Бувають дні, коли ви хочете трохи відпочити від м’яса і з'їсти щось простіше. На щастя, величезний вибір овочів, які продаються на ринках нашої країни, дає нам таку можливість. Існує кілька способів приготування овочів, в яких вони зберігають багато корисних компонентів - це пари, а також випічка. У цій статті ми поділимося з вами цікавими та простими рецептами приготування запечених овочів у повільній плиті.

Запечений гарбуз під вершковим соусом

Гарбуз належить до тих чудових продуктів, які можна використовувати в стравах абсолютно різних типів, наприклад, у десертах, супах, теплих салатах, тушкованому, запіканці тощо Цей цінний поживний фрукт настільки недостатній, що ви можете приготувати його не лише у поєднанні з іншими овочами чи фруктами, але й просто так. Вражаючий приклад цього - наш рецепт, в якому гарбуз запечений під соусом з вершками та яйцями, доповненим лише невеликою кількістю солі та спецій. Давайте детальніше розглянемо, які інгредієнти знадобляться для приготування цього запеченого овоча в повільній плиті:

• свіжий гарбуз - 1 кг;
• яйця - 2 шт.;
• жирний крем - 200 мл;
• соняшникова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• панірувальні сухарі - 2 ст.л.;
• сіль, чорний перець.

Процес приготування запеченого овоча в повільній плиті виглядає так:

1. Візьміть свіжу ароматну гарбуз і добре вимийте її під краном з землі та бруду. Очистіть шкірку від гарбуза, виберіть ложку насіння та волокон, що знаходяться в ядрі плоду.
2. Ще раз вимийте гарбуз, покладіть її на обробну дошку і наріжте шматочками гострим ножем. Товщина таких шматочків повинна бути приблизно 1,5-2 см.
3. Ми розбиваємо яйця в глибоку миску, де з'єднуємо їх з вершками. Додайте достатню кількість солі, а також трохи чорного перцю.
4. Ми витираємо чашу з мультикулерами і виливаємо в нього 2 ст. Сонячного масла. Ми мазаємо його по дну і стінах.
5. Покладіть гарбузові шматочки у форму, злегка посипте сіллю. Вилийте гарбуз кремовим соусом, рівномірно посипати панірувальними сухарів.
6. Ми готуємо запечений овоч у повільній плиті протягом 30 хвилин у програмі випічки.

Гарбуз під вершковим соусом найбільш смачно використовувати в гарячому або теплому вигляді.

Кольорова капуста під сиром у повільній плиті

Кольорова капуста - це магазин корисних речовин. Завдяки багатьом компонентам, які сприятливо впливають на наше здоров'я, цей продукт вводиться в раціон маленьких дітей з першим годуванням. Кольорова капуста готується дуже швидко і вважається дієтичним продуктом. Однак, страва, описана нами, не може бути класифікована як дієтична, оскільки вона містить сир і масло. Тим не менш, запечений овоч під сирною кіркою в повільній плиті настільки смачно, що майже неможливо відірвати себе. Розглянемо детальний список інгредієнтів:

• цвітна капуста - 1 середня голова;
• молоко - 250 мл;
• масло - 2 ст.;
• рослинне масло - 2 ст.;
• борошно - 2 ст.;
• тертий твердий сир - 1 склянку;
• сіль за смаком.

Приготування запеченого овоча в повільній плиті наступним чином:

1. Так що після випічки капуста не стискається, її можна трохи зварювати. Краще, звичайно, пропарювати його - тоді він залишить максимум корисних компонентів. Отже, спочатку ми миваємо головку капусти під краном і відокремлюємо суцвіття від ніг.
2. Варіть овоч у підсоленій воді до половини вихованого. Ми кидаємо капусту на друшляк. Змастіть миску пристрою рослинною олією і, коли вода зливає з капусти, ми переносимо суцвіття у форму.
3. Розігріти молоко до гарячого стану. Покладіть масло в сковороду і розтопіть його на повільному вогні. Потім наливаємо борошно і обсмажуємо до легкої золотистості.
4. Налийте гаряче молоко з тонким потоком, постійно помішуючи соус. Присошить підливку, за бажанням додайте спеції.
5. Коли соус потовщується, ми наливаємо в нього половину порції тертого сиру, чекаємо, коли він розплавиться, вимкнемо сковороду.
6. Налийте в результаті підливи в суцвіття капусти. Зверху, рівномірно посипати страву залишками тертого сиру.
7. Умикаємо варіант "Випічка". Ми готуємо запечений овоч у повільній плиті протягом 30 хвилин.

Подавайте капусту на столі все ще гаряче, поки сирна скоринка не застила.

Запечені овочі з чорносливими в повільній плиті

Запечені овочі в повільній плиті відповідно до цього рецепту готуються з крупою, тому їм не потрібно створювати додатковий гарнір. Краще взяти щось маленьке як крупу, наприклад, Булгур або Пш. Трохи чорносливця знадобиться трохи для цієї страви, лише кілька штук, але настільки, що овочі насичені смачним задимленим ароматом вогню. Поміркуйте, які продукти нам потрібні для цієї страви:

• ріпа - 300 г;
• морква - 300 г;
• гарбуз - 300 г;
• селера - 300 г;
• булгур - 1 склянка;
• чорнослив - 100 г;
• соняшникова олія - \u200b\u200b4 ст.;
• сіль, чорний перець.

Приготування запечених овочів з булгуром та чорносливами в повільній плиті:

1. Перш ніж випікати овочі в повільній плиті, потрібно приготувати крупу. Для цього вилийте булгур у каструлю і налийте крутою киплячою водою. Накрийте кришкою і зачекайте 30 хвилин.
2. Ми очищаємо ріпу, гарбуз, моркву та селеру і вирізаємо її розміром приблизно однаковою шматочкою. Ми замочуємо чорнослив у прохолодній воді.
3. Налийте олію в повільну плиту. Встановіть програму "смаження". Ми розкладаємо овочі, не соляймо їх, обсмажте їх в олії з відкритою кришкою до половини монети.
4. Ми зливаємо воду з Булгури. Розподіліть овочі рівномірним шаром у секції, посадіть його, розкладіть крупи зверху. Ми нарізаємо чорносливи на шматочки і переходимо на повільну плиту.
5. Посипте посуд сіллю і перцем. Ми ставимо програму "випікання".
6. Ми готуємо запечені овочі в повільній плиті протягом 50 хвилин.

Щоб подати цю страву, ви можете приготувати сир або вершковий соус, або ви можете просто налити овочі зі сметаною.

Запечені баклажани з морквою в повільній плиті

Баклажанки, запечені з наповненням ложів, мають приємний смак і виглядають естетично, щоб їх можна було подавати як закуску для святкового столу. До начинки додаються не тільки овочі, але й начинка для м'яса. Список інгредієнтів для приготування запечених овочів у повільній плиті описаний нижче:

• середні баклажани - 2 шт.;
• помідори - 3 шт.;
• морква - 1 шт.;
• м'ясо фарше - 150 г;
• часник - 2 зуби;
• зелена цибуля - 4 ручка;
• тертий сир - 2 ст.;
• сіль, чорний перець, сушене базилік - на смак;
• рослинне масло - 3 ст.

Запечені овочі в повільній плиті відповідно до цього рецепту готуються в декілька етапів:

1. Мої баклажани і поріжте їх навпіл. Якщо половинки не вписуються в багатокласний блюдець, ви можете розділити їх на ще дві частини.
2. Ми виймаємо м’якоть з баклажанів з чайною ложкою, залишаючи стінки товщиною 1 см.
3. Налийте рослинне масло в сковороду і покладіть на вогонь.
4. Ми чистимо і три на тонкій тератній моркві. Ми кладемо баклажани і моркву в попередньо розігріту рослинне масло. Сайт і Фрай.
5. Мої помідори, нарізати їх маленькими кубиками. Ми очищаємо часник від лушпиння, проходимо через прес.
6. Покладіть підготовлені продукти в сковороду. Стрітуйте на слабкому вогні близько 10 хвилин. На самому кінці додайте подрібнену зелену цибулю.
7. Ми поєднуємо готову овочеву начинку з фаршем м’яса, додаємо спеції, змішувати.
8. За допомогою цієї суміші наповніть човни баклажанів. Акуратно перенесіть їх на повільну плиту, раніше змащену рослинною олією.
9. Встановіть програму "Випічка".
10. Ми готуємо запечені овочі в повільній плиті 40-50 хвилин.
11. В кінці кулінарії посипте страву тертим сиром і залиште його в повільній плиті ще 5 хвилин.

Запечена квасоля спаржі в повільній плиті

Запечена квасоля з спаржі, приправленої часником, оливковою олією, оцтом та спеціями, можна вважати оригінальним гарніром для м'яса або рибних страв. Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, запрошених з нагоди свята, щось незвичне і відрізняється від банальної картоплі, підготуйте їх запечену спаржу. Список інгредієнтів для цієї страви, яку ми представили нижче:

• аспаржа -квасоля - 1 кг;
• часник - 6 зубів;
• цибуля - 1 шт.;
• оливкова олія - \u200b\u200b4 ст.;
• бальзамічний оцет - 2 ст.;
• сіль, чорний перець;
• тертий сир "пармезан" - 1 ст.

Використовуючи цей рецепт, ви переконаєтесь, що запечені овочі в повільній плиті готуються легко і дуже швидко, і весь процес складається з декількох етапів:

1. Боба спаржі, якщо вона заморожена, раніше розморожується при кімнатній температурі.
2. Змастіть чашу з мультикулерами з половиною оливкової олії, зазначеної в рецепті.
3. Ми розповсюджуємо боби спаржі у вигляді.
4. Ми очищаємо і нарізати цибулю тонкими кільцями або наполовину кілець. Ми розподіляємо його через бобів спаржі рівномірним шаром.
5. Ми очищаємо часник і нарізати тонкими шматочками. Решту продуктів посипте повільною плитою цими шматочками.
6. Поливайте посуд з рештою оливкової олії. Посипте сіллю і чорним перцем.
7. Увімкніть програму "випікання" і готуйте запечені овочі в повільній плиті протягом 30 хвилин.

Перед подачею розпорошіть гарнір бальзамічним оцтом і посипте тертим сиром пармезан.

Брюссельська капуста з грибами в повільній плиті

У цьому рецепті овочі потребують попередньої підготовки. Спочатку брюссельську капусту потрібно буде трохи закипіти, а гриби - обсмажити луком. Але в повільній плиті продукти вгамують дуже швидко, а тертий сир утворює на них смачну скоринку з вершковим ароматом. Розглянемо список інгредієнтів для приготування запечених овочів у повільній плиті:

• брюссельська капуста - 1 кг;
• цибуля - 1 шт.;
• гриби - 300 г;
• часник - 2 зуби;
• твердий сир - 200 г;
• лимонний сік - 2 ст.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• сіль, чорний перець.

Розглянемо процес приготування запечених овочів у повільній плиті на етапах:

1. Брюссельська капуста, якщо вона замерзла, раніше розморожується. Налийте воду в сковороду, покладіть її на плиту і доведіть її до кипіння. Потім ми смоктаємо і додаємо лимонний сік. Ми опускаємо капусту з брюсселя в окроп і готуємо 10 хвилин, потім кидаємо її в друшляк.
2. Мої гриби розрізані тонкими шматочками. Ми очищаємо цибулю і рубаємо навпіл.
3. Налийте рослинне масло в каструлю, вилийте цибулю і обсмажте її на середньому вогні до золотистого кольору.
4. Додайте гриби, смоктуйте і готуйте під кришкою до тих пір, поки сік не випаровується.
5. Посипте грибами перцем і додайте до них притиснутий часник. Вимкніть вогонь під сковороду.
6. Змастіть чашу з мультикулерами з маслом і розкладіть брюссельську капусту на дно. Потім ми накриваємо його шаром грибів і посипаємо його тертим сиром.
7. Покладіть пристрій в режим "Випікання" і готуйте запечені овочі в повільну плиту протягом 20 хвилин.

Запечені овочі в повільній плиті. Відео