З давніх часів люди готували багато страв двома способами: випікання або гасіння. Це стосується не лише м'яса та риби, але і до овочів. Ви можете приготувати овочі в повільній плиті за лічені хвилини, виявляється, страва не тільки дуже смачна, але й корисна. Стючі овочі корисні для тих, хто дотримується своєї ваги, для спортсменів, дітей та людей похилого віку.

Тушковані овочі в повільній плиті

Особливістю підготовки будь -якого продукту в електричній каструлі є універсальність, а також швидкість та збереження максимальної кількості поживних речовин. У повільній плиті ви можете приготувати багато здорової та смачної їжі. Можна сказати, що овочі не просто згасають, а досягають стадії готовності при низькій температурі (млява). При такому термічному лікуванні цінність продукту залишається незмінною, а переваги величезні. Ми пропонуємо приготувати порцію смачних тушкованих овочів у повільній плиті.

Набір продуктів:

• квасоля (пластир) - 200 г;
• картопля-7-8 PCS.;
• zucchini - 3 шт.;
• помідори - 5 шт.;
• брокколі - 300 г;
• зелена цибуля - 3 шт.;
• червоний солодкий перець - 3 шт.;
• кріп і петрушку - 2 пучки кожен;
• олія (оливкова або соняшник) - 5 ст.;
• сіль і спеції мають смак.

Приготування тушкованих овочів у повільній плиті:

1. Заморожена квасоля та брокколі повинні бути розморочені.
2. Картопля потрібно очистити, промивати і нарізати великими шматочками (ви можете кубики або соломинку).
3. Мої помідори подрібнюють гострим ножем навпіл, а потім у великі шматочки.
4. Зеленість також потрібно промити і нарізати.
5. Не потрібно очистити кабачки, нарізати овочі кільцями.
6. Вилийте масло в контейнер з мультикулерів, увімкніть програму "смаження" протягом 10 хвилин. Коли масло нагрівається, ми ставимо ваші улюблені приправи і відправляємо картоплю до смаження.
7. Через 10 хвилин вам потрібно переключити пристрій на режим «гасіння», ми ставимо час приготування на 50 хвилин.
8. Через 10 хвилин ви можете відкрити кришку пристрою, щоб додати квасолю, подрібнений перець, капусту та кабачки. Ми запускаємо всі овочі сіллю, перемішайте. Ми не експериментуємо з сіллю, краще поставити менше, щоб не зіпсувати смак готової страви. Завжди є можливість сольити страву, якщо сіль недостатньо.
9. За 5 хвилин до кінця програми потрібно знову відкрити кришку, щоб покласти помідори і нарізану зелень.

Як тільки повільна плита завершить процес приготування, ще раз змішайте всі овочі, лише обережно, щоб не перетворити їх на кашу і не закласти їх на тарілки. Подрібніть цибулю і посипте наші тушковані овочі повільною плитою. Насолоджуйтесь усім апетитом!

Тушковані овочі в повільній плиті з капустою

Особливістю роботи мультикауера, як уже відомо, є приготування страв при низьких температурах. Тобто, ми можемо сказати, що овочі будуть приготовлені в їх сік, якщо ви встановите програму підготовки "гасіння" або трохи зав'язати, якщо ви виберете режим "випічки". Ми пропонуємо з собою готувати смачні тушковані овочі в повільній плиті з капустою. Це виявиться такою стравою дуже смачною, а головне - корисним.

Кулінарні продукти:

• біла капуста - половина голови;
• гриби устриць - 400 г;
• цибуля - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• помідори - 4 шт.;
• солодкий перець - 2 шт.;
• картопля - 5 шт.;
• часник - 2 гвоздики;
• зеленість (петрушка, кріп, базилік) - 1 пакет;
• рослинне масло - 2 ст.;
• сіль і мелений чорний перець - за смаком.

Як приготувати тушковані овочі в повільній плиті:

1. Овочі: Цибуля, моркву та картоплю потрібно очистити, промивати під потоком води і нарізати великими кубиками.
2. Нарізана капуста.
3. Наріжте гриби великими шматочками.
4. Вилийте масло в робочу миску, увімкніть програму «смаження», встановіть час на 7 хвилин.
5. Коли олія прогрівається, покладіть подрібні гриби в миску, спочатку обсмажте лише гриби, через пару хвилин можна покласти цибулю та моркву. Ми продовжуємо смаження овочів з грибами ще 5 хвилин.
6. За цей час, поки готуються овочі з грибами, ви можете встигнути подрібнити капусту, і нарізати перець у великі кубики.
7. Ми відправляємо перець до овочів.
8. Тепер потрібно покласти картоплю, капусту, сіль і перець. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Ми вмикаємо програму «гасіння», встановлюємо час на 40 хвилин.
9. Поки овочі тушковані, ви можете робити трави. Ми миваємо кожен пучок під потоком проточної води, струшуємо зайву рідину, вирізаний кропом, петрушкою та базиліком.
10. Помідори також потрібно промити, спочатку розрізати різким ножем навпіл, а потім кожен шматочок - на 3 частини.
11. За 7 хвилин до завершення програми відкрийте кришку з мультикукером, щоб поставити помідори та трави. Часник також можна додати разом із зеленню. Ми звільняємо гвоздику з оболонки, вирізаємо її різким ножем якомога меншим.
12. Якщо ви бачите, що під час приготування рідини дуже мало, ви можете додати трохи вареної охолодженої води.

Як тільки звучить сигнал, тушковані овочі в повільній плиті з грибами готові, залишається викласти корисну їжу на тарілках і запросити всіх до столу.

Тушковані овочі з баклажанами в повільній плиті

У повільній плиті ви можете приготувати будь -яку страву, навіть з тих продуктів, які доступні в холодильнику. Що потрібно знати, щоб приготувати смачну страву? Деякі овочі готуються швидко, а деяким потрібно більше часу. Це потрібно враховувати, якщо ви все відстаємо відразу. Пам'ятайте, що тим овочам, яким потрібно більше часу для термічної обробки, краще вирізати якомога менше, тому вони готуються швидше. Прикладаючи картоплю, краще не сольити страву відразу, а перед тим, як завершити програму. Якщо ви покладете сіль на початок приготування, то картопля буде несмачною і жорсткою. Нам доведеться довго чекати, щоб це підготувалося.

Продукти для приготування тушкованих овочів у повільній плиті:

• картопля - 7 шт.;
• zucchini - 2 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• баклажани - 3 шт.;
• часник - 2 гвоздики;
• помідори - 6 шт.;
• купа петрушки;
• сіль і спеції за смаком;
• рослинне масло або оливкова - 1 ст.

Як приготувати тушковані овочі в повільній плиті:

1. Ми звертаємо увагу на баклажани - їх потрібно очистити і нарізати кубиками (розмір 1х1 см). Сіль, перемішайте і залиште на півгодини. За цей час баклажани дадуть всю гіркоту, їх потрібно ретельно промивати під потоком води.
2. Також доцільно очистити кабачки (якщо молодий - тоді ми не витрачаємо на прибирання) і врізаємо кубики.
3. Ми звільнимо червоний болгарський перець із середини, видалимо насіння і нарізати маленькими кубиками.
4. Очистіть цибулю, обріжте її кільцями (якщо невеликою), великою цибулею - наполовину кілець.
5. Налийте олію в робочу миску пристрою (важливо переконатися, що на стінах не залишилося краплі води). Увімкніть режим приготування "смаження", зачекайте, поки масло зігріється.
6. Покладіть цибулю в гарячу олію, обсмажте на прозорий відтінок. Вам не потрібно закривати кришку пристрою.
7. Поки цибуля готується, ви можете встигнути очистити картоплю і нарізати її на шматки.
8. Якщо цибуля вже готова, ми перемикаємо пристрій у режим "овочів". Якщо такої програми немає, ми використовуємо традиційну - «гасіння». Час приготування - 60 хвилин.
9. Покладіть картоплю в каструлю, налийте трохи води (так що рідина повністю покрита картоплею).
10. Це ще не все - прямо на картоплі, ми викладаємо овочі в наступній послідовності: спочатку перець, потім баклажани та Землінг в кінці. Тільки тепер ви можете закрити кришку пристрою, і доцільно не заглянути всередину годину.
11. Хоча овочі тушкуються в повільній плиті, ми не пропустимо, все ще є щось робити. Ми вирізали помідори. Якщо шкіра ваших помідорів жорстка, опустіть їх на кілька секунд у каструлю з окропом, а потім обережно захопіть прорізну ложку. Через 20-30 секунд з помідорами нічого не станеться, але шкіру легко видалити. Нам потрібно вирізати помідори кубиками.
12. За 10 хвилин до завершення програми дозволяється відкрити кришку пристрою, щоб покласти помідори, сіль і перець, тушковані овочі в повільну плиту. Не забувайте, що овочі потрібно змішати, щоб сіль і спеції рівномірно розподілялися.
13. За кілька хвилин до завершення програми знову відкрийте кришку і вичавіть часник через прес, покладіть нарізану зелень, знову перемішайте, лише дуже обережно, оскільки наші овочі вже готувались.

Все, ви можете насолоджуватися ніжним смаком тушкованих овочів у повільній плиті.

Заморожені тушковані овочі в повільній плиті

Ви можете приготувати смачну і поживну страву на вечерю всього за 20 хвилин, і вам не потрібно стояти біля плитки та контролювати процес приготування. Все, що потрібно зробити, - це поставити овочі в повільну плиту, вибрати потрібний режим приготування їжі, і ви все ще можете відволікатися, щоб встановити стіл або поспілкуватися з близькими людьми. Через 20 хвилин вечеря готова, залишиться трохи роботи - викласти тушковані овочі в повільній плиті на тарілках і насолоджуватися ніжним смаком.

Продукти:

• суміш заморожених овочів "мексиканців" - 1 мішок;
• цибуля - 2 шт.;
• картопля - 5 шт.;
• сіль і спеції за смаком;
• рослинне масло - 1 ст.

Як приготувати тушковані овочі в повільній плиті:

1. Ми наливаємо рослинне масло в миску пристрою, увімкнемо програму «смаження» протягом 7 хвилин.
2. Поки олія прогрівається, очистіть цибулю, розріжте на половину кільця і \u200b\u200bобсмажте в олії.
3. Картопля потрібно очистити, нарізати кубиками або смужками.
4. Додайте картоплю до готової цибулі, перемішайте, налийте трохи води і закрийте кришку пристрою. Ми перемикаємо повільну плиту на режим "гасіння", час приготування - 20 хвилин.
5. Як тільки звучить сигнал, вам потрібно відкрити кришку і вилити заморожених овочів із мішка. Змішайте, додайте сіль і спеції. Знову ж таки, покрийте кришкою пристрою, ми продовжуємо готувати тушковані овочі в повільній плиті в режимі "гасіння", час готування - 15 хвилин.

Після сигналу акуратно змішують тушковані овочі в повільній плиті. Ви можете спробувати готову страву-якщо сіль недостатньо, додайте лише трохи.

Тушковані овочі в повільній плиті з сиром

Хочете приготувати дуже смачну страву? Тоді вам обов'язково потрібно запастися продуктами та зробити тушковані овочі в повільній плиті відповідно до цього рецепту. У ньому є один цікавий інгредієнт - це сир, він надає готовому блюді особливий смак та витончений аромат.

Приготування інгредієнтів:

• сир Адіге - 200 г;
• середня морква - 1 шт.;
• картопля - 2 шт.;
• кабачки - 1 ш.;
• цвітна капуста або брокколі - 200 г;
• помідори - 2 шт.;
• сметана - 200 мл;
• вода - 100 мл;
• спеції - насіння куміна, чорна гірчиця, перець, асафетиди та куркума - половина чайної ложки;
• сіль за смаком.

Приготування тушкованих овочів у повільній плиті:

1. Ми очищаємо моркву, кабачки та картоплю, вирізані середніми кубиками.
2. Ми розбираємо капусту в окремі суцвіття.
3. Вилийте масло в миску пристрою, активуйте програму «смаження», встановіть час на 10 хвилин. Або готувати овочі в режимі "випікання".
4. Одразу в олії ми кидаємо всі спеції (виключення асафеду та перцю), спеції будуть обсмажені в олії протягом декількох хвилин.
5. Покладіть моркву, а сир подрібнив у миску з мультикулерами в миску, перемішайте.
6. Закрийте кришку пристрою, через кілька хвилин можна відкрити кришку, щоб змішати вміст. Закрийте знову і через 3 хвилини знову змішайте овочі.
7. Програма закінчена. Покладіть картоплю, кабачки та капусту до овочів, налийте воду.
8. Вибір програми «гасіння», час приготування - 40 хвилин.
9. Не забудьте кілька разів змішати всі овочі, щоб вони готувались рівномірно.
10. За 10 хвилин до завершення програми додайте сіль і помідори (спочатку розріжте на невеликі кубики).
11. Змішайте тушковані овочі в повільній плиті, закрийте кришку, залиште ще 5 хвилин.
12. Як тільки звучить сигнал, йому дозволяється відкривати кришку, щоб додати сметану та решту спецій.

Це все, смачне, і головне, дуже корисна страва готова. Посипте кожну порцію подрібненими свіжою зеленню. Настав час запросити всіх до столу. Допоможи собі!

Тушковані овочі в повільній плиті. Морква з медом

Цей рецепт дивовижний. Цікаво, який смак зробить у моркві, якщо додати трохи меду та спецій до цього яскравого кореневого урожаю? Давайте дізнаємось і приготуємо цю цікаву страву.

Які інгредієнти знадобляться:

• морква - 5 шт.;
• молоко - 3 склянки;
• мед - 2 ст.;
• родзинки, чорнослив, Курага - 7 шт.;
• геллене масло - 1 ст.

Як приготувати тушковані овочі в повільній плиті:

1. Моркву потрібно очистити і нарізати кубиками. Якщо хочете, ви можете вирізати помаранчевий кореневий урожай великими смужками.
2. Покладіть масло в миску з мультикулерами, налийте молоко і додайте моркву. Ми встановлюємо програму «гасіння» протягом 40 хвилин.
3. Тепер ми готуємо сушені фрукти: родзинки та чорносливи потрібно промити і вилити теплою кип'ятою водою. Залиште на 20 хвилин.
4. Через 20 хвилин відкрийте кришку пристрою, щоб поставити чорносливи, родзинки та ложку меду. Змішувати. Ми знову закриваємо кришку і продовжуємо готувати тушковані овочі в повільній плиті. До речі, якщо вам здається недостатньо для однієї моркви, ви можете зробити компанію в цей кореневий урожай і поставити 1-2 кабачки. Смак тушкованих овочів у повільній плиті буде чудовим через мед та сушені фрукти.

Тушковані овочі в повільній плиті з куркою

Виготовлення страви смачним і ситним є досить просто, якщо до овочів додано лише 1 інгредієнт - м'ясо. Ми пропонуємо приготувати тушковані овочі з курячими грудками.

Такі продукти потрібно готувати:

• курячий філе - 300 г;
• цибуля - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• zucchini - 2 шт.;
• цвітна капуста - 200 г;
• червоний солодкий перець - 2 шт.;
• помідори - 5 шт.;
• петрушка та кріп - половина купу;
• спеції та сіль - на смак;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст.

Як приготувати тушковані овочі в повільній плиті:

1. У оливковій олії в "смаженому" (час 15 хвилин) ми спочатку смажимо курячу філе. М’ясо потрібно промивати і нарізати на невеликі шматочки.
2. Як тільки м'ясо смажиться з усіх боків, вам потрібно покласти його на тарілку і обсмажити на цибулю (розрізати на половину кільця), а потім моркву (ви можете вдячні на грубій тарілці).
3. Наступний інгредієнт - кабачки. Він повинен бути розрізаний кубиками (якщо молодий, то не потрібно очистити від шкірки).
4. Змішайте овочі і продовжуйте обсмажувати в одному режимі.
5. Покладіть капусту до овочів (розбирайте руками на суцвіттях), червоний перець, нарізаний кубиками, додайте спеції та сіль. Ми закриваємо кришку з мультикулерами, перемикаємо пристрій в інший режим - тепер ми будемо готувати тушковані овочі в повільній плиті разом з м'ясом у режимі «гасіння», час готування - 40 хвилин.
6. За 10 хвилин до завершення програми відкрийте кришку пристрою, щоб покласти помідори, нарізані кубиками, і знову змішайте овочі.

Після завершення програми, коли тушковані овочі в повільній плиті готові, залишається лише покласти подрібнену свіжу зелень. Смачного!

Тушковані овочі в повільній плиті. Відео