Do'konning javonlarida non keng doirada taqdim etiladi, faqat uning sifati bilan ko'plab do'konlarga mos kelmaydi. Bunday non tezda buzilib yoki aksincha, eskirgan, bu salomatlik uchun zararli qo'shimchalar mavjudligini ko'rsatadi. Haqiqiy, mazali va sog'lom non pishirish, sizga rus pechkasi yoki zamonaviy oshxona qurilmasi - non mashinasi kerak bo'ladi. Hamma ham bunday texnikani va ko'plab uy bekalari uchun juda sekin pishirgichda ham mazali taomlarni pishirishni o'rgandilar. Shu jumladan, nordon sutdagi keklar sekin pishirgichda.

Sekin pishirgichdagi nordon sutdagi kek

Boylar, garchi nonning tashqi ko'rinishi aniq ko'rinsa-da, siz har doim non mahsulotini har doim muzlatgichdagi mahsulotlardan pishirasiz.

Sinov partiyasini pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir oz bug'doy un - ya'ni 1 stakan;
• margarin - 60 g;
• nordon sut - to'liq bo'lmagan shisha;
• soda va pishirish kukuni - chimchi bilan;
• tuz - tom ma'noda ta'mga pichoqning uchida.

Xamirni qanday to'g'ri yoyib tashlash kerak:

1. Xamirni tayyorlash, mos idishni tayyorlang, u erkin idishga va chuqur idishni bo'lishi mumkin. Unda siz bunday mahsulotlarni birlashtirishingiz kerak: un, ikkala turdagi pishirish kukuni (pishirish kukuni bo'lmasa, biz faqat Sodadan foydalanamiz), shuningdek tuz. Ya'ni bizning vazifamiz quruq tarkibiy qismlarni birlashtirish.
2. Unga tayyor mahsulot tarqalib ketishi va "silkitmasa", shunaqa ekilgan bo'lishi kerak.
3. Qo'shimcha harakatlar uchun sizga muzlatgichdan olib tashlanishi kerak bo'lgan margarin kerak bo'ladi (avval buni qilmaslik kerak) o'tkir pichoq bilan maydalangan. Bormalar mayda bo'lishi kerak, mayda-chuyda er osti qismlarini maydalash, margarinni qo'llari bilan aralashtirish, qo'llari bilan un bilan aralashtirish. Ammo bu ehtiyoj haqida emas.
4. Margarin tugaganidan keyin sut quyish kerak, keyin xamirni olish uchun qoshiq bilan pufak bilan aralashtiring. Bu hali tijoratlarda ko'rsatilgandek bir hil bo'lmaydi. Yumshoq va plastik xamirni olish uchun ozgina kuch sarflashimiz kerak.
5. Buning uchun siz uni qo'lingizni tiz cho'kkan stolga qo'yishingiz kerak. Agar kerak bo'lsa, un qo'shing. Ammo darhol xamirning zichligini buzmaslik uchun buni amalga oshirish kerak emas. Yoğurma oxirida, ortiqcha havo chiqsa, xamir xuddi shunday bo'ladi.
6. Qo'shimcha ish uchun siz xamirni quduqni yumshatish uchun siz rolling pin kerak bo'ladi. Sekin pishirgichda nordon sutdagi keklarni pishirish uchun, un bilan stolga yaxshilangan xamirni, xurmolarni tekislang, o'ralgan pin bilan plastik xamirni torting. Mahsulotning qalinligi 2 sm dan kam bo'lmasligi kerak, ammo ko'proq - ham istalmagan.
7. Agar sizga mahsulotlar bir xil va toza bo'lsa, diametri (masalan, kofe to'plamidan) xamirni xamirni siqib chiqarish uchun tavsiya etamiz. Sekin pishirgichda ularni pishiradigan va ehtimol 1 ta mayda pishiriqni yutib olishimizni unutmang. Shunday qilib, katta kekni 1 marta pishirish uchun qurilmaning ishchi idingining ichki qismiga yaqinlashish yaxshiroqdir.
8. Keyingi, biz nima qilamiz: Biz ish yuzasini, yog '(sabzavot yoki hayvonlarga, ya'ni ya'ni, sariyog' yoki zaytun moyi, kungaboqar urug'lari va boshqalar bilan yuvamiz).
9. Sirt tayyorlangan, endi siz palmalaringizni un bilan qo'zg'atishingiz kerak, pirojniyni cho'zish yoki yirtish, sekin pishirgichga o'tish uchun torting.
10. Biz standart "pishirish" rejimidan foydalanamiz. Minimal pishirish vaqti 20 daqiqa, ehtimol, taxminan 30-40 daqiqa vaqtni oladi (pishirilgan, keyin boshqa tomondan). Hammasi xamirning zichligiga, qurilmangizning harorat rejimiga bog'liq bo'ladi.
11. Signaldan so'ng, nima bo'lganini Kurrio'l qilish vaqti keldi. Sekin pishirgichdagi nordon sutdagi pirojniy non kabi bo'ladi, ammo unchalik baland emas. Chunki biz xamirni nordon sutga yoğurmadik. Aytgancha, agar siz pechga tortni pishirmoqchi bo'lsangiz, xamir har qanday qurilma uchun bir xil darajada yaxshi. Ammo yordamchi bilan ishlash juda yoqimli, chunki u avtomatik ravishda ovqat pishirishda keraksiz muammolardan qutuladi.

Kekda darhol issiq paytida stolga xizmat ko'rsatish mumkin. Non mahsulotlarining ushbu versiyasi har qanday asosiy taomlar uchun mos keladi. Kekni bir necha qismlarga ajrating, nonni biroz sovishini kuting. Ta'm, yoqimli tuyadi!

Sekin pishirgichdagi nordon sutdagi pishloqli kek

Va bu retsepti shunchaki sehrli, chunki keklar juda yumshoq, yumshoq, ular shunchaki og'izda eriydi. Men boshqa bo'lakni va boshqa narsani olmoqchiman, ular nonushta va juda oddiy pishiradi. Ko'p sabrli, ko'p statsionar usulda xamirni tayyorlash uchun bir necha daqiqa.

Mazali keklarni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• nordon sut - 1 stakan;
• ozgina tuz va shakar (yarim choy qoshiq va tepaliksiz qoshiq);
• soda - yarim choy qoshiq;
• yuqori nav un - 2 stakan;
• qattiq pishloq - 250 g.

Bormalar quyidagicha tayyorlanadi:

1. Biz muzlatgichdan olingan nordon sutni olamiz, mahsulot atrof-muhit bilan bir xil harorat (yoki past olovda issiqlik) bo'lgan harorat bo'lsa, sut mahsulotlarini normün, tuz va shakar qo'shishi, aralashtiring.
2. Biz stolda atigi 10 daqiqa qoldiramiz. Ammo vaqt hech narsa uchun emas, bizda shunchaki pishloq bor. Pishirish paytida pishloq testda yaxshi eriydi. Bu bardoshli pishloqka tegishli, ammo siz eritilgan pishloqni olishingiz mumkin, keyin tezda maydalash uchun muzlatgichni 15 daqiqa davomida sotib olish kerak.
3. Muzlatilgan mahsulotni maydalash uchun qirg'ichdan foydalaning. Hammasi oddiy va oson! Aytgancha, pishloq ishqalanish paytida qirg'ichga yopishmaydi, qo'llar ham toza bo'ladi.
4. Ushbu vazifani bajarganingizda, pishloqni nordon sutga to'king, oldindan tayyorlangan unni aralashtiring (uni darhol bajaring, jarayon bir daqiqadan kam vaqt talab etiladi). Dangasa bo'lmang, chunki tayyor mahsulotning havo va yumshoqligi unga bog'liq.
5. Xamirga qo'shilishi kerak bo'lgan pishloq bor edi, keyin yaxshi yasalgan. Ko'p harakat qilishning hojati yo'q, xamir deyarli darhol plastik va yumshoq bo'ladi.
6. Ko'pikkaning navbati keldi - endi yakuniy natija ushbu qurilmaga bog'liq. Biz shunchaki ishlaydigan idishning pastki va yon qismlarini har qanday neft (yaxshi zaytun) bilan yog'lashimiz kerak. Faqatgina oldindan, qo'lda yoki stolda, karnay bilan kerak, uni kerakli shaklga bering. Kek ko'pikakli idishga nisbatan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.
7. Kekni xamirdan qurilmaga qo'ying, qopqog'ini pastga tushiring. Pishirish dasturini tanlang, ushbu rejimni yoqing, pishirish vaqtini qo'lda o'rnating - 15 daqiqa. Agar kerak bo'lsa, signaldan so'ng, sekund pishirgichda nordon sutni pishirish vaqti keltirishingiz mumkin. Ammo ehtimol, bunga ehtiyoj bo'lmaydi, chunki birinchi navbatda kek bir tomonga qizarishi kerak, so'ngra rangpar tomoniga buriling (bir xil rejimda ko'proq va 7-10 daqiqa).
8. Bunday harakatlar natijasida sekin pishirgichda nordon sutdagi pirojre bir xil darajada qizarib ketadi. U ikkiga bo'lindi.

Natija natijada siz allaqachon bilasiz - bu pirojnalar havo va yumshoq bo'lib chiqadi va ozgina soviganlari uchun ular darhol stolga xizmat qilishlari mumkin. O'shanda oshqozonga zararli bo'lgan darhol ovqatlanishga shoshilmang! Har bir ishtahani yoqtiring!

Sekin pishirgichda kislotali sutda tuxum bilan keklar

Bunday keklar ham yangi deb ataladi, chunki bunday mahsulot non uchun ajoyib alternativa. Faqatgina farqi shundaki, non pishirish uchun xamirda ular xamirturush qo'yishdi va idish pishirish uchun ushbu mahsulotdan foydalanish mumkin emas.

Bunday ingredientlarni tayyorlang:

• nordon sut - yarim stakan;
• tuxum - 1 dona .;
• tuz - bir chimch;
• un - 300 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• soda limon sharbati yoki sirka - 1/3 osh qoshiq bilan bezatilgan.

Qovoqlarni qanday pishirish kerak:

1. Sehrli sutni keng idishga quying, tuxum va bir chimdik tuz qo'shing, aralashtiring.
2. Biz sharbatni limonning yarmidan siqib chiqaramiz, sodani sharbat bilan o'chiramiz, keyin unni sevaman, ozgina, kamdan-kam hollarda xamirni yoğurun. Bu sinovning unga qancha kerakligini tushunish uchun zarurdir. Ehtimol, retseptda ko'rsatilganidek, va ehtimol ko'proq.
3. Un bilan un bilan bo'lgan stolning oxirida (sirt quruq bo'lishi kerak), xamirni ajratib oling, uni to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan o'rab oling. Biz hech qanday bo'lak yo'qligini yoğurishga harakat qilamiz. Xamir yumshoq, ammo mahkam emas. U xiralashmasligi va qo'llariga yopishishi kerak.
4. Endi xamirning hosil bo'lgan to'pini bir nechta teng qismlarga bo'lish kerak. Birinchi qavatni aylanib o'tishingiz bilanoq, xamirning qolgan to'plarini qanday qilish kerakligi aniq bo'ladi. Hammasi ko'pikkali ishlaydigan idishning diametriga bog'liq bo'ladi.
5. Keyin pishirishning 2 usuli bor: birinchi - o'simlik moyida bir tomondan pirojniyni qovurish kerak, so'ngra oltin qobig'igacha boshqa tomonga burish va boshqa tomonga qovuring.
6. Sekin pishirgichda nordon sutni pishirishning ikkinchi usuli: pastki qismini o'simlik moyi bilan biroz yog'lang, yassi xamirni qo'ying, qopqoqni quying. 15-20 daqiqa davomida "pishirish" rejimida pishiring (har biri 7-10 daqiqa). Siz vaqtni o'zingiz kuzatib borishingiz kerak, shunda sekin pishirgichdagi nordon sutdagi keklar barkamol bo'ladi.
7. Tortilla qalinligi (pishirish usulidan qat'i nazar) 3 mm dan oshmaydi. Pishirish yoki qovurishdan oldin, vilkalar bilan bir necha joylarda xom tekis tortilla teshib qo'yish tavsiya etiladi.
8. Agar siz qovurilgan keklarni yanada xushbo'y bo'lishini istasangiz, pishirilgan pishiriqning yuqori qismini maydalang. Siz issiq xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichdagi nordon sutdagi shov-shuvlar

Oddiy oq bug'doy unining o'rniga uy bekasi, shuningdek, non mahsulotlari nafaqat mazali, balki foydali. Retsept juda sodda, shuning uchun eslatma oling va darhol daftarga yozing.

Quyidagilarni bajaring:

• javdar uni - 300 g;
• nordon sut - 350 ml;
• tuz - bir chimch;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq (yoki boshqa har qanday boshqa);
• soda - 1 osh qoshiq;
• koriander - ta'mga.

Biz kabi keklarni pishiramiz:

1. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan xamirni qanday o'rashga qarab 6 yoki 7 ta tortilla bo'lishi kerak.
2. Xamirni qanday tayyorlash kerak: Siz quruq tarkibiy qismlarni bitta idishda, nordon sut va sariyog 'bilan aralashtirishingiz kerak. Keyin siz ikkala komponentni ham birlashtirishingiz kerak, xamirni qo'lda tuting (avval qoshiq bilan, keyin qo'llaringiz bilan un).
3. Xamir 20 daqiqa davomida (qopqoq bilan yoping), keyin siz ishlashni boshlashingiz mumkin.
4. Yo'nalish pin bilan stolni o'rash shart emas, xamir to'pini qo'lda yoğurunda yoğurm va kerakli o'lchamdagi pirojnoe shakllantirish kifoya.
5. "Pishirish" rejimida har ikki tomonda yopiq qopqoq bilan 7-10 daqiqa davomida pishiring. Sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan ko'pikikaning pastki qismini moylang, keyin chiroyli jigarrang qobiq shakllari.