Ίσως μια από τις πιο θρεπτικές και νόστιμες σούπες είναι το μπιζέλι. Οι γιαγιάδες μας προετοίμασαν επίσης σούπες μπιζελιών σε καζακάδες σε ρωσικούς κλιβάνους, αλλά μπορούμε να μαγειρέψουμε τη σούπα σύμφωνα με μια παλιά συνταγή, αλλά σε μια αργή κουζίνα.

Σούπα κοτόπουλου μπιζελιού σε μια αργή κουζίνα

Η προετοιμασία σούπας με μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα είναι μια συνεχής ευχαρίστηση. Μπορείτε να μαγειρέψετε το πρώτο πιάτο με οποιοδήποτε κρέας, αλλά με κοτόπουλο είναι ευκολότερο και γρηγορότερο. Το τελικό πιάτο θα θεωρηθεί διαιτητικό. Εάν υπολογίσετε πόσες θερμίδες σε ένα πιάτο μιας τέτοιας σούπας, μπορείτε επίσης να ελπίζετε ότι ένα υπέροχο γεύμα θα σας επιτρέψει να παρακολουθείτε το σχήμα, επειδή σε 100 g του τελικού προϊόντος αποδεικνύεται περίπου 85 θερμίδες.

Προϊόντα για εργασία:

• Οποιαδήποτε μέρη του κοτόπουλου - 300 g.
• μπιζέλια - 1,5 γυαλιά.
• potato-3-4 PCS. ανάλογα με το μέγεθος.
• Καρότο - 1 PC. μεσαίο μέγεθος;
• κρεμμύδια-2-3 τεμ.
• Τα μπαχαρικά, το αλάτι και ο άνηθος είναι φρέσκα - για γεύση.
• Νερό - 2,5 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφού προετοιμαστούν όλα τα προϊόντα, μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως την εργασία. Πρώτα πρέπει να λύσετε το κύριο προϊόν - μπιζέλια και να ρίξετε κρύο νερό, αφήνοντας για μισή ώρα. Μετά - το νερό πρέπει να αποστραγγιστεί και να ξεπλύνει καλά.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε τα μπιζέλια στην κατσαρόλα, να βάλετε το κοτόπουλο, να ρίξετε νερό και να μαγειρέψετε για μια ώρα χρησιμοποιώντας την επιλογή "σούπα".
3. Όταν τα μπιζέλια με κοτόπουλο είναι βρασμένα, πρέπει να προσθέσετε τα υπόλοιπα λαχανικά που μπορούν να παρασκευαστούν εκ των προτέρων. Οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε κύβους, καρότα και κρεμμύδια - καθαρά, ψιλοκομμένα. Ο Λουκά μπορεί να ληφθεί λιγότερο αν δεν σας αρέσει πραγματικά αυτό το υγιές λαχανικό.
4. Αφού φορτωθούν όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, είναι απαραίτητο να επεκταθεί το πρόγραμμα, από τη στιγμή της πίεσης του κουμπιού έναρξης, να προετοιμάσετε το πρώτο πιάτο για 35-40 λεπτά ή να παρακολουθείτε την ετοιμότητα των πατάτας. Μόλις γίνει μαλακό, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στη γεύση, τα μπαχαρικά και το ψιλοκομμένο άνηθο, απενεργοποιήστε τη συσκευή σε αυτό το στάδιο.

Η σούπα είναι πλούσια, παχιά, αρωματική, πολύ θρεπτική, χάρη σε μια φυτική πρωτεΐνη που περιέχεται σε μπιζέλια και νόστιμο. Όλοι σας ευχόμαστε μια ευχάριστη όρεξη και επιθυμία να μαγειρέψετε χρήσιμα πιάτα σε μια αργή κουζίνα!

Πουρία μπιζέλι με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Και παρόλο που το μαγειρικό μπιζέλι δεν παίρνει μισή ώρα, αλλά λίγο περισσότερο, σε μια αργή κουζίνα είναι ακόμα πολύ πιο εύκολο να μαγειρέψετε τα πρώτα πιάτα με ξηρά μπιζέλια. Αυτή τη φορά προσφέρουμε να μαγειρέψουμε τη σούπα-puree.

Θα χρειαστούμε:

• μπιζέλια, κατά προτίμηση ψιλοκομμένο - ένα ποτήρι?
• κρεμμύδι - κεφάλι?
• Καρότα - 1 PC.;
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Φίλιο κοτόπουλου - 300 g.
• Κρέμα τυρί - 1 pc.;
• Η κρέμα είναι υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά - 100 mL.
• αλάτι, πιπέρι και άλλα αποξηραμένα μπαχαρικά - για γεύση.
• Οποιοδήποτε πράσινο για την κατάθεση - κατά την κρίση.

Διαδικασία προετοιμασίας Βήμα προς βήμα:

1. Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε τη σούπα με τα μπιζέλια, λαμβάνουμε υπόψη το χρόνο να απολαύσουμε. Πρέπει να αφήσετε μπιζέλια σε κρύο νερό για 2-3 ώρες. Ιδανικό - τη νύχτα, αν μαγειρέψετε τα πρώτα πιάτα με την προσθήκη ολόκληρων μπιζελιών.
2. Ρίξτε 2 λίτρα νερού σε ένα μπολ, ρίξτε τα πλυμένα μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα, ενεργοποιήστε την επιλογή "ψήσιμο" για 20 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε το νερό να βράζει γρηγορότερα. Μόλις συμβεί αυτό, είναι απαραίτητο να αλλάξετε τη συσκευή σε άλλο πρόγραμμα. Στη συνέχεια, πρέπει να μαγειρέψετε τη σούπα μπιζελιού στη λειτουργία "σούπα". Με την πάροδο του χρόνου, εστιάστε τουλάχιστον σε τουλάχιστον 45 λεπτά.
3. Αμέσως μετά το βραστό νερό, πρέπει να προσθέσετε πλυμένο κρέας στα μπιζέλια (πριν από την προ -ακινητοποίηση και κόψτε σε κύβους), και όταν το ζωμό βράζει, αφαιρέστε τον αφρό.
4. Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε πατάτες ψιλοκομμένες με κύβους ή λωρίδες, και μετά από άλλα 10 λεπτά - κρεμμύδια με καρότα. Απλά με συνέπεια, μπορείτε αργά να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Όσον αφορά την κοπή των λαχανικών: είναι στάνταρ να ορκίζεστε το κρεμμύδι λεπτή και το καρότο μπορεί να είναι όπως σας αρέσουν: μικροί κύβοι, λωρίδες ή τρίβονται σε ένα τρίψιμο.
5. Από τη στιγμή της βρασμού της σούπας, πρέπει να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε.
6. Όσο υπάρχει λίγος χρόνος, πρέπει να κόψετε σε φέτες ένα λιωμένο τυρί, να βάλετε ένα μπολ μπλέντερ, να ρίξετε κρέμα και να κτυπήσετε. Αυτό το μείγμα πρέπει να προστεθεί στη σούπα όταν προετοιμάζεται. Όταν προσθέτετε ένα πλημμυρισμένο τυρί που χτυπάει με κρέμα, πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς τη σούπα με μια σπάτουλα.
7. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να ρίξετε τα περιεχόμενα σε ένα άλλο τηγάνι, άνετα για ζυθοποιία για να φτιάξετε το πουρέ με ένα μπλέντερ.
8. Στη συνέχεια, πρέπει να επιστρέψετε την ομοιογενή μάζα στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, να βράσει, χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "σούπα" ή "ψήσιμο". Μετά το βρασμό - Σερβίρετε αμέσως το τελικό πρώτο πιάτο στο τραπέζι. Ως διακόσμηση και προσθήκες χρησιμοποιούνται ψιλοκομμένα χόρτα και κροτίδες. Ετοιμος! Προσκαλέστε όλους στο τραπέζι για να δοκιμάσετε μια νόστιμη σούπα κοτόπουλου μπιζελιού μαγειρεμένη σε μια αργή κουζίνα!

Με την ίδια αρχή, μπορείτε να προετοιμάσετε το πουρέ από ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων: Χρειαζόμαστε μπιζέλια, κοτόπουλο, κρέμα, πιπέρι και αλάτι. Το μπιζέλι παίρνει ένα ποτήρι, στήθος κοτόπουλου 300 g, 50 ml είναι αρκετή κρέμα. Σε μαγειρεμένα μπιζέλια με κοτόπουλο, πρέπει να ρίξετε κρέμα λίπους και να καθαρίσετε ολόκληρη τη μάζα με μπλέντερ. Σερβίρετε - ζεστό αμέσως, μαζί με ψιλοκομμένα χόρτα και κροτίδες σίκαλης.

Σούπα μπιζελιού με κοτόπουλο και champignons σε μια αργή κουζίνα

Για να προετοιμάσετε ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα, δεν χρειάζεται να βρίσκεστε στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αν υπάρχει αργή κουζίνα, η διαδικασία μαγειρέματος απλοποιείται. Προσφέρουμε μια άλλη επιλογή για τη δημιουργία σούπας, αυτή τη φορά εμπλουτίσουμε το πρώτο πιάτο με μανιτάρια. Θα αποδειχθεί πιο νόστιμο, αρωματικό και πιο ικανοποιητικό!

Τα προϊόντα που χρειάζονται για το μαγείρεμα:

• ψιλοκομμένα μπιζέλια - μισό ποτήρι.
• Φίλιο κοτόπουλου - 300 g.
• champignons ή λευκά δασικά μανιτάρια φρέσκα - 150 g.
• Πατάτες και καρότα - 2 τεμ.
• Ο λαμπτήρας είναι μεγάλος.
• Οποιοδήποτε φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• μπαχαρικά: κουρκούμη, μαύρο πιπέρι και αλάτι - για γεύση.
• Φρέσκα πράσινα για γεύση.

Μαγειρέψτε τη σούπα σε μια αργή κουζίνα:

1. Ρίξτε μπιζέλια με νερό, πλύνετε, αποστραγγίστε το νερό και γεμίστε το ξανά με φρέσκο \u200b\u200bκρύο, κατά προτίμηση υπερασπίζεται, πίνετε ή καλά. Αφήνουμε τα μπιζέλια τη νύχτα στο νερό, αν ολόκληρο, ψιλοκομμένο για 2-3 ώρες.
2. Προχωράμε στο μαγειρικό: πλύουμε τα μπιζέλια, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό, προετοιμάζουμε για να βράσει το νερό στη λειτουργία "σούπα" ή "ψήσιμο".
3. Στη συνέχεια, προσθέστε κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου, μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
4. Ενώ υπάρχει χρόνος: καθαρίζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τρίψτε το κρεμμύδι, μπορείτε να χρειαστείτε καρότα ή να κόψετε σε κύβους, πατάτες με λωρίδες ή κύβους.
5. Περαιτέρω 2 επιλογές μαγειρέματος: Το πρώτο ψήσιμο σε φυτικό έλαιο στο κρεμμύδι μέχρι το χρυσό χρώμα, τότε συνδέουμε το καρότο - μαγειρεύουμε μαζί για 5 λεπτά, τότε πρέπει να βάλετε προ -πασχαλινά μανιτάρια για λαχανικά (ξεπλύνετε, εάν είναι απαραίτητο για να καθαρίσετε, κόψτε αυθαίρετα). Μια λειτουργία τηγάνισμα "τηγάνισμα" σε μια αργή κουζίνα για 5-7 λεπτά πριν βράσετε μπιζέλια με κοτόπουλο. Η δεύτερη επιλογή είναι να μαγειρέψετε λαχανικά με μανιτάρια παράλληλα, σε ένα τηγάνι για εξοικονόμηση χρόνου.
6. Τα μανιτάρια με κρεμμύδια και καρότα πρέπει να σταλούν στην κατσαρόλα του multicooker, να προσθέσουν μπαχαρικά και ένα τσίμπημα αλατιού για γεύση. Αρκεί να βάλετε κουρκούμη στην άκρη του μαχαιριού, αλλά αν θέλετε η σούπα να είναι φωτεινή, τότε μπορείτε να βάλετε αυτό το μπαχαρικό λίγο περισσότερο.
7. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε σούπα για ένα άλλο τέταρτο της ώρας και μετά το σήμα συνιστάται να επιμείνετε στους θερμαντήρες κινητήρα για 20 λεπτά.

Σερβίρετε μια αρωματική, πλούσια σούπα μετά την επιμονή, σε κάθε πιάτο συνιστούμε να βάλετε ένα τσίμπημα από ψιλοκομμένο φρέσκο \u200b\u200bάνηθο και κροτίδες, θα υπάρχει ένα πολύ νόστιμο δείπνο!

Σούπα μπιζελιού με κοτόπουλο και λαχανικά σε αργή κουζίνα

Στήθος κοτόπουλου, μπιζέλια και λαχανικά - ένας θαυμάσιος συνδυασμός, το πιάτο θα φορτίσει με ενέργεια και δεν θα επιτρέψει να «πέσει» με μια πέτρα στο στομάχι. Σε μια αργή κουζίνα, είναι εύκολο να προετοιμάσετε υγιεινά πιάτα.

Θα μαγειρέψουμε από αυτό το σύνολο προϊόντων:

• μπιζέλια (κατά προτίμηση ψιλοκομμένο) - 2 γυαλιά.
• στήθος κοτόπουλου - 1 pc.;
• Πατάτες - 4 τεμ. (πάρτε μεσαίου μεγέθους).
• Καρότα - 1 PC.;
• μεγάλο κρεμμύδι?
• sweet Pepper - 1 τεμ.
• Μπρόκολο - 100 g.
• Είναι επίσης απαραίτητο: αλάτι, φύλλο δάφνης, μπιζέλια και μείγμα πιπεριών ψιλοκομμένων - για γεύση.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο και πράσινα - για την εξυπηρέτηση.

Προετοιμασία του πρώτου πιάτου:

1. Τα μπιζέλια πρέπει να μετρηθούν, να ξεπλύνετε, να ρίξετε νερό για 1-2 ώρες.
2. Κοτόπουλο στήθος - Ξεπλύνετε, ρίξτε κρύο νερό, αφήστε για μια ώρα.
3. Ρίχνουμε λάδι σε μια αργή κουζίνα, τηγανίζουμε κομμάτια κρέατος στη λειτουργία "τηγάνισμα".
4. Μετά από 10 λεπτά, συνδέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα, τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
5. Προσθέστε πιπέρι ψιλοκομμένο με κύβους, πατάτες, μπρόκολο.
6. Στη συνέχεια, ρίξτε μπιζέλια, ρίξτε νερό (όχι περισσότερο από 2 λίτρα), προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και να προετοιμάσετε σούπα για 2 ώρες μέχρι να μαγειρευτούν τα μπιζέλια.
7. Πρέπει να επιλέξετε το πρόγραμμα "σβήνοντας", βάλτε το χρονοδιακόπτη για 1 ώρα, μετά το σήμα, δοκιμάστε τη σούπα. Ίσως αυτή είναι η ώρα να σταματήσουμε αν ταιριάζει στην ετοιμότητα όλων των προϊόντων. Αλλά πρέπει να παρακολουθήσετε πόσο βράζει τα μπιζέλια.

Ρίχνουμε την τελική σούπα στις πλάκες, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο με βότανα και μπορείτε να δοκιμάσετε. Η σούπα πρέπει να αποδειχθεί πλούσια και αρωματική, αλλά και πολύ νόστιμη και υγιής. Συμμετάσχετε στον αριθμό των νοικοκυρών που θέλουν να μαγειρέψουν υγιεινά πιάτα σε μια αργή κουζίνα!

Σούπα κοτόπουλου μπιζελιού σε ένα πολυάριθμο με μπέικον

Πολύ νόστιμη σούπα λαμβάνεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αν το μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα. Προσφέρουμε μια εναλλακτική λύση για να αντιμετωπίσουμε ταχύτερα την εργασία, θα προετοιμάσουμε ένα υγιεινό πιάτο κατεψυγμένων πράσινων μπιζελιών.

Η λίστα με όλα τα απαραίτητα:

• Κατεψυγμένα μπιζέλια - 100 g.
• Πατάτες - 4 μεσαίες κονδύλους.
• Καρότα - 1 PC.;
• Μπέικον - 100 g.
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• Φίλιο κοτόπουλου - 300 g.
• Τμήμα τηγάνι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Τα μπαχαρικά, καθώς και αλάτι - κατά βούληση και γεύση.

Η ακολουθία μαγειρέματος του πρώτου πιάτου:

1. Προετοιμασία κοτόπουλου: Το στήθος πρέπει να πλυθεί, να κοπεί σε κομμάτια, να βράσει σε μια αργή κουζίνα για μια ώρα με την προσθήκη μπαχαρικών (πιπέρι, δάφνης) χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "σούπας".
2. Πλύνετε και καθαρίστε τις πατάτες, κόψτε σε κύβους ή καθώς θα είναι πιο βολικό.
3. Τα υπόλοιπα λαχανικά πρέπει επίσης να προετοιμαστούν: ψιλοκόψτε το κρεμμύδι όσο το δυνατόν μικρότερο και τα καρότα είναι πιο βολικά και ταχύτερα σχάρα.
4. Το ψήσιμο των λαχανικών μπορεί να εκτελεστεί όπως σε μια αργή κουζίνα (αλλά στη συνέχεια πριν βράσει το κοτόπουλο) ή μετά. Και μπορείτε ταυτόχρονα αν κάνετε ένα ψήσιμο σε μια κατσαρόλα στη σόμπα.
5. Όταν το κρέας μαγειρεύεται, πρέπει να τεντώσετε το ζωμό εάν είναι απαραίτητο, να επισυνάψετε τα λαχανικά σε αυτό, μαγειρέψτε στη λειτουργία "σούπας" για 10 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε πράσινα μπιζέλια από τον καταψύκτη, να ρίξετε στη σούπα, να ανακατέψετε, να μαγειρέψετε για όχι περισσότερο από 5-7 λεπτά, αν χρειαστεί, προσθέστε μπαχαρικά και πράσινα στο τελικό πιάτο.
7. Στο τέλος - προσθέστε ένα μπέικον που κόβεται με λωρίδες και στη συνέχεια ρίξτε μια πολύ ζεστή σούπα στις πλάκες. Ενώ σας βάζετε στο τραπέζι, το πρώτο πιάτο θα κρυώσει λίγο και τότε ήρθε η ώρα να δειπνήσετε.

Συνταγή βίντεο για την προετοιμασία της σούπας μπιζελιού με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα