Preparar una gelatina en una olla de cocción lenta es muy simple, rentable y conveniente. Puede descargar todos los ingredientes necesarios en una olla de cocción lenta por la noche y encender el modo "languidez" por la noche o poner una gelatina por la mañana e ir a trabajar. La preparación de un plato de este tipo en una olla de cocción lenta no entra en ninguna comparación con la cocina de la unión en la estufa: no necesita ejecutar constantemente y verificar si el caldo ha escapado, no necesita quitar la espuma y Monitoree la temperatura de cocción.

Gelatina en una olla de cocción lenta: secretos de cocina

1. Carne gelatina, o como también llaman a este plato: una gelatina, un plato tradicional de carne de invierno.
2. La carne para un hombre pequeño puede ser cualquier cosa: puede combinar diferentes tipos de carne en un plato, será aún más sabroso.
3. Para que el caldo chupe con éxito, es necesario usar una cabeza de cerdo, piernas, cola, spee o orejas al cocinar, luego se liberan sustancias naturales de "formación de gelatina", lo que permitirá que su plato se haga un resfriado real .
4. Si no tiene tales productos, puede reemplazarlos fácilmente con gelatina.
5. Además de las ventajas innegables de cocinar una gelatina en una olla de cocción lenta, también hay varias desventajas de dicha cocina:

• la probabilidad de rasguños en las tazas de multicroquedor debido a la abundancia de huesos grandes y pequeños en la carne. Para evitar esto, debe colocar la carne en el recipiente del multichooker con huesos dentro;
• un pequeño volumen del tazón, que no le permitirá preparar una gelatina en grandes cantidades.

Gelatina en una olla de cocción lenta hecha de nudillos de cerdo y caderas de pollo

Este delicioso plato los deleitará durante los días laborables y las vacaciones. En una olla lenta del número especificado de productos, hay casi 2 litros de un idiota, este volumen es suficiente para una familia pequeña durante varios días.

Para cocinar necesitarás:

• la rodilla de cerdo (incluye la pierna delantera y la vástago) - 1 kg.;
• pollo Hips - 0.5 kg.;
• cebollas - 1 PC.;
• zanahorias - 1 PC.;
• agua - 3 l.;
• sal - 1 cucharada;
• pimienta negra con guisantes;
• hoja de laurel.

Metodo de cocinar:

1. Corta la rodilla de cerdo en varias partes (o compra ya picada) y limpie cada pieza con un cepillo y enjuague bien.
2. Enjuague las caderas de pollo con agua.
3. Remoje la carne en agua fría durante una hora para que el caldo durante la cocción no esté nublado.
4. En una olla de multoker, colocamos trozos de carne de cerdo, caderas de pollo, zanahorias lavadas y limpias, así como cebollas sin limpiar de la cáscara, lo que le dará al caldo un hermoso tono dorado.
5. Vierta el agua en el tazón multicés.
6. Cocine gelatina durante 5 horas en el "pilaf", "gelatina" o "postres".
7. Después de 5 horas, sal, agregue la hoja de laurel y la pimienta, mezcle todo y cocine durante otra hora.
8. Obtenga suavemente un tazón de caldo de la olla de cocción lenta. Coloque la carne en un tazón, donde debe enfriarse un poco.
9. Separe la carne de los huesos y desmonta las fibras. Los huesos y la piel no nos serán útiles en el futuro.
10. Colar el caldo con un tamiz o un cochero y verterlo en forma.
11. En cada forma, coloque la carne en las mismas cantidades y deje durante una hora para que se enfríe a temperatura ambiente.
12. Cubra los formularios con una tapa y deje en el refrigerador hasta que el caldo esté completamente solidificado.

Gelatina en un multoker de carne de res

Anteriormente, la carne sirvió como ingrediente principal en la preparación de una cecina. Hoy, con el advenimiento de más y más recetas, puedes encontrar una gelatina con varios tipos de carne, pero a pesar de esto, son las patas de carne, el cerebro y la cabeza los componentes tradicionales de este plato.

Para la preparación de un idiota de la carne de res en una olla de cocción lenta, necesitará:

• carne de res con huesos - 2 kg.;
• cebolla-2-3 PC. (dependiendo del tamaño);
• zanahorias - 1 PC. (largo);
• ajo - 2 cabezas;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• guisantes de pimienta - 5 pcs.;
• sal - 2 cucharadas. L.;
• agua - 4 l.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague la carne y apriete con un cepillo.
2. Pele las zanahorias, lavar y cortar en varias partes.
3. Limpiar las cebollas.
4. Coloque la carne con huesos, zanahorias, cebollas, vierta agua en la capacidad de multoker, vierta agua y sal.
5. Instale el programa "Extinteros" en la olla de cocción lenta y establezca el temporizador durante 5 horas.
6. Abra la tapa, agregue la hoja de laurel y la pimienta con guisantes al caldo, cierre la tapa y continúe cocinando durante una hora.
7. Retire la olla de multoker, coloque la carne en el plato y deje hasta que se enfríe. Obtenga zanahorias: entonces deberá usarse como decoración.
8. Colar el caldo a través de un tamiz.
9. Divida la carne en fibras, ya que se deshizo previamente de los huesos y el cartílago.
10. Coloque la carne en formas, coloque el ajo finamente picado y las zanahorias picadas en cada recipiente en cada recipiente.
11. Vierta el caldo en formas con carne y deje enfriar sobre la mesa.
12. Coloque los moldes en el refrigerador y espere hasta que el caldo esté completamente endurecido.

Gelatina en una olla de cocción lenta hecha de piernas de cerdo

Esta es una receta simple, no problemática y no consumo para cocinar en un multicroperador de gelatina de las patas de cerdo, que cada ama de casa dominará. El resultado le complacerá a usted y a toda su familia.

Para cocinar necesitarás:

• piernas de cerdo - 2 pcs.;
• carne de cerdo-300-400 g.;
• agua - 1.5 l.;
• cebollas –1-2 PCS.;
• zanahorias-1-2 PCS.;
• pimienta fragante con guisantes-5-6 PCS.;
• ajo-2-3 dientes;
• sal al gusto;
• huevo para la decoración.

Metodo de cocinar:

1. Remoje las piernas en agua fría durante 5-6 horas.
2. Retire las patas de cerdo del agua, enjuague bien, limpias con un cepillo y colóquelo en un tazón del multicroquero.
3. En el tazón, coloque carne, pelado y picado zanahorias gruesas, cebollas peladas, sal y pimienta. Vierta todo con agua.
4. Instale el modo de "extinción" y prepare 6.5 horas. Puedes poner un cocinero de gelatina por la noche.
5. Al final de la cocción, cuele el caldo, desmonte la carne y córtelo en trozos pequeños.
6. Coloque la carne, las zanahorias, el ajo en moldes en moldes, hervidos y cortes huevos hervidos y cortados en círculos.
7. Vierta los moldes con caldo.
8. Ponga el refrigerador para que se enfríe, antes de eso, dejando que se mantenga un poco a temperatura ambiente.

Gelatina en un multicoloker de un pollo entero

Gelatina de pollo, muy delicada, ligera y transparente, con mucha carne, fragante y satisfactoria. Esta receta para una unión preparada en una olla de cocción lenta es una excelente solución para aquellos que valoran su tiempo y les encanta comer deliciosamente.

Para cocinar necesitarás:

• pollo (completamente) - 1 PC.;
• zanahorias (medio) - 2 pcs.;
• cebollas: 1 cabeza grande;
• agua - 2.5 l.;
• gelatina - 70 g.;
• ajo-2-3 dientes;
• pimienta negra con guisantes, sal y verduras al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague el pollo bajo el agua.
2. Pele y corte las zanahorias en pedazos, limpie la cebolla de la cáscara.
3. Coloque la carne y las verduras en un recipiente multicéscente y vierta agua, sal.
4. Establezca el modo de "extinción".
5. Pon el temporizador durante 2 horas.
6. Después de eso, consigue el pollo y deja que se enfríe en un lugar fresco.
7. Retire y tire la cebolla. Las zanahorias se pueden dejar y luego usarse para la decoración.
8. Separe la carne de los huesos y corte en trozos pequeños.
9. Pon la carne en forma.
10. Agregue el ajo picado a la carne, vierta un par de guisantes de pimienta negra y verduras finamente picadas allí.
11. En una taza con una pequeña parte de la gasa o un tamiz del caldo, llene la gelatina e interfiera con su disolución completa, y luego vierta gelatina en el recipiente con el resto del caldo.
12. Vierta cada forma con un caldo y deje endurecer en un lugar frío.
13. La gelatina se sirve mejor con rábano picante o mostaza.

Gelatina en un multicoloker de pollo filete

Receta baja en calores, fragantes y muy fácil para un cruce. Resulta una comida bastante sabrosa para las vacaciones o para la cena para casa. Tus parientes y amigos estarán encantados, ¡ni siquiera dudes!

Para cocinar necesitarás:

• filete de pollo - 1.2 kg.;
• las patas de pollo - 1 kg.;
• grandes cebollas - 1 PC.;
• zanahorias grandes - 1 PC.;
• gelatina: para 0.5 litros de agua 1 bolsa;
• guisantes verdes enlatados - 1 banco;
• ajo - 2 clavos;
• sal y pimienta con guisantes al gusto;
• hoja de laurel - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague bien el filete de pollo con agua.
2. Lave las patas de pollo, ponga agua caliente durante un par de minutos, retírela y limpiándolo de la película. Corta los extremos.
3. Coloque pechugas de pollo, zanahorias, cebollas, ajo entero, sal, pimienta fragante y hoja de laurel en un tazón multicés.
4. Vierta los ingredientes con agua para que los cubra por completo.
5. Encienda el programa de extinción.
6. Instale el temporizador durante 5 horas.
7. Obtenga filetes, patas y verduras de la olla de cocción lenta y enfríe un poco los productos.
8. Analice la carne en las fibras o córtala con cubos.
9. Las cebollas con ajo se pueden tirar.
10. Corta las zanahorias en círculos.
11. Retire la grasa, cuele a través de la gasa o el caldo de tamiz.
12. Tome parte del caldo y llene la gelatina en él, revuelva con una cuchara hasta que la gelatina se disuelva, luego envíe esta parte del caldo al contenedor y mezcle nuevamente.
13. Vierta los guisantes enlatados en la forma de la gelatina, coloque las zanahorias con la segunda capa, vierta un poco de caldo, agregue el pollo y alterne hasta que la forma esté completamente llena.
14. Pon una gelatina para que se enfríe en un lugar frío.
15. Cuando la gelatina se congeló, puedes ponerlo en el plato al revés.

Gelatina en una olla de cocción lenta. Video