Ovqatlanish nonidan ortiqcha vaznli odamlarga va maxsus terapevtik dietaga rioya qiladigan odamlarga ko'rsatilgan. Afsuski, do'kon javonlarida bunday pishiriqni topish juda qiyin. Asosan, iste'molchilar yuqori kaloriya miqdori bilan oddiy non taklif etiladi. Va agar siz oziq-ovqatning xilma-xilligi oralig'ida parhez nonini topsangiz, uning ta'mi ko'pincha juda ko'p narsani qoldiradi. Ovqat pishirilgan nonni o'zingiz pishirish juda yoqimli va foydali. Bu juda oz vaqt, kuch va oshxona yordamchisi - Sekin pishirgich. Bizning maqolamizda, qanday ovqatlanish nonini sekin pishirgichda pishirishni tasvirlaymiz.

Sekin pishirgichda parhez non. 1 retsept 1

Parhez noni uchun eng mashhur retsept Rye Smetdarka asosida pishirish pishirishni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, pishirish bug'doy unini emas, balki javdar va jo'xori uni anglatmaydi. Ta'kidlash joizki, tayyorgarlik juda oddiy, ammo tayyor idishning ta'mi shunchaki zo'r. Nonning kaloriya miqdori 180 kkaldan oshmaydi.

Sekin pishirgichda parhez nonini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar ro'yxati:

• suv - 300 ml;
• jo'xori uni 350 g;
• rye SetDough - 400 ml;
• tuz - 1 osh qoshiq. l;
• javdar uni - 350 g;
• koriander - 1 osh qoshiq;
• jigarrang shakar - 1 osh qoshiq. l;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l;
• solod - 1 osh qoshiq. l.

Sekin pishirgichda parhez nonni bosqichma-bosqich o'qing:

1. Bir osh qoshiq malatni chuqur idishga joylashtiring.
2. Maltga shakar va tuz qo'shing.
3. Korianderni maydalang va uni idishga quying quyma ingredientlarga qo'shing.
4. O'simlik moyi bilan konteynerni quying.
5. Suvni 70-80 daraja haroratga qizdiring.
6. Issiq suvni boshqa ingredientlarga idishga to'kib tashlang.
7. Rye uniga jo'xori uni va elakdan o'ting.
8. Unga unni ko'p miqdorda kiring.
9. Boshlang'ichni xamirga quying.
10. Ingredientlarni qoshiq bilan aralashtiring, keyin qo'lingiz bilan yoğurun. Natijada xamir yumshoq va elastik bo'lishi kerak.
11. Xamirni ko'pikiqli idishga qarab shakl bering.
12. Cho'kizozli bir pog'ona bilan qurilmaning kosasini engil pallomat qiling.
13. Multicookerni 40 daraja haroratni belgilab, "mulozimlar" dasturiga joylashtiring.
14. Xamirning sinov vaqti 7 soat.
15. Yetti davrdan keyin "pishirish" rejimiga jihozni yoqing.
16. 1 soat davomida non pishiring.
17. Sekin pishirgichni oching, nonni aylantiring.
18. Displeyda "xamir ovqatlar" ni o'rnating va 1 soat davomida non pishirishni davom ettiring.

Sekin pishirgichda parhez non. 2-retsept 2

Agar siz nonni kesishni xohlasangiz, unda retsept siz uchun. BAN bilan parhez non - tolali tola, vitaminlar va minerallarning qimmatli manbai. Bunday pishirib, ichak bilan bog'liq muammolarni unutasiz va oshqozon-ichak tokxlorasi tiklanishiga yordam berasiz. Do'konda siz bug'doy, karabula suli, javdar, yarim yarim va boshqalarni topishingiz mumkin. Siz o'zingiz yoqtirmaydi, retsept o'zgarmaydi. Bunday nonning kaloriya miqdori 250 kkaldan oshmaydi.

Sekin pishirgichda ratsion nonini tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar bilan zaxiralang:

• bug'doy un - 200 g;
• javdar uni - 200 g;
• jigarrang shakar - 1 osh qoshiq;
• kepa - 10 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• kam - 2 ta multipan pastasi;
• xamirturush - 4 g;
• ta'mga tuz.

Sekin pishirgichda parhez nonini tayyorlash uchun qadamlar:

1. Chuqur idishda shakarni xamirturush bilan ishqalang.
2. Xona haroratida ozgina sutni quruq ingredientlarga qo'shing.
3. Rye uniga bug'doy bilan aralashtiring.
4. 2 osh qoshiq qo'shing. l unli tomoq aralashmasida un.
5. Tayyor xamirturushni iliq joyda qo'ying.
6. Xamirda ko'pik paydo bo'lganda, qolgan unni unga qo'shing. Un asta-sekin unni aralashtirib, smonani aralashtirib, deyarli butun unni namlaydi.
7. Xamirga, qolgan sutni, xona haroratida, kepa va tuxumni qo'shing.
8. Xamirni mikser bilan silliq bo'lmaguncha aralashtiring, so'ngra qo'llaringiz bilan yoğurun.
9. Xamirdan non hosil qiling.
10. O'simlik moyiga botin bilan cho'tka bilan bir nechta kostyumni engil palto qiling.
11. Xamirni sekin pishirgichga joylashtiring.
12. Qurilmani "Ko'plik" dasturiga, harorat - 35 darajaga o'rnating.
13. Xamirni 40 daqiqa davomida yutib oling, shunda u yaxshi o'sadi.
14. Ko'pikkali displeyda pishirish dasturini o'rnating.
15. 40 daqiqa davomida non pishiring.
16. Vaqtdan keyin sekin pishirgichni oching va nonni aylantiring.
17. Parhez pishirishni yana 20 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda parhez non. 3-retsept

Ortiqcha to'lovni kefir asosida tayyorlash mumkin. Bunday xamir xamirga, ammo ba'zida mazali. Tayyor non juda yaxshi ta'm va hidga ega. Pishirish uchun to'g'ri tayyorgarlik bilan, parhez nonning ta'm xususiyatlarini kuchaytiradigan aniq bezak shakllar.

Sekin pishirgichda parhez nonini tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• javdar uni kepak - 4 ta mulcakan;
• bug'doy uni kepagi - 4 ta mulchalak;
• kefir - 3 ta ko'pdan birdir;
• soda - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq. l;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 1 ta ko'pkor.

Ratsion nonini tayyorlash uchun retsept:

1. Ikki turdagi unni chuqur idishga aralashtiring.
2. Unga tuz va shakar qo'shing.
3. Boshqa idishda kefir va o'simlik moyini aralashtiring.
4. Qishloq aralashmasini keffir moyiga kiriting.
5. Xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring, so'ngra qo'llaringiz bilan yoğurun.
6. Xamirdan non hosil qiling.
7. O'simlik moyi bilan ko'p yarqiragan konteynerni engil palto qiling.
8. Nonni qurilmaning tankiga qo'ying.
9. "Pishirish" dasturini o'rnating.
10. 25 daqiqadan so'ng sekin pishirgichni oching va nonni aylantiring.
11. Yana 10 daqiqa davomida o'girilgandan keyin non pishiring.

Sekin pishirgichda parhez non. 4-retsept 4

Bu, shuningdek, parhez pishirish, shuning uchun tanlangan oqsil nonlari orasida ham mashhur. Nom deganidek, u tuxum oqsillari asosida tayyorlanadi. Bundan tashqari, nonning tarkibi past kottej kasalligi, kepak, find urug'lari va boshqalarga kiradi. Bunday xamir ovqatlar juda mazali bo'lib, choy ichish jarayoniga juda mos keladi. Siz qo'shimcha funtni olishdan qo'rqmasdan bunday nondan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda parhez oqsil nonini tayyorlash uchun qanday mahsulotlar kerak:

• tuxum oqsillari - 7 dona;
• kepa - 4 osh qoshiq. L + 10 g;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• mayda bodom - 100 g;
• past - kapitat tvorog - 300 g;
• zig'ir urug'lari - 100 g;
• semae urug'lari - 15 gr.

Sekin pishirgichda parhez non tayyorlash bosqichlari:

1. 4 osh qoshiq. l. BANDNI BILMAYDI va FLIX urug'lari bilan aralashtiring.
2. Blenderni pasty shtatiga tashlang.
3. Quruq ingredientlarga tvorog va tuxum oqsillarini qo'shing.
4. Ingredientlarning aralashmasini silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Ko'pikkaning devorlarini suv bilan bir oz hidlang.
6. Qolgan bronni sekin pishirgichga quying va ularni taqsimlang, shunda ular ko'pikiqli idishni devorlariga yopishib olishlari uchun tarqating.
7. Xamirdan, non kekini hosil qiling.
8. Xamirni sekin pishirgichga qo'ying.
9. Xamirni seme urug'lari bilan seping.
10. Qurilma displeyida pishirish dasturini tanlang.
11. 1 soat davomida non pishiring.
12. Pishirish tugagandan so'ng, sekin pishirgichdan nonni to'liq sovuguncha olib tashlamang.

Sekin pishirgichda parhez non. 5 retsept 5

Ovqatlanish nonini butun don unumi asosida tayyorlash mumkin. Bunday xamir ovqatlanish juda yoqimli, ayniqsa, qo'shimcha funtlarni "ushlamaslikdan qo'rqmaysiz. Don nonining ich qotishiga chalinganlarga tavsiya etiladi. U ichaklarni "tinchlantiradi" va uning ishini tartibga soladi. Don nonining kaloriya miqdori 250 kkal.

Uy uchun parhez non, bunday oziq-ovqat to'plamlari talab qilinadi:

• bug'doyning butun donasi - 150 gr;
• qizil - javdar uni - 150 g;
• pchilta - 170 ml;
• koriander - 10 g;
• jo'xori kepa - 50 g;
• pishirish kukuni - 4 g;
• soda - 4 g;
• tuz - 3 g;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Ovqat pishirish bosqichlari:

1. Chuqur idishda quruq ingredientlarni aralashtiring: bug'doy butun, javdar un, pishirish kukuni, kepa va soda.
2. Sekin pishirgichni qovurish dasturiga qo'ying.
3. Koriander urug'larini qizxonasiga qo'ying va bir necha daqiqa qovuring.
4. Koridierni ohak bilan maydalang.
5. Quruq ingredientlarga koriander qo'shing.
6. Quruq mahsulotlarni quruqlikka tushiring va massani qoshiq bilan aralashtiring.
7. Idishning tarkibini stolga quying va qo'llaringiz bilan yoğuruning. Siz uzoq vaqtni, maksimal 3-4 daqiqa yoğurun qila olmaysiz.
8. Ko'pikiqli idishni o'simlik moyi bilan moylash.
9. Xamirni qurilmani tuzish, tortni shakllantirish.
10. Javdar uniga bir oz tepaga seping.
11. O'tkir pichoq bilan tepada, xamirga kesib o'ting.
12. 40-50 daqiqa davomida pishirish dasturida non pishiring.
13. Tayyor nonni sekin pishirgichdan olib tashlang va zich paxta sochiq bilan o'rab oling. Nonni 2 soat davomida "etib borish" uchun qoldiring.

Sekin pishirgichda parhez non. 6-retsept 6

Juda mazali parhez noni zig'ir uniga va quritilgan mevalar qo'shilishi bilan bog'liq. Bunday pishirish hatto eng tezkor gurmetlardan zavqlanadi. Uy bekalari nonni pishirishning soddaligi va ajoyib ta'mini qadrlashadi. Tarkibi va i-ha oshpaz aktsiyalari.

Sekin pishirgichda parhez non pishirish kerak:

• bug'doy un - 2.5 ko'pli haqida;
• soda - 1/3 osh qoshiq;
• flix un - 100 g;
• tuz - 1/3 osh qoshiq;
• past - kapital kefir - 250 ml;
• tatib ko'rish uchun yasalganlar;
• ta'mga mayiz;
• see See urug'lari - 15 g;
• yong'oq ta'mi.

Sekin-astrni sekin pishirgichda tayyorlash:

1. Quritilgan mevalarni mo'l-ko'l oqim ostida yuving.
2. Quritilgan mevalarni chuqur idishlarda joylashtiring va issiq suv quying.
3. Shishgan mevalarni shishish uchun bir muncha vaqt qoldiring.
4. Yong'oqlarni pichoq ostiga qo'ying va un holatiga o'ldiring.
5. Lizin va bug'doy uni alohida idishga joylashtiring.
6. Unga soda va tuz qo'shing.
7. Kefirni quruq aralashmaga muloyimlik bilan tanishtiring, ularni doimiy ravishda mo'ylov bilan aralashtiring.
8. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun.
9. Ayürtlarni o'zboshimchalik shaklidagi kichik qismlarga kesib oling.
10. Xamirga elunes, mayiz va tug'ralgan yong'oq qo'shing.
11. Sekin pishirgich o'simlik moyi bilan.
12. Kosaning pastki qismida seseame urug'ini quying.
13. Xamirni idishga joylashtiring, uni taqsimlang.
14. Sekin pishirgichni "Ko'proq" dasturini o'rnating. Harorat rejimini - 35 daraja.
15. Xamir mos bo'lsa (taxminan 30 daqiqadan so'ng) pishirish dasturini o'rnating.
16. 40 daqiqa non pishiring.

Sekin pishirgichda parhez non. 7-retsept 7

Siz hayron bo'lasiz, ammo siz yashil o'sib ketgan karabuğday-dan mazali parhez nonini pishirasiz. Bunday pishirish uchun qiyin emas, lekin siz mahoratli tutqichlarga ega bo'lishingiz va pishirish jarayonini yaratishingiz kerak. Karabuğday o'zingizni etishtirish kerak. Menga ishoning, juda sodda. Biroq, ehtiyot bo'ling, faqat "o'sayotgan" oddiy quritilgan urug'larni "o'stirishga harakat qilsangiz, unda hech narsa bo'lmaydi.

Karabuğadan yasalgan ko'pikakda dietani tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak:

• yashilroq karabula qovurilmaydi - 3 ta mulki;
• o'simlik yog'i - ½ TSP;
• suv - 1 ta ko'pkor;
• semae urug'lari - 1 osh qoshiq;
• flax urug'lari - 1 osh qoshiq;
• ta'mga tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Yashil karabuğday va chuqur idishga joylashtiring.
2. Sovuq suv bilan karabuğday va 5 soat davomida qoldiring.
3. Karabuğuning filtrda va oqayotgan suv bilan yuving.
4. Donalar o'sib chiqqanligi uchun CUCHAPTAWATNI BOSING.
5. O'chirilgan donalarni blender idishiga joylashtiring va ozgina suv qo'shing.
6. Donni silliq bo'lguncha urish.
7. Don massasini qolgan suv bilan aralashtiring.
8. Fermentatsiya jarayonini boshlash uchun bir kun xona haroratida massani xona haroratida qoldiring.
9. Massaga tuz qo'shing.
10. Sekin pishirgichni o'simlik moyi bilan moylang.
11. Xamirni sekin pishirgichga joylashtiring. Kelajakdagi nonni flax urug'lari va yuqori qismidagi sese urug'i bilan seping.
12. "Pishirish" rejimida 1,5 soat davomida non pishiring.

Sekin pishirgichda parhez non. Video