Οποιεσδήποτε σούπες στην αργή κουζίνα δεν είναι καθόλου οι ίδιες όπως στη σόμπα. Είναι πολύ πιο νόστιμα και πιο αρωματικά! Και όλα επειδή το multicooker είναι ένα σύγχρονο ανάλογο του ρωσικού κλιβάνου, η αρχή του μαγειρέματος είναι η ίδια - αργή χαλάρωση των συστατικών. Προτείνουμε να προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε τη σούπα βοείου κρέατος σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτές τις συνταγές.

Σούπα βοείου κρέατος σε μια αργή κουζίνα

Τα πρώτα πιάτα πρέπει να τρώγονται τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, αλλά αποδεικνύεται ότι οι περισσότερες σύγχρονες νοικοκυρές δεν έχουν αρκετό χρόνο για να μαγειρέψουν. Τα σνακ εν κινήσει, το υπερβολικό βάρος και τα προβλήματα του στομάχου μπορούν να προκαλέσουν υποσιτισμό. Για να αποτρέψετε αυτό το συμβάν, πρέπει να μάθετε πώς να μαγειρεύετε υγιεινά πιάτα σε μια αργή κουζίνα. Θα κυριαρχήσουμε ένα από αυτά τώρα.

Ας προετοιμάσουμε προϊόντα στη λίστα:

• blade Beef - 600 g.
• πατάτες- 5- μέσος όρος ή 4 μεγάλος.
• κρεμμύδι - 2 μεσαίες κεφαλές.
• ρίζα μαϊντανού (προαιρετικά) - 50 g.
• ρίζα του σέλινου ρίζας - 50 g.
• Καρότα - 1 PC.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• μπαχαρικά: φύλλο δάφνης και μαύρο πιπέρι με μπιζέλια, αλάτι - για γεύση.
• Φρέσκα πράσινα - για την εξυπηρέτηση.

Η ακολουθία μαγειρέματος του πρώτου πιάτου:

1. Ένα χαρακτηριστικό του μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα είναι ότι τα προϊόντα χάνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, και όχι μαγειρεύουν, όπως σε μια κατσαρόλα στη σόμπα. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, η σούπα είναι πιο γευστική, πιο αρωματική, πιο αρωματική.
2. Ξεκινάμε τη δουλειά: Ένα κομμάτι της ωμοπλάτης πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει και να κοπεί σε κομμάτια. Κατά προτίμηση μεγάλο.
3. Τοποθετήστε αμέσως το κρέας στο κύπελλο πολλαπλών περιβλήτων, προσθέστε πολλά μπιζέλια μαύρου πιπέρι, φύλλο δάφνης (όχι περισσότερο από 2 τεμ.), Ρίζα σέλινου και μαϊντανό (η σούπα θα αποδειχθεί πιο αρωματική!), Καθώς και τα κρεμμύδια και τα καρότα. Αυτά τα λαχανικά μπορούν να κοπούν τόσο με κύβους όσο και αυθαίρετα.
4. Ρίξτε το νερό στο επιθυμητό σημάδι, ενεργοποιήστε την επιλογή "σούπα", ο χρόνος πρέπει να εκτίθεται αυτόματα. Είναι απαραίτητο να εντοπιστεί όταν το νερό βράζει, αφαιρέστε τον αφρό και στη συνέχεια είναι απαραίτητο να μετακινήσετε τη συσκευή στη λειτουργία "στιφάδο". Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 60 λεπτά.
5. Όταν το νερό βράζει, αφαιρείτε το θόρυβο, πρέπει να αφαιρέσετε το ζεστό βόειο κρέας από το multicooker, να βάλετε ένα πιάτο και να κόψετε σε μικρές μερίδες με ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι. Τώρα το κρέας θα μαγειρευτεί γρηγορότερα.
6. Ενώ το κρέας μαγειρεύεται, μπορείτε απλά να προετοιμάσετε όλα τα λαχανικά. Πρέπει να κόψετε τις πατάτες με κύβους ή λωρίδες και να προετοιμάσετε το σκόρδο (αφαιρέστε το κέλυφος, κόψτε το).
7. Όταν το σήμα ακούγεται, πρέπει να προσθέσετε πατάτες, σκόρδο στο κρέας. Κλείστε ξανά το καπάκι, προετοιμάστε τη σούπα στη λειτουργία "σβήνοντας" για άλλα 30 λεπτά. 10 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος, μπορείτε να αλάψετε τη σούπα και να εισαγάγετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (αυτό είναι προαιρετικό).
8. Όταν η σούπα είναι έτοιμη, μην βιαστείτε να το ρίξετε αμέσως σε πλάκες, δώστε του την ευκαιρία να παρασκευαστεί. Για να το κάνετε αυτό, μην απενεργοποιήσετε την αργή κουζίνα, αφήστε το να συνεχίσει να λειτουργεί στη λειτουργία "θέρμανσης" για 20 λεπτά.
9. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να έχετε χρόνο για να ρυθμίσετε αργά το τραπέζι, να φτιάξετε μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών ή νόστιμα κρουτόνια και στη συνέχεια να ρίξετε σούπα σε πλάκες και μπορείτε να προσκαλέσετε όλους στο τραπέζι. Η σούπα είναι πολύ αρωματική, πλούσια και πολύ νόστιμη. Δοκιμάστε το μαγείρεμα και είστε ένα απλό πιάτο - σούπα βοείου κρέατος σε μια αργή κουζίνα.

Σούπα βοείου κρέατος σε πολυεπίπεδα με ρύζι

Ένα χαρακτηριστικό της προετοιμασίας οποιωνδήποτε πιάτων στην αργή κουζίνα είναι η απλότητα, δεν χρειάζεται να σταθείτε στη σόμπα, να ανακατέψετε και να βεβαιωθείτε ότι τίποτα δεν "ξεφεύγει". Ακόμα κι αν πάτε για την επιχείρησή σας και δεν μπορείτε να είστε στην κουζίνα, η αργή κουζίνα θα αντιμετωπίσει την εργασία. Μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα βοείου κρέατος σε μια αργή κουζίνα εύκολα και γρήγορα.

Ποια προϊόντα χρειάζονται:

• Βόειο κρέας - 0,5 kg.
• κρεμμύδια με καρότα - 1 pc.;
• Πατάτες-3-5 τεμ., Ανάλογα με το μέγεθος.
• sweet Pepper - 1 PC.;
• Ρύζι - 4 κουταλιές της σούπας.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Το αλάτι, τα μπαχαρικά και τα βότανα πρέπει να δοκιμάζουν.

Προετοιμασία σούπας βοείου κρέατος σε αργή κουζίνα:

1. Η υποδεικνυόμενη ποσότητα συστατικών έχει σχεδιαστεί για 3 λίτρα νερού όσο το δυνατόν περισσότερο. Ξεκινάμε το μαγείρεμα: Πρέπει να πλύνετε το κρέας, να κόψετε σε 4 μέρη, να βάλετε μια αργή κουζίνα.
2. Ρίξτε το βόειο κρέας με νερό, προσθέστε μπαχαρικά και μια πρέζα αλατιού. Πρέπει να μαγειρέψετε στη λειτουργία "σούπας" για 2 ώρες.
3. Όταν το ζωμό βράζει, πρέπει να αφαιρέσετε τον αφρό. Συνιστάται να αφαιρέσετε το κρέας για να κόψετε σε κομμάτια και να επιστρέψετε στο κύπελλο Multicooker.
4. Μετρήστε το ρύζι, ρίξτε νερό. Πρέπει να αλλάξετε νερό αρκετές φορές για να ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά.
5. Οι πατάτες πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν, να κόβονται σε κύβους.
6. Pepper - Επίσης με κύβους, κρεμμύδια με καρότα μπορούν επίσης να κοπούν σε κύβους.
7. Μετά από μια ώρα μαγειρέματος βοείου κρέατος, προσθέστε όλα τα λαχανικά, το σκόρδο μπορεί να τοποθετηθεί σε ολόκληρα δόντια ή να κοπεί σε 4 μέρη.
8. Όταν η σούπα φτάσει σε ένα στάδιο βρασμού, πρέπει να προσθέσετε ρύζι, να ανακατέψετε και να μαγειρέψετε μέχρι το τέλος του προγράμματος.

Στο τέλος, όταν το σήμα ακούγεται, δοκιμάστε τη σούπα - αν δεν έχετε αρκετό αλάτι ή μπαχαρικά, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Τα πράσινα καλύπτουν όλους σε ένα πιάτο όταν η σούπα χύνεται σε πλάκες. Πηγαίνει καλά με τέτοια σίκαλη ή κομμένο ψωμί, καθώς και τουρσιά. Παρεμπιπτόντως, αντί για ρύζι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε δημητριακό. Καλή όρεξη!

Lighty Vegetable Beef Soup σε μια αργή κουζίνα

Όταν θέλετε κάτι χρήσιμο, έτσι ώστε να μην υπάρχει βαρύτητα στο στομάχι μετά από φαγητό, οι διατροφολόγοι συνιστούν το μαγείρεμα διαιτητικών πιάτων. Ένας από αυτούς είναι η σούπα με βόειο κρέας και λαχανικά. Με μια αργή κουζίνα, θα υπάρχει λιγότερο χρόνο για το μαγείρεμα.

Θα χρειαστούμε τέτοια προϊόντα:

• Βόειο κρέας στα οστά - 300 g.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Μεσαία καρότα - 1 pc.;
• Ο λαμπτήρας είναι μεγάλος.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• ρίζα σέλινου - 50 g.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βουλγαρικό πιπέρι γλυκό - 1 τεμ.
• Νεαρή κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Πράσινα - μαϊντανό, άνηθο, βασιλικός για γεύση?
• bay Leaf - 2 τεμ., Μαύρο πιπέρι - 5 τεμ., Αλάτι - Γεύση.
• Νερό-2,5-3 L.

Ακολουθία μαγειρέματος:

1. Αμέσως πρέπει να βάλετε ένα βραστήρα, αφού μετά από 10 λεπτά χρειαζόμαστε ζεστό νερό.
2. Το κρέας πρέπει να πλυθεί, να κόβεται σε κομμάτια.
3. Ρίξτε λάδι στο κύπελλο της συσκευής, ενεργοποιήστε την επιλογή "τηγάνισμα", ζεστάνετε το λάδι για 2 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τα κομμάτια του κρέατος. Τηγανίστε το βόειο κρέας από 2 πλευρές σε μια όμορφη χρυσή απόχρωση.
4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι με καρότα, κόβουμε αυθαίρετα, αλλά λαμβάνοντας υπόψη τα κομμάτια των λαχανικών στην τελειωμένη σούπα σε ένα κουτάλι. Δηλαδή, είναι καλύτερο να μην κόψουμε τα λαχανικά πολύ μεγάλα.
5. Καθαρίζουμε τη σπονδυλική στήλη του σέλινου και μόλις το κρέας μπαίνει, βάζουμε λαχανικά και σέλινα, μπαχαρικά και αλάτι, ρίχνουμε νερό. Προετοιμάζουμε τη σούπα στη λειτουργία "σβήνοντας" για 1,5 ώρες.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε πατάτες ψιλοκομμένες με κύβους, πιπέρι, σκόρδο (δεν μπορείτε να αλέσετε), κολοκυθάκια. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε τη σούπα βοείου κρέατος σε μια αργή κουζίνα στην ίδια λειτουργία για άλλη μια ώρα.
7. Μετά το σήμα, δοκιμάστε τη σούπα, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση, εάν είναι απαραίτητο, και στη συνέχεια ψιλοκομμένα χόρτα στο πιάτο. Μπορείτε να σερβίρετε με ξινή κρέμα και ένα κομμάτι ψωμιού σίκαλης. Bon Appetit όλοι!

Σούπα βοείου κρέατος σε πολυεπίπεδα με μανιτάρια

Η προετοιμασία του πρώτου πιάτου σε αυτή τη συνταγή θα πρέπει να περάσει λίγο περισσότερο χρόνο για προετοιμασία, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος θα σώσει. Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε τη σούπα βοείου κρέατος σε μια αργή κουζίνα με κεφτεδάκια βοείου κρέατος.

Η λίστα με όλα τα απαραίτητα:

• Βόειο κρέας - 300 g.
• Βουλγαρικό πιπέρι γλυκό - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.;
• κρεμμύδια - κεφαλή?
• Πατάτες - 2 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• champignons - 200 g;
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
• αυγό - 1 pc.;
• dill Bundle - για κιμά και ζωοτροφές.
• Ζεστό νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στρέφουμε ανεξάρτητα το βόειο κρέας σε ένα μύλο κρέατος για να είμαστε 100%σίγουροι ως κιμά. Σε ακραίες περιπτώσεις, παίρνουμε ένα κατάστημα.
2. Προετοιμασία προϊόντων: Πρώτα πρέπει να καθαρίσετε τα μανιτάρια και να κόψετε με πλάκες, στη συνέχεια να καθαρίσετε το κρεμμύδι με καρότα και πιπέρι.
3. Τα κρεμμύδια πρέπει να κόβονται όσο το δυνατόν μικρότερα, καθώς θα προσθέσουμε στο κιμά. Εκεί πρέπει να καλύπτετε με φρέσκο \u200b\u200bάνηθο - είναι αρκετή η μισή δέσμη.
4. Σε ένα μπολ με κρέας εδάφους, βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, βότανα και αυγό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ζυμώνετε καλά.
5. Θα ασχοληθούμε αμέσως με το σχηματισμό κεφτεδάκια. Για ένα κομμάτι θα χρειαστείτε μισή κουταλιά της σούπας κρέας. Δημιουργούμε μπάλες υγραντικές στο νερό με τα χέρια σας, διπλώστε το σε ένα πιάτο.
6. Το μισό πιπέρι πρέπει να κοπεί σε κύβους, καρότα με δαχτυλίδια ή μισά δαχτυλίδια, αν είναι μεγάλα. Κόψτε τις πατάτες σε 4-6 μέρη, ανάλογα με το μέγεθος.
7. Προετοιμασία όλων των συστατικών πίσω, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία δημιουργίας σούπας βοείου κρέατος σε μια αργή κουζίνα. Ενεργοποιούμε τη συσκευή, ενεργοποιώντας τη λειτουργία "τηγάνισμα". Ρίξτε φυτικό έλαιο.
8. Όταν το λάδι θερμαίνεται (επιλέγουμε 2 λεπτά σε αυτή τη διαδικασία), τηγανίζουμε τα μανιτάρια και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια (ένα κρεμμύδι στο κιμά, το άλλο στα μανιτάρια).
9. Βάζουμε ένα βραστήρα, χρειαζόμαστε 2 λίτρα ζεστού νερού.
10. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια, ανακατεύοντας περιοδικά όταν εξατμίζεται η υπερβολική υγρασία, μπορείτε να βάλετε όλα τα συστατικά που προετοιμάζονται για τη σούπα: καρότα, πατάτες, πιπέρι, σκόρδο (προαιρετικό). Αλάτι, πιπέρι - Για να δοκιμάσετε, να ρίξετε όλα τα συστατικά με μόλις βρασμένο νερό.
11. Προετοιμάζουμε τη σούπα στη λειτουργία "σβήνοντας" για 1 ώρα. Αυτή τη φορά είναι αρκετή για να προετοιμαστεί η σούπα.
12. Δεν χάνουμε χρόνο μάταια, αφού πρέπει να προετοιμάσετε ένα βενζινάδικο. Έχουμε μισή δέσμη από άνηθο και μισό γλυκό πιπέρι. Το πιπέρι πρέπει να προσπαθήσει να αλέσει, μπορείτε σε ένα μπολ με μπλέντερ ή σχάρα, και τα πράσινα θα πρέπει να ψιλοκομμένα όσο το δυνατόν μικρότερο.
13. Περίπου 15 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, πρέπει να προσθέσετε φρέσκα πράσινα και πιπέρι, χαμηλώστε το καπάκι και μαγειρέψτε στο σήμα.

Η σούπα συγκολλημένη σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι αρωματική, πολύ θρεπτική και νόστιμη. Απλά ιδανικό για όσους ακολουθούν την φιγούρα τους. Απολαύστε σε όλους όρεξη!

Σούπα βοείου κρέατος σε πολυάριθμα στα ιταλικά

Όταν θέλετε κάτι ξεχωριστό, υπάρχει η επιθυμία να δημιουργήσετε και να περάσετε περισσότερο χρόνο στην κουζίνα από ό, τι τις καθημερινές, υπάρχουν προσαρμοσμένες επιλογές για τα πιάτα μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα. Ένας από αυτούς είναι η σούπα βοείου κρέατος σε μια αργή κουζίνα με τον ιταλικό τρόπο.

Προϊόντα λίστας:

• Χαμηλό -λίθος βόειο κρέας - 400 g.
• κρεμμύδια - ένα μεγάλο κεφάλι?
• αυγό;
• ντομάτες - 2 τεμ.
• Ψωμάκια ψωμιού - 4 μέρος ενός γυαλιού.
• Ιταλικά βότανα - ένα τσίμπημα?
• fennel - 1 PC.;
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 3,5 φλιτζάνια.
• ζωμό κοτόπουλου - 800 g.
• σκόρδο - 6 σκελίδες.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Μικρά ζυμαρικά - μια χούφτα?
• Φρέσκο \u200b\u200bσπανάκι - 5 γυαλιά.

Μαγειρεύοντας ένα νόστιμο πιάτο όπως αυτό:

1. Διαχωρίστε το κρεμμύδι σε 2 ίσα μέρη, κόψτε από το ήμισυ του μεγαλύτερου μέρους και ψιλοκόψτε καλά. Το υπόλοιπο κρεμμύδι πρέπει να κοπεί σε λωρίδες λεπτή.
2. Βάλτε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες σε ένα μπολ (συνιστάται να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα). Εάν δεν υπάρχουν αποξηραμένες ντομάτες, τότε μπορείτε να πάρετε κονσερβοποιημένα, πρέπει να κοπούν σε κύβους. Οι κροτίδες, τα αυγά και τα ιταλικά βότανα πρέπει επίσης να προστεθούν στο τόξο. Για να αναμίξετε τα πάντα.
3. Πάρτε το κιμά και σχηματίζετε τις μπάλες του ίδιου μεγέθους από αυτό. Θα πρέπει να αποδειχθεί περίπου 12 κομμάτια.
4. Σε θερμαινόμενο λάδι για 2 λεπτά στο πρόγραμμα "τηγάνισμα", τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια και στις δύο πλευρές.
5. Βάλτε ένα μάραθο σε μια αργή κουζίνα (πρέπει να κοπεί σε φέτες), κρεμμύδια, καρύκευμα, πιπέρι και σκόρδο. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό και ζωμό (αν όχι, τότε μόνο νερό).
6. Η σούπα παρασκευάζεται στη λειτουργία "σβήνοντας" για 2 ώρες.
7. Μετά το σήμα, πρέπει να προσθέσετε μικρά ζυμαρικά, να ανακατέψετε, να προετοιμαστείτε για άλλα 15 λεπτά.
8. Στο τέλος, όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, πρέπει να εισαγάγετε φύλλα σπανάκι (μπορείτε να ψιλοκομίσετε) και να αναμίξετε όλα τα συστατικά. Η σούπα είναι έτοιμη! Μπορεί να σερβιριστεί αμέσως σε μερίδες πλάκες, με χόρτα Fenhel. Καλή όρεξη!

Σούπα βοείου κρέατος σε μια αργή κουζίνα. βίντεο