Unter vielen Rezepten wird jeder ein Gericht für seinen Geschmack finden. Diese wundervolle herzhafte Suppe wird aus Fleisch, Gemüse, Pilzen und Fisch zubereitet und verleiht der Gerichtsschale eine Vielzahl von Getreide, Gewürzen, Wurzeln und sogar Alkohol. Sollyans sind fett und relativ leicht, Fleisch und mager, sehr dick und flüssig. Fühlen Sie sich in unserem Artikel wie man in einem Multicooker -Polaris einen Hodgepodge kocht. Wir haben versucht, für Sie ein paar verschiedene Rezepte für dieses Gericht zu sammeln.

Georgian Hodgepodge in einem Multicooker Polaris

Eine der Möglichkeiten für die Fleischsuppe ist der georgianische Hodgepodge. Es wird auf Rindfruchtfruchtfleisch mit Gemüse, Gewürzen und akuter Sauce gekocht. Georgian Hodgepodge in einem Multicooker Polaris wird Liebhaber der kaukasischen Küche ansprechen. Die Liste der Zutaten für Suppe ist nachstehend beschrieben:

• rindfleischpulpa - 0,5 kg;
• wasser - 2 l;
• gesalzene Gurken - 2 PCs. mittlere Größe;
• zwiebeln - 2 Köpfe;
• tomatenpaste - 2 EL;
• akute Sauce - 2 EL;
• gemüseöl - 4 EL;
• mehl - 1 EL;
• kapern - 1 EL;
• knoblauch - 3 Zähne;
• salz, schwarzer Pfeffer;
• petersilie und Koriander - 1 Bündel;
• essig - 1 TL

So bereitet sich der georgische Hodgepodge in einem Multicooker Polaris vor:

1. Legen Sie das Wäsche -Rindfleisch in den Topf und gießen Sie Wasser. Schalten Sie den "Suppen" -Modus ein. Warten Sie, bis die Brühe kochen, und entfernen Sie den Schaum mit einem geschlitzten Löffel und salzen Sie das Wasser. 2 Stunden lang Rindfleischbrühe kochen.
2. Nachdem die Brühe gekocht ist, entfernen Sie das Fleisch davon und teilen Sie es in Stücke. Gießen Sie die Brühe eine Weile in ein anderes Gerichte.
3. Sonnenblumenöl in eine saubere, multicierer Schüssel gießen und das Frittierprogramm einschalten. Befreie den Kopf der Zwiebel von der Schale und schneide in Würfel. Legen Sie die Zwiebel in vorgeheiztem Öl und braten Sie es 10 Minuten lang mit einem Spatel um.
4. Legen Sie dann Tomatenpaste und Mehl in den Behälter, mischen Sie die Produkte und kochen Sie sie für weitere 5-7 Minuten im selben Modus. Gießen Sie die Brühe in die Schüssel und geben Sie Fleischstücke.
5. Mahlen Sie die Gurken mit Würfeln oder Kreisen und senken Sie sie zusammen mit zerkleinertem Knoblauch, Kapern, Essig und akuter Sauce in eine mehreren Form. Gießen Sie ein wenig schwarzer Pfeffer.
6. Schließen Sie den Deckel und übersetzen Sie die Ausrüstung in den "Suppen" -Modus. Kochen Sie den georgischen Hodgepodge für weitere 20 Minuten im Multicooker Polaris.
7. Wenn Sie das Gerät ausschalten, geben Sie gehackte Grüns in das Gericht und lassen Sie die Suppe 20-30 Minuten unter einem geschlossenen Deckel.

Der akute und reiche georgische Hodgepodge ist fertig. Servieren Sie es heiß mit frischem Brot oder knusprigen Croutons. Guten Appetit.

Polnischer Hodgepodge in einem Multicooker Polaris

Es gibt viele verschiedene Zutaten im polnischen Hodgepodge, sogar vier Arten von Fleisch hier. Zusammen mit Sauerkraut, eingelegten Gurken und Pilzen ist eine solche Suppe ungewöhnlich lecker. Basilikum und Thymian sättigen das Gericht mit würzigen Aromen, und geräucherte Wurst verleiht einen dünnen Hauch von rauchiger Geruch. Für die Vorbereitung von polnischer Hodgepodge in einem Multicooker Polaris:

• rindfleisch auf Knochen - 300 g;
• schweinefleisch - 300 g;
• huhn - 500 g;
• geräucherte Wurst - 100 g;
• eingelegte Pilze - 100 g;
• gesalzene Gurken - 2 PCs;
• sauerkraut - 50 g;
• zwiebeln - 1 Kopf;
• knoblauch - 3 Zähne;
• gemüseöl - 2 EL;
• tomatenpaste - 1 EL;
• basilikum, Thymian, schwarzer Pfeffer, Salz - schmecken;
• sauerrahm - 0,5 Tassen;
• zitrone - 0,5 PCs;
• zitronenscheiben - zur Dekoration.

Polnische Hodgepodge in einem Multicooker Polaris bereitet sich in mehreren Phasen vor:

1. Das Huhn und das Rindfleisch waschen, in die vielfältigere Form eintauchen und genug Wasser gießen. Schalten Sie den „Suppen“ -Modus ein und kochen Sie die Brühe für 2 Stunden, ohne zu vergessen, den Schaum und Salz zu entfernen.
2. Spülen Sie die fertige Brühe für eine Weile aus, waschen Sie und wischen Sie die Schüssel ab und wischen Sie die Schüssel ab.
3. Schweinefleisch mit Würfel mahlen. In einer mehreren Form das Pflanzenöl erhitzen, Schweinefleisch hineinlegen und im "Braten" -Modus goldbraun braten.
4. Fügen Sie eine geschälte und fein gehackte Zwiebel in die Schüssel hinzu und bereiten Sie die Zutaten weiter für weitere 10-15 Minuten vor.
5. Tauchen Sie dann Sauerkraut, gehackte eingelegte Pilze und gesalzene Gurken in einen Behälter ein. Tomatenpaste, Knoblauch in die Schüssel geben, ein wenig Wasser gießen und die Zutaten 20 Minuten unter einen geschlossenen Deckel köcheln lassen.
6. Gießen Sie die Brühe in die Schüssel. Rissen gekochtes Fleisch in Stücke gerissen und auch zum Gericht erweitern.
7. Sauerrahm mit Mehl, Pfeffer, getrocknetem Basilikum und Thymian kombinieren. Drücken Sie den Saft der Hälfte der Zitrone in die Masse und mischen Sie die Zutaten. Fügen Sie die Mischung zum Gericht hinzu.
8. Schalten Sie den "Suppen" -Modus ein und kochen Sie die HodgePodge im Multicooker Polaris 30 Minuten lang.
9. Schneiden Sie die geräucherte Wurst in kleinen Stücken, legen Sie sie in die Suppe und kochen Sie die Hodgepodge im Multicooker Polaris weitere 10 Minuten.

Gießen Sie das Hodgepodge auf Teller und dekorieren Sie Teile von Zitronenscheiben.

Solyanka mit Bohnen in einem Multicooker Polaris

Um einen solchen Hodgepodge in einem Multicooker -Polaris vorzubereiten, können Sie Dosenbohnen verwenden - dies spart Ihnen Zeit. Aber in unserem Rezept werden wir gewöhnliche getrocknete Bohnen verwenden. Sie können es abends vorbereiten und in kaltem Wasser für die Nacht waschen und einweichen. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, kochendes Wasser zu gießen, mit einem Deckel abzudecken und 2 Stunden lang zu gehen. Schauen wir uns eine vollständige Liste von Zutaten an, die für die Vorbereitung einer Waben in einem Multicooker -Polaris benötigt werden:

• schweinefleisch - 300 g;
• geräucherte Wurst - 100 g;
• schinken - 50 g;
• rindfleischzunge - 200 g;
• zitrone - 2 Scheiben;
• tomatenpaste - 2 EL;
• zwiebeln - 2 Köpfe;
• gesalzene Gurken-2-3-PCs;
• bohnen - 150 g;
• petersilie frisch - 1 Bündel;
• sonnenblumenöl-3-4 EL;
• salz, Gewürz;
• sauerrahm - zum Servieren.

Wir beschreiben den Prozess der Herstellung eines Hodgepodge in einem Multicooker -Polaris in Form einer Folge von Aktionen:

1. Die eingeweichten Bohnen in gesalzenem Wasser kochen, bis sie gekocht sind. So schweißen Sie auch die Zunge, bis sie gekocht sind, und entfernen Sie die harte obere Schicht heiß.
2. Waschen Sie das Fleisch, vertiefen Sie es in ein mehrfacheres Gefäß, gießen Sie Wasser und schalten Sie das Programm "Suppe" ein. Wenn die Brühe kocht, salzen Sie es und entfernen Sie den Schaum. 2 Stunden lang die Brühe kochen lassen. Wenn er bereit ist, entfernen Sie das Fleisch, kühlen Sie sich und reißen Sie in Stücke. Gießen Sie die Brühe in einen anderen Behälter.
3. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Sonnenblumenöl in die Geräteschale gießen, die Zwiebel gießen und im „Bratvorgang“ goldbraten.
4. Ziehen Sie die salzigen Gurken und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Braten Sie die Zutaten weitere 15 Minuten lang an und rühren Sie sie mit einem Spatel um.
5. Die Tomatenpaste in einem Glas Brühe verdünnen und in einen langsamen Kocher gießen. Die Gurken mit Zwiebeln für etwa 5 Minuten einhütten, dann die restliche Brühe gießen, das Fleisch und gekochte Bohnen in die Suppe geben.
6. Raucherwurst, Zunge und Schinken hacken, die Zutaten in den Tank des Geräts eintauchen. Probieren Sie das Gericht für Salz, falls erforderlich, zerdrücken und Gewürze hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und setzen Sie den "Suppen" -Modus.
7. 30 Minuten lang in einem Multicooker -Polaris ein Hodgepodge kochen. Fügen Sie am Ende des Kochens gehackte Petersilie und Zitronenscheiben zum Gericht hinzu. Lassen Sie die HodgePodge 10 Minuten lang im Multicooker Polaris und übertragen Sie die Ausrüstung in den "Heizungs" -Modus.

Wenn Sie die Suppe am Tisch servieren, geben Sie einen Löffel Sauerrahm in jede Portion. Guten Appetit.

Mushroom Hodgepodge in Multicooker Polaris

Eine großartige Option für vegetarische Suppen ist ein Pilz -Hodgepodge. Es gibt überhaupt keine Fleischprodukte, aber sie werden perfekt durch drei Arten von Pilzen und eine ganze Reihe verschiedener Gemüse ersetzt. Der Pilzhodgepodge im Multicooker Polaris kann an den Tagen der Beobachtung des Posts zubereitet werden, oder Sie können sich einfach mit einem leckeren, leichten und niedrigen Abendessen gefallen. Hier ist eine Liste der notwendigen Produkte:

• getrocknete Pilze-70-80 g;
• frische Champignons - 200 g;
• eingelegte Pilze - 300 g;
• karotten - 1 PC;
• zwiebeln - 3 Köpfe;
• tomaten - 3 PCs;
• frischer Kohl - 200 g;
• sauerkraut - 200 g;
• lorbeerblatt - 1 PC;
• grün - 1 Bündel;
• zitrone - 1 Lappen;
• schwarzer Pfeffer, Salz;
• sonnenblumenöl - 3 EL.

Kochen Sie die HodgePodge im Multicooker Polaris Schritt für Schritt:

1. Trockenpilze ausspülen und 1 Stunde lang kaltes Wasser einweichen. Dann kochen Sie sie im gleichen Wasser, bis sie gekocht sind. Vergessen Sie nicht, beim Kochen Pilze zu salzen. Wenn sie bereit sind, entfernen Sie sie aus der Pfanne, aber lassen Sie die Pilzbrühe nicht ab.
2. Schälen die Zwiebeln und Karotten. Schalten Sie den Slow Cooker ein, installieren Sie ihn im "Braten" -Modus und geben Sie Sonnenblumenöl in die Schüssel.
3. Legen Sie die Zwiebeln in heißes Öl und Karotten, die auf einem groben Reiben gerieben werden. Pass sie bis zum weichen. Zu dieser Zeit hacken Sie die Tomaten fein.
4. Die Tomaten in einen langsamen Kocher legen, mit Karotten und Zwiebeln mischen und 5-7 Minuten köcheln lassen. Sauerkraut aus der Salzlake drücken und den Produkten im Slow Cooker hinzufügen. Bereiten Sie das Gericht weiter für weitere 5 Minuten vor.
5. Geben Sie gehackten frischen Kohl in die Schüssel und gießen Sie es mit Pilzbrühe. Mahlen Sie die gewaschenen Champignons mit Würfel, kalte eingelegte Pilze. Fügen Sie Produkte zum HodgePodge hinzu.
6. Die gekühlten Pilze hacken und in einen Behälter mit Suppe in einen Behälter geben. Fügen Sie Lorbeerblätter, Pfeffer und Zitronenhang hinzu. Wenn das Wasser in der Suppe nicht ausreicht, teilen Sie immer noch kochendes Wasser, probieren Sie das Gericht für Salz. Schalten Sie den "Suppen" -Modus ein und kochen Sie die HodgePodge im Multicooker Polaris 30 Minuten lang.
7. Fügen Sie vor dem Ende des Kochprozesses gehackte Grüns zum Gericht hinzu.

Wenn der Pilz-Hodgepodge 15-20 Minuten unter dem Deckel infundiert ist, kann er auf Teller gegossen und zum Mittagessen serviert werden. Guten Appetit.

Solyanka mit Wein in einem Multicooker Polaris

Diese HodgePodge ist reich an verschiedenen Aromen. Es gibt eine große Menge würziger Grün im Gericht, und Rotwein ergänzt die Harmonie des Geschmacks und des Geruchs mit einer ungewöhnlichen Note. Solyanka mit Wein in einem Multicooker -Polaris bereitet sich aus solchen Zutaten vor:

• rindfleisch - 0,5 kg;
• tomaten - 0,5 kg;
• paprika - 2 Pods;
• roter Trockenwein - 200 ml;
• knoblauch - 3 Zähne;
• zwiebeln - 2 PCs;
• butter - 50 g;
• mehl - 1 EL;
• grüne - Cins, Basilikum, Petersilie, Thymian - 1 Bündel;
• salz.

Solyanka mit Wein in einem Multicooker -Polaris erfolgt in mehreren Phasen:

1. Schneiden Sie das gewaschene Fleisch in mittelgroße Stücke und geben Sie sie in einen mehreren Topf ein. Butter hinzufügen, das Programm „Löschen“ einschalten. Das Fleisch 10 Minuten kochen.
2. Zu dieser Zeit reinigen und fein die Zwiebel fein zerquetschen. Lieber es in einen Behälter mit Fleisch, rot eingießen, den Deckel schließen und die Produkte weitere 10 Minuten köcheln lassen.
3. Wasser auf dem Herd kochen. Machen Sie kleine Schnitte an den Tomaten, senken Sie das Gemüse in kochendem Wasser, halten Sie 2 Minuten lang und nehmen Sie die Haut von Tomaten aus.
4. Drehen Sie die Tomaten in einer Fleischschleife oder hacken Sie einfach in kleine Würfel.
5. Tomaten zum Gericht geben, gehackten Knoblauch und Paprika dort geschnitten werden.
6. Salz das Hodgepodge zum Geschmack und senken Sie die Geräteabdeckung. Bereiten Sie eine Hodgepodge in einem Multicooker -Polaris 40 Minuten vor.
7. Spülen Sie frisches Grün aus, schütteln Sie es fein. 5 Minuten vor dem Kochen zum Gericht hinzugeben.

Diese HodgePodge ist keine Suppe, es ist eher ein heißes zweites Gericht. Servieren Sie es mit knusprigem frischem Brot am Tisch. Guten Appetit.

Fischwabe in einem Multicooker -Polaris

Wir haben die Rezepte von Fleisch und Gemüse -Hodgers untersucht, jetzt möchte ich auf ein ebenso leckeres und originales Gericht achten - ein Fisch -Hodgepodge. Um eine solche Suppe zu kochen, benötigen Sie Folgendes:

• rotfisch-300-400 g;
• tintenfisch - 300 g;
• kartoffeln - 3 PCs;
• perlengerste - 0,5 Tassen;
• zwiebeln - 3 Köpfe;
• gesalzene Gurken - 2 PCs;
• petersilie -Wurzel - 2 PCs.;
• butter - 50 g;
• sauerrahm - 100 g;
• grüne und schwarze Oliven - jeweils 50 g;
• tomatenpaste - 2 EL;
• zitrone - 3 Scheiben;
• grün - 1 Bündel;
• salz.

Der Schritt -by -stufe Prozess der Herstellung von Fish Hodgepodge in einem Multicooker Polaris wird unten beschrieben:

1. Spülen Sie die Gerste in kaltem Wasser aus, gießen Sie ihn in einen langsamen Kocher, fügen Sie Petersilienwurzel hinzu, gießen Sie Wasser und kochen Sie im „Suppen“ -Modus etwa 1 Stunde lang.
2. Kartoffeln und Zwiebeln reinigen, die Wurzel der Petersilie gründlich waschen.
3. Mahlen Sie alle Gemüse mit kleinen Würfeln. Trennen Sie das Fischfilet von Knochen, Haut und Flossen. Stücke mit mittlerer Größe mahlen. Schneiden Sie die Tintenfischstreifen.
4. Wenn das Müsli gekocht ist, geben Sie Kartoffeln in die Schüssel und kochen Sie es für weitere 10-15 Minuten im selben Modus. Legen Sie dann den Fisch und den Tintenfisch in den Behälter, salzen Sie und kochen Sie die HodgePodge im Multicooker Polaris weitere 20 Minuten.
5. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel braten, bis sie transparent ist. Legen Sie die salzigen Gurken in eine Pfanne und braten Sie sie weiter mit dem Bogen für weitere 10 Minuten an. Die Tomatenpaste mit einer kleinen Menge Wasser verdünnen und die Zwiebeln mit Gurken mit der resultierenden Masse gießen. Weitere 15 Minuten lang bei schwacher Hitze eintoopfen.
6. Entfernen Sie die Petersilienwurzel aus der Brühe. Legen Sie das gebratene Gemüse in die Suppe, fügen Sie geschnittene Oliven und Zitronenscheiben hinzu. Gießen Sie gehackte Grüns in die Schüssel. Kochen Sie die Hodgepodge im Multicooker Polaris für weitere 15 Minuten.

Wenn Sie die Suppe am Tisch servieren, fügen Sie den Portionen ein wenig saure Sahne hinzu. Guten Appetit.

Solyanka in einem Multicooker Polaris. Video