Влітку, коли дуже спекотно, на плиті немає бажання. Максимум, на які здатні домогосподарки, - це легкий салат і яєчня, але ви не можете годувати свою сім'ю таким сніданком. Ось це - простий і доступний рецепт - кабачки в повільній плиті з фаршем м'ясом.

Кабачки в повільній плиті з фаршем м'ясом

Отже, для того, щоб приготувати кабачки, вам знадобиться лише ваше бажання та набір необхідних продуктів. Процес є захоплюючим, з більшою частиною роботи, мультикулер впорається самостійно.

Кулінарні продукти:

• молоді кабачки із загальною вагою близько 700 г;
• буфф власної приготування суміші яловичини зі свининою - 400 г;
• варений рис - 100 г;
• сметана та крем (вміст жиру 15 і 9%) - 100 г кожен;
• томатна паста - 1 ст.;
• сіль, приправи - на смак.

Підготовка кабачків у мультикулерах з фаршем м'ясом:

1. Спочатку вам потрібно приготувати фарш з м'ясом. Можливо, у вас в морозильній камері невеликий шматок готового фаршу м'яса, вам просто потрібно розморожувати його. Або приготуйте свіжу порцію з свинини з низьким вмістом жиру та шматок яловичини.
2. Тепер кабачки - вам знадобиться молодий, невеликий розмір. Також доцільно попередньо підняти рис до стану напівколь. Це можна зробити або на плиті, або в повільній плиті в режимі "хорватів", "рис". Тільки тоді час приготування продукту потрібно скоротити.
3. Зукіні, хоча вам знадобляться молоді, доцільно вибирати м'ясисті, щоб було більше м’якоті. Кожного кабачки потрібно очистити (якщо шкірка дуже тонка, то ви можете піти).
4. Кожен кабачок повинен бути розрізаний на 2 рівні частини, його також можна отримати невеликими блоками, з яких потрібно обережно видалити не тільки насіння, але й трохи м’якоть ложкою. Скільки було взято м’якоть, так багато начинки підійдуть.
5. Тепер ми робимо начинку з фаршем м’яса та підговорного рису. Змішайте ці компоненти в мисці, додайте сіль і спеції. Обов’язково спробуйте начинку для солі, оскільки рис кип'ятив без солі.
6. Ось і все, тепер вам потрібно заповнити вільний простір кожної бочки чайною ложкою, щедро додавши начинки зверху, щоб зробити невеликий слайд.
7. Тепер необхідно акуратно перемістити смажені кабачки на повільну плиту, щільно покласти один одному на бочку, оскільки вона так більше піде. Загалом, метод стилізації може бути різним.
8. Ми готуємо смачний соус з томатної пасти та сметани. Поєднуйте ці компоненти в PIAL, добре змішуйте. Ми ще не наливаємо вершки, інакше сметана може залишатися в соусі з грудочками.
9. Якщо соус із сметаною ретельно змішується, ви можете налити вершки, а також додати чорний мелений перець (і загалом будь -які приправи, які вам подобаються) і, звичайно, сіль. Потрібно добре змішати соус, скуштувати його, щоб зрозуміти, скільки приправ або солі потрібно додати.
10. Соус повинен щедро поливати кабачки в чаші з мультикулерами. Це все, залишається лише встановити потрібний режим приготування та терпіти трохи більше.
11. Ми готуємо кабачки в повільній плиті з фаршем м'ясом у режимі «гасіння» протягом приблизно 40 хвилин. Якщо кабачки зрілі, з щільною м’якоті, тоді доцільно продовжити час приготування на 10-15 хвилин.
12. Дотримуйтесь процесу підготовки, поверніть бочки, рухайтеся - нічого з цього не потрібно зробити. Залишається лише встановити таблицю і як звучить сигнал, дістаньте кабачки з мультикулера, щоб покласти всіх на пластину.
13. Кожна порція кабачків, приготованих у мультикулерах, з фаршем м'ясом, повинна поливати соусом, який залишився на дні чаші. Ось і все, ви можете подати цю смачну і ситну страву на сніданок чи вечерю. До речі, якщо у вас є невеликі миски, тоді викладіть готові кабачки у формах - в такій страві страва залишається теплою довше.

Кабачки дуже ніжні, ароматні і, звичайно, сердечні. І завдяки делікатному вершковому обсягу соусу вони буквально тануть у роті. Спробуйте точно. Можна подавати як незалежну страву, так і з салатом свіжих овочів. Смачного!

Кабачки в повільній плиті з фаршем м'ясом та грибами

Та ще один простий та доступний рецепт для кожної родини. Не більше години виділяється для приготування цієї страви. Необхідно приготувати молоді кабачки, трохи м'яса м'яса та гриби. Ви можете взяти будь -які гриби: щойно зібрані в лісі або куплені в магазині.

Підготовка інгредієнтів, яка знадобиться:

• юні кабачки-приблизно 5-6 шт.;
• свинячий різкий Gloros-300 г;
• яйце - 1 шт.;
• рис круглий -заграний відварений до половини пальто -половина склянки;
• цибуля з морквою - 2 шт.;
• рослинне масло - 2 ст.;
• чемпіньйони або будь -які інші гриби - 300 г;
• сіль, спеції та зелень - необов’язково.

Особливості приготування кабачків у мультикулері з фаршем м'ясом:

1. Почнемо з приготування інгредієнтів: очистіть овочі. Ми нарізаємо цибулю, ви можете або нарізати моркву гострим ножем, або використовувати грубу тарку.
2. Гриби, як овочі, спочатку повинні промивати водою, потім нарізати невеликими кубиками.
3. Вилийте цибулю, моркву, а потім гриби в нагріте масло (в режимі «смаження», достатньо на пару хвилин).
4. Смажте все до сигналу.
5. Одночасно кип'ятіть рис перед -або або овочі з грибами смажені. Тільки повільна плита зайнята, тому рису доведеться кипіти на плиті. Або ви можете зробити це заздалегідь, ще до того, як підготуватися готувати кабачки в мультикулері з фаршем м'ясом.
6. Покладіть м’ясо фарш у миску, додайте сіль, перець, перемішайте. Тільки якщо рис був кип'ятаний заздалегідь, налийте половину склянки вареного рису, добре замісіть з фаршем м'ясом. Не забудьте додати чорний мелений перець і сіль.
7. Коли начинка майже готова, вам потрібно зламати одне свіже яйце, замісити знову і викласти половину або навіть трохи більше грибів з цибулею та морквою.
8. Перший етап підготовки кабачків у мультикулері з фаршем було завершено, тепер приготування кабачків: овочі потрібно промити, очищати (за необхідності), розрізати на 2 частини. А тепер озброєний чаєм або десертною ложкою, вам потрібно зняти м’якоть і покласти начинку в отриману ямку. Наповніть його щільно, зробіть маленьку «шапку» з начинки зверху. Тож це буде смачніше.
9. Ми не кидаємо решту середньої або м’якоті кабачків, вам потрібно подрібнити середину в блендері, обсмажувати олію протягом декількох хвилин і перемішати з попередньо обробленими грибами, морквою та цибулею. Ви можете нанизати всі інгредієнти в чашку мультикулер на пару хвилин. В кінці кулінарії додайте сметану.
10. Тепер приготуйте миску, щоб покласти кабачки в мультикулер з фаршем м'ясом. Зверху потрібно залити соус, додати трохи води, лише трохи на дно.
11. Тепер найцікавіше і довгоостійне: ми опускаємо обкладинку пристрою, встановлюємо потрібний режим приготування - це програма "гасіння", ми встановимо час на 40 хвилин.

Коли ви чуєте сигнал, настав час спробувати страву. Якщо овочі м'які, то ви можете зупинитися на цьому, і якщо вам потрібно трохи часу, то рекомендуємо розширити вказаний режим на 10-15 хвилин, щоб кабачки були м'якими. Блюдо дуже цікаве, і діти, безумовно, звернуться. Ви можете подавати кабачки як незалежну страву, поливає сметаною і посипати подрібненими свіжою травою.

Загадана запіканка в мультикулері з фаршем м'ясом

Економія продуктів, зусиль та часу - щоб ви могли коротко сказати про приголомшливо смачну страву - запіканку. Ви можете приготувати запіканку з будь -якого набору продуктів. У нашому випадку основою є кабачки та фарш, а решта інгредієнтів буде додана з того, що знаходиться в холодильнику.

Підготовка продуктів:

• молоді цукіні середнього розміру - 2 шт.;
• картопля - 4 шт.;
• м’ясо фарше (поєднання свинини та курки) - 0,5 кг;
• свіжі помідори - 2 шт.;
• зелена цибуля - купа;
• твердий сир - 100 г;
• рослинне масло - 1 ст.;
• сіль, спеції - на ваш смак.

Для заповнення запіканки вам знадобиться:

• борошно - 3 ст.;
• сіль і чорний перець - щіпка;
• сметана - неповна склянка;
• яйця - 3 шт.

Підготовка:

1. Вимийте основний інгредієнт і, якщо потрібно, потім очистіть. Вимийте і очистіть картоплю. Ці овочі потрібно розрізати тонкими шматочками, товщиною 0,5 мм. До речі, кабачки можна розрізати на кола, товщина яких становитиме приблизно 1 см і картоплю - 0,5 мм.
2. Негайно підготуйте заливку, щоб пізніше не відволікатись: у PIAL ми з'єднуємо сметану з борошном, спеціями та сіллю. До речі, сметану можна замінити майонезом. Додайте в суміш яйця, злегка збийте виделкою.
3. Потрібно налити рослинне масло (будь -яке, що вам подобається) у чаші з мультикулерами). Покладіть кола кабачків. Правда з сумішшю солі зі спеціями, налийте соус.
4. Тепер вам потрібно подрібнити пір’я зеленої цибулі, посипте кабачку, укладені в мультикулер зверху.
5. Наступний шар - ми викладаємо картопляні кола, також не забуваємо викликати суміш солі з перцем і вилити соус.
6. Наступним шаром буде м'ясо. Ми викладаємо м'ясо начинку ложкою на картоплю (салют і перець), вилийте соус.
7. Якщо продукти залишаються, викладіть шари кабачків, картоплі та фаршу.
8. Верхній шар - нарізати помідори тонкими колами, покладіть його таким чином, щоб заповнити весь вільний простір. Налийте соус.
9. Ми втираємо шматочок твердої сиру на тарілці, щедро посипте верхівку кабачків у мультикулері з фаршем. Для того, щоб соус проникнув у кожен шар, ви можете взяти тонку дерев’яну шампур і зробити прокол у кількох місцях.
10. Ми будемо готувати в режимі «гасіння» спочатку протягом 20 хвилин, тоді ми перенесемо пристрій у режим «випічки», час - 40 хвилин. Якщо шарів багато, то спочатку тушкуйте протягом 1 години, а потім випікайте 40 хвилин.
11. Після завершення процесу приготування ми тримаємо страву під закритою кришкою ще 15 хвилин у режимі "опалення".

Коли всі рекомендації зроблені, ви можете відкрити кришку, щоб перенести смачну запіканку на тарілку. І якщо ви хочете подавати кабачки в повільній плиті з фаршем м'ясом, як одна страва, збереження цілісності, тоді вам потрібно обережно повернути кабачки на плоску тарілку з подвійним котлом. А потім розділити на порційні шматки. Подавати з розчавленими травами. Насолоджуйтесь усім апетитом!

Кабачки в повільній плиті з фаршем м'ясом. Відео