El mulicoerista Polaris está diseñado para preparar una variedad de platos: desde cereales y sopas hasta todo tipo de postres. Ninguna excepción son los productos lácteos. El requesón de requesón, el kéfir, el queso feta: todo esto se prepara fácilmente en una olla de cocción lenta. Y la preparación de yogurt será un placer en absoluto. En este artículo, consideraremos varias recetas simples para hacer yogurt en el multicrocoer Polaris y las reglas básicas que deben observarse al preparar este producto.

Preparación de yogurt en un multiccoerista Polaris

La mayoría de los que desean cambiar a una dieta saludable sin duda apreciarán el sabor del yogur cocinado en el multiccoerista de Polaris, y todo el complejo de sustancias beneficiosas de este plato se hizo precisamente en casa. Muchas amas de casa no se atreven a cocinar yogurt en una olla de cocción lenta, temiendo que no funcione, será demasiado agrio o líquido. Absolutamente en vano, debido a que el multicrooker es un dispositivo de cocción casi universal, solo necesita observar una cierta técnica de preparación de equipos y las proporciones correctas de los ingredientes utilizados. Entonces, para la preparación de yogurt en una olla de cocción lenta de acuerdo con la receta más simple y popular, necesitará:

• leche (contenido de grasa de 3.2 %);
• atería en forma de yogurt de tienda natural (puede comprar un frasco de "Activia", "Actimel" o, como opción, usar hoja seca en polvo).

Estos dos ingredientes son básicos para la preparación de la alta calidad y delicioso yogurt. Con solo ellos y una olla de cocción lenta, puede hacer un producto muy sabroso, mientras hace un mínimo de esfuerzo.

La receta básica para el yogurt en un multoker polaris

Como se mencionó anteriormente, se necesitará un litro de leche pasteurizada y un yogur (volumen - 100 ml) sin aditivos o con jarabe de frutas, a discreción personal.

Empezamos a cocinar.

1. Caliente la leche en una sartén a unos 40 grados.
2. Agregue el yogurt a la leche caliente, revuélvala con un batidor o bata con una batidora hasta una consistencia homogénea.
3. Esterilice varios frascos pequeños, con un volumen total de un litro.
4. Vierta una mezcla de leche y yogurt en recipientes limpios. Cubra los frascos con tapas, no los apriete ni la película adhesiva ordinaria.
5. Cubra la parte inferior del multicroquedor con una toalla, coloque frascos llenos de mezcla de leche.
6. Agregue una pequeña cantidad de agua tibia, temperaturas de unos 40 grados al recipiente. El líquido debe alcanzar los "hombros" de los contenedores.
7. Cierre con fuerza la tapa multoereista, encienda el modo de calefacción y déjelo durante 20 minutos.
8. Después del tiempo, apague la olla de cocción lenta, pero no abra la tapa, deje yogurt adentro durante otra hora.
9. Después de la lengua de yogurt de la hora en una olla de cocción lenta, encienda el dispositivo para el modo de calentamiento durante otros 15-20 minutos.
10. Después de 20 minutos, apague el dispositivo. Deje el yogurt languides en una olla de cocción lenta cerrada durante una hora.
11. Cuando expire el tiempo asignado, abra la olla de cocción lenta, retire los frascos y envíelos al refrigerador.

Puede determinar la preparación adicional del yogurt en el Polaris multicrocoer por su consistencia: el producto engrosamiento está completamente listo para su uso. También puede agregar varios jarabes, coberturas o frutas frescas a él, a quién, qué es para su gusto.

Yogurt en una polaris multoereista con la adición de crema

La mayoría de los amantes de todo tipo de yogures apreciaron el sabor de un producto preparado sobre la base de la crema. Para hacerlo, necesitará:

• 0.5 l de leche;
• 0.5 L de crema 11 % grasa;
• 1 yogur natural;
• 3 cucharadas. l. Sáhara.

La receta de yogurt en un Polaris Mulicooker con crema también es bastante simple, incluso un principiante en un negocio culinario lidiará con su preparación. Entonces, siga las siguientes instrucciones:

1. Primero, debe esterilizar contenedores para el producto terminado, los frascos de vidrio pequeños, por ejemplo, de la comida para bebés, son perfectos.
2. Combine todos los ingredientes anteriores: leche con crema, azúcar y yogurt. Mezcle bien hasta una consistencia homogénea. Para hacer esto, use un batidor o mezclador.
3. Distribuya la mezcla resultante por frascos, coloque en el contenedor del multitvar.
4. Encontré agua tibia (temperatura de aproximadamente cuarenta grados) a la marca inferior del tazón.
5. Cierre la tapa con fuerza y \u200b\u200bencienda el dispositivo para el modo de calentamiento. Tash So yogurt durante una hora.
6. Después del tiempo, apague la olla de cocción lenta y, sin abrir la tapa, deje el yogurt adentro durante otras dos o tres horas.

Después de varias horas de exposición de yogurt en un multicroquedor multicable sellado herméticamente, se puede abrir el dispositivo. En este momento, el yogur ya adquirirá completamente la consistencia necesaria y estará listo para usar. Sin embargo, es aconsejable poner el producto en el refrigerador y comer exclusivamente en forma fría. Vale la pena señalar que el yogurt, preparado sobre la base de la crema, resulta ser muy grueso y se parece a una audaz consistencia fermentada.

Beber yogurt en una polaris mulicoker

Muchos de nosotros nos han encantado los yogures que beben ahora populares. Hacer una bebida de yogurt en una olla de cocción lenta también es bastante simple, especialmente porque en casa resulta ser más natural y útil. Para preparar el yogurt para beber en un Polaris mulicoerista, necesitará:

• 1 l. leche (es aconsejable usar solo leche natural, no una larga vida útil);
• 2 cucharadas. l. Sáhara;
• pablo h. L. azúcar de vainilla;
• 100 ml de yogurt natural (como se mencionó anteriormente, es adecuado un frasco de la tienda "Akimel" o "Activia").

Al tener los ingredientes anteriores, puede comenzar a cocinar yogurt de beber en el mulicoerker Polaris.

1. Vierta un litro de leche en una olla de cocción lenta, cierre bien con una tapa y encienda para el modo de calentamiento. Bojar leche durante seis horas.
2. Después de un período de seis horas, la leche adquiere la calidad que necesitamos: se oscurece, aparece un aroma específico, se pisotea.
3. Vierta 200 gramos de leche horneada del tazón, enfríe y agregue el yogurt de almacenamiento.
4. Mezcle bien la mezcla de yogurta de leche con un batidor o use una batidora.
5. Cuando la mezcla adquiere una consistencia homogénea sin grumos, mezcle con la leche restante directamente en el tazón del multicrooker.
6. Agregue azúcar y azúcar de vainilla. Revuelva la mezcla bien.
7. Cubra la olla de cocción lenta con una tapa y establezca el modo de "calefacción". Tomine la mezcla de ocho horas.
8. Después de un período de ocho horas: abra la olla de cocción lenta y enfríe el yogurt resultante. No se alarme cuando vea una masa densa y una pequeña cantidad de suero en el tazón, debería serlo.
9. Coloque el producto recibido en la olla de cocción lenta en la jarra y bata con una batidora hasta una consistencia homogénea.

Como resultado, se debe obtener un yogurt líquido para beber, con el sabor y con el regusto de ghee. Si lo desea, puede agregarle frutas y bayas trituradas.

Características de la preparación de yogurt en el mulicoerista Polaris

Para que el yogurt sea realmente útil y de alta calidad al prepararlo en casa, debe adherirse a varias reglas.

1. Use solo leche esterilizada. Si la leche es casera, primero debe cruzar e inmediatamente antes de cocinar el yogurt para calentar a una temperatura de 40 grados.
2. Todos los platos usados \u200b\u200bpara la preparación de yogurt deben ser esterilizados. De lo contrario, el yogurt perderá propiedades útiles debido a las bifidobacterias muertas.
3. Cuanto más pequeño sea el volumen de frascos en la preparación de yogurt, más rápido adquirirá la consistencia necesaria. La opción ideal son los frascos de la comida para bebés.
4. Si desea cocinar yogurt con la adición de jarabe, frutas y otros aditivos, haga esto solo cuando el producto ya esté completamente listo. De lo contrario, al organizar el yogurt en torno a los ingredientes agregados, la microflora se formará y el riesgo de intoxicación aumentará.
5. Como inicio, puede usar no solo opciones de almacenamiento de la tienda preparada para los yogures, sino también las fermenteras secas de farmacia. Y después de haber preparado yogurt por primera vez, puede dejar su pequeña porción para la próxima vez.
6. No almacene el yogurt de casa durante más de tres días. Recuerde, el producto preparado es natural y no contiene conservantes, por lo que se almacena un período de tiempo extremadamente corto.
7. Cuanto mayor sea el contenido de grasa de la leche utilizada, más grueso y sabroso resulta yogurt. Además, tendrá un aroma cremoso y un retrogusto.
8. Si los rizos del yogur o el óxido durante la cocción, los productos eran deficientes de calidad o los platos no son estériles. ¡Pero no te desesperes! Desde el yogurt fallido, puede cocinar panqueques o requesón de casa.
9. Si, después de preparar el yogurt, el suero apareció en él, no se alarme. Simplemente drene el líquido residual y siéntase libre de usar el producto terminado.

El yogurt en un Polaris mulicoerista es muy fácil y simple, solo necesita seguir cuidadosamente las instrucciones y practicar con la mayor frecuencia posible. ¡Disfrute de su comida!

Preparación de yogurt en una polaris mulicoerista