Кефир е не само един от полезните продукти, но и отлична съставка за различни гювечи. Такъв продукт прави ястието деликатно, по -малко висококалорично и с оригинален вкус. Касеролата на базата на кефир може да бъде сладка, солена или дори с месо. Опитайте се да приготвите гювечката на кефир, като използвате бавна готварска печка. В него ястието няма да е сухо.

Кефир гювеч в мултикакер - Характеристики на рецептата

• Най -често гювечът е свързан с извара и сладък вкус. Повечето рецепти включват използването на извара сирене, но освен него, засито, яйца, мед, захар, брашно, сушени плодове и кефир могат да се добавят към ястието.
• Ако в рецептата се присъстват едновременно за засиолина и кефир, тогава зърнените култури определено трябва да бъдат настоятелни в Кефир за около половин час. Така той набъбва, ще стане по -мек и няма да се свива в готовото ястие.
• Кефир и други съставки за сладка касерола трябва да се приемат при стайна температура. Това е необходимо за равномерно печене на ястието.
• Когато използвате извара сирене, кефир и засина едновременно, не е нужно да добавяте бакпулвер. Ще бъде достатъчно да използвате сода. Добавя се към Kefir и постепенно се гаси, тъй като масата е кисела.
• За зеленчукови или месни касероли се използва и засито. Вместо него се добавя брашно. Пресява се и се смесва с бакпулвер. За да закрепят продуктите в гювечката помежду си в рецептата, яйцата непременно присъстват.
• Касеролата лесно трябва да се отдалечи от Multicacha и в същото време да запази формата си. За това стените и дъното на контейнера се смазват с масло. За сладки касероли използвайте масло, за зеленчуково и месо - растително масло без миризма.

Касерола с мачове с извара в бавна готварска печка

Сладката гювеч може да бъде добър вариант за закуска. Класическа рецепта за десерт се приготвя въз основа на кефир с извара. За лекота и проветримост на тестото се добавя запейс вместо брашно. За да може гювечката да се окаже пищна и деликатна, е необходимо ясно да се следва определената технология за приготвяне на гювечката.

За десерт вземете следните продукти:

• кефир от всякакъв процент съдържание на мазнини - 0,5 L.;
• mannet зърнени култури - 150 g.;
• извара от всякакво съдържание на мазнини - 0,5 кг.;
• пилешки яйца, средни - 5 бр.;
• vanillin - на вкус;
• масло - за смазване на купата;
• бяла захар (обикновена) - 100 g.;
• всяко сладко - за сервиране.

Как да приготвите гювеч с кефир в бавна готварска печка:

1. Измерете засито, изсипете топъл кефир. Оставете зърнените култури да набъбят за половин час. Котора Cotage Cheese може да се приема всякакво съдържание на мазнини, но не и течно. Съставката трябва да се изтрие през сито. Не използвайте блендер, за да приготвите извара, масата ще стане твърде течна. Ако след смилане на изварата стане течно, добавете 1-2 с. Л. l. Сън.
2. Разделете яйцата на протеини и жълтъци. Оставете последната съставка да се загрява при стайна температура, поставете протеините да се охладят. Комбинирайте извара с подут засис, влезте в жълтъците, изсипете ванилин. Смесете масата добре с лъжица.
3. Изсипете студени протеини в сух контейнер и започнете да биете с блендер. Когато масата започне да се потае, в малки порции влизат в захар. Ако използвате кафява захар, тогава масата му трябва да бъде намалена до 70-80 g, тъй като е по-сладка.
4. Разбитите протеини постепенно се въвеждат в тестото. Смесете масата само с лъжица или шпатула. Ако победите тестото в миксер, масата бързо ще се утаи и гювечът няма да бъде ефирен.
5. Смажете мултикача с масло, поръсете с засина и внимателно летете върху тестото на гювеч. Мултикакерният капак по време на работа трябва да се затваря през цялото време, както и дупката за парата.
6. Режимът на десерт изберете "Печене". За такъв обем тесто, 40 минути, докато пълната подготовка ще бъде достатъчна. След мултикакерния сигнал отворете капака и оставете гювечката да се охлади. Сервирайте десерт с всяко сладко.

Кефир гювеч с тиквички в бавна готварска печка

Въпреки че в повечето случаи касеролите с кефир се приготвят сладки, те са не по -малко вкусни от зеленчуците. Най -често основната съставка на осолените касероли е тиквичките. Изберете млади плодове, така че гювечката ще се окаже по -нежна.

Списък на необходимите съставки за гювеч:

• млади тиквички, малки - 3 бр.;
• нискомаслен кефир - 100 мл.;
• зелен лук, копър - 1 пакет или на вкус;
• mannet зърнени култури - 3 с.л. L.;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• плътно сирене от всяко - 150 g.;
• пшенично брашно - 4 с.л. L.;
• сол, смес от подправка „италиански билки“ - на вкус;
• чесън скилидки - 2 бр.;
• всяко растително масло - 2 с. Л. L.;
• бакпулвер или сода - ½ ч.л;
• заквасена сметана от всякакво съдържание на мазнини - за сервиране.

Технология за приготвяне в бавна готварска гювеч с тиквички и кефир:

1. Лъскавата зърнена култура първо трябва да се накисва в Кефир за 30 минути. Използвайте Sour -milk продукт в топла форма. Така че зърната са по -бързи от влагата и няма да се усещат в гювечката.
2. Младите тиквички не е необходимо да се почистват. Също така ги използвайте със семената. Настройте плодовете, оставете ги да стоят (10-15 минути), след което изтръгнете добре от излишната течност. Поставете зеленчука в дълбок контейнер за партидата тесто.
3. Тиквичките в тестото също могат да се използват под формата на кръгове. В този случай трябва да изрежете плодовете с филийки и да пържите за няколко секунди в сух тиган. Това ще помогне на зеленчуковия да запази формата с по -нататъшно печене.
4. Изплакнете зеления лук с копър, не забравяйте да изсъхнете с кърпички и да се нарязвате. Разтрийте сиренето на плътни сортове с ренде. Смесете тиквички със зелени и сирене.
5. Разбийте добре яйцата с размахване, добавете подправки и фино нарязани чесън филийки, сол. Смесете, изсипете го на тиквички. Към получената маса изместване на засито и омесете добре тестото.
6. Добавете бакпулвера към брашното, пресейте. Добавете в малки порции към тиквички и разбъркайте старателно. Ако тестото се окаже течно, тогава изсипете малко повече брашно.
7. Смажете мултикача с растително масло, нежно изсипете готовото тесто в него и инсталирайте в бавна готварска печка. В менюто техника изберете режима „Печене“ или използвайте програмата „Печене“.
8. Пригответе гювечката за 65 минути. Мултикакерният капак трябва да се затваря през цялото време. След сигнала на края на приготвянето отворете бавната готварска печка, оставете ястието да се охлади напълно. Само в охладена форма извадете гювеча от купата. Ще бъде лесно да го накарате да задуши контейнер.
9. Сервирайте гювечката с тиквички на кефирски части. Отгоре на всяко парче сложете 1 с.л. l. сметана. За да опитате касеролата върви добре със зеленчукова салата, месо или рибни ястия.

Кефир гювеч със сушени плодове в бавна готварска печка

Сухите плодове могат да диверсифицират вкуса на гювечта върху кефир. В допълнение, те са богати на полезни елементи за тялото. Те трябва да са подготвени преди да се добавят към тестото. Готовият десерт отгоре е напоен със сладко червило, което трябва да се приготвя отделно.

Списък на съставките за гювеч за 8 порции:

• не -мас кефир - 70 мл.;
• сЕМОЛИНА - 100 G.;
• всяко извара - 500 g.;
• захар - 100 g.;
• стафиди, сушени кайсии на вкус;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• масло - 40 g.

За червило:

• захар - 0,5 кг.;
• вода - 150 мл.;
• vanilin - 1 g.;
• лимонов сок - 1 ч.л.

Как да печете десерт в бавна готварска печка със сушени плодове:

1. Сортирайте изсушени плодове, изсипете вряща вода и оставете във водата за 15-20 минути. След това сложете хартиени кърпи за сушене. Ако парчета с голям размер, тогава ги нарежете на няколко части.
2. Разбийте при стайна температура до захар. Използвайте миксер за това. Добавете разтопеното масло, ванилин, кефир и засито към яйчената смес, разбийте отново.
3. Когато тестото стане хомогенно, влезте в извара. Съобщението нека е топло за половин час. Този път е необходимо за набъбване на зърно от примамка. В този случай обемът на теста трябва да се увеличи. След това добавете изсушени плодове, смесете с шпатула, така че парчетата да се разпределят равномерно чрез маса.
4. Смажете мултикаша, поръсете с галета. Изсипете готовото тесто, затворете капака на мултикакера. Задайте режима „Печене“ в менюто. Касеролата се приготвя за 60 минути. След сигнала за края на печене, оставете гювечката да се охлади в купата, не го изваждайте веднага.
5. Пригответе червилото. Изсипете вода в отделен контейнер, изсипете захар, разбъркайте и поставете върху печката. Доведете масата до кипене, така че захарта напълно да се разтвори.
6. След 4 минути от началото на кипенето изсипете лимонов сок, разбъркайте добре. Сварете сиропа за още 2-3 минути, след което сложете лед за бързо охлаждане. Разбийте студената маса, докато се получи бял нюанс (около 10 минути). В този случай сиропът трябва да се сгъсти. Преди да използвате червилото, загрейте го леко. Това ще улесни прилагането на сместа за десерт.

Кефир със зелен лук в бавна готварска печка

Кефир гювечът е доста често срещано ястие за диетично меню. Наред със зеленчуковите гювечи, ястията, използващи зеленина, са не по -малко вкусни. Такава гювеч е много подходяща за вечеря или лека закуска, както и като допълнение към месо от месо.

Списък на съставките за 6 порции:

• всеки кефир - 500 мл.;
• пшенично брашно, най -високото разнообразие - 1 мултистакан;
• пилешко яйце, средно - 2 бр.;
• лук зелено, копър - 1 пакет или на вкус;
• растително масло - 2 с. Л. L.;
• хранителна сода - 0,5 ч.л;
• солта е на вкус.

Как да направите гювеч на кефир с лук в бавна готварска печка:

1. Пригответе зеленина. Изплакнете го и го изсушете добре от излишната влага. След това фино нарязани. Всички останали съставки трябва да са на стайна температура.
2. Изсипете кефир в дълбок контейнер, добавете сода. Не се изисква да го гаси, тъй като Кефир има кисела среда. Поставете течността с лъжица, така че содата да се разпределя равномерно по нея. Масата ще започне да съчетава и да се увеличи обемът.
3. Когато реакцията приключи, добавете яйцата, солта и разбийте с миксер. Брашното трябва да се пресява и постепенно се поставя в масата на кефир. След като тестото е равномерно, изсипете зелените и разбъркайте.
4. Смажете стените и долната част на мултихана, изсипете тестото в него, подравнете върха с шпатула. Пригответе гювечката за 60 минути върху функцията "печене". По време на готвенето касеролата ще се издигне, но след това ще падне. Това е добре. Сервирайте охладено ястие със заквасена сметана.

Кефир гювеч в мултикакер - тайни и трикове

• За да получите вкусна кора в сладка гювеч, смажете горната си част, преди да печете заквасена сметана, бита със захар. Когато приготвяте зеленчукови гювечи, плътно сирене, което трябва да бъде фино насрещно, ще ви помогне да се коригирате.
• Можете да разнообразите вкуса и да придадете на ястието оригиналния вид, когато добавяте различни центрове или сушени плодове, подправки, какао и кокос. Сладките гювечи често са украсени със сметана, поръсване или просто бита сметана.
• За да може гювечът да стане въздушен, добавете захар към яйцата само след като пяната се появи върху тях. Това ще помогне на яйцата по -добре да камшик и да станат по -стабилни. Ако рецептата изисква отделяне на протеини от жълтъка, тогава разбийте протеините в охладена форма и с добавяне на щипка сол.
• По време на приготвянето на която и да е гювеч, не отваряйте капака на мултикакера до края на готвенето му. Така че ще избегнете температурната разлика и гювечът ще остане великолепен.
• Течната извара сирене не е подходящо за приготвяне на сладки гювечи. Ако няма друг продукт, тогава добавете още заси. Масата на извара за гювеч трябва да има консистенция на дебела заквасена сметана.
• Когато използвате тиквички от тиквички, настържете го на фина ренде, оставете да престои и след това да се изтръгнете добре. Излишната влага от зеленчука ще направи течността на тестото и няма да даде на гювечката да се изпече напълно.

Кефирската гювечка е буйна и много вкусна, независимо от това сладко ястие или зеленчук. Подлежи на всички характеристики на рецептата, можете да приготвите всяка гювеч с кефир в бавната готварска печка. Приятен апетит!

Касерола с манкер с манкуа без брашно в бавна готварска печка, видео