Η ποσότητα νερού υποδεικνύεται κατά προσέγγιση, αφού κάθε ποικιλία ρυζιού έχει το δικό του βαθμό πρόσληψης νερού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Δεν πρέπει να το παρακάνετε με υγρό, διαφορετικά το αρωματικό σας pilaf θα μετατραπεί σε χυλό ρύζι με κρέας.

Μέθοδος παρασκευής του Pilaf σε ένα Multicooker Polaris:

1. Ταξινόμηση και ξεπλύνετε το ρύζι σε τρεχούμενο νερό μέχρι να γίνει διαφανές. Είναι σημαντικό ότι όλη η σκόνη και το "αλεύρι ρυζιού" έχουν φύγει, αλλιώς οι κόκκοι θα κολλήσουν μαζί. Ξεπλύνετε το αρνί κάτω από τη βρύση και κόψτε σε μικρούς κύβους με πλευρά 2,5-3 cm.
2. Ξεφλουδίστε και κόβετε λαχανικά. Κόψτε το κρεμμύδι με πολύ λεπτό μισό δαχτυλίδι και καρότα με μακριές δοκούς με πάχος 7-10 mm. Το σκόρδο πρέπει να καθαρίζεται μόνο από το άνω φλοιό, αλλά τα γαρίφαλα δεν διαχωρίζονται.
   
3. Τοποθετήστε τα συστατικά με αυτή τη σειρά στο κύπελλο πολλαπλών ματιών με αυτή τη σειρά: κρεμμύδια, καρότα, αρνί, εικ. Στο κέντρο του στρώματος του ρυζιού, τα κεφάλια σκόρδου ραβδί, αιχμηρές πιπεριές, πασπαλίζουμε με καρυκεύματα και αλάτι.
   
4. Ρίξτε τα συστατικά με φιλτραρισμένο κρύο νερό έτσι ώστε να καλύπτει το ρύζι κατά 2 cm, ρίξτε το προσεκτικά έτσι ώστε να μην σπάσει τη θέση των στρωμάτων. Στη συνέχεια, εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "δημητριακών", κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε στο σήμα ήχου. Μετά από αυτό, εγκαταστήστε τη θέρμανση Rumi για 5 λεπτά.
   

Το Pilaf σε ένα multicooker Polaris είναι πολύ αρωματικό και κορεσμένο. Με την παράδοση, αυτό το πιάτο τρώγεται με τα χέρια τους, πληκτρολογώντας σε ένα τσίμπημα και το στέλνει στο στόμα. Μεταφέρετε το σε ένα μεγάλο όμορφο δίσκο και γαρνίρετε με κεφάλια σκόρδου και φρέσκα βότανα στην κορυφή. Τακτοποιήστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας μια αξέχαστη βραδιά πραγματικής κουζίνας ουζμπεκίας!

Pilaf με χοιρινό σε ένα πολυκομματικό polaris

Η πιο βέλτιστη εναλλακτική λύση σε ένα ακριβό αρνί είναι το χοιρινό. Αυτό το λεπτό λιπαρό κρέας είναι ιδανικό για να φτιάξετε το Pilaf σε ένα πολυσύνδετο Polaris. Και ενώ ένα καλό αρνί μπορεί να αγοραστεί μακριά από παντού, ένα πρώτο χοιρινό κλάσης πωλείται σε κάθε σούπερ μάρκετ!

Αυτός ο αριθμός συστατικών έχει επίσης σχεδιαστεί για μια μεγάλη εταιρεία 10-12 ατόμων:

• χοιρινό χωρίς οστά - 1 kg.
• Ρύζι με μήκος - 1 kg.
• Ηλιέλαιο - 200 ml.
• Καρότα - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• σκόρδο - 1 κεφάλι?
• turmeric - 0,5 κουταλάκι της σούπας.
• barberry αποξηραμένο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• zira - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• φρέσκα πράσινα (άνηθο, μαϊντανό) - 1 πακέτο.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι της σούπας.

Οι απαιτήσεις για την ποσότητα του νερού εδώ είναι ακριβώς οι ίδιες όπως στην προηγούμενη συνταγή. Το μόνο πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε είναι - μόνο το μακρύ ρύζι χρησιμοποιείται για την προετοιμασία οποιουδήποτε pilaf σε ένα multicooker polaris. Αυτή η ποικιλία δεν απορροφά τόσο πολύ την υγρασία, διατηρεί καλά την ελαστικότητα και δεν βράζει.

Έτσι, για να προετοιμάσετε το Pilaf με το χοιρινό σε ένα multicooker Polaris, εκτελέστε τις ακόλουθες ενέργειες:

1. Πλύνετε καλά το ρύζι σε εντελώς διαφανές νερό. Ξεπλύνετε το χοιρινό και κόψτε σε μικρά κομμάτια πάχους 2-3 cm. Φλούδα και κόψτε τα λαχανικά. Σύντομα τα κρεμμύδια λεπτώς και τρίψτε τα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο ή διαιρέστε σε μακριές ράβδους με πάχος 7-10 mm. Το σκόρδο, όπως και στην προηγούμενη συνταγή, πρέπει να καθαριστεί μόνο από το άνω φλοιό, αλλά να μην χωρίζεται σε γαρίφαλα.
   
2. Εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "πολλαπλασιαστή" σε θερμοκρασία 160 s και θερμαίνετε το ηλιέλαιο στο μπολ. Όταν είναι ζεστό, ρίξτε το κρεμμύδι εκεί και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας περιοδικά, 5 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε απαλά το λάδι στο μπολ, ανακατέψτε με κρεμμύδια και τηγανίζετε τα συστατικά για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε τα καρότα και συνεχίστε να μαγειρεύετε για 5 λεπτά.
   
3. Τοποθετήστε το κόλιανδρο και το zira σε ένα κονίαμα έτσι ώστε να δίνουν το άρωμα και, μαζί με το barberry και το κουρκούμη, προσθέτουν στο μπολ με κρέας. Αλάτι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, βάλτε ένα βραστήρα στη φωτιά και βράστε ένα λίτρο νερού. Κατά τη λήξη της καθορισμένης περιόδου, ρίξτε τα συστατικά με νερό έτσι ώστε να τους καλύπτει 2 cm. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 45 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κρέας είναι κορεσμένο με μαγικά μυρωδιά μπαχαρικών, θα γίνει πολύ τρυφερό και ζουμερό. Ένα πικάντικο ζωμό σχηματίζεται από χυμούς λαχανικών, μπαχαρικών και αφέψημα κρέατος, που ονομάζεται Zirvak.
   
4. Όταν το zirvak είναι έτοιμο, τοποθετήστε το επίπεδο στρώμα του ρυζιού πάνω του και σιγά -σιγά ρίξτε βραστό νερό μέσα στο μπολ μέσα από το κουτάλι με σχισμές. Ένα τέτοιο αυτοσχέδιο πότισμα μπορεί να χρειαστεί έτσι ώστε το νερό να διανέμεται όσο το δυνατόν ομοιόμορφα και να μην παραβιάζει το στρώμα του ρυζιού. Όταν το υγρό καλύπτει τους κόκκους 3 cm, κλείστε το multicooker με καπάκι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, κολλήστε το κεφάλι του σκόρδου στο κέντρο του ρυζιού που έχει αρχίσει να διογκώνεται και να μαγειρεύει για άλλα 15 λεπτά, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "θέρμανσης".

Η προετοιμασία του Pilaf με χοιρινό σε ένα πολυπαραγοντικό Polaris θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο από την πρώτη συνταγή, αλλά ένα τέτοιο φαγητό θα εκπλήξει όλους στο εορταστικό τραπέζι. Ένα αρωματικό zirvak με κρέας ομίχλης και ζουμερό αρωματικό ρύζι - τέτοια pilaf θα εκτιμήσει.
Μια εναλλακτική επιλογή για την παρασκευή Pilaf με χοιρινό σε ένα Multicooker Polaris αποδεικνύεται στο παρακάτω βίντεο:

Pilaf με κοτόπουλο σε ένα multicooker polaris

Ο "μαραθώνιος" συνεχίζει τις καλύτερες συνταγές για το Pilaf σε ένα πολυλογένει Polaris Plor με κοτόπουλο. Όπως θα μπορούσατε ήδη να παρατηρήσετε, μετακινούμε από τα υψηλότερα -υψηλά και λιπαρά συστατικά σε πιο διαιτητικά και επομένως αυτή η συνταγή θα απευθύνει έκκληση σε όσους θέλουν να τρώνε υπέροχα, αλλά ταυτόχρονα ακολουθούν την φιγούρα τους!

Καλέστε τους φίλους σας για δείπνο, επειδή ο αριθμός των συστατικών περιλαμβάνει την παρουσία 10-12 ατόμων! Σε γενικές γραμμές, το Pilaf μπορεί να ονομαστεί ένα "δημόσιο" πιάτο, επειδή είναι πάντα προετοιμασμένο πολύ - για μια μεγάλη οικογένεια ή δείπνο.

Για να προετοιμάσετε το Pilaf με κοτόπουλο σε ένα multicooker Polaris, θα χρειαστείτε:

• Το σφάγιο κοτόπουλου 1,5-2 kg-1 pc.
• Ρύζι με μήκος - 1 kg.
• Ηλιέλαιο - 200 ml.
• Καρότα - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• kuraga - 150 g;
• sharp Pepper - 2 λοβό.
• zira - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Κοριάνδρας - 1 κουταλάκι του σούου.
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Εάν θέλετε να κάνετε pilaf σε ένα multicooker polaris χαμηλότερο -calorie, αντί για ένα ολόκληρο σφάγιο κοτόπουλου, χρησιμοποιήστε μόνο τα στήθη. Επίσης, αντί για ηλιοτρόπιο, μπορείτε να τηγανίζετε στο καλαμπόκι - αντέχει καλύτερα τη θέρμανση και διατηρεί πιο χρήσιμες ουσίες. Η γεύση δεν αλλάζει.

Στάδια παρασκευής του πύλη με κοτόπουλο σε ένα πολυσύνθετο Polaris:

1. Πλύνετε καλά το ρύζι έτσι ώστε το νερό να παραμένει απολύτως διαφανές. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ολόκληρο σφάγιο, τοποθετήστε το σε κομμάτια ή μικρά κομμάτια, αφαιρώντας όλους τους σπόρους. Το φιλέτο από αυτή την άποψη είναι ευκολότερο, αφού πρέπει να το κόψετε μόνο με κύβους με πάχος 2-3 cm. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κόψτε τα κρεμμύδια με μισά δαχτυλίδια και σχάρα τα καρότα σε ένα τρίφτη ή συντριβή με παχιά λωρίδες. Ρίξτε τα αποξηραμένα βερίκοκα με ζεστό νερό για 10-15 λεπτά, έτσι ώστε να πρηστεί.
   
2. Εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "πολλαπλασιαστή" σε θερμοκρασία 160 s, ζεσταίνετε το ηλίανθο στο μπολ και τηγανίστε το κρεμμύδι σε αυτό μέχρι το χρυσό καφέ. Στη συνέχεια, προσθέστε κοτόπουλο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιοδικά, άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε τα καρότα στο μπολ, καλύψτε με ένα καπάκι και περιμένετε 10 λεπτά.
   
3. Προσθέστε κόλιανδρο, zira και άλλα καρυκεύματα στα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του αιχμηρού πιπέρι και των αποξηραμένων βερίκοκα. Αλάτι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Το Kuraga δεν είναι απαραίτητο, αλλά αν είναι πολύ μεγάλο, μπορεί να χωριστεί σε μισά.
   
4. Ρικ το ρύζι και πάλι, ρίξτε το σε ένα κόσκινο και βάλτε ένα κοτόπουλο zirvak ακόμη και στρώμα. Στη συνέχεια, μοιραστείτε το νερό στο μπολ μέσα από το κουτάλι με σχισμές ή ένα φίλτρο, έτσι ώστε να καλύπτει το ρύζι 2-3 cm. Κλείστε το καπάκι πολλαπλών περιβλήματος και μαγειρέψτε το πύλη στη λειτουργία πολλαπλών δεκάδων για 30 λεπτά.
   

Το κοτόπουλο Pilaf στο multicooker Polaris δεν είναι χειρότερο από το αρνί ή το χοιρινό. Είναι κατάλληλο όχι μόνο για όσους φοβούνται να μεγαλώσουν, αλλά και σε άτομα με αδύναμο στομάχι, παιδιά και ηλικιωμένους.

Χορτοφαγικός πίλος σε ένα πολυκομματικό polaris

Και συμπεράσματα, θα ήθελα να μοιραστώ τη συνταγή για χορτοφάγους Pilaf στο Multicooker Polaris. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό πιάτο που αξίζει να δοκιμάσετε, ακόμα κι αν δεν αρνήσατε να φάτε κρέας. Ο συνδυασμός ασυνήθιστων συστατικών δημιουργεί μια εντελώς νέα γεύση. Επιπλέον, μια τέτοια συνταγή θα εξοικονομήσει προϊόντα.

Για να φτιάξετε το Pilaf χωρίς κρέας σε ένα Multicooker Polaris, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Ρύζι μήκους - 400 g.
• Λευκά μανιτάρια (αποξηραμένα) -70 g.
• champignons - 300g;
• Καρότα - 2 τεμ.
• Μπιζέλια ρεβίθια - 200 g;
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• paprika Ground - 0,5 κουταλιές.
• Κοριάνδρος εδάφους - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 100 ml.
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Τα μανιτάρια και τα ρεβίθια εδώ αντικαθιστούν πλήρως το κρέας τόσο σε σύνθεση όσο και σε χαρακτηριστικά γεύσης, έτσι ώστε ακόμη και τα κρέατα -τρώγοντες θα αρέσουν σε αυτό το pilaf. Για να βελτιωθεί η γεύση, συνιστάται να προσθέσετε οξεία πιπεριά.

Μέθοδος παρασκευής του χορτοφαγικού pilaf multicooker Polaris:

1. Συνιστάται να ξεπλύνετε τα ρεβίθια στο νερό και να απολαύσετε περίπου 12 ώρες. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, μπορείτε να το γεμίσετε με ζεστό νερό και να το αφήσετε για μερικές ώρες, αλλάζοντας περιοδικά το ψυγμένο υγρό. Ρίξτε αποξηραμένα λευκά μανιτάρια με ζεστό νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια πετάξτε το στο κόσκινο και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Μην ρίχνετε την έγχυση μανιταριών! Ξεπλύνετε τα champignons και κόψτε σε λεπτές φέτες. Ξεπλύνετε το ρύζι για να καθαρίσετε το νερό και καθαρίστε και κόψτε τα λαχανικά και κόψτε σε λωρίδες.
   
2. Εγκαταστήστε το multicooker στη λειτουργία "πολλαπλασιαστή" σε θερμοκρασία 160 s, θερμαίνετε το ηλιέλαιο στο μπολ και τηγανίστε σε ένα τόξο με καρότα. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε τα μανιτάρια, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε την έγχυση που παραμένει από λευκά μανιτάρια, προσθέστε ένα πρησμένο ρεβίθια, αλάτι, ανακατέψτε και εξασθενίστε για 10 λεπτά.
   
3. Βάλτε το ρύζι ομοιόμορφα, προσθέστε κρύο νερό μέσα από ένα κόσκινο, έτσι ώστε να το καλύπτει 2 cm και να μαγειρέψει 25 λεπτά σε multicovar mode.

Τώρα δεν θα είναι δύσκολο για εσάς να μαγειρέψετε οποιοδήποτε pilaf στο Multicooker Polaris για να τροφοδοτήσετε τους επισκέπτες και την οικογένεια. Κατά μέσο όρο, ο χρόνος προετοιμασίας Pilaf είναι 1,5-2 ώρες, ανάλογα με το επιλεγμένο κρέας. Ο χορτοφάγος Pilaf παρασκευάζεται το ταχύτερο.