкою.
9. Сіль томатного соку, додайте до нього цукор. Добре перемішайте. Надішліть там чорний перець.
10. Виймайте в миску 0,5 склянки томатного соку, покладіть в нього кабачки з начинкою. Налийте їх з залишком томатного соку.
11. Встановіть функцію "гасіння" протягом 30 хвилин.
12. Покладіть у страву готову фаршировану кабачку з миски і прикрасьте їх травами.

Овочі з пару в повільній плиті

Овочі в повільній плиті, пару, можна безпечно називати однією з корисних страв. Цей рецепт сподобається прихильникам здорової дієти, людей, які спостерігають за посади, а також вегетаріанців. Варто зазначити, що в цьому рецепті можна використовувати навіть заморожені овочі.

Складові:

• картопля - 2 шт.;
• морква - 1 шт.;
• кабачки - 1 ш.;
• кольорова капуста - 200 г;
• гарбуз - 200 г;
• сіль за смаком;
• спеції - на смак;
• оливкова олія - \u200b\u200b1 ст. Л.;
• зелені - 1 пакет;
• вода - 1 л.

Підготовка овочів у мультикулері з пару:

1. Добре мийте всі овочі.
2. Очистіть моркву і картоплю і нарізати на кілька частин.
3. Зукіні не можна очистити, а промивати і нарізати великими кубиками.
4. Обов’язково очистіть гарбуз від шкірки, а також нарізати великими кубиками.
5. Вимийте цвітну капусту і розділіть на невеликі суцвіття.
6. Вилийте воду в чашу з мультикукерами, встановіть контейнер для пари, додайте в неї всі овочі. Сіль, приправте овочі спеціями і налийте оливкову олію.
7. Встановіть режим "Steam" на 30 хвилин.
8. Після закінчення процесу покладіть овочі на страву, посипте їх нарізаними травами.

Парові овочі можна подрібнити блендер, тоді ви отримаєте картоплю з овочами, яку можна використовувати як годування для своїх дітей.

Тушковані овочі в повільній плиті

У цій страві ви можете поєднувати будь -які овочі, які ви більше смакуєте. Його також можна готувати з м'ясом та грибами, тоді ви заощадите час і отримаєте повну вечерю. Стючі овочі в повільній плиті можна подавати як у холодній, так і в гарячій формі.

Складові:

• картопля - 1 кг;
• цибуля - 2 шт.;
• морква - 1 шт.;
• солодкий перець - 1 шт.;
• кабачки - 1 ш.;
• помідори - 2 шт.;
• кольорова капуста - 200 г;
• зелений горох - 100 г;
• часник - 2 гвоздики;
• олія соняшнику - 3 ст. Л.;
• сіль за смаком;
• спеції - на смак;
• будь -яка зелень - на смак.

Приготування тушкованих овочів у повільній плиті:

1. Очистіть картоплю і розріжте на 4 частини. Ви можете залишити невелику картоплю цілою.
2. Очистіть моркву, солодкий перець і цибулю і нарізати кубиками.
3. Налийте помідори окропом і вийміть з них шкіру. Наріжте помідори кубиками.
4. Якщо кабачки молоді, його не можна очистити, а промивати і негайно нарізати кубиками.
5. Добре промийте кольорову капусту і розділіть її на суцвіття.
6. Очистіть часник і подрібніть прес.
7. Налийте в миску половину порції соняшникової олії і починайте викладати овочі в шар - картопля, цибуля, морква, кабачки, солодкий перець та цвітну капусту. Зверху налийте зелений горошок. Сіль, приправити спеціями. Налийте решту соняшникове масло.
8. Встановіть функцію "гасіння" протягом 30 хвилин.
9. Через 20 хвилин від початку процесу відкрийте кришку, додайте до овочів помідори та часник. Закрити кришку.
10. Коли процес гасіння завершується, перенесіть овочі в страву, прикрасьте їх нарізаними травами. Подавати до м’ясних або рибних страв.

Овочі в повільній плиті. Відео