Για πρώτη φορά, οι οπαδοί που αγαπούν τον Βέλγο νάνο για πρώτη φορά εκτρέφονται στο Βέλγιο, το λάχανο των Βρυξελλών - είναι τόσο μικροσκοπικό. Το μωρό, η διάμετρος του οποίου δεν φτάνει τα 5 cm, σύντομα έγινε διάσημη στη Γαλλία, τη Γερμανία και την Ολλανδία. Σήμερα, ένα υγιεινό λαχανικό είναι ένας υποχρεωμένος "μπαμπάς" στο μενού των γνώστης του νόστιμου φαγητού. Σε ασυνήθιστη kocunchiki, μια απίστευτη ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων, χάρη στο οποίο το σώμα σας παραμένει υγιές και η φιγούρα είναι λεπτή. Μπορούμε να υποστηρίξουμε, σκέφτεστε ήδη πώς να κάνετε το λάχανο των Βρυξελλών σε μια αργή κουζίνα πιο νόστιμο. Θα σας πούμε!

Βρυξέλλες λάχανο - ένα λαχανικό τουλάχιστον πού! Δεν είναι κατώτερο από άλλους "γείτονες" από το κρεβάτι είτε στην ποσότητα των χρήσιμων ουσιών είτε σε μια ευχάριστη βοτανική γεύση. Επιπλέον, το υπερπόντιο μωρό είναι επίσης αρκετά χαμηλό -calorie, έτσι ώστε να είναι σε μεγάλες μερίδες και ταυτόχρονα το βάρος ελέγχου. Ας περάσουμε από τη σύνθεση βιταμινών του λάχανου των Βρυξελλών:

• 100 g λαχανικών περιέχουν 85 mg ασκορβικού οξέος, καθώς και βιταμίνες Β και νικοτινικό οξύ. Αυτό είναι μόνο στο χέρι - αυτές οι βιολογικά δραστικές ουσίες εξομαλύνουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και επίσης δεν επιτρέπουν την ποσότητα της χοληστερόλης στο αίμα να υπερβεί τον φυσιολογικό κανόνα.
• Επίσης, στη Βρυξελλιακή λάχανο υπάρχει βιταμίνη Κ. Εάν η είσοδός του στο σώμα είναι τακτική, η οστεοπόρωση μπορεί να μην φοβάται.
• Η αξιοζήλευτη σύνθεση βιταμινών του βελγικού νάνου συμπληρώνεται από ιχνοστοιχεία που αντιπροσωπεύονται από κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φωσφόρο, μαγγάνιο, ιώδιο, χλώριο και νικέλιο.

Και ένα ακόμη μπόνους: το λάχανο των Βρυξελλών είναι ίσως το χαμηλότερο -καλαμάρι μεταξύ άλλων εκπροσώπων της οικογένειας λάχανου. Υπάρχουν μόνο 43 θερμίδες σε 100 g λαχανικών. Και αν προετοιμάσετε το πράσινο "colobes" στον ατμό, το περιεχόμενο θερμίδων του πιάτου μειώνεται σε 33 - 35 θερμίδες ανά 100 g. Προσθέτουμε ένα πορτρέτο του λαχανικού από την αναλογία BSU: 2,6 g, 1 g και 3,2 g, αντίστοιχα .

Κανόνες για την προετοιμασία του λάχανου των Βρυξελλών σε αργή κουζίνα

Οι μικρές πιρούνι λάχανο των Βρυξελλών απαιτούν προσεκτικό χειρισμό, αφού οι βιταμίνες C, E και B καταστρέφονται εύκολα με επιθετική θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, η εξαιρετική γεύση του λαχανικού αποκαλύπτεται εντελώς μόνο μόνο αν μαγειρέψετε το λάχανο al -dente.

Το λάχανο των Βρυξελλών σε συνδυασμό με παχιά αρωματική σάλτσα είναι ιδιαίτερα καλό. Τώρα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε και να απολαύσετε υπέροχα φρέσκα πιρούνια λάχανου σε μια αργή κουζίνα. Δείτε την τεχνολογία του μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα κεφάλια του λάχανου από το μίσχο, ταξινομήστε και ξεπλύνετε στο τρεχούμενο νερό. Θα χρειαστούν περίπου 350 - 400 g λαχανικών.
2. Διαχωρίστε κάθε πιρούνια στα μισά ή 4 μέρη και στη συνέχεια συγκολλήστε σε μια αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "Warm -UP".
3. Εν τω μεταξύ, πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Αλεύρι σίτου και περάσει μέχρι το φως του χρώματος να αποκτήσει μια σκιά καραμέλας, στη συνέχεια προσθέστε 50 g βουτύρου εκεί και ανακατέψτε τα συστατικά σε μια ομοιογενής μάζα.
4. Ρίξτε στη βάση για σάλτσα 1 κουταλιά της σούπας. Κρέμα, χτυπήστε με ένα μπλέντερ (όπως δεν θα υπάρξει θρόμβοι) και πάλι ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι.
5. Εισαγάγετε 50 g στερεού τυριού που τριμμένο σε ένα χονδροειδές τρίψιμο στη σάλτσα, περιμένετε για βράση, προσθέστε 1 - 2 πρέζα αλατιού και αφαιρέστε το από τη φωτιά.

Το λάχανο των Βρυξελλών, στον ατμό σε μια αργή κουζίνα, σερβίρεται ζεστό, τοποθετώντας με νόστιμη σάλτσα τυριού. Σίγουρα θα σας αρέσει!

Και αν το λάχανο πέρασε λίγο χρόνο στην κατάψυξη, είναι καλύτερο να το βάλετε σε μια αργή κουζίνα. Σας λέμε πώς να το κάνετε:

1. Ταξινόμηση λάχανου - τα χαλασμένα πιρούνια είναι άχρηστα για εμάς.
2. Όταν τα πράσινα κεφάλια είναι ελαφρώς αποψυγμένα, κόψτε το καθένα σε δύο πανομοιότυπα μέρη. Αρκετά 350 g για το πιάτο
3. 1 καρότο, 1 κρεμμύδι και 4 μικρά κόνδυλοι πατάτας ξεφλουδίζουν και κόβονται σε λωρίδες ή κύβους.
4. Τοποθετήστε την πολλαπλών προσδοκιών στη λειτουργία "τηγάνισμα" και, χωρίς να κλείσετε το καπάκι, τηγανίστε τα καρότα και τις πατάτες σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, προσθέστε το κρεμμύδι μετά από 8 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος λάχανου των Βρυξελλών.
5. Τηγανίστε τα λαχανικά στο σήμα της ετοιμότητας κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
6. Ήρθε η ώρα να κάνετε σάλτσα λαχανικών. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε πάστα ντομάτας και ξινή κρέμα. Ανακατέψτε τα προϊόντα ανάλογα με 1 έως 1 και τοποθετήστε τα λαχανικά.
7. Τοποθετήστε τη συσκευή στη λειτουργία "σβήνοντας" για 35 λεπτά και ρυθμίστε τόσο πολύ νερό στο μπολ έτσι ώστε να καλύπτει ελαφρώς τη μάζα των λαχανικών, ανακατέψτε τα συστατικά.
8. Όταν ακριβώς το μισό παραμένει μέχρι να ολοκληρωθεί η ώρα του χρόνου, ανοίξτε το καπάκι για αλάτι και πιπέρι το πιάτο. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα πράσινα.

Τα λάχανο των Βρυξελλών σε μια αργή κουζίνα μπορεί να είναι το κύριο πιάτο ή ένα πιάτο για ένα υπέροχο κομμάτι κρέατος.

Προσφέρουμε αρκετές θαυμάσιες συνταγές στις οποίες χρησιμοποιείται το λάχανο των Βρυξελλών.

Κοτόπουλο με λάχανο των Βρυξελλών σε αργή κουζίνα

Για να ενσωματώσετε αυτή τη συνταγή σε ένα πιάτο, προετοιμάστε το επόμενο σύνολο προϊόντων:

• Σφαγάκι κοτόπουλου - περίπου 800 g.
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• Κρεμμύδια με πράσινα φτερά - μια μικρή δέσμη?
• μεσαία καρότα - 1 pc.;
• Βρυξέλλες λάχανο - 400 g.

Για μαριναλίδες πουλερικών: φρεσκοκομμένο χυμό μισού λεμονιού, 2 - 3 φέτες σκόρδου, αρκετά κλαδάκια δεντρολίβανου, μαγιονέζα, άνηθο.

Για σάλτσα σε λαχανικά: τριμμένη φρέσκια ρίζα τζίντζερ, φρεσκοκομμένο χυμό 1 πορτοκαλί, 100 g ζάχαρης άμμου, ένα κομμάτι βουτύρου.

Αρχίζουμε τη δουλειά:

1. Εκτελέστε το σφάγιο κοτόπουλου σε τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Με ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε το δέρμα του πουλιού σε διάφορα μέρη, αλλά μην διαχωρίζετε το κρέας.
2. Συνδυάστε και αναμειγνύετε μαγιονέζα με μίμηση σκόρδου, ψιλοκομμένο άνηθο, φύλλα δεντρολίβανου και χυμό λεμονιού. Τραβήξτε αυτό το μείγμα πάνω από το σφάγιο και στους τόπους περικοπών κάτω από το δέρμα. Τυλίξτε το πουλί με φιλμ προσκόλλησης στο ψυγείο για όλη τη νύχτα. Εάν δεν έχετε τόσο πολύ χρόνο, υπάρχουν αρκετοί για Marinovka για λίγες ώρες.
3. Όταν το κοτόπουλο έχει επισημανθεί, ψήνετε το στο φούρνο. Εν τω μεταξύ, θα κάνουμε την προετοιμασία καραμελοποιημένων λαχανικών.
4. Καθαρίστε και πλύνετε το καρότο με λάχανο των Βρυξελλών. Τρίψτε το κρεμμύδι ξεφλουδισμένο από το φλοιό με ένα τακτοποιημένο κύβο.
5. Ενεργοποιήστε μια πολυδιάστατη μηχανή και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος. Πρώτον, τηγανίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα ψιλοκομμένα από κομμάτια μέχρι να χρυσή, στη συνέχεια προσθέστε το λάχανο των Βρυξελλών στην κοπή λαχανικών (εξ ολοκλήρου ψιλοκομμένο στο μισό).
6. Μετά από 8 έως 10 λεπτά, ρίξτε τη ζάχαρη στα συστατικά και μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός καραμέλας. Τώρα εισάγετε τζίντζερ και χυμό πορτοκαλιού. Μαγειρέψτε τη σάλτσα μέχρι να εμφανιστεί μια ιξώδη συνέπεια.

Βάζουμε το κοτόπουλο με λαχανικά σε καραμέλες και υπηρετούμε στο τραπέζι.

Σούπα λαχανικών με λάχανο των Βρυξελλών σε αργή κουζίνα

Το λάχανο των Βρυξελλών μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία των πρώτων πιάτων. Για να διατηρηθεί η ενεργειακή αξία του λαχανικού, τοποθετείται στη σούπα 5 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το πιάτο. Το κατεψυγμένο λάχανο των Βρυξελλών τοποθετείται στο ζωμό λίγο νωρίτερα - 8 - 10 λεπτά πριν από το μαγείρεμα.

Εδώ είναι τα συστατικά που πρέπει να εργαστούμε:

• forks of Brussels LABBAGE - 25 τεμ.
• Μεσαία καρότα - 1 pc.;
• Κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• Πατάτες - 2 - 3 κόνδυλοι.
• σάρκα ντομάτα - 1 pc.;
• Μικρή ρίζα μαϊντανού - 1 τεμ.
• Βούτυρο - 50 g;
• μπαχαρικά.

Βήμα -Βήμα -βήμα οδηγίες για την προετοιμασία μιας σούπας με λάχανο των Βρυξελλών σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόψτε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τη ρίζα του μαϊντανού με αυθαίρετο τρόπο και τηγανίζουμε λαχανικά με βούτυρο σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων στην αντίστοιχη λειτουργία. Πρώτα τοποθετήστε τα κρεμμύδια στη συσκευή και μετά από 5 - 7 λεπτά καρότα με ρίζα μαϊντανού. Μαγειρέψτε τα συστατικά για περίπου 10 λεπτά.
2. Το επόμενο επόμενο στη σειρά είναι μια ντομάτα. Τρίψτε το λαχανικό με έναν κύβο και βάλτε στο ψητό. Στο ίδιο στάδιο, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
3. Ενώ τα λαχανικά είναι τηγανητά, βράζουν περίπου 2,5 λίτρα νερού σε ένα βραστήρα και το ρίχνουν σε μια αργή κουζίνα. Δοκιμάστε το για να δοκιμάσετε και, εάν είναι απαραίτητο, να συντρίψετε.
4. Βάλτε τις πατάτες ψιλοκομμένες σε multichanes και μαγειρέψτε στη λειτουργία "σβήνοντας" για περίπου 10 λεπτά.
5. Όταν η πατάτα γίνει μαλακή, βάλτε το κύριο "ζέστη" στο λάχανο Multicooker - Βρυξέλλες και μαγειρέψτε για άλλα 8 λεπτά.
6. Τέλος, σερβίρετε τη σούπα με λάχανο των Βρυξελλών στην αργή κουζίνα με φρέσκα βότανα.

Το λάχανο των Βρυξελλών με κρέας σε αργή κουζίνα

Θα μοιραστούμε μαζί σας ένα άλλο μυστικό για να μαγειρέψουμε φρέσκα λάχανο των Βρυξελλών σε μια αργή κουζίνα. Πριν εμπιστευτείτε το λάχανο σε μια έξυπνη συσκευή, κάντε μια διασταυρούμενη εγκοπή στο νομαδικό κάθε πιρούνι με ένα μαχαίρι. Έτσι, το μωρό των Βρυξελλών θα έρθει σε ετοιμότητα γρηγορότερα και ταυτόχρονα θα διατηρήσει πλήρως τη χρήσιμη σύνθεση του.

Λοιπόν, τώρα ας πάμε κατευθείαν στη συνταγή. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά:

• πολτός βοείου κρέατος - 500 g.
• Καρότα - 1 PC.;
• Κεφαλή κρεμμυδιού - 1 pc.;
• ρίζα σέλινου - 100 - 150 g.
• άλας;
• Ατάζει στη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε το λάχανο των Βρυξελλών με κρέας σε αργή κουζίνα:

1. Κόψτε τον πολτό του βοείου κρέατος σε μεγάλες φέτες και τηγανίστε σε μια όμορφη κρούστα σε μια αργή κουζίνα στο πρόγραμμα τηγάνισμα.
2. Τα καθαρισμένα λαχανικά κόβονται επίσης σε μεγαλύτερα κομμάτια.
3. Προσθέστε το κρεμμύδι στο κρέας και τηγανίστε για 5 λεπτά.
4. Εκτός από τα περιεχόμενα του multicacha, βάλτε τα θρυμματισμένα καρότα και το σέλινο.
5. Ρίξτε το νερό στην αργή κουζίνα πάνω από το επίπεδο των προϊόντων και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 45 λεπτά. 10 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος εργασίας, βάλτε το λάχανο των Βρυξελλών και σιγοβράστε μέχρι το κρέας να είναι έτοιμο.
6. Για 2 - 3 λεπτά πριν από το σήμα, προσθέστε τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα στο πιάτο. Σταματήσαμε στους σπόρους του κόλιανδρου, της μεταφοράς, του μαύρου σφυριού με πιπέρι και λευκή μουστάρδα. Καλή όρεξη!

Το λάχανο των Βρυξελλών με τυρί σε αργή κουζίνα

Αυτό το πιάτο θα εκτιμηθεί από εκείνους που παρακολουθούν αυστηρά το βάρος, αλλά ταυτόχρονα να τρώνε υπέροχα.

Ο κατάλογος των προϊόντων έχει ως εξής:

• Βρυξέλλες λάχανο - 400 g.
• Βούτυρο - 40 g;
• γάλα - 250 mL.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• Η μυϊκή καρυδιά είναι αλεσμένη - 1 τσίμπημα.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Ένα υγιεινό πιάτο παρασκευάζεται έτσι:

1. Πλύνετε και ξηρό λάχανο, στη συνέχεια κόψτε κάθε πιρούνι στο μισό.
2. Τρίψτε το τυρί σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
3. Γεμίστε το multichan με νερό κατά περίπου 1 \\ 4. Εγκαταστήστε ένα δοχείο ατμού στην κορυφή και βάλτε το υγιές μας λαχανικό εκεί. Θα μαγειρέψουμε στο πρόγραμμα PARS για ένα τέταρτο της ώρας με ένα κάλυμμα κλειστό.
4. Όταν το λάχανο είναι προετοιμασμένο, θα φτιάξουμε τη σάλτσα χρησιμοποιώντας ένα multicooker. Βάλτε το βούτυρο στο μπολ και, ενεργοποιώντας τη λειτουργία "ψησίματος", λιώστε το.
5. Ρίξτε αλεύρι στην αργή κουζίνα και ανακατέψτε το μέχρι να εμφανιστεί η χρυσή μάζα μιας ομοιογενούς συνέπειας.
6. Ρίξτε απαλά το γάλα στη συσκευή με ένα λεπτό ρεύμα και συνεχίστε να ανακατεύετε το μείγμα μέχρι να πυκνώσει. Ακολουθήστε τη σάλτσα τσιπς και μπαχαρικά. Μόλις το τυρί διαλύσει στη σάλτσα, βάλτε το λάχανο στην αργή κουζίνα και αλλάξτε το "ψήσιμο" σε "σβήνοντας". Αφήστε την αργή κουζίνα να δημιουργήσει πάνω από το πιάτο για άλλα 20 λεπτά.
7. Το τελειωμένο λάχανο των Βρυξελλών στην αργή κουζίνα είναι διακοσμημένο με τριμμένο τυρί στην κορυφή και σερβίρεται ζεστό. Τρώτε υγιεινά!

Το λάχανο των Βρυξελλών με καρύδια σε μια αργή κουζίνα

Λοιπόν, μια πολύ απλή και γρήγορη εφαρμογή της συνταγής στο τέλος.

Συστατικά:

• Βρυξέλλες λάχανο - 500 g.
• Βούτυρο - 120 g.
• πυρήνες καρυδιού - 100 g.
• Νερό - 1 L;
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Και τότε προετοιμάζουμε όπως στο ρολόι:

1. Τα καρύδια αλέθονται με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς.
2. Γεμίστε το κύπελλο του Multprofor με νερό, διορθώστε έναν μεταφορέα με μώλωπες με λάχανο των Βρυξελλών στην κορυφή. Αλάτι και πιπέρι λαχανικά. Μαγειρέψτε το κύριο συστατικό στη λειτουργία "Steam" για 15 λεπτά.
3. Ανακατέψτε το τελειωμένο λάχανο των Βρυξελλών με βούτυρο και ψίχουλα καρυδιάς. Καλή όρεξη!

Το λάχανο των Βρυξελλών με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα. βίντεο