Всі відомі про переваги квашеної кари. З нього не тільки салати та випічка смачні, але й тушковані страви з куркою. Особливо соковита капуста отримують з м'ясом у повільній плиті. Приємно готувати в ньому. За допомогою такої технології продукти максимально зберігають корисні компоненти і не постійно контролюють процес приготування.

Шива капуста з куркою в повільній плиті - особливості рецепту

• Використовуючи капусту у вигляді Сауера, необхідно враховувати деякі нюанси. У ньому не тільки кислий, але й солоний смак. Тому відрегулюйте кількість солі в страві. Також, використовуючи помідори, вибирайте більше стиглих фруктів і збільште кількість цукру. Це допоможе зняти кислий смак.
• Для блюдо з капустою ви можете використовувати будь -яку частину туші туші. Делікатний смак вийде з філе. Якщо ви хочете приготувати соковиту курку з капустою з насиченим ароматом, тоді візьміть стегно, нижню ногу або крила.
• Капусту з куркою можна приготувати повільною плитою кількома способами. Господини найчастіше використовують функцію «гасіння». Продукти також можна смажити або готувати окремо. Наприклад, куряча курка в мисці і пропарюється на паровий піднос.
• Таку страву можна приготувати з іншими овочами. Шапки та курка з кабачками, морква, цибуля та помідори добре поєднуються на смак. Іноді курка і квашеність готують у рагу і додають картоплю або рисові крупи.
• Інгредієнти готують у повільній плиті не тільки в сирому вигляді. Їх можна попередньо, а потім додати томатну пасту або сметану і викласти. Курку з капустою можна подавати як окреме блюдо, і разом з гарніром.

Квашена капуста з куркою в повільній плиті - простий рецепт

Класичний рецепт приготування курки з квашеною капустою забезпечує використання лише 2 інгредієнтів. Крім того, ви можете додати спеції, але ретельно діяти з сіллю, оскільки капуста має солоний смак.

Вам знадобляться інгредієнти в цих кількостях:

• квашену капусту - 1 кг;
• курка (філе) - 0,5 кг;
• рослинне масло - скільки потрібно;
• спеції - на смак.

Як приготувати квашену капусту в повільній плиті:

1. Промийте курячу грудку і висушіть паперовими рушниками. Поріжте зайвий жир і вени. Потім обріжте м'ясо великим кубом, перенесіть в окремий контейнер. Додайте спеції. На смак курка добре поєднується з куркумою та чорним дрібним перцем. Змішайте курку руками, накрийте контейнер і покладіть її в холодильник на 30 хвилин.
2. Тим часом подбайте про капусту. Якщо його подрібнюють великі, то подрібніть ножем. Tnit скуштував. Ви можете видалити надлишок кислоти, замочуючи. Вилийте занадто кислу капусту окропом, злийте рідину і додайте їй холодну воду. Залиште на 30-40 хвилин. Потім добре стисніть руками або покладіть у друшляк, нехай вода стікає.
3. Встановіть миску в повільну плиту, поверніть її в режим "смаження", залиште кришку відкритим. Налийте 2 ст. л. рослинної олії. Використовуйте цей інгредієнт без запаху, інакше страва набуде гіркий смак. Коли олія добре прогрівається, навантажте курку і обсмажте її з усіх боків. Підготуйте його, поки ви не отримаєте світло -золоту скоринку, не дозволяйте їй бути зайвим.
4. Підготував навантаження на капусту в миску з мультикулерами. Переконайтесь, що на ньому немає зайвої рідини, інакше спрей з’явиться під час контакту з гарячим маслом. Смажте масу ще 5-7 хвилин. У той же час намагайтеся часто перемішувати інгредієнти, оскільки капуста може спалити.
5. Після смаження встановіть варіант "гасіння" на 15 хвилин. Спробуйте капусту за смаком. При необхідності, то соляйте страву. Додайте 2-3 ст. л. Варена вода, закрийте кришку і натисніть "Почати". Готову страву можна подавати з картопляною пюре або рисовою каші.

Квашена капуста з куркою та овочами в повільній плиті

Куринове м'ясо в посуді легко висохне, тому крім квашеної капусти додайте соковиті овочі. Наприклад, використовуйте кабачки або цибулю. Їх можна завантажити в миску в сирому вигляді або попередньо вмикання в олії. Просто не обсмажте маслом, воно швидко спалить і може зіпсувати смак страви.

Підготуйте такі інгредієнти рецепту:

• куряче м'ясо файлу частини - 400 г.;
• квашену капусту - 300 г.;
• цибуля - 1 шт.;
• сира морква - 1 шт.;
• середньо -розміщений кабачки - 1 шт.;
• bay Leaf - 2 шт.;
• суміш спецій - це смак;
• морська сіль - це щіпка.

Крок -By -step Опис рецепту:

1. Очистіть цибулю та моркву, нарізати овочі смужками. Добре мийте кабачки. Якщо фрукти молоді, то шкіру не потрібно видаляти, оскільки вона делікатна. У великому овочі шкірка більш щільна, тому її видаляють з м’якоті. Розріжте кабачки кубиками. Вимийте курячий філе і висушіть кухонним рушником. Розріжте вени, наріжте м’ясо смужками.
2. Шива капуста повинна просочена холодною водою близько години. Після цього спробуйте це на смак. Якщо він все ще кислий, то повторіть процедуру. Перш ніж додати його до чаші з мультикулерами, добре вишитайте від зайвої рідини.
3. Налийте соняшникову олію в чашу з мультикулерами, поверніть її на функцію смаження. У гарячій олії спочатку обсмажте цибулю до прозорого кольору, потім завантажте моркву і продовжуйте обсмажувати ще 5-7 хвилин, постійно перемішуючи овочі.
4. У режимі смаження додайте в миску кабачки. Смажте їх цибулею і морквою протягом 10 хвилин. За цей час овоч дасть сік. Не потрібно налити його, оскільки це стане основою для тушкування страви.
5. Потім переставіть можливість "гасити". Покладіть на овочі курку, квашену капусту, налийте спеції і покладіть цілий бухковий лист. Посолайте страву на ваш смак. Закрийте кришку пристрою і тушкуйте м'ясо овочами протягом 25-30 хвилин. Цей час необхідний для повної підготовки курячого філе, оскільки він був завантажений у сирому вигляді.
6. Після сигналу відкрийте кришку, дайте страву охолонути і вийняти бухковий лист. Якщо ви залишите його з продуктами, то з часом вони почнуть гірко. Подавати в холодну або теплу форму.

Квашена капуста з куркою та рисом у повільній плиті

Багато домогосподарок люблять готувати повноцінну страву в повільній плиті з гарніром. Тож вам не потрібно щось готувати окремо, але подавати негайно до столу. Незвичну, але смачну страву можна подрібнити з курки з квашеною капустою, якщо додати рисові крупи. Ваш будинок, безумовно, сподобається.

Інгредієнти у списку:

• квашену капусту - 350 г.;
• куряча грудка - 400 г.;
• рисові крупи - 70 г.;
• велика цибуля велика - 1 шт.;
• рослинне масло - 3 ст. Л.;
• масло - 50 г.;
• чорний мелений перець і спеції - на смак;
• сіль - щіпка;
• кропи зелені - на смак.

Процес виготовлення квашеної капусти з рисом:

1. Очистіть цибулю і розріжте на чверті. Вимийте курячу філе в проточній воді, покладіть його на кухонний рушник і дайте зайву вологу для поглинання. Потім наріжте м'ясо невеликими шматочками.
2. Влийте рафіновану рослинну олію (без запаху) у миску з мультикулерами, негайно покладіть на лук з куркою. Встановіть контейнер у повільну плиту, виберіть функцію "смаження". Смажте інгредієнти 10 хвилин. У той же час розмішайте їх часто, щоб отримати рівномірну скоринку на м'ясо.
3. Для цього рецепту потрібна капуста, яка була ферментована звичайним способом, а не в маринаді. Якщо воно кисло, то замочіть його у воді протягом 1 години. Вам також знадобиться 3 ст. л. Сидіння з капусти. Завантажте капусту з розсолом у повільну плиту і додайте масло.
4. Виберіть рисові зернові залежно від бажаної консистенції страви. Отже, якщо ви використовуєте круглий загрозу рис, то каша виявиться однорідною, і коли ви додасте парні зерна, страва буде розсипчастою. У будь -якому випадку, промийте крупу в холодній воді кілька разів і завантажте мультикулер у миску.
5. Додайте спеції, сіль, потім добре перемішайте інгредієнти, закрийте кришку і встановіть варіант "погашення". Для повної підготовки рису вам знадобиться 1 година 20 хвилин. Замість гасіння ви можете вибрати функцію "рис" або "pilaf".
6. Після сигналу дозвольте страву заварити в повільній плиті в режимі "нагрівання" протягом 10 хвилин. За цей час мийте кріп, подрібніть його. Подавайте рис з квашеною капустою та куркою до столу, посипаючи свіжою травами.

Квашена капуста з куркою та помідорами в повільній плиті

Смачні тушковані страви виготовляються з квашника. Найчастіше їх готують з м'ясом і соусом. Підливка може бути на будь -якій основі: вершки, сметана, майонез або томатна паста. Якщо ви не хочете додатково використовувати ці інгредієнти, то додайте м'якоть помідорів. Вони зроблять курку соковитою, ви також приготуєте ароматний соус.

Список рецептів для 5 порцій:

• куряче м'ясо - 0,5 кг;
• квашену капусту - 0,5 кг;
• цибуля немовляти - це середня - 2 шт.;
• велика морква - 1 шт.;
• свіжі помідори - 2 шт.;
• сирий часник - 3 гвоздики;
• свіжі трави - купа;
• морська сіль - щіпка;
• чорний перець з горохом, Зірою, куркумою - на смак;
• оливкова олія - \u200b\u200b3 ст. л.

Процес приготування страви поетапно:

1. У цьому рецепті можна використовувати курку з будь -якої частини туші. Якщо ви взяли стегна або шинку, вам потрібно вийняти м'ясо з кістки і нарізати на невеликі шматочки. Вибираючи курячий філе, його спочатку промивають, потім висушують і нарізають кубик.
2. Налийте 1 ст.л. на дно миски. л. Оливкова олія, встановіть у повільну плиту. У меню знайдіть режим "смаження". Замість цього ви можете використовувати функцію «випічка». Покладіть курку рівномірно в гарячу олію. Смажте до золотисто -коричневого кольору, це займе до 7 хвилин.
3. Очистіть цибулю лушпиння, розрізаний на половину кілець. З’єднайте з м'ясом і продовжуйте обсмажувати близько 5 хвилин. Постійно перешкоджає інгредієнтам у контейнері. Наріжте шкірку в моркву, натерти великими отворами, додайте в миску до цибулі та курки. Решту олії вилийте і обсмажте масу не більше 7 хвилин.
4. Підготуйте помідори. Вийміть з них шкірку. Для цього легко обріжте м’якоть овочів зверху, опустіть їх у окропу на кілька секунд. Потім вийміть щілинною ложкою, дайте трохи охолонути і вийміть плівку. Обріжте м'якоть помідорів кубом. Покладіть їх у миску з мультикулерами і обсмажте всі інгредієнти протягом 5 хвилин.
5. Скасна капуста добре стиснута з розсолу. Його можна використовувати в посуді негайно або заздалегідь просоченою в прохолодній воді, якщо капуста занадто кисла. Після смаження встановіть меню на функцію "гасіння" на 20 хвилин. Додайте в миску капусту та спеції. Натийте інгредієнти на смак.
6. Закрийте кришку і натисніть "Почати". Очистіть часник з лушпиння і проходить через часник або дрібно нарізати ножем. Вимийте зелень, розбирайте гілочки. Виріжте його максимально тонко. За 5 хвилин до кінця гасіння навантажте зелень часником у миску з мультикулерами. Змішайте інгредієнти і приготуйте страву до звукового сигналу.

Квашена капуста з куркою та картоплею в повільній плиті

На смак курки та квашеної капусти добре поєднується з картоплею. Для соусу в рецепті використовуйте томатну пасту. Щоб видалити кислину квашену капусту, додайте цукор під час рагу.

Рецепт інгредієнтів для 7 порцій:

• м'ясо курячої частини - 0,5 кг;
• квашену капусту - 0,5 кг;
• середньо -розміщена картопля - 5 шт.;
• цибуля, морква та болгарський перець - 1 шт.;
• томатна паста - 1 ст. Л.;
• кропи зелені - 10 г.;
• білий цукор - 1 ст. Л.;
• курячий бульйон - 1 ст.;
• будь -яке рослинне масло - 10 мл;
• говорить із сіллю - на смак.

Як приготувати курку з капустою в повільній плиті:

1. Приготуйте курку. На філе наріжте вени, покладіть його в холодну воду на 20-30 хвилин. Потім висушіть паперовими рушниками і наріжте на невеликі шматочки. Очистіть моркву цибулею, подрібніть будь -яким чином. Вимийте болгарський перець із забруднення в проточній воді, розрізати навпіл, зніміть насіння стеблою і нарізати смужками.
2. Очистіть картоплю, обріжте її у вигляді куба, перенесіть його в окрему ємність і налийте прохолодну воду. Вона змиває зайвий крохмаль з поверхні овоча. При необхідності замочіть квашену капусту для видалення кислоти. Потім стисніть його руками і покладіть на кухонний рушник.
3. Повільна плита повинна бути включена для режиму "смаження". Налийте олію в миску, дайте їй зігріти. Потім спочатку обсмажте цибулю з морквою протягом 5 хвилин, потім завантажте перець і варіть овочі однакову кількість часу. Зробіть масу часто, щоб вона не прилипала до дна миски.
4. Розчиніть томатну пасту в теплому курячому бульйоні, додайте спеції з сіллю і цукром. Ретельно змішайте рідину. У миску з мультикулерами завантажте картоплю, курку та квашену капусту. Вилийте інгредієнти бульйоном, перемішайте, закрийте кришку мультикулер. Повідомте про це функції "гасіння", встановіть час на 30 хвилин і натисніть "Почати".
5. Після сигналу мультикулера перевірте картоплю на наявність готовності. Якщо він трохи сирий, то залиште страву в режимі «опалення» ще 10-15 хвилин. У цьому випадку кришку слід закрити. Посипте готову страву нарізаними травами.

Квашена капуста з курячими ковбасками в повільній плиті

Як курячий інгредієнт з квашою, ви можете використовувати не тільки сире м'ясо, але й копчене груди або курячі ковбаси. У них оригінальний смак, який дасть страву родзинку. Також додайте вершки або сметану для вершкового соусу.

Список необхідних продуктів:

• квашену капусту - 400 г.;
• курячі ковбаси - 300 г.;
• копчена куряча філе - 200 г.;
• велика цибуля - 1 шт.;
• сметана будь -якого вмісту жиру - 50 мл;
• рослинне масло - 1 ст. Л.;
• курячий бульйон або кип'ячена вода - 100 мл;
• картопля - 3 шт.;
• масло - 15 гр.;
• сіль, спеції, лавровий лист цілий на смак.

Як приготувати страву в повільній плиті:

1. Вичавляйте капусту з розсолу, налийте окропу на 10 хвилин. Потім злийте воду і киньте її в друшляк, дайте рідинам повністю стікати. Розріжте курячі ковбаси та груди кубом. Вийміть лушпиння з лука, обріжте його навпіл, потім поріжте навпіл.
2. Розігріти рослинне масло в чаші з багатоквартирним куком на варіанті "смаження". Перекладіть цибулю і нарізану ковбаски в неї. Смажте інгредієнти 10 хвилин. Завантажте капусту, змішайте продукти та обсмажте ще 5 хвилин.
3. Поріжте картоплю в невеликих частинах, промийте кілька разів у холодній воді. Нагрійте бульйон, перемішайте зі сметаною. Замість курячого бульйону ви можете використовувати кип'ячену воду. Вилийте соус у миску з мультикулерами, приправте страву.
4. На вершині миски встановіть лоток для пропарювання. Покладіть в неї нарізану картоплю, сіль. Закрийте кришку мультикулер та клапан. Увімкніть режим "гасіння" протягом 25 хвилин. Через 15 хвилин навантажте копчену груди та бухту в капусту. Оскільки м'ясо закінчене, йому буде достатньо, щоб наситити соус своїм смаком.
5. Підготувавши страву, відкрийте кришку, обережно вийміть лоток. Покладіть картоплю в окрему ємність, з’єднайте з маслом і зробіть картопляне пюре. Добре перемішайте, покладіть на тарілки. Покладіть капусту з курячими ковбасками зверху. Не забудьте зняти лавровий лист після приготування.

Квашена капуста з куркою та грибами в повільній плиті

Кремовий соус ідеально підходить для курки, яка зробить м'ясо ніжним і збереже його соковитість. Окрім смаку, ви можете використовувати гриби. Окремо ви можете приготувати пару квашеної кари. За допомогою цього методу термічної обробки він стає м'яким і максимально зберігає корисні елементи.

Інгредієнти у списку:

• курячий філе - 0,5 кг;
• свіжі чемпіньйони - 200 г.;
• суха цибуля - 1 шт.;
• квашену капусту - 300 г.;
• крем з вмістом високого жиру - 100 мл;
• зелена цибуля - на смак;
• суміш приправ для курки - 0,5 ч. Л.;
• оливкова олія - \u200b\u200b10 мл;
• морська сіль - це щіпка.

Поетапний процес приготування їжі:

1. Для рецепту використовуйте охолоджену курячу філе. Промийте його, висушіть і нарізайте смужками. Перекладіть на глибоку тарілку, додайте спеції, перемішайте і залиште соління в холодильнику близько півгодини. Щоб м'ясо не витримало, накрийте посуд.
2. Очистіть цибулю, подрібнюйте на чверті. Вимийте шаміньони з піску, вийміть верхню плівку і нарізати шматочками. Якщо ви використовуєте інші гриби, то дотримуйтесь їх технології попередньої обробки.
3. Обсмажте цибулю грибами протягом 5 хвилин у чашці мультикулер. Додайте до них мариновану курячу філе, сіль, змішайте і обсмажте ще 10 хвилин. Потім налийте вершки. Використовуйте їх з великим відсотком вмісту жиру, щоб м'ясо зберігав вашу соковитість.
4. Капусту потрібно використовувати без розсолу. Покладіть його в лоток для кипіння пари, який встановлюється в мультикулерах зверху чаші. Промийте зелену цибулю, обріжте її кільцями і посипте її капустою. Готуйте страву для "гасіння" на 20 хвилин із закритою кришкою. Щоб подати спочатку, покладіть на тарілку на пару капусту, потім курку з грибами і налийте зверху вершковим соусом.

Квашена капуста з куркою в повільній плиті - хитрощі відомих кухарів

• Ви можете видалити кислий смак квашеної кари, замочувавши її на кілька годин у холодній воді. Якщо він занадто кислий, то вилийте окріп. У будь -якому варіанті здійснення, після замочування, інгредієнт слід промивати кілька разів.
• Щоб зменшити вміст жиру в страві, використовуйте курячі груди або видаліть шкіру з частин туші. Використовуючи нижню ногу або ноги, слід видалити хрящ з дна кістки. Вони можуть зіпсувати смак страви.
• Ви можете отримати ароматну скоринку в тушковану курку, якщо попередньо вирушаєте м'ясо в чаші з мультикулерами в рослинному маслі. Після цього завантажте капусту і готуйте відповідно до вибраного рецепту.
• Ви можете додати будь -які спеції. Зеленість прокладається за 5-10 хвилин до кінця часу приготування. Лист затоки слід зняти після гасіння, оскільки він з часом починає гірко.
• Страва смачна не тільки в теплому вигляді. Часто подається холодним до столу. У цьому випадку приготуйте картопляний гарнір та салат з овочами для капусти з м'ясом.

Приготувати ароматну і смачну страву з квашеної капусти та курки, якщо ви використовуєте повільну плиту. Щоб диверсифікувати смак, додайте овочі та спеції. Смачного!

Тушкована курка з квашкою в повільній плиті, відео