Borsch es un plato ucraniano popular que se prepara en casi todos los rincones de nuestro planeta. El verdadero Borscht ucraniano es sabroso y nutritivo. No solo hay una receta para Borsch, puede cocinar un plato caliente de manera diferente, y su sabor diferirá.

Borsch en un multoker Polaris

Ofrecemos a los amantes de un plato rico y abundante para cocinar Borsch con caldo de carne con carne. Si no hay forma de cocinar Borsch con carne, se puede reemplazar con frijoles, entonces el primer plato no será tan satisfactorio. El sabor y el color de Borsch dependen de la remolacha. Solía \u200b\u200bser que era muy difícil cocinar Borscht ucraniano real y necesitaba pasar mucho tiempo. Ahora que en casi todas las casas hay un asistente electrónico, será mucho más fácil cocinar a Borsch en un multoereker Polaris.

Los ingredientes utilizados:

Básico:

• carne (cerdo, pollo y carne de res) durante 200 g;
• patatas: 5 pcs;
• cebollas: 2 PC;
• zanahorias - 2 pcs;
• tomates - 4 PC;
• repollo blanco 1 pc;
• remolacha - 3 pcs.

Adicional:

• pasta de tomate - 4 cucharadas. (Si no hay forma de comprar tomates frescos);
• verdes frescos (eneldo, perejil, cilantro, cebolla verde) - 25 g cada uno;
• ajo - 3 clavos;
• aceite de girasol - 3 cucharadas;
• grasa de sal: un trozo de 10 g;
• sal, especias - al gusto;
• agua filtrada - 2 l.

Paso por la preparación de Borsch en un Polaris multicrocoer:

1. Cocine el caldo. Peel 1 cebolla y 1 zanahoria, coloque en un tazón multicrocoer.
2. Enjuague la carne debajo de una corriente de agua, corte en trozos pequeños, coloque el multicroquedor en una sartén y vierta agua. La sartén debe estar llena con 2/3 del volumen.
3. Active el programa "Sopa", Tiempo - 2 horas.
4. Cuando el caldo hervirá, no se pierda este momento, es necesario quitar la espuma con una cuchara ranurada para que el caldo no se nuble.
5. Prepare las verduras: mientras el caldo está cocinado, solo es hora de hacer verduras. Limpie las cebollas, las zanahorias, la remolacha y las papas. Enjuague el repollo bajo una corriente de agua fría. Corta las papas con cubos, remolachas y zanahorias en el rallador del medio. A nuestras abuelas no les gustaba pasar verduras a través del rallador, porque creían que su gusto estaba tan perdido. Si tiene suficiente tiempo, intente cortar las verduras en tiras con un cuchillo afilado.
6. Si el tiempo está abrumado, entonces puede pasar todas las verduras a través de la cosechadora, especialmente para el repollo. Si la combinación no lo es, puede usar un cuchillo especial para el repollo y cortarlo finamente. En Borsch, el repollo se cocinará más rápido.
7. Las cebollas deben cortarse lo más menor posible.
8. Si lo desea, puede lavar inmediatamente los verdes y cortar finamente.
9. Los tomates deben lavarse y cortar 2 pcs en cubos.
10. Junto con la carne para mover el caldo terminado al recipiente libre, y lavar el tazón multoereista y limpiar el secado. Retire la carne, enfríe y corta finamente.
11. Vierta el aceite de girasol en el recipiente multicrocoer, encienda el modo de "freír", establezca el tiempo durante 20 minutos. Tan pronto como se infla el aceite, coloque la cebolla y continúe freírla hasta que un tono dorado claro sea 7 minutos. Luego agregue las zanahorias a la cebolla. Continúe cocinando vegetales por otros 10 minutos.
12. Mezcla constantemente, agregue remolacha a las verduras, continúe preparando un tostado durante 5 minutos.
13. Agregue los tomates picados a las verduras, mezcle.
14. Corte los 2 tomates restantes en 2 partes y exprima el jugo de ellos. Esto se puede hacer con sus manos o pasar los tomates a través de un pequeño tamiz.
15. Deje las verduras para guisarse en el modo "freír" durante 10 minutos.
16. Volvamos al caldo, si desea que Borsch no esté fangoso, entonces el caldo debe tensarse a través de una gasa o un pequeño tamiz. Libera la carne de los huesos y corta finamente.
17. Coloque la carne, el repollo, las papas, agregue sal y especias a las verduras guisadas, vierta un caldo.
18. Deberías obtener 2 litros. Los fluidos, si no es suficiente, agregan agua filtrada. Active el modo de "sopa", cocine a Borsch en un Polaris mulicoerista 1 hora.
19. Cuando termine el tiempo de cocción, abra la tapa de mulicooker y coloque verduras picadas. Amplíe el tiempo de cocción cambiando el mulicooker al modo "calefacción" durante 15 minutos.
20. Prepare la grasa y el ajo. Corte la manteca lo más menor posible y pase el ajo a través de la prensa. Combine ambos ingredientes y coloque un aderezo fragante en Borsch.

El Borsch ucraniano terminado, soldado en el mulicoerker Polaris, debe servirse caliente. Coloque una cucharada de crema agria en cada plato e invite a sus parientes a la mesa. ¡Disfrute de su comida!

Lenten Borsch en una polaris mulicoker

Desde que al cocinar Borsch, cada ama de casa tiene un margen para la creatividad, puede poner cualquier vegetales en una sartén. Por ejemplo, si reemplaza el repollo con acedera, obtiene Borsch verde, y si quita la carne, entonces Borsch se puede comer en el poste y durante la dieta.

Qué productos se necesitarán:

• patatas - 4 PC;
• cebollas - 1 PC;
• zanahorias - 1 PC;
• remolacha - 1 pc;
• repollo blanco - 300 g;
• pasta de tomate - 1 cucharada;
• la mitad del limón;
• ajo - 2 clavos;
• sal y pimienta para probar.

Preparación de Lean Borsch en un Polaris mulicoerista:

1. Pele las verduras, corta la cebolla finamente, ralle las zanahorias en el rallador del medio.
2. Corte las remolachas en 4 o 6 partes, dependiendo del tamaño de la verdura.
3. Corta el repollo lo más menor posible, porque en Borsch se volverá suave más rápido.
4. Coloque todas las verduras preparadas en la olla de cocción lenta, vierta agua y agregue sal y pimienta inmediatamente. Puedes poner tus condimentos favoritos.
5. Instale la canasta para cocinar al vapor en la parte superior y coloque las remolachas. Encienda el programa "Sopa", prepare a Borsch en una olla de cocción lenta será de 1 hora.
6. Cuando escuche una señal de sonido, retire la cesta de vapor y transfiera las remolachas a la placa. Cuando se enfríe un poco, rompíe, agregue la pasta de tomate y mezcle. Para preservar un color brillante, espolvoree las remolachas con jugo de limón.
7. Pon las remolachas en Borsch, mezcla. Omita el ajo a través de la prensa, puede agregar hoja de laurel y pimienta negra a Borscht.
8. Establezca el modo de "sopa", las instrucciones para la caldera doble dicen que necesitará 2 horas para preparar a Borsch en un Polaris multicéscente, pero muchas amas de casa recomiendan no convertir las verduras en una papilla y reducir el tiempo de cocinar Borscht. Instale el temporizador durante 20 minutos, esta vez para cocinar a Borsch en el multiccooker Polaris será suficiente.

Después de la señal, Borsch estará listo. Resultará brillante y muy fragante. Vierta el borsch caliente en un plato y coloque las verduras picadas ligeramente frescas.

Subtletas de cocinar Borsch en un mulicoerista Polaris:

1. Si coloca las remolachas en las verduras a la vez, le dará su color y el Borsch resultará ser ligero.
2. Junto con el repollo fresco, se puede agregar un poco de Sauer al Borsch.
3. Es mejor colocar verduras frescas al final de la cocina Borsch.
4. En la temporada, en lugar de pasta de tomate, use tomates frescos.
5. Como reabastecimiento de combustible, puede colocar frijoles enlatados o pimiento en Borsch.

Borsch con frijoles y champiñones en una polaris multicés

Muchos hombres no imaginan el primer plato sin carne, sino todo porque nunca han probado Borscht con frijoles y champiñones preparados en una polaris multicés. Los hongos se convertirán en un excelente reemplazo de carne, y el sabor de Borsch será especial.

Productos:

• remolacha - 1 pc;
• zanahorias - 1 PC;
• cebollas - 1 PC;
• patatas: 3 pcs;
• montones blancos secos: 8 pcs;
• repollo fresco - 200 g;
• tomates (frescos o enlatados) - 3 pcs;
• sweet Búlgaro Pepper - 1 PC;
• frijoles enlatados - 300 g;
• ajo 2 dientes;
• jugo de limón - 2 cucharadas;
• sal, azúcar, especias al gusto.

Paso por la preparación de Borsch en un Polaris multicrocoer:

1. Para Borsch, es mejor usar hongos blancos secos. Remoques por la noche en agua caliente, póngalos en un termo para que insistan. Puede hacer una mezcla de champiñones y agregar varias campeonas frescas a un par de hongos secos.
2. Limpie las cebollas, las zanahorias, la remolacha y las papas. Corte las zanahorias y las papas con cubos, cebollas: píjate finamente.
3. Encienda la olla de cocción lenta en el modo de "freír", vierta el aceite vegetal en el tazón y fríe la cebolla con zanahorias durante 5 minutos.
4. Ponga champiñones picados, frijoles y tomates a las verduras, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
5. Corta las tiras de las remolachas y póngalo en una sartén a las verduras con champiñones, agregue azúcar, jugo de limón. Continúe pasando los ingredientes durante 10 minutos.
6. Ponga papas, repollo picado, agregue 1 taza de agua en la que se empaparon los champiñones. Encienda el modo de "extinción" durante 10 minutos.
7. Después de 8 minutos, coloque la pimienta picada en una sartén y calienta el agua del hongo en una sartén. Después de hervir, encienda el modo de "calefacción", agregue verduras picadas y ajo.

Sirva Borsch con champiñones y frijoles preparados en un Polaris multicrocoer, con una cuchara de crema agria. ¡Ayudar a sí mismo!

Borsch en un multoker Polaris. Video