Το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα έχει παχύτερη συνοχή και γεύση κρεμώδους καραμέλ. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο βραστό συμπυκνωμένο γάλα σε ένα κατάστημα. Ένα μείον - κοστίζει πολλές φορές πιο ακριβό. Μπορείτε να αποθηκεύσετε και να αγοράσετε ένα συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα και στη συνέχεια να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Το τελικό προϊόν είναι απλά εκπληκτικό και δεν διακρίνεται από το πρωτότυπο. Ένα βραστό συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή διαφόρων κρέμες για το κέικ και τα γλυκά. Στο σημερινό άρθρο, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε συμπυκνωμένο γάλα σε μια αργή κουζίνα και τι να μαγειρέψετε από αυτό στη μηχανή θαύματος μας.

Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε αργή κουζίνα

Η καλύτερη συσκευή για τη δημιουργία βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος είναι μια αργή κουζίνα. Το πράγμα είναι ότι το Smart Machine επιλέγει βέλτιστα τη θερμοκρασία μαγειρέματος και το υποστηρίζει σε όλο το μαγείρεμα. Και αυτή είναι η πιο σημαντική προϋπόθεση για την απόκτηση ενός νόστιμου, ολόκληρου προϊόντος χωρίς κόκκους ζάχαρης. Το τελικό προϊόν έχει μια πυκνή συνέπεια του καφέ χρώματος και μια χαρακτηριστική γεύση. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το κύριο πλεονέκτημα της ανεξάρτητης παρασκευής του βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος είναι η εξοικονόμηση. Πάρτε μια συνταγή για μια σημείωση και Aida για να προετοιμάσετε μια νόστιμη απόλαυση!

Μια λίστα με συστατικά που χρειάζονται για να φτιάξουν βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε μια αργή κουζίνα:

• Στερεό συμπυκνωμένο γάλα - 1 τράπεζα.
• Νερό-1-1,5 λ.

Σταδιακή παρασκευή βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος σε αργή κουζίνα:

1. Χωρίς να ανοίξετε ένα βάζο με συμπυκνωμένο γάλα, πλύνετε το και αφαιρέστε την ετικέτα.
2. Γυρίστε ένα κασσίτερο σε μια ταινία τροφίμων σε 3-4 στρώματα.
3. Το κάτω μέρος του πολυεθνικού μπολ είναι καλυμμένο με χαλί σιλικόνης.
4. Τοποθετήστε ένα δοχείο με συμπυκνωμένο γάλα σε μια αργή κουζίνα.
5. Ρίχνουμε νερό στην αργή κουζίνα έτσι ώστε το υγρό να καλύπτει εντελώς το βάζο.
6. Κλείστε τη συσκευή με καπάκι.
7. Στην οθόνη MultiCooker, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Σπίξτε".
8. Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες.
9. Με το μαγείρεμα, απενεργοποιήστε τη θέρμανση του αυτοκινήτου και περιμένετε την ψύξη του περιεχομένου του multicooker.
10. Σκουπίστε τα βάζα του συμπυκνωμένου γάλακτος στεγνό και τοποθετήστε το στο ψυγείο.

Μετά την ψύξη στο ψυγείο, η θεραπεία μπορεί να ανοίξει και να απολαύσει την αγαπημένη σας γεύση κρέμας.

Σπιτικό βραστό συμπυκνωμένο γάλα σε αργή κουζίνα

Εάν δεν θέλετε να πάρετε ένα γάλα ορόφου, τότε μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας, ξεκινώντας από το πρώτο στάδιο. Το βραστό σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα προετοιμάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως συνηθισμένο. Η μόνη διαφορά είναι ότι τα συστατικά θα πρέπει να σκοτεινιάζονται σε μια αργή κουζίνα λίγο περισσότερο, μέχρι την απόκτηση ενός χαρακτηριστικού χρώματος καραμέλας. Προσφέρουμε να προετοιμάσουμε ένα βραστό σπίτι συμπυκνωμένο γάλα με τον απλούστερο τρόπο. Μια τέτοια συνταγή μπορεί ακόμη και έναν αρχάριο σε ένα γαστρονομικό πεδίο.

Ποια συστατικά χρειάζονται για την προετοιμασία του βρασμένου βρασμένου γάλακτος σε μια αργή κουζίνα:

• Γάλα - 1 L;
• σόδα - ένα μικρό τσίμπημα.
• Ζάχαρη - 500 gr.

Σημείωση. Είναι καλύτερο να επιλέξετε γάλα με σπιτικό ή με αυξημένο ποσοστό περιεχομένου λίπους. Έτσι, το συμπυκνωμένο γάλα θα μαγειρευτεί γρηγορότερα και θα έχει μια πιο κορεσμένη γεύση.

Προετοιμασία ενός βρασμένου σπιτιού συμπυκνωμένο γάλα σε μια αργή κουζίνα:

1. Συνδυάστε το γάλα, τη ζάχαρη και τη σόδα σε ένα πολυεπίπεδο μπολ.
2. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "A Steamed".
3. Φέρτε το υγρό σε βράση, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα χτύπημα.
4. Μόλις βράσει το γάλα, απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα, έτσι ώστε τα περιεχόμενα του μπολ να μην "τρέχουν".
5. Όταν ο αφρός γάλακτος εγκαθίσταται, εγκαταστήστε τη λειτουργία "Σπίξτε" στον πίνακα λογισμικού Multicooker.
6. Προετοιμάστε ένα συμπυκνωμένο γάλα για 3 ώρες.
7. Μετά το σήμα ήχου, ανοίξτε την αργή κουζίνα, ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα.
8. Τοποθετήστε τη συσκευή στη λειτουργία "συγκόλλησης".
9. Το Rigger συμπυκνωμένο γάλα με ανοιχτό καπάκι μέχρι να ληφθεί η επιθυμητή συνέπεια και η επιθυμητή σκιά (περίπου 30-50 λεπτά).

Με το μαγείρεμα, μεταφέρετε το τελικό σπιτικό βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα στο προετοιμασμένο δοχείο και περιμένετε για ψύξη. Το δροσερό προϊόν είναι βιδωμένο με καπάκι και τοποθετείται στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα με αχλάδια σε αργή κουζίνα

Οι σύγχρονες οικοδέσποινες έχουν μια ολόκληρη αποθήκη όλων των ειδών συνταγών. Μια πολύ ενδιαφέρουσα και "νόστιμη" συνταγή, το λεγόμενο βραστό γάλα με βραστό αχλάδι. Αυτός ο ασυνήθιστος συνδυασμός είναι απλά εξαιρετικός στη γεύση τους. Επιπλέον, μια τέτοια θεραπεία - μπορεί να μετατραπεί σε τράπεζες και να φάει όλο το χειμώνα. Κατά την έξοδο, λαμβάνεται μια πολύ αρωματική μάζα για να δοκιμάσει ως συμπυκνωμένο γάλα, αλλά με απόχρωση και επίγευση αχλαδιού. Δοκιμάστε και σίγουρα θα σας αρέσει!

Ποια συστατικά χρειάζονται για την παρασκευή συμπυκνωμένου γάλακτος με βραστό αχλαδιό σε μια αργή κουζίνα:

• Αχλάδια - 2,5 kg.
• Ζάχαρη - 1,5 kg.
• σόδα - ½ κουταλάκι της σούπας.
• Γάλα - 1,5 λίτρα.

Σημείωση. Επιλέξτε γάλα με αυξημένο ποσοστό περιεχομένου λίπους.

Μια συνταγή βήμα -βήμα για το μαγείρεμα βραστό συμπυκνωμένο γάλα με αχλάδια σε μια αργή κουζίνα:

1. Πλύνετε τα αχλάδια, φλούδα.
2. Κόψτε τον πολτό με τα αχλάδια, ρίξτε τον πυρήνα.
3. Κόψτε τα αχλάδια σε μικρούς κύβους.
4. Ρίξτε τους κύβους ενός αχλαδιού με ζάχαρη.
5. Τοποθετήστε τα αχλάδια με ζάχαρη σε μια αργή κουζίνα.
6. Κλείστε τη συσκευή με ένα καπάκι και εγκαταστήστε το πρόγραμμα πυροδότησης για 1 ώρα.
7. Ρίξτε σόδα σε μαρμελάδα. Η μάζα θα ξεφύγει και θα ανησυχεί, θα πρέπει να είναι έτσι. Διαφορετικά, το γάλα θα καμπυλώσει.
8. Προσθέστε γάλα στην αργή κουζίνα.
9. Επεκτείνετε την κατάσβεση για 3 ώρες.
10. Ανακατεύοντας περιοδικά, μαγειρέψτε ένα συμπυκνωμένο γάλα με ένα διμερές καπάκι.
11. Δροσερό συμπυκνωμένο γάλα και τοποθετήστε το στο μπολ του φαγητού συνδυάζονται.
12. KIP συμπυκνωμένο γάλα μέχρι ομαλή.
13. Διατηρήστε τις τράπεζες.
14. Ρίξτε βραστό συμπυκνωμένο γάλα σε τράπεζες και κυλήστε.
15. Τυλίξτε το δοχείο με ένα πυκνό ύφασμα και μην το αγγίξετε για να κρυώσει εντελώς.
16. Αποθηκεύστε συμπυκνωμένο γάλα σε σκοτεινό σκοτεινό μέρος για όχι περισσότερο από 4 μήνες.

Κρέμα από βραστό συμπυκνωμένο γάλα με καρύδια σε αργή κουζίνα

Η διαδικασία του ίδιου του μαγειρέματος της ίριδας δεν είναι περίπλοκη. Είναι πολύ πιο δύσκολο να φτιάξετε ένα αξιόλογο από το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Τις περισσότερες φορές, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων κρέμες κρέμες. Ένα από τα δημοφιλή και αγαπημένα από πολλές κρέμες που βασίζονται σε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα είναι με καρύδια και βούτυρο. Ένα τέτοιο λιπαντικό για το κέικ είναι εύκολο, αλλά ταυτόχρονα κορεσμένο και αρωματικό. Επιπλέον, αυτή η κρέμα δεν χρησιμοποιείται σπάνια για να γεμίσει profiterols ή cupcakes, πίτες επικάλυψης ή για τη σερβίρισμα με τηγανίτες και τηγανίτες.

Ποια συστατικά θα πρέπει να προετοιμάσουν μια κρέμα από βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα με καρύδια σε μια αργή κουζίνα:

• συμπυκνωμένο γάλα - 1 τράπεζα.
• καρύδια - 150 g;
• Νερό - 1 L;
• Βούτυρο - 200 gr.

Στάδια παρασκευής μιας κρέμας από βραστό συμπυκνωμένο γάλα με καρύδια σε αργή κουζίνα:

1. Πλύνετε το δοχείο, αφαιρέστε την ετικέτα, αφαιρέστε την ετικέτα.
2. Τυλίξτε ένα κασσίτερο με φιλμ προσκόλλησης σε 4 στρώματα.
3. Τοποθετήστε το βάζο με συμπυκνωμένο γάλα σε μια αργή κουζίνα.
4. Ρίξτε νερό στη συσκευή.
5. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα σβήνοντας.
6. Χρόνος μαγειρέματος - 2 ώρες.
7. Αφαιρέστε το λάδι από το ψυγείο και περιμένετε μέχρι να γίνει μαλακό.
8. Στείλτε το λάδι στο μπολ του μίξερ και χτυπήστε μέχρι να γίνει υπέροχο.
9. Ανοίξτε ένα ζεστό βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
10. Σε ένα μικρό ρεύμα, ρίξτε την ίριδα στο μπολ του μίξερ, συνεχίζοντας το χτύπημα.
11. Τρίψτε τα τηγανητά καρύδια σε ένα μύλο καφέ.
12. Προσθέστε καρύδια στην κρέμα και σκοτώστε τα πάντα ξανά με ένα μίξερ.

Μετά από αυτούς τους απλούστερους χειρισμούς, μια νόστιμη κρέμα θα είναι έτοιμη.

Κρέμα με βραστό συμπυκνωμένο γάλα σε αργή κουζίνα

Συμφωνώ, λίγα συγκρίνονται με τη γεύση της κρέμας. Αυτή η γέμιση είναι γνωστή σε εμάς από την παιδική ηλικία. Τότε ήταν δυνατόν να το γιορτάσετε πιο συχνά όταν τρώτε κέικ κρέμας. Έχοντας ωριμάσει, ανακαλύψαμε τη μαγεία του μαγειρέματος και συνειδητοποιήσαμε ότι μπορείτε να προετοιμάσετε μια νόστιμη κρέμα κρέμας μόνοι μας. Προτείνουμε να εξοικειωθείτε με μια εκπληκτική συνταγή για κρέμα βασισμένη σε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα. Ένα έξυπνο μηχάνημα απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία κατασκευής κρέμας, αποτρέποντας την καύση και την πήξη των συστατικών.

Ποια προϊόντα θα χρειαστούν για το μαγείρεμα κρέμας με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε αργή κουζίνα:

• συμπυκνωμένο γάλα - 1 τράπεζα.
• Γάλα - 200 mL.
• ζάχαρη - 50 g.
• Βούτυρο - 100 g;
• Νερό - 1L;
• Βανίλια ζάχαρη - 1 τσάντα?
• Αλεύρι - 70 gr.

Πώς να μαγειρέψετε κρέμα με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε μια αργή κουζίνα:

1. Πλύνετε το κασσίτερο με συμπυκνωμένο γάλα, αφαιρέστε την ετικέτα από αυτό.
2. Τυλίξτε το βάζο με τέσσερα στρώματα ταινιών τροφίμων.
3. Βάλτε ένα κασσίτερο σε μια αργή κουζίνα.
4. Ρίξτε νερό στη συσκευή.
5. Κλείστε τη μονάδα με ένα καπάκι, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Σπίξτε".
6. Μαγειρέψτε το συμπυκνωμένο γάλα για 2 ώρες.
7. Με την προετοιμασία, περιμένετε την ψύξη του βάζου και αφαιρέστε το από τη συσκευή.
8. Πλύνετε το πολύ πιο πολυάριθμο μπολ και σκουπίστε το στεγνό.
9. Ανακατέψτε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και τη ζάχαρη βανίλιας σε ένα πολυκεντρικό δοχείο.
10. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα της συσκευής, σπάζοντας όλα τα πιθανά κομμάτια.
11. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα σβήνοντας στην οθόνη Multicooker.
12. Ανακατεύοντας συνεχώς την κρέμα, περιμένετε για πάχυνση.
13. Μόλις η κρέμα αρχίσει να πυκνώνει, απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα, αφαιρέστε το μπολ.
14. Ρυθμίστε τη χωρητικότητα πολλαπλών ματιών και περιμένετε τη μάζα της μάζας σε αυτό.
15. Ρίξτε την κρέμα στο μπολ του μίξερ.
16. Προσθέστε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο στη μάζα.
17. Χτυπάμε την κρέμα με ένα μίξερ για να μεγαλώσει και ομοιογένεια.

Tafita με βραστό συμπυκνωμένο γάλα σε αργή κουζίνα

Το Tafita είναι μια δημοφιλής κρέμα βασισμένη σε κρέμα και μαύρη σοκολάτα. Αυτή η θεραπεία μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη συμπυκνωμένου γάλακτος. Επιπλέον, με αυτό το συστατικό tafite αποδεικνύεται πιο κορεσμένο και νόστιμο.

Κατάλογος προϊόντων για μαγειρική tafits με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε αργή κουζίνα:

• συμπυκνωμένο γάλα - 1 τράπεζα.
• Νερό - 1 L;
• Κρέμα - 180 mL.
• Βούτυρο - 180 ml.
• Σκούρο Σοκολάτα - 200 gr.

Μέθοδος παρασκευής Tafita με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε αργή κουζίνα:

1. Πλύνετε ένα κασσίτερο με συμπυκνωμένο γάλα, σκίστε από την ετικέτα από αυτό.
2. Τυλίξτε το βάζο με φιλμ προσκόλλησης.
3. Τοποθετήστε το συμπυκνωμένο γάλα σε μια αργή κουζίνα.
4. Ρίξτε νερό στη συσκευή.
5. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα σβήνοντας και μαγειρέψτε ένα συμπυκνωμένο γάλα για 2 ώρες.
6. Αφαιρέστε το πεδίο ψύξης, πλύνετε το κύπελλο multicooker και σκουπίστε το.
7. Σπάστε τη μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο πολλαπλών περιόδων.
8. Προσθέστε την κρέμα στη συσκευή.
9. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "MultyMovar", θερμοκρασία 60 μοίρες.
10. Συνεχώς ανακατεύοντας, ζεστάνετε τα περιεχόμενα της συσκευής στο μέγιστο σημάδι θερμοκρασίας και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το μπολ, απενεργοποιήστε τη συσκευή.
11. Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ένα μίξερ για να μεγαλώσει.
12. Εισαγάγετε ένα βραστό συμπυκνωμένο γάλα στη μάζα του πετρελαίου χωρίς να διακόπτετε τη διαδικασία της μαστίγας της κρέμας.
13. Προσθέστε ένα κρεμώδες μείγμα στην κρέμα.
14. Βάλτε την κρέμα σε ένα κατάλληλο δοχείο και τοποθετήστε το στο ψυγείο.

Μετά από 50 λεπτά, ο Tafit θα είναι εντελώς έτοιμος για χρήση.

Παγωτό με βραστό συμπυκνωμένο γάλα σε αργή κουζίνα

Θέλετε να πάρετε λεπτό σπιτικό παγωτό με γεύση καραμέλας; Τότε η συνταγή μας είναι για εσάς. Οι κατάρες είναι επίσης καλύτερες να πάρουν σπίτι, αλλά ένα κατάστημα θα ταιριάζει επίσης. Έτσι, παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μια συνταγή για νόστιμο παγωτό με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Ποια εξαρτήματα θα πρέπει να φτιάξουν παγωτό με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε αργή κουζίνα:

• Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 150 gr.
• Κρέμα (περιεκτικότητα σε λίπος 20%) - 300 mL.
• Μαύρη σοκολάτα - 50 g.
• Γάλα - 100 ml.

Στάδια του παγωτού μαγειρέματος με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε αργή κουζίνα.

1. Βράζουμε το συμπυκνωμένο γάλα με τον τρόπο που περιγράφηκε παραπάνω.
2. Συνδυάστε το γάλα και το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, στείλτε σε μια αργή κουζίνα.
3. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Μαγειρική".
4. Συνεχώς ανακατεύοντας τη μάζα, την βράσουν.
5. Προσθήκη κρέμας.
6. Επίσης, ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα, και πάλι φέρνει τα βράχια του.
7. Αφαιρέστε και αφήστε το κύπελλο πολλαπλών ματιών, ψύξτε το υγρό μέσα.
8. Ρίξτε το υγρό σε ένα δοχείο κατάψυξης και τοποθετήστε το στην κατάψυξη.
9. Προετοιμάστε το παγωτό στην κατάψυξη για 5 ώρες. Αποκτήστε παγωτό (μόνο 3-5 φορές) και με τη βοήθεια ενός πιρουνιού για να σπάσει κρυστάλλους πάγου.
10. Μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένο σε μικρά ψίχουλα.
11. Ρίξτε σοκολάτα σε παγωτό και ανακατέψτε.
12. Βάλτε μια απόλαυση στην κατάψυξη για άλλη 1 ώρα.

Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε αργή κουζίνα. βίντεο