Мабуть, одна з найсмачніших і популярних страв, які ми звикли виготовляти з кабачків, - це ікра. Він ароматний і легкий, має делікатну консистенцію, його можна розкинути на хліб або їсти з гарніром. Для того, щоб не купувати ікру у кабачки в магазині, спробуйте приготувати її в повільній плиті, один з наших рецептів.

Ікра з кабачків з браінзою в повільній плиті

Давайте спробуємо розбавити традиційний рецепт ікри сквош із цікавим інгредієнтом, наприклад, солоною Брінза. Ікра з кабачків у повільній плиті, разом з Брінза, ми будемо готуватися від:

• маленькі молоді кабачки - 3 шт.;
• помідори - 2 шт.;
• морква - 1 шт.;
• томатна паста - 1 ст.;
• брінз - 100 г;
• лука - 2 шт.;
• свіжа петрушка - 0,5 пакет;
• рослинне масло - 50 мл;
• сіль, чорний перець, цукор.

Ікра з кабачків з браінзою в повільній плиті робиться наступним чином:

1. На панелі Multicooker виберіть програму "Смажики". Розігріти рослинне масло. У нас є час очистити цибулю та моркву. Ми вирізаємо очищені овочі досить тонко і покладемо його в олію.
2. Ми проходимо у вказаний режим близько 10 хвилин.
3. Ми вимимо молоді кабачки, нарізані маленькими кубиками. Налийте в повільну плиту на смажені овочі.
4. На цьому етапі ви можете переставити програму, вибравши варіант "гасіння".
5. Натктуйте кабачки з морквою та цибулею протягом півгодини. В процесі приготування сіль, сіль.
6. Наріжте промиті помідори тими ж маленькими кубиками. Через півгодини покладіть їх у повільну плиту, додайте чорний перець і трохи цукру за смаком.
7. Покладіть ложку томатної пасти. Змішайте компоненти і тушкуйте разом ще 20 хвилин в одній програмі.
8. Ми пронизаємо свіжу петрушку, наливаємо в миску. Через 5 хвилин вимкніть пристрій.
9. Ікра може бути заземленою в блендері до консистенції картопляного пюре або залишається, як є - шматками. Якщо ви хочете, щоб овочі були кубиками, просто виріжте тягар і додайте до ікри з кабачків у повільній плиті. Другий варіант - перемогти овочі з блендером із сиром, крутим.
10. Ікра з кабачків, приготованих у повільній плиті, готова подавати на стіл.

Ікра кабачків із зеленню та хмелю-сунале в повільній плиті

З приправою «хмелю-підмонети», ікра сквош гострої та ароматної, а свіжий літній аромат дає йому зелень петрушки та кропу. Щоб зробити ікру з кабачків у повільній плиті, ми будемо з наступного списку компонентів:

• молодий кабачки - 1 кг;
• петрушка - 1 пакет;
• кропи зелені - 1 пакет;
• цибуля - 2 голови;
• hIPS-SUNELS-1 ЛОГО;
• оцет - 1 ч. Л.;
• морква - 100 г;
• часник - 3 зуби;
• рослинне масло - 100 мл;
• сіль;
• червоний мелений перець, висушена паприка - на смак.

Таким чином готуйте гостру ікру з кабачків повільною плитою:

1. Ми висипаємо нерафіновану рослинну олію у форма лиття і ставимо пристрій у режим "смаження".
2. Поки олія прогрівається, є час очистити та подрібнити моркву цибулею.
3. Ми смажимо їх у цій програмі, тим часом, готуючи кабачки. Щоб пом’якшити моркву та цибулю, викладіть кабачки врізані кубиками.
4. Сіль, перемішайте, увімкніть програму «гасіння». Ми готуємо ікру з кабачків у повільній плиті протягом 20 хвилин.
5. Ми наливаємо свіжу зелень, наливаємо в овочі. Додайте паприку і гострий перець, а також приправа "хмелю-сун". Ми натискаємо на часник і відправляємо його туди.
6. Ми готуємо ікру з кабачків у повільній плиті ще півгодини.
7. Якщо ікру планують закрити на зиму, в кінці приготування ми додаємо оцет і викладаємо страву на стерилізовані банки. Якщо ви їсте ікру одночасно, то ви можете обійтися без оцту.

Ікра з кабачків і баклажанів у повільній плиті

Це рецепт ікри, де є не лише кабачки, але й баклажани. Усі інші овочі в цьому рецепті є традиційними. Список продуктів для такої ікри з кабачків у повільній плиті включає наступне:

• кабачки - 1 кг;
• баклажани - 1 кг;
• морква - 300 г;
• помідори - 0,5 кг;
• соняшникова олія - \u200b\u200b100 г;
• часник - 4 гвоздики;
• цибуля - 200 г;
• сіль за смаком.

Ось як ми будемо готувати ікру від кабачків та баклажанів у повільній плиті:

1. Мої баклажани і відрізати хвости. Взагалі покладіть на сковороду і налийте воду, покладіть трохи, надягайте на плиту. Готуйте 10 хвилин. Перетягнувши воду, охолоджуйте овочі та видаліть шкіру.
2. Очищені баклажани нарізки кубиками. Ми робимо те ж саме з кабачками.
3. Обробляйте моркву на тарілці, а цибуля вискакує менше. Куби також вирізали помідори. Ми натискаємо часник через прес.
4. На панелі мультикулерів ми знаходимо режим "смаження", ми розігріваємо масло. У ньому ми проходимо цибулю з морквою, через 10 хвилин ми складаємо помідори та кабачки, сіль і обсмажте разом.
5. Через 20 хвилин ми поклали ікру з кабачків у багатоквартирні баклажани і подрібнений часник.
6. У програмі «гасіння» ми готуємо ікру ще 40 хвилин.
7. Потім ми або згортаємося на стерильні банки, або охолонемо і їмо просто так.

Ікра з кабачків з базиліком у повільній плиті

Це гострий рецепт ікри з кабачків, в якому є червоний перець. Ще одна відмінна особливість страви - це незвичайний аромат, який досягається завдяки базиліці та імбиру. Для ікри це що:

• zucchini - 3 шт.;
• pepper-Chili-1 ПК;
• свіжий базилік - 1 маленька купа;
• помідори - 2 шт.;
• морква - 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• часник - 4 зуби;
• корінь імбиру - шматок 2 см;
• сіль за смаком.

Підготовка ікри з кабачків у повільній плиті така:

1. Ми очищаємо моркву і вирізаємо її довільними шматочками. Ми робимо те ж саме з лампочкою.
2. Мої молоді кабачки подрібнюють шматочки з шкіркою, нарізати помідори.
3. По -перше, ми кладемо помідори в мультиплікаційні судна, кабачки зверху. Потім додайте цибулю і моркву. Посолайте інгредієнти і увімкніть режим «гасіння».
4. Ми готуємо ікру з кабачків у повільній плиті протягом 1 години.
5. Промийте свіжий базилік, подрібніть його і часникові гвоздику. Ми очищаємо корінь імбиру від шкіри, а також вирізаємо його. Покладіть зелень, часник, імбир і очистіть гострий перець у повільну плиту. Ми готуємо разом з ікрою ще 10 хвилин.
6. Зустрічавши ікру від кабачків у повільній плиті, трохи охолоджуйте її і чистий блендер. Повністю охолоджена закуска готова до використання.

Ікра з кабачків з яблуками в повільній плиті

Як відомо, ікра з кабачків може мати трохи солодкий смак. Як правило, морква допомагає її досягти. Але в нашому рецепті разом з морквою є також яблука - вони не тільки додають солодощі, але й трохи змінюють запах закусок. Для такої ікри з кабачків у повільній плиті вам потрібна:

• кабачки - 1 кг;
• морква - 0,5 кг;
• помідори - 1 кг;
• яблука - 2 шт.;
• цибуля - 250 г;
• часник - 4 гвоздики;
• болгарський перець - 1 стручок;
• сіль, гострий перець - на смак;
• рослинне масло - 100 мл.

Приготуйте ікру з кабачків з яблуками повільною плитою таким чином:

1. Морква з цибулею, помідорами, яблуками, солодким перцем і кабачками буде очищена і нарізати на великі шматочки, очищають зубчики часнику.
2. У м'ясній шліфувальній машині зміна всіх овочів та фруктів.
3. Ми ставимо отриману кашку в багатокласну каструлю, сіль, посипати перцем і вилити рослинне масло.
4. У програмі «гасіння» ми готуємо ікру від кабачків у повільній плиті протягом 2 годин, поки каша не стане товстішою і монотонною.
5. Ми котимо гарячу ікру в банках на зиму або прохолодно і просто ховаємось у холодильнику, щоб поїсти найближчим часом.

Ікра кабачків з пластирною квасолею в повільній плиті

Така ікра з кабачків у повільній плиті готується з дуже маленького списку продуктів:

• молодий кабачки - 1 кг;
• подчкой -квасоля - 1 кг;
• морква - 400 г;
• лампочки - 2 шт.;
• суха приправа для овочів, солі.

А сам процес приготування включає такі етапи:

1. Рукери, морква та цибуля очищаються. Розрізання довільними шматками, покладіть у повільну плиту. Ми додаємо трохи води, кладемо режим «тушонки» і готуємо овочі протягом 1-1,5 годин.
2. У охолодженому вигляді ми проходимо через м'ясну шліфувальну машину або подрібнюємо блендер.
3. Ми знову кладемо пюре в миску, додаємо спеції, сіль і пластир. Стю ікра з кабачків у повільній плиті ще 15 хвилин.
4. Ми подаємо до столу охолоджену закуску.

Ікра з кабачків з грибами в повільній плиті

Ви можете додати кілька грибів до рослинної ікри - вони взагалі не зіпсують смак, навпаки, вони доповнять його і прикрасить. Для ікри з кабачків у повільній плиті вам знадобиться:

• кабачки - 1 кг;
• морква - 1 шт.;
• champignons - 400 г;
• помідори - 0,5 кг;
• цибуля - 200 г;
• часник-5-6 гвоздики;
• солодкий перець - 2 стручки;
• томатна паста - 1 ст.;
• лимонний сік - 1 ст.;
• кріп - 1 пакет;
• рослинне масло - 100 г;
• сіль, чорний перець.

Таким чином готується ікра з кабачків у повільній плиті:

1. Для ікри овочі повинні бути очищені, включаючи це стосується помідорів. Шкіру від них можна видалити шляхом придушення помідорів з окропом або кипіння 1 хвилину.
2. Ми вирізаємо очищені овочі довільними шматочками і перенесли в миску. Ми ще не торкаємося грибів - ми будемо їх готувати окремо. Ми наливаємо 70 г рослинної олії і ставимо режим «гасіння».
3. Ми готуємо ікру з кабачків у повільній плиті протягом 1,5 годин.
4. Ми вирізаємо гриби кубиками, а в решті маслянистої обсмажки в сковороді до золотистого кольору.
5. М’які овочі охолонуть і зміна картопляної пюре. Додайте томатну пасту, лимонний сік, подрібнену кріпну зелень, подрібнений часник, сіль і перець. Стрітуйте в повільній плиті ще 10 хвилин.
6. Додайте гриби, перемішайте. Ікра з кабачків з грибами в повільній плиті готова.

Ікра з кабачків у повільній плиті. Відео