Можете да приготвите лек и вкусен десерт от извара не само във фурната, но и в бавна готварска печка. За да може гювечът да се окаже буен, с апетитна кора, е важно да се вземе предвид рецептата и технологията за приготвяне на ястия в бавна готварска печка. Когато използвате заквасена сметана в теста на извара сирене, десертът става особено нежен.

Класическа рецепта за извара сирене с заквасена сметана в бавна готварска печка

Традиционната рецепта за десерт включва подмяна на брашното на засито. При условие на посочените пропорции на гювеча, изварата ще бъде буйно и ефирно. Също така се придържайте към малките тайни на приготвянето на десерта, които ще бъдат разгледани по -долу.

За десерт пригответе следващия списък с продукти:

• големи пилешки яйца - 3 бр.;
• малка шлифовъчна запетая - 7 с.л. L.;
• ниско съдържание на мазнини - 500 g.;
• всяка заквасена сметана - ½ multistakan;
• стафиди или сушени кайсии - 50 g.;
• захар - ½ Multistakan;
• морска сол - ½ ч.л;
• екстракт от ванилия - 5 мл.;
• масло - за смазване на купата;
• конфитюр или конфитюр - за хранене;
• средни сода - ½ ч.л.

Как да приготвите буйна гювеч с извара в бавна готварска печка:

1. Към десерта можете да добавите стафиди като добавка на вкуса и да диверсифицирате хомогенността на десерта. Вместо него използвайте сушени кайсии или други видове сушени плодове. Сортирайте стафидите, откъснете опашките и изсипете гореща вода за 15 минути. След това изплакнете сушените плодове с чиста вода. След това не забравяйте да поставите стафиди върху хартиена кърпа, за да изсъхне от излишната влага.
2. Отделете протеините от жълтъците. Поставете първия, за да се охлади в хладилника, и оставете жълтъците на масата за отопление. Извадете предварително заквасената сметана от хладилника, смесете я със сода. Смесете масата добре с лъжица, така че содата да се разпространява равномерно по заквасена сметана. Дайте сместа да вари за половин час.
3. Издърпайте изварата си, можете да използвате сито за това. Не добавяйте прекалено течно вила сирене към гювеча, в противен случай десертът няма да се издигне и ще остане мокър след готвене. Ако извара сиренето остава твърде мокро, тогава увеличете количеството на засито наполовина.
4. Добавете жълтъците и половината захар към изварата си с ванилов екстракт. Разтрийте масата с вилица до хомогенно състояние. След това влезте в преселената засина и задушени стафиди на части. Така че изсушените плодове не потъват на дъното по време на печене, подсилете ги до извара в брашно. Омесете масата до еднаква консистенция.
5. В сух контейнер започнете да разбивате охладени протеини. Когато пяната започне да се появява, постепенно въвежда гранулирана захар. Продължете да разбивате протеини, докато се образува стабилна маса.
6. Добавете заквасена сметана със сода към изварата си, содете тестото и я разбийте старателно при ниска скорост или използвайте королата за това. Сега въведете бита протеини на малки порции. След всяко добавяне на масата внимателно смесете тестото с шпатула, движейки се в посоката отдолу нагоре. Подобни движения ще запазят проветристта на протеините, което ще направи гювечката буйна.
7. Не забравяйте да оставите теста да стои 40 минути, така че запейната да има време да набъбне. Смажете дъното и стените на мултикаши маслото. За да премахнете мастния филм от маслото върху готовия десерт, добавете купата допълнително с манкин или галета.
8. Включете мултикакера на функцията „печене“, задайте времето за 55 минути. След 5 минути, когато купата се загрее добре, изсипете тестото на гювечи и не забравяйте да затворите капака. По време на програмата не отваряйте бавната готварска печка, в противен случай десертът ще остане плътен и няма да се издигне.
9. След печене пренаредете бавната готварска печка на функцията „отопление“ за половин час. За да образувате пържена коричка отгоре на гювеча, обърнете я на другата страна, като използвате контейнер за кипяне на пара и оставете да се затопли в бавна готварска печка.
10. Дайте готовото ястие напълно готино в мултикача и след това го вземете. Десертът е много апетитен в студена форма. Сервирайте извара сирене на масата, поливайки отгоре със сладко или всякакво сладко.

Изрязана детска гювеч със заквасена сметана в бавна готварска печка

Вила сирене гювеч ни познава от детството. Можете да повторите вкуса на това ястие у дома и ще ви помогне с бавна готварска печка. В тази рецепта, вместо стафиди, използвайте различни центрове. Добавят се и повече яйца и заквасена сметана.

Съставки по рецепта за извара сирене:

• вили Cotage Cheese - 0,6 kg.;
• заквасена сметана от всякакво съдържание на мазнини - 5 с.л. L.;
• sanny зърнени култури - 3 с.л. L.;
• захар - 3 с.л. L.;
• средно пилешки яйца - 4 бр.;
• цукати - на вкус;
• ванилова захар - 10 g.;
• кухненска сол - щипка;
• масло - 30 g.;
• паниране на крекери - 10 g.

Процесът на готвене на гювеч в бавна готварска печка:

1. Измерете всички необходими продукти. Яйцата и заквасената сметана трябва да са на стайна температура. Сортирайте центровете, изплакнете с вода и изсипете вряща вода. Оставете го да набъбва за 15-20 минути. След определеното време източете водата и поставете центровете върху салфетката, оставете да изсъхне.
2. Поставете заквасена сметана в дълбок контейнер, изсипете за запетая, разбъркайте старателно. Групата трябва да набъбва, преди да добави към тестото. Оставете сместа при стайна температура за 30 минути.
3. Долната извара използвайте прясно, без кисел вкус. Ако млечния продукт е твърде влажен, тогава трябва да добавите още заси. Той абсорбира излишната течност, в резултат на което касеролата ще се окаже буйна. Избършете извара през малко сито. Тази процедура ще премахне бучки и ще раздели извара на по -малки частици. Така той се разпределя равномерно чрез теста.
4. За да приготвите тестото, използвайте при яйца със стайна температура. Разделете ги на протеини и жълтъци. Поставете протеините в хладилника за охлаждане и разбийте жълтъците със смесител със захар. Добавете ванилин или ванилова захар.
5. Протеините трябва да се бият отделно. За да получите стабилни върхове, използвайте сухи чинии и добавете щипка сол. Сега продължете към партидата на тестото. Смесете извара със заквасена сметана и мъже, добавете жълтъците. Разбийте масата добре с размахване или използвайте миксер. Просто работете с него с ниска скорост, така че тестото да остане въздух.
6. Добавете бита протеини към сместа много спретнато и на малки порции. Сега използвайте шпатула за смесване. Смесете всяка нова част с тестото отдолу нагоре, така че ще поддържате проветристта на протеините, което ще ви позволи да изпечете буйна гювеч.
7. И накрая, добавете центрове. Така че те се разпределят равномерно според гювеча по време на готвене, разточете центровете в малко количество брашно и след това добавете към тестото.
8. Смажете мултихаката с масло и поръсете с галета. Вместо това можете да използвате заси. Изсипете тестото в купата, инсталирайте го в бавна готварска печка, не забравяйте да затворите капака. Пригответе гювечката по програмата „Печене“ или „печене“. В този случай температурата на готвене не трябва да надвишава 150 градуса, а времето е 50 минути.
9. По време на програмата не отваряйте бавната готварска печка, в противен случай гювечът ще се утаи и няма да бъде ефирен. След сигнала оставете десерта в купата за 15 минути. В това състояние гювечът може лесно да се получи и не се размива. Сервирайте порции със сладко, пресни плодове или сладко.

Извара сирене с заквасена сметана без яйца в бавна готварска печка

Печенето без яйца е вкусно и великолепно, основното е да се наблюдава технологията за събиране на тестото и стриктно да се измери съставките според рецептата. Не използвайте сладура за запетая за този тип извара. Брашното може да бъде заменено със същото количество нишесте. За да направите десертната ефирна, добавете бакпулвера към тестото.

За рецептата пригответе толкова много съставки:

• пшенично брашно или нишесте - 3 с.л. L.;
• заквасената сметана не е мазнина - 3 с.л. L.;
• пясъчна захар - 3 с.л. L.;
• стафидите не са големи - 0,5 мултистакани;
• сирене домашно прикритие - 0,5 кг.;
• бакпулвер - 2 ч.л;
• ванилин, сол, канела на вкус.

Как да печете десерт в бавна готварска печка:

1. Сортирайте стафидите, пара за 20 минути, след това изсушете върху салфетката. Разбийте изварата със смесител в отделен контейнер, добавете заквасена сметана, подправки, сол и захар към него. Продължете да разбивате масата, докато не се получи хомогенно състояние.
2. Смесете брашното с бакпулвер. Смесете много внимателно, така че бакпулверът да се разпределя равномерно през брашното. Добавете брашно на малки порции към извара. Пуснете изсушените стафиди с брашно, изсипете го в тестото и го разбийте добре с миксер.
3. Ако тестото поради мокро вия сирене е станало много течно, добавете още няколко лъжици от брашно. Затворете мултикахите за печене, изсипете тестото в него. Напълно се подгответе и да не изгорите десерта ще бъде достатъчно 40 минути в програмата за печене. Капакът по време на печене не може да бъде отворен, в противен случай десертът ще се утаи и ще стане плътен.
4. След готвене оставете килерата на изварата в купата за охлаждане. След това отворете капака, сложете тавата за пара отгоре, обърнете контейнера. Касеролата може да се сервира в обърната форма чрез поливане с кондензирано мляко или декорация с бита сметана.

Учебна касерола със заквасена сметана и овесена каша в бавна готварска печка

Брашното в десерта може да бъде заменено не само от нишесте и засито. Пищната гювечка се получава с овесена каша. В допълнение, такъв десерт ще бъде по -малко висококалоричен. За разнообразие от вкус използвайте стафиди, захаросани плодове или пресни плодове.

Броят на продуктите за готвене на гювеч:

• извара с нисък процент съдържание на мазнини - 0,6 кг.;
• бързо -кисела овесена каша - 130 g.;
• заквасената сметана не е мазнина - 200 мл.;
• стафиди или tsukats - 50 g.;
• малки пилешки яйца - 3 бр.;
• канелата е филтрирана, екстракт от ванилин е на вкус.

Процесът на готвене на гювеч с извара в бавна готварска печка:

1. Сортирайте стафидите, отстранете развалените плодове и откъснете опашките. Изплакнете няколко пъти с хладна вода, след което изсипете вряща вода за 15 минути. Този път е достатъчен за стафиди.
2. Загрейте заквасената сметана до стайна температура (оставете на масата), изсипете овесена каша в нея, разбъркайте и оставете за половин час. За рецептата изберете бърза овесена каша или малка, така че да е по -бързо да се фокусирате с течност.
3. Разделете яйцата на протеини и жълтъци. Ако използвате големи яйца за теста, добавете само 2 бр. Оставете жълтъците да се загреят до стайна температура и поставете протеините в хладилника за охлаждане.
4. Вилината си сирене трябва да се изтрие през сито с малки дупки или да се бие с блендер. Смесете захарта с топли жълтъци, разбийте ги, докато зърната не бъдат напълно разтворени. Комбинирайте извара с жълтъци, изсипете ванилин с канела. Добавете овесена каша със заквасена сметана и смесете добре тестото.
5. Разбийте протеините в охладена форма със сол, докато се появят стабилни върхове. Добавете малки порции към тестото, но сега внимателно смесете сместа с шпатула отдолу. След това разточете изсушените стафиди с брашно и комбинирайте с тестото.
6. Затворете дъното на многопосочната пергаментова хартия или намажете с масло. Изсипете тестото, включете бавната готварска печка на опцията „Печене“ за 40 минути, затворете капака и натиснете бутона Старт. След сигнала охладете гювеча точно в купата. Сервирайте с пресни плодове или сметана.

Учебна касерола със заквасена сметана, ориз и портокал в бавна готварска печка

За да направите гювеч с диетична вила сирене, ще ви позволи да направите ориз, който се използва в рецептата вместо брашно или засис. Можете да разнообразите вкуса на десерта с помощта на портокалова кора и да поставите плодовите филийки отгоре на гювечката при сервиране. За да намалите съдържанието на калории в ястието, използвайте извара и заквасена сметана с най -ниско съдържание на мазнини.

Броят на съставките за рецепти:

• немаслено извара - 400 g.;
• оризови канали - 200 g.;
• малки пилешки яйца - 3 бр.;
• кафява захар - 50 g.;
• заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 200 мл.;
• оранжева жар - на вкус;
• масло - за печене;
• ванилин, сол - от щипка.

Последователността на действията на рецептата за приготвяне на гювечката:

1. Първо подгответе фиг. Изплакнете го няколко пъти, докато водата стане прозрачна. Поставете зърнените култури в мултихана и го пригответе в режим „ориз“ или „пилаф“. Оставете време, което програмата е избрала.
2. През това време пригответе тестото. Не забравяйте да смилате извара със сито. Колкото по -малки са зърната му, толкова по -хомогенни получавате гювеч. Извадете яйцата предварително от хладилника, изчакайте, докато се загреят до стайна температура. Бийте ги със захар. За диетична рецепта е по -добре да използвате кафява захар. Той е по -питателен, но не толкова висококалоричен и по -малко сладък. Добавете ванилин и сол към яйцата.
3. Изсипете яйцата на извара, разбийте с миксер. Изсипете портокала с вряща вода, извадете жар от нея. Добавете го към тестото по ваша преценка. Смесете масата. Ориз Извадете ориза от купата и комбинирайте с тестото. Смесете добре.
4. Измийте купата с многокук, разтрийте старателно с хартиени кърпички и я инсталирайте обратно. Смажете го с масло, изсипете малко количество засина или вместо масло, използвайте пергамент за печене.
5. Изсипете тестото в купата, пригответе десерта за функцията „печене“ с таймер за 40 минути. Оставете капака през целия процес затворен. След приготвяне на гювечката, не я извадете веднага от купата, но оставете я да се охлади. Гарнирайте готовото ястие с филийки портокал. Можете също така да излеете отгоре с разтопен шоколад.

Учебна касерола със заквасена сметана и ябълки в бавна готварска печка

За касерола за извара можете да използвате не само стафиди с центрове, но и пресни плодове. Например, ябълките са подходящи за вкус. Изберете узрели и сладки плодове, тъй като самото тесто няма да бъде много сладко. Вместо ябълки добавете круши или дори праскови.

Списък на продуктите за рецепти за 6 порции:

• сирене домашно прикритие - 0,5 кг.;
• сладки ябълки - 3 бр.;
• сЕМОЛИНА - 30 G.;
• бяла захар - 100 g.;
• безмаслена заквасена сметана - 100 мл.;
• пилешките яйца са големи - 2 бр.;
• обичайните смачкани бисквитки - 50 g.;
• захарен прах - за прах.

Как да печете гювеч с извара и ябълки в бавна готварска печка:

1. Издърпайте изварата или го отворете старателно с вилица. Разбийте яйцата при стайна температура със захар отделно. Ако желаете, можете да добавите ванилин или натрошена канела със захар. Комбинирайте извара с яйца, добавете сидолина, заквасена сметана и смесете добре съставките. Оставете тестото в покой за 20-30 минути, така че запейната да набъбва.
2. През това време подгответе ябълки. Изплакнете ги, извадете корите от плодовете. Нарежете ябълките на 2 части, отстранете семената с мембрани. Нарежете една ябълка с тънки филийки, нарежете другите две с куб. Не правете твърде големи парчета, тъй като ябълката трябва да се пека.
3. Добавете плодовете с куб към тестото и разбъркайте. Натрошете бисквитките с ръце или смачкайте с подвижен щифт. Покълнете дъното и стените на мултикача, поръсете с масло, след което поръсете бисквитките равномерно на дъното. Той ще създаде вкусна коричка в долната част на десерта.
4. Изсипете тестото в мултикаш, подравнете повърхността с лъжица и поставете пързалките на ябълките под формата на вентилатор отгоре. Затворете капака и пригответе гювечката на програмата „Печене“ за 50 минути. Можете също така да използвате функцията „печене“, просто задайте температурата 150 градуса.
5. След сигнала на края на печене отворете бавната готварска печка, оставете я да охлади гювечката в нея за 10-15 минути. В студено състояние можете лесно да получите десерт от купата. Възползвайте се от контейнер с пара за това. След това завъртете гювечката и я поръсете с пудра захар.

Учебната касерола, използваща заквасена сметана в теста, е не по -малко вкусна и буйна не само във фурната, но и в бавната готварска печка. За да направите десертната ефирна и ароматна, ясно наблюдавайте горната рецепта и нейната техника за печене. Приятен апетит!

Извара сирене касерола с добавяне на заквасена сметана в бавна готварска печка, видео