Ви рідко зустрічаєте людину, якій не сподобалася б кістка кабачків. Це дивовижно смачна і проста страва, знайома багатьом з дитинства. Сьогодні ми пропонуємо використовувати наші рецепти та готувати смачну ікру кабачків у мультикулерах Redmondic. Особливість цієї, здавалося б, елементарної страви у надзвичайній гармонії овочів та приправ. А в той час, коли інші овочеві страви потрібно ретельно заварювати, щоб придбати аромат, ікра з кабачків миттєво поглинає ароматний перець і пряні запахи спецій!

Універсальна ікра з кабачків у мультикаукері Редмонда

Для початку ми пропонуємо вам «практикувати», підготувавши найпростішу і найзамотну ікру з сквошів у мультикулері Редмонда. Це не вимагає використання спеціальних інгредієнтів і завжди багатий і смачний.

Якщо ви більше любите закуски, рекомендуємо додати трохи «світла» або перцю халапено.

Для підготовки ікри сквош у мультикаулі Redmond, згідно з універсальним рецептом, вам знадобляться такі інгредієнти:

• кабачки - 2 кг;
• свіжі помідори - 1 кг;
• цибуля - 4 ПК;
• морква - 2 ПК;
• часник - 4 гвоздики;
• соняшникова олія - \u200b\u200b100 мл;
• сіль - 2 ч. Л.;
• цукор - 2 ч. Л.;
• чорний перець - на смак.

Резервана ікра в мультикул -редмонд готується таким чином:

1. Очікуйте овочі з шкірки, цибулю наріжте дуже тонко, натерте або подрібніть у блендері.
2. Встановіть повільну плиту в режим "гасіння", нагрійте в мисці трохи соняшникового масла і перенесіть в неї цибулю. Таш під закритою кришкою протягом 10 хвилин, щоб цибуля стала м’якою і прозорою.
3. Натерти моркву, додайте до напівпрозорої цибулі, сіль, перемішайте і продовжуйте тушкувати протягом 10 хвилин.
4. Зробіть неглибокі порізи на помідорах, налийте їх окропом, а потім покладіть у холодну воду. Зніміть шкіру з них і подрібніть в блендері до стану пюре.
5. Очистіть кабачки з шкіри та насіння (якщо вони великі і тверді), а також подрібнюйте в картоплю пюре. Змішайте з томатною масою і перенесіть на повільну плиту до цибулі та моркви. Змішайте і тушкуйте інгредієнти ще 30 хвилин.
6. Очистіть часник з лушпиння і проходить через прес. Виберіть його в міномет, додаючи сіль, цукор і чорний перець. За 5 хвилин до кінця режиму гасіння додайте часникову суміш до чаші з мультикулерами.

Коли ікра Редмонда в мультикулері буде готова, їй потрібно дозволити їй вливатися під закриту кришкою принаймні 20 хвилин. Перед подачею ви можете змішати ікру з дрібно подрібненим кропом.

Корисна порада: Якщо страва виявилася занадто рідкою (великі водянисті помідори, соковиті кабачки або морква), потягніть зайву рідину через марлю, складену кілька разів або сито. Овочевий бульйон, отриманий таким чином, не може бути налито - на ньому можна приготувати смачну кашу або худий суп.

Альтернативний рецепт підготовки смачної ікри кабачків у мультикукері Redmond ви можете дізнатися, переглянувши відеоінструкцію:

Запропонована ікра в мультикулерному Редмонді згідно з Гостом

Основна особливість та основна перевага ікри з кабачків у мультикаулі Редмонда, за словами Госта, полягає в тому, що цей рецепт роками вироблявся в радянські часи, всі інгредієнти призначені до граму, тому страва завжди виявляється однаково смачною і соковитою . Якщо ви хочете приготувати кістку кабачків «як у дитинстві», ми пропонуємо використовувати цей рецепт.

Для приготування кістки кабачків у мультикулерному редмонді згідно з Gost, вам потрібні такі інгредієнти:

• м’якоть кабачків - 2 кг;
• морква - 120 г;
• цибуля - 80 г;
• соняшникова олія - \u200b\u200b90 г;
• томатна паста - 190 г;
• мелений ароматний перець - 1 г;
• мелений чорний перець - 1 г;
• сіль - 10 г;
• цукор - 20 г.

Увага: 2 кг повинна бути саме м’яковою м’яковою кабачкою, вже очищеною від насіння та шкірки. Крім того, кількість солі може змінюватись в рецепті відповідно до Госта, однак, якщо ви покладете більше 10 грам, ікра занадто солона (краще дозволити кожному попереднього спалаху окремо, якщо це необхідно).

Ця кількість інгредієнтів розроблена для звичайної п'яти -літерної чаші з мультикулерами. Для приготування їжі краще взяти молодих кабачків з делікатними насінням "молока".

Як підготувати "радянську" ікру кабачків у багатомондському мультикаулі:

1. Промийте кабачки в холодну воду, очистіть овочевий ніж з шкірки. Існують деякі сорти кабачків з дуже ніжною шкіркою. Якщо ви натрапили саме на це, їх не можна очистити. Те саме стосується дуже молодих кабачків.
2. Розріжте кабачки і вийміть серцевину твердим насінням. Розріжте м’якоть навпіл, а потім невеликими кубиками.
3. Очистіть моркву та цибулю, втирайте моркву на грубі тарати і нарізати цибулю невеликими кубиками.
4. Встановіть повільну плиту в режим "випічки" і нагрійте трохи соняшникового масла. Смажте кабачки до прозорого бежевого відтінку, потім додайте цибулю і моркву.
5. Коли овочі смажені і стають м'якими, перенесіть їх в окрему глибоку миску і подрібніть їх у картопляне пюре за допомогою підводної насадки. Ступінь шліфування може змінюватися відповідно до ваших уподобань. Ні в якому разі не подрібнюйте овочі прямо в мисці мультикулер, інакше руйнуйте захисне антистильне покриття!
6. Покладіть готову картопляне пюре назад у повільну плиту, встановіть режим «гасіння» та стандартний час на 40 хвилин. Вам не потрібно закривати кришку, щоб ікра сквош у мультикауерному Редмонді була кип'ята до більш товстого стану.
7. Додайте необхідну кількість томатної пасти, приправте спеціями, перемішайте та встановіть ще 20 хвилин на таймер.
8. Якщо ви готуєте ікру з кабачків у мультикаулі Редмонда на зиму, настав час стерилізувати банки та кришки. Для цього просто налийте їх окропом на кілька хвилин. Краще вилити кришки окропом безпосередньо перед розчавленням. Ці дії достатньо, щоб жоден рулон вибухав і не погіршується.

Цей метод підготовки кістки кабачків у мультикулерному Редмонді допоможе вам зробити смачну закуску і догодити собі за допомогою старого ранду, який лікується з дитинства.

Корисні поради

Ці рекомендації допоможуть вам завжди підготувати смачну та ароматну ікру кабачків у мультикаулі Redmond:

1. Щоб зробити ікру товстою, необхідно видалити зайву рідину з кабачків. Для цього подрібніть їх, сіллю і залиште їх на 10-15 хвилин у прохолодному місці. Надлишок соку, який був випущений за цей час, можна злити і товста закуска може бути кип'ята.
2. Щоб підготувати ікру з кабачків у мультикукери Redmond, виберіть молодих кабачків не довше 15-17 см. У цьому випадку вам не доведеться видаляти тверді насіння.
3. Для зимових заготовки кабачки дозріли в серпні чи вересні, підходять.
4. Щоб надати смак ікри, додайте більше часнику і червоного перцю. Якщо вам подобається солодка закуска, зосередьтеся на болгарському перцю та моркві.
5. Для різноманітності спробуйте додати подрібнений корінь імбиру та Зіру до ікри.

Делікатна ікра кабачків у мультикулерному Редмонді

Напевно, не буде домогосподарки, яка ніколи не готувала б ікру кабачків у житті. Multicooker Redmond робить це завдання кілька разів. Існує багато способів приготування цієї простої закуски, і від того, які інгредієнти ви її диверсифікуєте, початковий смак та колір страви залежатимуть. Традиційно томатна паста або свіжі помідори розміщуються в кістці з цукі, але спробуйте додати трохи майонезу, і ви здивуєтесь, наскільки це може стати більш ніжним і смачним!

Щоб зробити делікатну ікру з кабачків у мультикукері Redmond, вам знадобляться такі інгредієнти:

• кабачки (м’якоть) - 1,5 кг;
• цибуля - 250 г;
• майонез - 100 г;
• цукор - 1 ст. Л.;
• сіль - 0,5 ст. Л.;
• чорний мелений перець - на смак;
• томатна паста - 100 г;
• рослинне масло - 120 мл.

Метод підготовки вишуканої ікри кабачків у мультикукері Redmond:

1. Очистіть овочі з шкірки. Подрібніть цибулю в блендері або нанесіть максимально тонко ножем.
2. Встановіть повільну плиту в режим "випічки", нагрійте соняшникову олію в миску, обсмажте в ній цибулю до напівпрозорого стану.
3. Сіль, додайте перець і томатну пасту, перемішайте і потійте пару хвилин.
4. Переключіть режим на «гасіння», надягаючи його на таймер на 20 хвилин. Коли звучить закінчення програми, перенесіть суміш в окрему миску.
5. Очистіть кабачки з шкірки та насіння, подрібнюйте в блендері або проходять через м'ясну шліфувальну машину. Якщо ви пройдете крізь м'ясну шліфувальну машину, то в кабачіні буде більше соку, а ікра виявиться більш рідкою.
6. Покладіть масу кабачків у миску з мультикулерами, додайте майонез і добре перемішайте.
7. Не змінюйте режим "гасіння", встановивши час на 2 години на таймер.
8. 40 хвилин до готовності додати томатне обсмажування, перемішати і тушкувати до кінця програми.
9. Коли звучить сигнал, нехай кабачінська ікра в завареному багатококульному заваренні близько 15 хвилин, а потім викладіть її в стерилізовані банки.

Цікавий факт: ікра з кабачків покращує травлення і сприятливо впливає на моторику кишечника. Це дуже низький калорійний продукт, тому, якщо ви боїтесь стати кращими взимку, ікра з кабачків у мультикулерному Редмонді дасть вашому тілу всі необхідні вітаміни і принесе справжнє задоволення.