Kauf Süßigkeiten oder hausgemachte kandierte Früchte? Es gibt nur wenige Vorteile von Fabrik -Süßigkeiten, aber jeder kann es unabhängig tun, mit Liebe und Seele in einem langsamen Herd, jeder kann es.

Kürbis Tsukats in einem langsamen Kocher

Um kein Geld für den Kauf von Süßigkeiten in Supermärkten auszugeben, um sich Sorgen zu machen, woraus sie gemacht sind, machen wir zusammen in einem Multicooker -Tsukata von Pumpkin. In diesem Herbst verdient Gemüse Lob, da der Kürbis viele wertvolle Komponenten enthält: Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Der Kaloriengehalt des fertigen Produkts ist niedrig, ungefähr 100 g fertige Zentren, etwa 150 Kalorien werden veröffentlicht. Diejenigen, die ihrer Figur folgen, können solche Zuccats essen.

Kommen wir zur Arbeit und bereiten die folgenden Zutaten vor:

• reife Kürbis - 1 kg;
• zucker - 0,5 kg.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie den reifen, saftigsten und schönsten Kürbis wählen. Um die Zentren duftend und lecker zu machen, wählen Sie eine unterirdische Wurzelernte von hell orangefarbenen Färben.
2. Der Prozess der Vorbereitung des Kürbis für die Herstellung von Zentren: Waschen Sie den Kürbis, entfernen Sie den Kern, schneiden Sie in Scheiben, um die Schale zu entfernen. Wenn es dünn ist, können Sie es nur verlassen, dann müssen Sie den Kürbis gründlich waschen. Und wenn es dicht und dick ist, wird es am besten mit einem scharfen Messer abgeschnitten.
3. Schneiden Sie das Gemüse in Stücke gleicher Größe. Dies ist ein sehr wichtiger und verantwortungsbewusster Teil der Aufgabe. Versuchen Sie, alles zu tun, damit die Stücke gleich sind. Wenn die Größe zukünftiger Zentren unterschiedlich ist, kann dies das Endergebnis beeinflussen. Einige Kürbissteile werden schneller vorbereiten, andere werden immer noch in einem langsamen Kocher schmachten. Und so sollte es nicht sein.
4. Falten Sie die Lücken in der Schüssel, gießen Sie Zucker, Sie können den Deckel schließen und den Kürbis in diesem Zustand etwa 6 Stunden lang lassen. Es ist bequemer, am Abend alles zu tun, damit der Kürbis nachts infundiert wird und Sie dann sofort mit der Arbeit beginnen können. Oder machen Sie morgens alles, dann für einen Tag und beenden Sie die Arbeit, die Sie abends begonnen haben.
5. Warum muss der Kürbis nachts in einem langsamen Kocher stehen? Dies ist notwendig, damit er den Saft zulässt und dann 40 Minuten im "Back" -Modus gekocht werden kann.
6. Seien Sie nicht faul, bewegen Sie den Kürbis alle 5 Minuten, um sich gleichmäßig vorzubereiten.
7. Trennen Sie das Gerät vollständig und lassen Sie sie vollständig abgekühlt. Dann ein weiterer Zyklus - sie kochten 20 Minuten und komplett abgekühlt. Wieder der letzte Zyklus - gekocht und abgekühlt. Das ist alles, die Tsukats müssen sich vollständig abkühlen, dann können sie in ein trockenes und sauberes Glas verschoben werden. Und damit sie nicht zusammenkleben, schleifen Sie pulverisiertes Zucker.

Und doch wie kann man verstehen, dass die Zentren im Slow Cooker bereits bereit sind? Der Sirup sollte gekocht und dick und viskoös werden. Bon Appetit alle!

Tzukata-Mans vom Kürbis in einem langsamen Kocher

Eine weitere einfache Möglichkeit, Kürbiszentrum zu machen. Dieses helle Herbstgemüse hat viele B -Vitamine sowie Kalium und Magnesium. Und diese Vitamine und Spurenelemente helfen dabei, die Funktionsweise des Herzmuskels zu verbessern, Blutgefäße zu stärken und sogar aufzumuntern. Ein so gesunder Snack kann in eine Handtasche gelegt werden, damit immer köstliche und gesunde Süßigkeiten zur Hand sind. Nach diesem Rezept sind die Zentren eng und dicht wie Kieselsteine.

Die Liste von allem, was notwendig ist:

• zucker - 450 g;
• peeling Kürbis - 1 kg;
• wasser ist ein Glas.

Bereiten Sie sich auf Sprinkle vor:

• zimt - ein halber Teelöffel;
• zuckerpulver - 2 EL;
• vanille zum Geschmack;
• stärke - ein halber Teelöffel.

Vorbereitung eines köstlichen Kürbisdessertes:

1. Waschen Sie den Kürbis, reinigen Sie, in die gleichen Größe Würfel schneiden.
2. Gießen Sie Zucker in die Multicooker -Schüssel, streng nach dem Rezept, Wasser hinzufügen. Zuckersirup in der "Suppe" oder "Dampfkoch" kochen. Kochen Sie nicht lange, wenn der Sirup zu kochen beginnt - gießen Sie die Würfel ein, mischen Sie und dann müssen Sie das Gerät in einen anderen Modus wechseln. Wir werden uns eine halbe Stunde lang weiter im "Back" -Modus vorbereiten.
3. Schalten Sie am Ende des Programms das Gerät vollständig aus und geben Sie dem Tsukatam die Möglichkeit, vollständig zu kühlen. Beschleunigen Sie den natürlichen Kühlprozess nicht.
4. Der Ofen wird dazu beitragen, die Bereitschaft des Zentrums zu bringen. Es ist notwendig, die Zentren auf dem Pergamentblatt auszuräumen und sie bei einer sehr geringen Hitze im Ofen zu trocknen. Die Temperatur beträgt 110-130 Grad, die Trocknungszeit beträgt 4 Stunden mit offener Tür (wir öffnen und machen eine kleine Lücke, damit die Belüftung vorliegt).
5. Während die Zentren getrocknet sind, tun wir es: In der Schüssel verbinden wir alle Komponenten und wenn die Zentren abgekühlt sind, muss sie in dieser Mischung gewogen und in ein Glas einfügen. Es ist so einfach und einfach, Kürbis -Tsukats in einem langsamen Kocher zu kochen.

Duftende Kürbis -Couture in einem langsamen Kocher

Und obwohl die Vorbereitung von Zentren fast das ganze Wochenende verbringen muss, werden die Bemühungen nicht vergeblich aufgewendet. Und alles, weil die Zentren lecker und gesund sind. Sie können sogar Kindern sogar gegeben werden, nur ein wenig, um die Süßigkeiten im Laden zu ersetzen. Nach diesem Rezept sind die Zentren duftender und weicher.

Um ein köstliches Dessert vorzubereiten, nehmen Sie:

• ein Stück Kürbis - 1 kg;
• zucker-Sand-0,6 kg;
• wasser - 150 ml;
• durchschnittliche saftige Orange;
• korza - ein Zauberstab oder Pulver halb einen Teelöffel;
• zuckerpulver - ungefähr 2 EL;
• zitronensaft - 1 EL. Oder Zitronensäure - ein halber Teelöffel.

Vorbereitung von Zentren zu Hause:

1. Das Herbstgemüse muss gewaschen und trocken werden, in 2 Teile geschnitten werden, um Samen und Fasern zu entfernen und dann jeden Seelenverwandten in gleiche Teile zu teilen.
2. Schneiden Sie die Haut mit einem scharfen Messer, schneiden Sie den Kürbis in den Stange oder die Quadrate gleicher Größe. Es ist wichtig, dass die Zentren gleich groß sind und das Endergebnis das gleiche sein wird wie erwartet.
3. Wählen Sie einen leuchtend orangefarbenen Kürbis, damit die Zentren wunderschön sind. Würfel müssen in Schichten in eine Schüssel mit Multicooker gefaltet werden: eine Kürbisschicht, eine Zuckerschicht und so weiter. Es sollte mindestens 6 Schichten herausstellen.
4. Der Kürbis muss nachts in einem langsamen Kocher und am Morgen, wenn sie den Saft lässt, weiterhin Zentren vorbereiten.
5. Vorbereitung einer Orange: Waschen, ein paar Sekunden in einer Schüssel mit kochendem Wasser eintauchen und dann in Scheiben gleicher Größe schneiden. Versuchen Sie es nicht viel, da wir eine Orange in einem Mixer mahlen, um einen Brei zu bekommen.
6. Der Kürbis legte den Saft, du musst ihn zu einem Colander schieben, um den Sirup zu trennen. Wir kochen Sirup mit Wasser und Orange sowie Zitronensäure und Zimt (in irgendeiner Form).
7. Kochen Sie in der "Suppe" oder "Brei", Sie müssen warten, bis der Sirup kochen, 5 Minuten kochen und den Schaum entfernen. Es ist unerwünscht zu mischen.
8. Schalten Sie den langsamen Kocher aus. Der Sirup muss vollständig abgekühlt sein, einen Kürbis legen. Schalten Sie den langsamen Kocher im "Suppe"/"Doppel" -Modus ein, damit der Sirup schnell kocht. Der Kürbis 15 Minuten kochen lassen, das Gerät ausschalten. Lassen Sie die Zentren im Slow Cooker vollständig abgekühlt.
9. Kochen Sie für eine Viertelstunde wieder im gleichen Modus. Im Slow Cooker vollständig abgekühlt lassen.
10. Das dritte Mal kochen Sie die Zentren, lassen Sie sich abkühlen und nach vollständiger Abkühlung müssen fast fertig gemacht -zubereitete Zuckets müssen von überschüssiger Flüssigkeit befreit werden. Verwenden Sie dazu einen Colander, um den Kürbis zu schieben. Verdammt überschüssige Flüssigkeit - Gießen Sie es nicht, dieser köstliche und aromatische Sirup kann verwendet werden, um das Backen von Keks imprägnieren.
11. Sie benötigen ein Backblech, das mit einer Schicht Pergament bedeckt sein muss. Setzen Sie die Zentren in eine Schicht, damit sie nicht miteinander in Kontakt kommen. Schalten Sie den Ofen ein, indem Sie eine Temperatur von 130 Grad einstellen und eine Stunde lang trocknen. Cool und in ein Glas geben.
12. Damit die Zuccats während der Lagerung nicht zusammenkleben, müssen sie mit Puderzucker verpackt werden. Lagern Sie in einem dicht verdrillenden Behälter, damit die Feuchtigkeit nicht hineinkommt. Dann werden die Tsukats so sein, wie Sie sie gerade vorbereitet haben.

Kürbis Zuckets mit Honig und Schokolade in einem langsamen Kocher

Und diese Zentren fliegen wie heiße Kuchen auseinander, da sie sich so lecker wie Schokoladen Süßigkeiten herausstellen, die im Laden verkauft werden, nur viel besser.

Bereiten Sie sich auf Zentren vor:

• kürbis - 1 kg;
• zucker - 5 Gläser;
• wasser - 3 Brille.

Die Glasur vorbereiten:

• zucker - 8 EL;
• butter - 70 g;
• kakao in Pulver - 3 TL. (kann mit einer Folie sein);
• milch - 4 EL;
• honig - ein halber Teelöffel.

Kochvorgang:

1. Wir reinigen den Kürbis, schneiden die Schale, schneiden in große Stücke, da die Zentren beim Trocknen etwas dunkel sind und abnehmen.
2. Wir kochen aus Wasser und Zucker in einem langsamen Kocher im „Suppen“ -Modus, Zuckersirup.
3. Wenn der Sirup kocht, gießen Sie Kürbisstücke, im selben Programm kochen wir den Kürbis, bis der Sirup kocht, und lassen Sie ihn dann bis zur Nacht, bis er vollständig abkühlt.
4. Am Morgen kochen wir den Kürbis erneut und warten darauf, dass der Sirup kocht, um sich vollständig abzukühlen. Und so 3 oder sogar 4 Mal, bis sich der Sirup zu dehnen beginnt und Kürbisstücke in der Größe abnehmen.
5. Dann müssen Sie den Kürbis auf einen Colander werfen, um überschüssigen Sirup zu entfernen. Als nächstes trocknen wir die Zentren im Ofen bei einer sehr geringen Hitze.
6. Stellen Sie eine Mindesttemperatur ein, Sie können die Ofentür sogar leicht öffnen, damit ein Luftstrom vorliegt. Trockene Zentren für etwa 3 Stunden, regelmäßig prüfen.
7. Wie kann ich herausfinden, ob der Kürbis fertig ist? Nehmen Sie ein paar Stücke heraus und drücken Sie Ihre Finger, die Zentren sollten solide sein. Und äußerlich sehen sie wie Marmelade aus und mit ordnungsgemäßem Kochen sollten sie mit einer Kruste bedeckt sein und matt werden.
8. Die Toten sind Zuckerguss aus Zucker, Kakao, Milch und anderen Produkten: Wir legen die Zentren auf Pergament, Wasserschokolade und lassen bis zum komplett abgekühlten. Etwa eine halbe Stunde wird diesem Prozess zugeteilt.

Kürbis Zuckets in Multicooker ohne Zucker

Wie ohne Zucker? Ist es wirklich möglich, Zuccats ohne Zucker herzustellen? Ja, das ist möglich. Bereiten wir alle Zuccats zusammen, ohne Zucker hinzuzufügen. Es gibt 2 Kochoptionen, in Betracht, die beides auszuwählen, die Ihnen mögen.

Zutaten für die Arbeit:

• kürbis - 0,5 kg;
• zimt in Pulver - 1/3 Teelöffel;
• fructose - 45 g (aber es ist ohne sie möglich);
• wasser - 500 ml;
• honig - 55 g.

Wie man ein Dessert vorbereitet:

1. Beschleunigter Kochvorgang: 15 Minuten in großen Stücken in Wasser in einem langsamen Kocher („Suppe“ oder „Dampf“ -Modus in Wasser kochen. Während dieser Zeit wird der Kürbis nicht weich, aber er wird nicht so solide wie frisch. Genau das, was wir brauchen, um ein helles Gemüse in Stücke der gewünschten Größe nach dem Abkühlen zu schneiden.
2. Sirup aus Wasser und Fructose mit Zugabe von Honig kochen. Wenn der Sirup kocht, den Kürbis senken, 15 Minuten kochen lassen, in den Topf gießen und über Nacht lassen, damit der Kürbis abgekühlt ist.
3. Bedecken Sie am Morgen das Backblech im Pergament, legen Sie Kürbisstücke aus (vor dem Kürbis auf einem Säulen, um überschüssigen Sirup zu entfernen).
4. Es gibt nur wenige Kürbisse, Sie können in einer Mikrowelle oder immer noch im Ofen trocknen.
5. Die zweite Option ist die einfachste, aber ohne Fruktose. Alle anderen Zutaten bleiben bestehen. Sie müssen Kürbisstücke in Wasser kochen, um Zimt und Honig hinzuzufügen, abkühlen und auf einen Colander werfen. Dann im Ofen trocknen.

Kürbis Zuckets in einem Multicooker mit langfristiger Lagerung

Wir kochen Tsukati aus Kürbis nach diesem Rezept, um den gesamten Winter zu sparen. Aber höchstwahrscheinlich werden sie für eine lange Zeit immer noch nicht lügen, weil köstliche Zentren schnell enden. Sie können Lücken im Keller aufbewahren, wie alle anderen Gläser mit Marmelade, Marmelade usw.

• kürbismulpa - 1 kg;
• kleiner Zucker - 450 g;
• ein Glas Wasser;
• alle Zitrusfrucht (Zitrone oder Orange).

Kochsequenz:

1. Die vorbereitete Beere muss in Quadrate geschnitten und mit Zucker in Wasser kochen.
2. Wenn der Sirup kocht, entfernen Sie die Schale aus der Orange/Zitrone, drücken Sie den Saft in den Sirup. Wenn die Samen und das Fruchtfleisch nicht beängstigend sind, muss der Sirup gefiltert werden.
3. Es gibt nur sehr wenige Flüssigkeiten, also kochen Sie den Sirup nicht. 3 Eintritt von 10 Minuten - genug. Mit dieser Methode können Sie transparente Kürbisstücke erhalten.
4. Den Sirup durch einen Colander abseihen, den Kürbis fest in die Gläser legen, vor dem Falt -Sirup gießen und mit Deckel hochrollen. Wenn sich die Gläser abgekühlt haben, senden Sie es an einen kalten Ort, um Lagerung zu erhalten.

Hausfrau -Notiz oder wie man köstliche Kürbis -Couts in einem langsamen Kocher kocht

Um Zentren viel schmackhafter und nützlicher zu kochen als die Süßigkeiten, die in den Läden verkauft werden, brauchen Sie:

• geben Sie einem Kürbis die Möglichkeit, den Saft zu lassen. Daher war Zucker bedeckt, lassen Sie den Kürbis 3-8 Stunden lang in Zucker, so viel wie Sie Freizeit haben.
• wählen Sie ein leuchtend orangefarbenes Gemüse, saftig und reif. Je saftiger der Kürbis ist, desto schmackhafter wird es, was bedeutet, dass auch die Zentren lecker sein werden.
• wenn der Multicooker eine „Multi -Car“ -Funktion hat, bereiten Sie sich in diesem Programm vor. Stellen Sie zuerst den Timer um 100 Grad ein und reduzieren Sie die Temperatur auf 85;
• sie müssen einen Kürbis mit einem offenen Deckel kochen.
• stellen Sie sicher, dass der Kürbis beim Kochen nicht durchbricht. Unterschiedliche Kürbissorten erfordern einen individuellen Ansatz. Zählen Sie daher vom Kochen von 4 Minuten vom Moment des Kochens und folgen Sie dann dem Kochprozess.
• ready -hergestellte Zentren sollten nicht klebrig sein. Das heißt, sie sollten sich nicht an den Fingern halten, sondern leicht an den Zähnen bleiben - dies ist die Norm. Und die Zentren sollten trocken sein.

Viel Glück in der Vorbereitung!