Der Lachs kann sowohl den Alltag als auch den festlichen Tisch dekorieren. Es ist viel einfacher, diesen leckeren und gesunden Fisch in einem langsamen Kocher zu kochen als auf einem Herd. Dank des Smart Electrical Appliance ist der Lachs im Slow Cooker sehr zart, saftig und duftend.

Semga in einem langsamen Kocher

Versuchen Sie, ein Lachssteak in einem Slow Cooker gemäß einem klassischen Rezept zuzubereiten - Ihre Verwandten werden dieses Gericht zu schätzen wissen und Sie die höchste Bewertung für kulinarische Fähigkeiten geben.

Produkte:

• sali Steak - 3 PCs;
• milch (Fettgehalt von mindestens 2,7%) - 1 Tasse;
• knoblauch - 4 Nelken;
• zitrone - 1/2;
• salz, Pfeffer - schmecken.

Kochfunktionen:

1. Wenn Sie ein gefrorenes Steak gekauft haben, müssen Sie zunächst darauf warten, dass es aufgeteilt ist. Dann muss das Filet gründlich unter einem Kühlwasserstrom gewaschen und mit einem Handtuch trocken.
2. Legen Sie den Fisch auf eine Schneidetafel. Entfernen Sie mit Hilfe eines scharfen Messers grobe Stellen (die Überreste von Flossen).
3. Der Fisch muss trocken mit engen Papiertüchern oder Handtüchern abgewischt werden.
4. Nehmen Sie eine geeignete Schüssel, gießen Sie Milch hinein.
5. Die Fischstücke in Milch senken und 30 Minuten lassen. Während dieser Zeit wird der Fisch gut anlocken und sein Fleisch wird sehr zart sein.
6. Nehmen wir einen Knoblauch. Reinigen Sie den Knoblauch, teilen Sie die Nelken, jeder frei von der Hülle. Und jetzt müssen Sie versuchen, den Knoblauch zu mahlen, aber nicht auf traditionelle Weise mit Hilfe der Presse, sondern eine kleine Reibe.
7. Nach Knoblauch ist es notwendig, eine Zitrone vorzubereiten. Hier ist alles einfach, indem Sie eine Leuchte für Zitrusfrüchte verwenden, den Saft aus der Zitrone drücken. Wir müssen 1 EL bekommen.
8. Gehen wir zurück zum Fisch: Wir entleeren die Milch direkt in das Waschbecken (oder geben der Katze) und reiben den Fisch gut mit Salz, Pfeffer und Knoblauch.
9. Wir sprühen den Fisch mit Zitronensaft (frisch gepresst) und mischen uns sehr sorgfältig, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Sie können mit einem Löffel oder Händen mischen, aber immer sauber.
10. Wir übertragen Fischstücke in eine Multicooker -Schüssel. Und jetzt ist das Wichtigste, dass Sie das Backprogramm installieren müssen. Die Vorbereitung des Lachs im Slow Cooker beträgt 30 Minuten.
11. Entspannen Sie sich nicht, denn nach 15 Minuten müssen Sie den Multicooker -Deckel öffnen und den Fisch mit einem Spatel auf die andere Seite drehen. Dann bekommen Sie eine köstliche rosige Kruste.

Der Lachs im Slow Cooker vorbereitet nach dem Schallsignal. Es bleibt, die Steaks sanft auf den Teller zu übertragen und heiß auf den Tisch zu servieren. Eine ideale Beilage für den Lachs in einem langsamen Kocher - gekochter Reis, ein Salat aus frischem Gemüse oder Kartoffelpüree.

Hilfreiche Ratschläge:

1. Wenn Sie sehen, dass der Fisch viele Flüssigkeiten freigibt, können Sie in den ersten 10 Minuten den Multicooker -Deckel öffnen, damit die Flüssigkeit verdunstet wird.
2. Dicke Steaks (ca. 3 cm) müssen länger vorbereitet werden. Sie müssen die Zeit für das Kochen von Lachs in einem langsamen Kocher nicht 30 Minuten, aber 40 festlegen. Achten Sie jedoch darauf, den zarten Fisch nicht zu trocknen.
3. Wenn Sie eine brillante Kruste bekommen möchten, muss der Boden der Multicooker -Schüssel mit Olivenöl geschmiert werden.

Lachs in einem Multicooker für ein Paar

Anfängerköche scheinen Lachs in einem Slow Cooker für ein paar Kleinigkeiten zuzubereiten. Auch hier können „Fallstricke“ Sie abfeuern, besonders wenn Sie ein gekühltes Lachssteak gekauft haben. Es ist eine Seltenheit, einen lebenden frischen Fisch zu kochen - und es wird keine Probleme damit geben, aber wo man einen lebenden Lachs findet? Es sei denn, sie gehen auf eine Reise. Was sind die Schwierigkeiten bei der Herstellung von gefrorenem Lachs? Nach dem Abfotieren verliert der Fisch sein ursprüngliches Aroma und das Fleisch ist frisch. Um dies zu verhindern, werden wir den Lachs gemäß diesem Rezept in einem Slow Cooker vorbereiten.

Notwendige Zutaten:

• sali Steak - 3 PCs;
• olivenöl - 20 g;
• balsamico -Essig - schmecken;
• salz, Pfeffer, Gewürze - mindestens;
• dill (frisch oder getrocknet), Lorbeerblatt und duftender Pfeffer mit Erbsen zu schmecken;
• zitrone und frisches Grün für Schmuck.

Wie man Lachs in einem Slow Cooker für ein Paar kocht:

1. Wir werden keine komplexen Saucen vorbereiten, um die Wärmebehandlung von Lachs zu minimieren. Die Verarbeitung von Lachs mit Fähre erreicht mehrere Ziele gleichzeitig: Erweichen dichter Gewebe und bewahrt die Saftigkeit. Zusätzlicher Aufwachen ist nicht erforderlich, daher verwenden wir die minimale Ölmenge.
2. Wenn Sie keinen Balsamico -Essig gefunden haben, kann er durch Sojasauce ersetzt werden. Aber wir lehnen Zitronensaft ab, um das empfindliche Aroma von Lachs nicht zu unterbrechen.
3. Wir werden am Ende des Kochens Salz und Pfeffer hinzufügen, und sehr sorgfältig. Übrigens bereiten viele Köche Lachs in einem langsamen Kocher ohne Salz zu, aber frisch, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer in diesem Rezept ist unverzichtbar.
4. Lassen Sie uns nun Lachs in einem Slow Cooker vorbereiten: Verbinden Sie Olivenöl und Balsamico -Essig. Wir reiben jedes Fischstück mit dieser Mischung und legen mit einem Deckel in jedem Behälter. Wir schicken den Lachs 2 Stunden an einen kalten Ort.
5. Nachdem der Lachs mit einer duftenden Mischung gut gesättigt ist, gehen wir mit dem Wichtigsten fort. Wasser in die Multicooker -Schüssel gießen, Dill, Lorbeerblatt und Pfeffer geben. Wir installieren das Programm „Steam“ und werden erwartet, wenn Wasser kocht.
6. In einem speziellen Grill zum Kochen legen wir Steaks für Dampf, damit die Teile nicht miteinander kontaktieren. Wir setzen die Zeit - 20 Minuten. Auch hier müssen Sie sich daran erinnern, dass dünne Stücke schneller bereit sind, und dicke Stücke - länger.
7. Nach dem Schallsignal trennen Sie die Leistung des Geräts, öffnen Sie den Deckel und übertragen Sie den fertigen Lachs im Slow Cooker auf die Platte. Wir dekorieren mit gehackten Kräutern und servieren mit einem Stück Zitrone.

Dieser Video -Rezeptor hilft Ihnen dabei, köstlichen Lachs in einem Slow Cooker zu kochen:

Der gedünstete Lachs in einem langsamen Kocher

Das Geheimnis des zarten und sehr leckeren Lachs in einem langsamen Kocher ist in einer Zutat. Wenn Sie den Lachs in Creme legen, haben der Fisch einen ungewöhnlichen Geschmack und Aroma.

Bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

• lachsfilet - 0,5 kg;
• creme (Fettgehalt von 20%) - 300 ml;
• dill - 3 Zweige;
• salz, schwarzer Pfeffer - schmecken.

Schritt -by -STEP -Vorbereitung von Lachs in einem Slow Cooker:

1. Faser wachsen lassen, unter einem fließenden Wasserstrom abspülen und überschüssige Feuchtigkeit entfernen.
2. Jedes Stück mit Salz und Pfeffer reiben.
3. Bereiten Sie Dill im Voraus vor - es muss fein gehackt werden.
4. Legen Sie die Lachsstücke in einen Multicooker -Behälter. In diesem Rezept brauchen wir kein Sonnenblumenöl, sodass wir den Boden der Schüssel nicht mit Öl schmieren.
5. Gießen Sie den Fisch mit Sahne. Wir aktivieren das Löschenprogramm. Der Lachs im Slow Cooker wird 20 Minuten unter einem geschlossenen Deckel vorbereitet.

Servieren Sie ein fertiges Gericht mit frischem Gemüse und Kräutern.

Lachs in einem langsamen Kocher mit einer goldenen Kruste

Viele Hausfrauen sind sich sicher, dass der Lachs im Slow Cooker besser zum Eintauchen oder Dampf ist. Aber Sie können die Dampfsteaks braten, um eine köstliche knusprige Kruste zu bekommen! Es wird eine kleine Zeit verbracht, und das Ergebnis wird angenehm alle Familienmitglieder erfreuen.

Notwendig:

• lachssteaks - 3 PCs;
• milch (Fettgehalt 0,5%) - 300 ml;
• knoblauch - 3 große Nelken;
• salz und Pfeffer - schmecken;
• frischer Zitronensaft - 1 EL.

Lachs in einem Slow Cooker vorbereiten:

1. Wir reinigen die Steaks (falls erforderlich) und waschen uns gut.
2. Wir legen es in eine tiefe Schüssel und gießen Milch. Mit einem Deckel schließen und 30 Minuten lang gehen.
3. Bohrmilch. Wir fahren den Knoblauch durch die Presse und reiben Sie jedes Stück mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Knoblauch.
4. Wir legen den Lachs in einen langsamen Kocher. Schalten Sie den "Back" -Modus für 40 Minuten ein. Sprühen Sie Zitronensaftstücke.
5. Die Vorbereitungszeit des Lachs kann je nach Dicke des Steaks reduziert werden. Stellen Sie sicher, dass Sie zartes Fleisch nicht trocknen - sobald der Fisch auf der einen Seite gebräunt wird, können Sie es auf die andere Seite umgeben.
6. Wenn der Fisch in den ersten 10 Minuten der Zubereitung eine große Menge Flüssigkeit absekten, müssen Sie Lachs in einem langsamen Kocher mit offenem Deckel kochen.

Fisch mit frischen Kräutern und Gemüse servieren. Bedienen Sie sich!

Lachsuppe in einem langsamen Kocher

Aus dem Lachs können Sie eine sehr leckere Suppe kochen. Salih -Steaks können zur Zubereitung von edlen Gerichten übrig bleiben, aber der Bauch ist nur für köstliche und nahrhafte Suppen geeignet.

Zutaten für die Herstellung von Suppe in einem langsamen Kocher:

• brauen von Salmon-2-3-PCs;
• reis - 1/3 Brille;
• zwiebel - 1 PC;
• kartoffeln-3-4 PCs;
• salz und Gewürze sind zu schmecken.

Hilfreiche Ratschläge:

• sie müssen nicht versuchen, viel Bauch in die Suppe zu stecken - die Suppe wird sich als sehr fett herausstellen.
• wenn es keine Zeit gibt, dann löst die Multicooker -Regel immer alle Zutaten gleichzeitig aus und schalten Sie den „Cook“ -Modus 35 Minuten ein. Der Lachs im Slow Cooker wird schnell gekocht und nicht beängstigend, wenn die Kartoffeln gekocht sind - die Suppe wird als reichhaltig herausgestellt.

Methode zur Herstellung von Lachs in einem Slow Cooker:

1. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in die Multicooker -Schüssel. Schalten Sie das elektrische Gerät ein und aktivieren Sie den "Suppen" -Modus. Legen Sie die Zeit ein - 35 Minuten. Sie können das Programm "Multipovar" oder "Master-Chef" verwenden (Zeit 35 Minuten, Temperatur-120 ^umAUS).
2. Nach dem Kochen von Wasser (nach einigen Minuten, abhängig von der Leistung des Geräts) kann der gewaschene Reis in kochendes Wasser gelegt werden.
3. Während der Reis gekocht wird - nur die Zeit, um den Bauch zu machen. Sie müssen von Haut und Skalen gereinigt werden. Sie können nur Skalen mit einem scharfen Messer entfernen und die Haut verlassen - nach dem Kochen wird sie sehr lecker.
4. Schauen Sie sich den Timer an - wenn die Nummer 25 angezeigt wird (die verbleibende Kochzeit) -, ist es Zeit, gehackte Zwiebeln in eine Pfanne zu legen.
5. Während der Reis mit Zwiebelköchen Kartoffeln machen - reinigen und schneiden Sie ihn in Würfel.
6. Wir schneiden auch den Lachs des Lachs in kleine Streifen und setzen eine Multicooker -Schüssel mit Kartoffeln ein.
7. Die Zeit bis zum Ende des Kochens beträgt 20 Minuten. Dies reicht aus, damit die Kartoffeln kochen, und die Samen des Lachs im Slow Cooker kochen.
8. Fügen Sie am Ende des Kochens Salz hinzu, Gewürze und lassen Sie die Samensuppe im Slow Cooker 5 Minuten lang infundieren.

Heiße Suppe servieren und mit zerquetschten frischen Kräutern bestreuen. Sie können eine kleine saure Sahne in jeden Teller legen und Cracker hinzufügen.

Königlicher Lachs in einem langsamen Kocher in Wein mit Oliven

Sie brauchen mehr Zeit, um dieses Gericht zuzubereiten, aber das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen. Der Lachs im Slow Cooker wird lecker, er wird ihr Aroma mit Gemüse „teilen“.

Zutaten:

• sali Steak - 2 PCs (400 g);
• bulgarischer Pfeffer 2 PCs;
• zwiebel - 1 PC;
• maslins (kann mit Knochen sein) -80-100 g;
• zitrone - 1 Lappen (zum Servieren) und 2 weitere Ringe;
• weißer trockener Wein - 150 ml;
• knoblauch - 2 Läppchen;
• oliven- oder Gemüseöl -3 EL;
• salz, Gewürze - zu schmecken;
• petersilie - 1 Bündel.

Wie man Lachs in einem Slow Cooker kocht:

1. Steaks müssen unter einem Wasserstrom gewaschen und gründlich mit einem Papiertuch getrocknet werden.
2. Entfernen Sie die Haut und entfernen Sie den Knochen grob. Wir brauchen nur Filet.
3. Wir salzen den Fisch und lösen mit Pfeffer.
4. Mein frischer bulgarischer Pfeffer, in zwei Hälften (die Samen reinigen), waschen und trocken. Wir schneiden jeden Seelenverwandten in die gleichen Würfel (2-3 mm);
5. Wir reinigen die Zwiebel und schneiden ein Viertel der Glühbirne mit Ringen.
6. Knoblauch muss nicht durch die Presse geleitet werden, sie kann mit einem Messer (flache Seite) zerkleinert und dann fein hacken.
7. Wir waschen die Petersilie, schütteln Wasser ab, schneiden ihn fein (außer für lange Stängel).
8. Wir nehmen die Samen der Oliven heraus und schneiden jeweils in zwei Hälften.
9. Wir schneiden die Zitronenringe in 4 Teile.
10. Schalten Sie den Slow Cooker im "Braten" ein und gießen Sie Öl. Die Zwiebel für 4 Minuten braten, dann den Pfeffer hinzufügen und weitere 4 Minuten kochen lassen.
11. Fügen Sie Oliven zu Gemüse hinzu, gießen Sie den Wein, mischen Sie den Inhalt und warten Sie, bis die Mischung kochen (der Deckel sollte geöffnet sein).
12. Salz- und Pfeffergemüse. Mischen, Knoblauch hinzufügen.
13. Nach 3 Minuten legten wir das Lachsfilet in den Slow Cooker. Sie können das Filet auf den Boden senken, damit der Sklave in Gemüse „begraben“ ist. Wir wechseln das Gerät in den Modus "Löschen" und setzen die Zeit - 7 Minuten.

Nachdem der Fisch fertig ist, streuen Sie Gemüse und mit frischen Kräutern gehackten Fisch und servieren Sie sie mit Zitrone.

Julien aus Lachs in einem langsamen Kocher

Was könnte schmackhafter sein als Julien? Diese heiße Vorspeise hat nicht nur einen exquisiten Geschmack, auch Julien ist sehr nahrhaft, daher kann der Lachs im Slow Cooker zum Mittag- oder Abendessen serviert werden.

Was brauchen wir:

• lachs - 200 g;
• sahne oder Milch - 100 g;
• hartkäse - 100g.;
• butter - 50 g;
• zwiebel - 1 PC;
• weizenmehl - 1 EL;
• salz und schwarzer Pfeffer - schmecken.

Merkmale der Herstellung von Lachs in einem Slow Cooker:

1. Wir schmelzen die Butter in der Multicooker -Schüssel. Aktivieren Sie das Programm "Braten" oder "Backen".
2. Braten Sie die Zwiebel (schneiden Sie sie mit Ringen). Mehl gießen und, ohne das Rühren anzuhalten, langsam Milch (oder Creme) gießen. Versuchen Sie zu diesem Zeitpunkt, nicht anzuhalten und den Inhalt ständig zu rühren, damit das Mehl keine Klumpen annimmt.
3. Schneiden Sie den Fisch in kleine Stücke, Salz und Pfeffer jedes Stück Lachs.
4. Legen Sie den Fisch in einen langsamen Kocher, mischen Sie und kochen Sie im "Löschen" -Modus 7 Minuten lang weiter.
5. Während der Lachs im Slow -Cooker -Eintopf Käse auf einer groben Reibe reiben.
6. Nachdem die Zeit vorbei ist, reiben Sie Julien Käse. Schalten Sie das Gerät in den "Back" -Modus und warten Sie auf eine rötliche Kruste, die sich darüber bildet.

Der Lachs wird im Multicooker Hot serviert. Versuchen Sie, Julien aufzutragen, um den Mund -Wasser -Käsekruste nicht zu brechen.

Um dieses Gericht zuzubereiten, gibt es kein striktes Rezept - Sie können dem Lachs andere Meeresfrüchte hinzufügen, zum Beispiel königliche Garnelen. Nicht weniger lecker wird Julienne mit Lachs in einem langsamen Kocher in Kombination mit weißen Pilzen. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, zumal Sie einen zuverlässigen Assistenten in der Küche haben - einen langsamen Herd.

Semga in einem langsamen Kocher. Video