Το Borsch είναι ένα εξαιρετικό πρώτο πιάτο, αρχαίο, ικανοποιητικό και όμορφο. Μέχρι σήμερα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για το μαγείρεμα Borsch. Επιπλέον, οι σύγχρονες νοικοκυρές έμαθαν να μαγειρεύουν αυτό το πιάτο σε μια αργή κουζίνα - μια παγκόσμια κουζίνα για το μαγείρεμα. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε αρκετές ενδιαφέρουσες συνταγές για το Borsch σε μια αργή κουζίνα.

Κλασικό Ουκρανικό Borsch σε μια αργή κουζίνα

Παραδοσιακά, ο Borsch θεωρείται ένα πιάτο της ουκρανικής εθνικής κουζίνας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο κατάλογος των δημοφιλών συνταγών για την προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με ένα κλασικό ουκρανικό borsch σε μια αργή κουζίνα.

Έτσι, για να προετοιμάσετε ένα κλασικό ουκρανικό borsch σε μια αργή κουζίνα, θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• Το βόειο κρέας (χοιρινό είναι επίσης κατάλληλο) - 600 gr.
• Πατάτες - 300 g.
• Καρότα - 200 g;
• Τεύττωμα - 200 g;
• κρεμμύδια - 150 g.
• Λευκό λάχανο - 300 g.
• Πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 1 τράπεζα.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• Νερό - 2 L;
• φυτικό λάδι;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Ετοιμάζουμε ένα κλασικό ουκρανικό borsch σε μια αργή κουζίνα.

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε, κόψτε σε μικρούς κύβους.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, σχάρα στο μεσαίο τρίφτη.
3. Ξεφλουδίστε τα τεύτλα, διαιρέστε σε 2 μέρη. Τράψτε το πρώτο μέρος του λαχανικού σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, το δεύτερο κόβεται σε λεπτές λωρίδες.
4. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε, κόψτε σε λωρίδες.
5. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στο δοχείο πολλαπλών περιόδων.
6. Στείλτε ένα τόξο, πάστα ντομάτας και κονσερβοποιημένα φασόλια στο μπολ.
7. Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Express", τηγανίζουμε τα περιεχόμενα για 10-15 λεπτά.
8. Πλύνετε το κρέας, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
9. Κόψτε το λάχανο.
10. Στείλτε κρέας, φέτες λάχανο, καρότα και τεύτλα στη δεξαμενή της συσκευής σε τηγανητά κρεμμύδια και φασόλια. Ρίξτε ζεστό νερό, προσθέστε πατάτες.
11. Αλάτε τα περιεχόμενα της αργής κουζίνας, προσθέστε πιπέρι και φύλλο δάφνης.
12. Κλείστε σφιχτά τη συσκευή, ρυθμίστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 1 ώρα.
13. Περάστε το σκόρδο μέσω του τύπου. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε στα περιεχόμενα του multicooker.

Borsch με δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα

Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα πιάτο με "highlight", τότε η συνταγή για το Borsch με δαμάσκηνα είναι για σας. Ένα ασυνήθιστο συστατικό θα κάνει το πρώτο πιάτο εξαιρετικό και ασυνήθιστο στη γεύση, και το άρωμα θα οδηγήσει εντελώς κάθε γκουρμέ τρελό.

Για να μαγειρέψετε το Borsch με δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα, αποθηκεύστε τα επόμενα συστατικά:

• Πατάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Καρότα - 1 PC.
• Τεύττωμα - 1 PC;
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κεφαλή λάχανου-1 (περίπου 200-300 gr).
• prunes - 100 g.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• σκόρδο - 1 σκελίδα.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• φυτικό λάδι;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Συνταγή για το μαγείρεμα Borsch με δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα.

1. Ξεφλουδίστε τα τεύτλα, ξεπλύνετε, τρίβετε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
2. Ζεσταίνετε τη χωρητικότητα πολλαπλών ματιών. Για να το κάνετε αυτό, ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος λαχανικών".
3. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στο προθερμασμένο μπολ, βάλτε τα τεύτλα στο δοχείο και πασπαλίστε το λαχανικό με ζάχαρη.
4. Τηγανίζουμε το προϊόν, ανακατεύοντας περιοδικά μέχρι τη στιγμή της ήπιας καραμελοποίησης.
5. Όταν τα τεύτλα αποκτήσουν την απαραίτητη ποιότητα, προσθέστε πάστα ντομάτας, ελαφρώς νερό και ξύδι στη δεξαμενή της συσκευής. Βάλτε τα περιεχόμενα για 2 λεπτά.
6. Καθαρίστε τα καρότα, σχάρα σε ένα χοντρό τρίψιμο.
7. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε τους κύβους.
8. Τα παρασκευασμένα λαχανικά αποστέλλονται στο κύπελλο multicooker.
9. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε, κόψτε σε λωρίδες.
10. Κόψτε καλά το λάχανο.
11. Στείλτε λαχανικά σε ένα δοχείο πολλαπλών περιόδων.
12. Πλύνετε τα δαμάσκηνα, αφαιρέστε το οστό, κόψτε σε μικρά κομμάτια, στείλτε το στο μπολ.
13. Προσθέστε το φύλλο δάφνης, το αλάτι και το πιπέρι στην αργή κουζίνα για να δοκιμάσετε.
14. Ρίξτε τα περιεχόμενα της συσκευής με ζεστό νερό ή ζωμό.
15. Κλείστε την αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 1 ώρα.
16. Περάστε το σκόρδο μέσω του τύπου.
17. 5 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος μαγειρέματος, στείλτε ψιλοκομμένο σκόρδο στο multicooker.
18. Με το μαγείρεμα, μην εξυπηρετείτε αμέσως το πιάτο - δώστε χρόνο για να παρασκευάσετε.

Borsch με μανιτάρια και όξινο λάχανο σε αργή κουζίνα

Αυτή είναι μια από τις ασυνήθιστες συνταγές για την κατασκευή του Borsch. Εκπλήξτε το νοικοκυριό σας με ένα ενδιαφέρον πιάτο, η ευχάριστη γεύση του οποίου δεν μπορεί να ξεχαστεί!

Για την προετοιμασία του Borsch με μανιτάρια και όξινο λάχανο, θα χρειαστείτε:

• Τεύττωμα - 1 PC;
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Πατάτες - 5 τεμ.
• Μανιτάρια (Chanterelles είναι τέλεια) - 150 gr;
• sauerkraut - 100 g;
• Ξύδι ρυζιού ή χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• βότκα - 1 κουταλιά της σούπας.
• φυτικό λάδι;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Η μέθοδος μαγειρέματος borsch με μανιτάρια και όξινο λάχανο σε μια αργή κουζίνα.

1. Βράζετε μανιτάρια.
2. Ξεφλουδίστε τα τεύτλα, ξεπλύνετε τη σχάρα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
3. Ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στο δοχείο πολλαπλών περιβλήτων, στείλτε τεύτλα στο μπολ, προσθέστε χυμό λεμονιού ή ξύδι ρύζι.
4. Γυρίστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος", τηγανίζουμε τα τεύτλα μέχρι το μισό μαγειρεμένο.
5. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε, κόψτε σε μικρούς κύβους, προσθέστε στο περιεχόμενο της συσκευής. Επεκτείνετε το μαγείρεμα σε λειτουργία "ψησίματος".
6. Στείλτε τα μανιτάρια στην ικανότητα πολλαπλών ματιών. Κλείστε τη συσκευή με καπάκι, επεκτείνετε το μαγείρεμα σε λειτουργία ψησίματος για 15-20 λεπτά.
7. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε, κόψτε σε λωρίδες.
8. Μετά από το χρόνο, στείλτε το λαχανικό στο περιεχόμενο του multicooker, προσθέστε ζεστό νερό ή ζωμό.
9. Αλάτε το μελλοντικό Borsch, προσθέστε πιπέρι και ζάχαρη.
10. Κλείστε την αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 50 λεπτά.
11. 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε το sauerkraut στο πιάτο.
12. Ρίξτε βότκα στο Borscht για προετοιμασία, αφήστε το να παρασκευάσει για 5-10 λεπτά.

Πράσινο Borsch σε μια αργή κουζίνα

Το Green Borsch είναι ένα αγαπημένο εποχιακό πιάτο για πολλές οικογένειες. Χάρη στην αργή κουζίνα, το μαγείρεμα αυτού του πιάτου δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και η ειδική θερμική επεξεργασία θα διατηρήσει όλες τις ευεργετικές ουσίες των προϊόντων.

Για να προετοιμάσετε το Green Borsch σε μια αργή κουζίνα, αποθηκεύστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Πατάτες - 5 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα.
• αυγό - 1 pc.
• sorrel - 50 g.
• τεύτλα τεύτλων - 50 g.
• Ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• φυτικό λάδι;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Συνταγή για να φτιάξετε το πράσινο borsch σε μια αργή κουζίνα.

1. Καθαρίστε τα καρότα, ξεπλύνετε, σχάρα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο από τη φλούδα, ψιλοκομμένο.
3. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο δοχείο πολλαπλών περιττών, στέλνετε καρότα και σκόρδο στο μπολ.
4. Η συσκευή τοποθετείται στη λειτουργία "σβήνοντας", τηγανίζουμε λαχανικά.
5. Ξεπλύνετε τις ντομάτες, την επιθυμία να ξεφλουδίσετε, να κόψετε σε κύβους, να προσθέσετε σε καρότα και σκόρδο. Συνεχίστε το μαγείρεμα στη λειτουργία Stewing για 5 λεπτά.
6. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε λωρίδες, στείλτε τις σε μια αργή κουζίνα.
7. Προσθέστε το φύλλο δάφνης και το ζεστό νερό στη συσκευή.
8. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "σούπας", κλείστε το καπάκι.
9. Ξεπλύνετε το ρύζι. Όταν οι πατάτες είναι έξι μήνες, προσθέστε τα δημητριακά στο περιεχόμενο του multicooker.
10. Ξεπλύνετε τις κορυφές και τις κορυφές παντζάρια, κομμένα.
11. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε χόρτα στο Borsch.
12. Βράζετε ένα βιδωτό αυγό, διακοσμήστε το με ένα τελικό πιάτο.

Καλή όρεξη!

Μαγειρική Borsch σε μια αργή κουζίνα. βίντεο